Cilat janë përfitimet e fëstëkut për trupin e njeriut?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Arrat kanë qenë gjithmonë një depo e vetive shëruese që kanë një efekt pozitiv në trupin e njeriut. Fistikët nuk bëjnë përjashtim. Ato përdoren si në mënyrë të pavarur dhe shtohen në mish, peshk, djathë, si dhe ëmbëlsira. Në këtë artikull, ne do të shqyrtojmë vetitë e dobishme dhe kundërindikacionet e fistikëve.

Atdheu i fistikëve

Frutat e kësaj arrë rriten në një pemë të vogël. Kultivimi i fistikëve kryhet nga banorë të vendeve të tilla si Turqia, Italia, Turkmenistani, Uzbekistani, Greqia. Pemë gjenden gjithashtu në Taxhikistan, Kirgistan, Spanjë dhe vende të tjera të ngrohta. Ata janë jetëgjatë, në Samarkand mund të shihni një bimë që është mbi pesëqind vjeç.

Banorët e vendeve të nxehta nuk kanë pyetje nëse fëstëkët janë të shëndetshëm, ata janë të sigurt për efektin pozitiv që kanë arrat në organizëm.

Fistikët korrren nga shtatori deri në nëntor.

Klasifikimi

Vetitë e dobishme të fëstëkutnuk varen nga lloji i tyre. Furnizuesit kryesorë të arrave janë vende të tilla si Irani dhe Turqia. Antel është lloji më i popullarizuar i fëstëkut turk. Akbari, Kale-guchi dhe Fandugi konsiderohen si llojet më të zakonshme të arrave iraniane. Greqia dhe Amerika zënë pozita të larta në importin e produkteve me cilësi të lartë. Vetitë pozitive të arrave që ato kanë në trup varen drejtpërdrejt nga vetitë e produktit. Fistikët me cilësi të lartë janë më të shëndetshëm se arrat e korrur në kushte të këqija natyrore. Çdo produkt duhet të ketë një certifikatë cilësie.

Vlera ushqyese

Këto arra janë me kaloritë më të ulëta në mesin e homologëve të tyre. Rekomandohet të përfshihen në menunë e dietës. Për më tepër, fëstëkët janë të dobishëm për organizmin. Sa më shpesh t'i përdorni ato, aq më shumë vitamina dhe fibra do të marrë trupi juaj. Por duhet mbajtur mend se ngrënia e tepërt kërcënon me shtim në peshë dhe probleme me sistemin tretës. Prandaj, është më mirë të kufizoni veten në dhjetë ose pesëmbëdhjetë arra në ditë. Kështu, ju nuk do të dëmtoni trupin tuaj dhe do të shihni se sa të dobishëm janë fëstëkët. Arrat përmbajnë gjithashtu yndyrna të shëndetshme që përmirësojnë shëndetin vaskular.

Përbërja e arrave

Arrat kanë një përbërje të pasur vitaminash. Ato përmbajnë elementë të tillë të dobishëm si vitaminat E dhe B6, kalium, mangan, fosfor, bakër. Konsumimi i tyre i përditshëm i ushqimit ka një efekt pozitiv në gjendjen e lëkurës, nxit përtëritje, që është një faktor i rëndësishëm, veçanërisht për gratë. Sa më e dobishmefëstëkët, aq më të dobishëm ndikojnë në organizëm.

Arrat përmbajnë një përqindje të lartë vajrash yndyrore, fibra, aminoacide, antioksidantë, minerale. Përfshirja e tyre në dietën tuaj do të ketë një efekt pozitiv në punën e organeve të tretjes, sistemin skeletor dhe rinovimin e trupit. Fibra e gjetur në tridhjetë arra është e barabartë me një porcion tërshërë dhe jo më pak të shëndetshme se fistikët.

Prona të dobishme

Arrat nuk janë vetëm ushqyese dhe të shijshme, por edhe shumë të shëndetshme. Kanë veti medicinale, ndikojnë pozitivisht në aktivitetin e sistemit tretës dhe kardiak. Mendoni se si fistikët janë të dobishëm për trupin e njeriut.

Këto arra përpunohen pa ndërhyrje të jashtme. Për shkak të kësaj, produktet janë miqësore me mjedisin, prandaj rekomandohet përfshirja e tyre në dietën për ushqimin mjekësor.

Arrat veprojnë si afrodiziak, përmirësojnë spermatogjenezën dhe prodhimin e hormoneve seksuale, rrisin tonin e të gjithë organizmit dhe kanë një efekt pozitiv në gjendjen e funksionit seksual. Ja se si fistikët janë të mirë për meshkujt.

