Hapja e McDonald's-it të parë në Moskë: data, adresa

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Shfaqja e këtij restoranti në BRSS konsiderohet nga shumë njerëz si një nga ngjarjet e jashtëzakonshme të epokës sovjetike. Për më tepër, hapja e McDonald's-it të parë në Moskë konsiderohet një ngjarje politike - një vend që ka jetuar pas Perdes së Hekurt për një kohë të gjatë më në fund ka hapur dyert për biznesin e huaj. Së bashku me të, vlera të tjera perëndimore u derdhën në Federatën Ruse. Kur u shfaq McDonald's i parë në Moskë? Si ishte zbulimi i saj? Ne do të përpiqemi t'u përgjigjemi këtyre pyetjeve në artikullin tonë.

Sa vjeç është McDonald's në Moskë?

McDonald's (restoranti i ushqimit të shpejtë në botë) u shfaq në Bashkimin Sovjetik më shumë se njëzet e pesë vjet më parë. Restoranti i parë i zinxhirit u hap në Moskë më 31 janar 1990. Mëngjesi i ftohtë i asaj dite u shënua nga një ngjarje e rëndësishme në historinë e vendit. Përveç gjithçkaje, veçantia e këtij eventi qëndron në faktin se restoranti në rrugë. Bolshaya Bronnaya, 29,doli të ishte jo vetëm themelimi i parë i zinxhirit të hapur në BRSS, por edhe i fundit. Restorantet që e ndiqnin po hapeshin në një vend tjetër.

Si ishte?

Sipas dëshmitarëve okularë, atë ditë në hyrje të restorantit u krijua një radhë e madhe. Filozofia e McDonald's-it për shërbimin e shpejtë dhe kohën minimale të pritjes është shembur. Për qytetarët sovjetikë, të cilët u mblodhën në një varg mijërash në McDonald's-in e parë në Moskë, ishte një lloj atraksioni që nuk ishte parë më parë.

Në ditën e parë të funksionimit, restoranti shërbeu më shumë se 30 mijë vizitorë. Fluksi i pritshëm i klientëve prej 1 mijë personash u tejkalua 30 herë. Jo vetëm që u vendos një rekord për ditën e parë të punës së Mcdonald's në Rusi, por edhe një rekord botëror në historinë e zinxhirit.

Rreth detajeve

Xhamat e institucionit, kur ishte ende në ndërtim e sipër, u mbyllën me letër dhe ajo që kishte brenda mund të supozohej vetëm. Nuk kishte imazhe të brendshme të ardhshme. Nga shtypi nuk mund të mësohej asgjë se si do të ishin “të brendshmet” e kuriozitetit të ardhshëm jashtë shtetit. Interneti nuk ishte dëgjuar ende. Por, siç dëshmojnë dëshmitarët okularë, për qytetarët sovjetikë, një shenjë e ndezur e kuqe dhe e verdhë ishte mjaft e mjaftueshme për të marrë një përshtypje mjaft të fortë. Në të vërtetë, në ato ditë, vetë kombinimi i ngjyrave të tilla të ndezura ishte jashtëzakonisht i pazakontë dhe mahnitës.

Pjesëmarrësit në hapjen madhështore të McDonald's-it të parë në Moskë thonë se linja për në restorant filloi të formohejtashmë në tre të mëngjesit. Hapja ishte planifikuar për dhjetë. Atë mëngjes, në ditën e fundit të janarit 1990, njerëzit që erdhën në takim me sanduiçe jashtë shtetit, tashmë mund të shihnin brendësinë e ndriçuar bukur të institucionit të lakmuar. Letra e kamuflazhit u hoq, duke zbuluar një mbretëri plastike, ngjyrash joreale, mobilje të rregullta të lidhura me bulona në dysheme dhe një klloun plastik në pjesën e pasme të dhomës. Njerëzit erdhën të gjithë, pyetën se kur do të hapej, u vendosën dhe ngrinë me të gjithë në pritje.

Rreth orës tetë policia filloi të tërhiqej, një korridor i veshur me barriera hekuri u shfaq për radhën. Gazetarët u shfaqën me diktafonë dhe bllok shënimesh. Pak minuta para hapjes u soll një autobus me fëmijët e jetimores. Ishin ata që u bënë vizitorët e parë të McDonald's, të cilët morën pije dhe hamburgerë falas. Në kohën e hapjes, turma tashmë ishte në mijëra. Jo të gjithë nga vendi i tyre mund të shihnin momentin e çmuar të prerjes së shiritit të kuq. Pas hapjes së nxënësve të jetimores, u bë një pauzë e shkurtër, gjatë së cilës u shërbyen fëmijët. Më pas njerëzit nga radha u lejuan në restorant. Në hyrje, duke ndriçuar me një buzëqeshje të gëzuar, George Cohan, kreu i degës kanadeze të McDonald's, që hapi këtë pikë në Moskë, i përshëndeti dhe shtrëngoi duart me ta.