Ngrënia e arrave ndihmon në ngritjen e humorit, fitimin e forcës, vitalitetit, forcës fizike dhe mendore. Rekomandohet veçanërisht përfshirja e tyre në dietën tuaj për njerëzit që janë aktivisht të përfshirë në sport dhe aktivitet mendor.

Fistikët shpesh mund të gjenden si një meze të lehtë në menunë e dietës. Një sasi e vogël e tyre mund të kënaqë urinë. Ky fakt është veçanërisht i rëndësishëm për gratë.

Çfarë është e dobishmeFistikët kanë qenë të njohur prej kohësh se përdoren gjerësisht në mjekësinë tradicionale. Përdoren për sëmundjet e stomakut, mëlçisë, zemrës, enëve të gjakut, rrugëve të frymëmarrjes dhe anemisë. Gjithashtu rekomandohet të shtoni këtë produkt në dietën tuaj për njerëzit me probleme të lëkurës.

Kundërindikacione

Më parë keni mësuar për vetitë e dobishme të fëstëkut. Kundërindikimet reduktohen në reaksione të mundshme alergjike. Përpara se të hanë arrat, personat që kanë intolerancë ndaj shumë ushqimeve, këshillohet që të konsultohen me mjekun dhe të kalojnë të gjitha analizat e nevojshme që zbulojnë mundësinë e alergjive.

Konsumimi i tepërt i arrave të kripura mund të çojë në një rritje të presionit të gjakut. Prandaj, është e nevojshme të respektohet norma e fistikëve në ditë.

Në raste të tjera, fëstëkët janë të dobishëm. Sa më racionale t'i qaseni përdorimit të arrave, aq më pozitivisht do të ndikojnë në organizëm. Me çdo zgjedhje të të ushqyerit, masa dhe një qasje e arsyeshme janë të rëndësishme. Në këtë mënyrë ju mund të kujdeseni për trupin tuaj.

Si të zgjidhni fistikët e duhur

Arrat e zakonshme nuk janë më pak të shëndetshme se fëstëkët e kripur. Kur zgjidhni të dyja, ia vlen, para së gjithash, t'i kushtoni vëmendje ngjyrës së produktit. Arrat e pjekura dhe të shijshme kanë një ngjyrë të gjelbër të pasur, lëvozhgat e tyre janë të hapura dhe mund të hiqen lehtësisht. Pjesa e brendshme e produktit duhet të jetë ngjyrë bezhë. Nëse është e kuqe, atëherë keni një produkt me ngjyrë që nuk duhet konsumuar. Fistikët kanë një aromë të këndshme dhe të ngrohtë arrat. Aromat e tjera që vijnë nga arrat duhetalarm.

Rregullat e ruajtjes

Në mënyrë që arrat e blera t'ju kënaqin për një kohë të gjatë, ato duhet të ruhen siç duhet. A do të jenë të dobishëm fistikët me qasjen e gabuar ndaj kësaj çështjeje? Ushqimet e prishura jo vetëm që mund të humbasin vetitë e tyre pozitive, por edhe të dëmtojnë trupin tuaj, veçanërisht stomakun. Për të shmangur këtë, ruajini arrat në një enë hermetike. Rekomandohen të vendosen në frigorifer nëse dëshironi të shijoni fëstëkët për tre muaj. Frigorifer ruan ushqimin për rreth një vit.

Përdor në gatim

Për shkak të shijes së tyre të këndshme dhe vetive të dobishme, fëstëkët janë shumë të njohur në fushën e kuzhinës. Nga arrat nxirret vaji kurues, i cili përdoret gjerësisht në përgatitjen e gjellëve të ndryshme.

Arrat mund të gjenden shpesh në ëmbëlsira të tilla si akullore, çokollatë, ëmbëlsira, halva, ëmbëlsira, biskota dhe ëmbëlsira të tjera.

Fistikët shkojnë shumë me birrën dhe shampanjën. Njohësit e vërtetë të gatimit preferojnë ëmbëlsirën me luleshtrydhe, krem djathi dhe fëstëkë.

Sallatë me oriz dhe fistikë

Kjo pjatë e pazakontë na erdhi nga kuzhina indiane. Sallata ka një shije origjinale të ëmbël dhe aromë të freskët.

Përbërësit:

• 1, 8 litra ujë;
• një gotë e gjysmë oriz të egër;
• dy lugë të mëdha vaj ulliri;
• nja dy thelpinj hudhër;
• qepë e kuqe;
• një spec i kuq zile;
• nja dy lugë të vogla qimnon;
• njëqindgram kajsi të thata;
• shtatë lugë të mëdha lëng portokalli;
• pesëdhjetë gramë fëstëkë;
• kripë dhe piper për shije.

Receta:

1. Shtoni orizin në ujë të vluar. Ziejeni drithërat në zjarr të ulët për rreth pesëdhjetë minuta.
2. Skuqini qepën e grirë në vaj ulliri për tre minuta, silleni në një gjendje të butë.
3. Shtoni speca të grimcuar dhe hudhra.
4. Pas një minute, përzieni masën që rezulton me kajsitë e thata të copëtuara dhe lëngun. Kripë për shije. Gatuani derisa kajsitë e thata të jenë të buta.
5. Shtoni orizin e gatuar dhe hiqeni nga zjarri.
6. Vendosni pjatën në një tas sallate, vendosni arra dhe zarzavate të copëtuara.

Për një sallatë të ngrohtë, zgjidhni zarzavate sipas dëshirës tuaj. Majdanozi, qimnon, cilantro dhe marule janë të shkëlqyera.

Terrine me pulë dhe fëstëkë

Terrine është një pjatë franceze që është sa e pazakontë dhe e thjeshtë. Ai përfshin produkte të shijshme dhe të shëndetshme. Për shembull, mishi i pulës nuk është më pak i shëndetshëm se fëstëkët.

Produktet e kërkuara:

• Treqind gram fileto pule.
• Njëqind e njëzet gram mish derri të grirë.
• Tetëdhjetë gramë mëlçi pule.
• Dyqind e pesëdhjetë gramë pulë të grirë.
• Qepë.
• Vezë.
• Dyzet e pesë mililitra konjak.
• Dyqind e njëzet gram fëstëkë.
• Brumë filo.
• Disa thërrime buke.
• Pesë kërcell asparagus.
• Tre karafilhudhra.
• Lëkurë limoni e një limoni.
• Erëza për shije.

Hapat e gatimit:

1. Skuqini në vaj qepën e grirë hollë, shtoni mëlçinë dhe konjakun. Vazhdoni gatimin për disa minuta.
2. Prisni fileton, e përzieni me mishin e grirë (pule dhe derri), thërrimet, arrat, vezën, hudhrën, erëzat dhe lëkurën e limonit. Përzier.
3. Shto mëlçinë me qepë në masën që rezulton.
4. Mbuloni një kallëp pjate me brumë. Shpërndani gjysmën e masës së mishit në të, shpërndani sipër shpargujt.
5. Hidhni mbi masën e mbetur dhe mbulojeni me brumë. Mbushni me letër pjekjeje.
6. Pjekeni gjellën në furrë për rreth një orë në temperaturën njëqind e nëntëdhjetë gradë.

Pateja e përfunduar mund të shërbehet e ftohtë dhe e nxehtë.

Mish viçi me fëstëkë dhe petulla

Pjatë e pazakontë dhe e përzemërt do të bëjë bujë në darkën tuaj festive. Shkon mirë si me perimet e gjalla ashtu edhe me perimet e ziera.

Përbërësit e kërkuar:

• një kilogram e gjysmë fileto viçi;
• vaj ulliri;
• një lugë e vogël lëng limoni;
• një grusht fëstëkë;
• piper i zi;
• kripë;
• majdanoz;
• trimzë;
• nja dy thelpinj hudhër;
• gjashtë patate;
• nja dy lugë të mëdha miell;
• një vezë;
• pesëqind gramë kampionë;
• dyqind gram verë të bardhë të thatë;
• disa pika konjak;
• nja dy lugë reçel mjedër;
• e kuqe e mprehtëpiper.

Hapat e gatimit:

1. Prisni majdanozin dhe hudhrën, kombinoni me një lugë vaj ulliri, lëng limoni, piper të zi dhe fistikë.
2. Copë mishi e prerë për së gjati në dy të tretat.
3. Vendosni mbushjen e fëstëkut në prerje. Lidhni dy anët e filetës dhe fiksoni me kruajtëse dhëmbësh.
4. Lyejeni mishin me vaj ulliri dhe piper të zi dhe lëreni për pak.
5. Gatuaj petulla me patate. Grini patatet në një tas të veçantë, shtoni miellin, vezën dhe trumzën. Kripë dhe piper për shije.
6. I jepni formë petullave të sheshta dhe skuqini mirë nga të dyja anët. Vendosni produktet e gatshme në një pecetë ose peshqir letre për të qelquar vajin.
7. Mishin e skuqim mirë, i hedhim pak kripë dhe e vendosim në furrë të parangrohur në njëqind e nëntëdhjetë gradë. Pas tridhjetë minutash, kontrolloni gatishmërinë e gjellës.
8. Shpëlajini mirë kërpudhat dhe skuqini në një tigan me hudhër, kripë, piper dhe trumzë.
9. Hidhni verën dhe skuqeni derisa pija të avullojë.
10. Në një enë tjetër të nxehur, skuqni reçelin derisa të karamelizohet. Shtoni verë dhe konjak.
11. Pasi ta trasni masën e rregulloni me piper djegës. Salca e përfunduar duhet të ketë një shije të ëmbël dhe të thartë, pikante, pikante.

Kur mishi të jetë gati, priteni në copa të vogla. Shtoni disa kërpudha në secilën fetë, petulla me patate. Mund ta hidhni salcën mbi fileton ose ta vendosni në një enë të vogël të veçantë.

Kataifi

Kjo pjatë është një pjatë e famshmeGatim grek. Performanca origjinale dhe shija e jashtëzakonshme do të bëjnë përshtypje çdo gustator. Në recetë mund të përdorni edhe fëstëkë të zakonshëm dhe të kripur. Nëse ngrënia e ushqimeve të kripura është e mirë për trupin tuaj, varet nga ju që të merrni parasysh.

Përbërësit e kërkuar:

• katërqind gram brumë kataifi;
• treqind e pesëdhjetë gramë fëstëkë;
• njëqind e pesëdhjetë gramë gjalpë;
• nja dy gota sheqer;
• nja dy gota ujë të distiluar;
• gjysmë limoni.

Hapat e gatimit:

1. Prisni arrat në copa mesatare.
2. Përgatitni kontejnerë të vegjël për të formuar rrathë.
3. Përhapni një rrip të vogël brumi në një enë në mënyrë që të duket si një fole.
4. Vendosni arrat në mes të folesë.
5. Merrni një rrip tjetër të vogël dhe mbulojeni mbi fëstëkët. Formoni një top.
6. Vendosni topat në një kallëp të veçantë rezistent ndaj nxehtësisë. I lyejmë me gjalpë të shkrirë.
7. Dërgojeni enën në furrën e parangrohur në njëqind e tetëdhjetë gradë.
8. Ngrohni ujin me sheqer në një tas. Pasi masa të vlojë, lëreni tiganin mënjanë.
9. Ftoheni dhe shtoni lëng limoni. Shurupi është gati.
10. Hidhni shurup mbi ëmbëlsirën e gatshme.

Përpara se ta servirni pjatën, rekomandohet të spërkatni ëmbëlsirën me arra.

torte me kosi me fëstëkë

Në këtë recetë, gëlqerja mund të zëvendësohet me limon të zakonshëm. Ëmbëlsirë nga kjo do të dalë jo më pak e shijshme.

Për byrekun na duhen:

• njëqind e pesëdhjetë gramë miell gruri;
• pesë vezë;
• dyqind e dyzet gram gjalpë;
• 225 gram sheqer të bardhë;
• shtatëdhjetë e pesë gramë fëstëkë;
• dy grusht arra;
• dy lugë të vogla sode;
• dy lugë të vogla pluhur pjekjeje;
• dy lugë të mëdha vaj vegjetal;
• treqind gram salcë kosi (30% yndyrë);
• dy limes;
• tre lugë të mëdha sheqer pluhur.

Hapat e përgatitjes së ëmbëlsirës:

1. Prisni arrat me blender.
2. Në një tas të veçantë, përzieni miellin me pluhurin për pjekje dhe sodën.
3. Ngrohni gjalpin në një mikrovalë ose banjë me ujë derisa të bëhet i butë.
4. Kombinoni gjalpin me sheqerin. Rrih mirë.
5. Shto nga një vezë në përzierjen e sheqerit duke vazhduar ta rrahësh.
6. Shtoni miellin, arrat dhe përziejini derisa të krijohet një masë homogjene e dendur.
7. Lyejeni kallëpin e byrekut me gjalpë dhe vendoseni brumin që rezulton në të.
8. E vendosim kallëpin në furrë të parangrohur në dyqind gradë për njëzet e pesë minuta.
9. Nderkohe pergatisim kremin.
10. Gëlqere e qëruar duke e fërkuar në një rende. Shtrydhni një lugë të vogël lëng prej saj.
11. Kombinoni salcën e thartë, pluhurin, lëvoren dhe lëngun e agrumeve.
12. Përziejini dhe vendoseni në frigorifer.
13. Hidhni byrekun e ftohur me kremin që rezulton.

Ëmbëlsirë mund të zbukurohet me arra, degë menteje ose spërkatje ëmbëlsirash.