Përshtypjet e para

Restoranti më i madh në botë u hap në atë kohë në qendër të Moskës. Zbulimi i tij ishte thjesht i dënuar me sukses. Në vendin e ish-kafe "Lira" (r. Bolshaya Bronnaya, 29), ndërtuesit jugosllavë ngritën një institucion për 900 vende.sediljet (jashtë dhe brenda).

Njerëzit qëndruan, me pranimin e tyre, me gojë hapur. Me habi dhe admirim, ata panë menutë e ndritura, lexuan fjalët e reja për popullin sovjetik, me trishtim pyetën veten se sa ushqimi amerikan do të zgjaste financat e tyre modeste. Studentët (dhe kishte shumë) blenë cheeseburger, Big Mac, patate të skuqura, Sprite, Coca Cola në klub. Së bashku ata ndanë dhe hëngrën gjithçka që kishin fituar bashkë. Padyshim që më pëlqeu ushqimi. Pasi shijuam spritin, arritëm në përfundimin se pija i ngjan "Bell Bell" tonë - po aq e shijshme dhe transparente, por vetëm më e shtrenjtë.

Sipas kujtimeve të njerëzve, tualeti në McDonald's la përshtypjen më të fortë te konsumatori sovjetik. Të gjithë ata që erdhën, patën nevojë apo jo, u përpoqën ta vizitonin. Sipas tregimeve, përshtypja e parë e atyre që hynë ishte se ishin në një lloj anije kozmike. Mrekullia kryesore për shumë ishte procesi i nxjerrjes (falas!) të sapunit të lëngshëm.

Një përshtypje e fortë për qytetarët sovjetikë që vizituan për herë të parë një restorant jashtë shtetit, lanë gjithashtu enët plastike (mini-lugë, gota,) peceta dhe atribute të tjera, secila prej të cilave ishte shkruar se artikulli ishte bërë posaçërisht për Restoranti i McDonald's. Kjo, në sytë e njerëzve, i dha gizmos një vlerë të caktuar.

Rreth çmimit

Çmimet në institucion, sipas dëshmitarëve okularë, ishin shumë të shtrenjta. Në vitin 1990, kostoja e produkteve në McDonald's ishte:

• Big Mac - 3fshij. 75 kopekë;
• "File-o-fish" - 3 rubla. 25 kopekë;
• "Double Cheeseburger" - 3 rubla;
• "Single Cheeseburger" - 1 fshij. 75 kopekë;
• Hamburger - 1 fshij. 60 kopekë

Paga mesatare në atë kohë ishte rreth 150 rubla, një leje mujore - 3 rubla.

Rreth shkaqeve të eksitimit të paparë

Pse hapja e McDonald's-it të parë në Moskë bëri kaq bujë mes banorëve të kryeqytetit? Duke reflektuar për këtë çështje, duhet theksuar se në kohën tonë, hapja e restoranteve të reja në rajone të ndryshme të vendit po kthehet në një ngjarje shumë domethënëse për standardet vendase. Dhe atëherë koha ishte krejtësisht e ndryshme: dallohej nga mungesa e përjetshme dhe raftet bosh të dyqaneve. Vendi ishte në prag të ndryshimit. Në rrugë, njerëzit protestuan hapur. Diçka do të ndodhë, një ngjarje do të thyente kupën e tejmbushur të pritjeve të të gjithëve.

Por, megjithëse në fillim të viteve '90 procesi i demokratizimit mori një ritëm mjaft të sigurt, të gjithë e kuptuan se elita në pushtet mund ta kthente vendin në drejtim të kundërt. Ndaj lajmi për shfaqjen e një ishulli të botës borgjeze në qendër të kryeqytetit u perceptua nga qytetarët si një ngjarje domethënëse, duke konfirmuar se nuk do të kishte kthim pas.

Ndërsa projekti sapo po diskutohej, shumë ishin skeptikë në lidhje me të: ata nuk mund të besonin se thjesht do të linin "të huajt" në qendër të Atdheut tonë ashtu si. Por kur filluan rinovimet në kafenenë Lira, u shfaq një emblemë e verdhë shkëlqyese, të gjithë e kuptuan se këto nuk ishin thashetheme. Shumë moskovitë erdhën posaçërisht për të parërestorant i ardhshëm jashtë shtetit. Kontrasti midis Moskës në fillim të viteve 1990, ku gjithçka ishte e rreckosur dhe gri, mbretëronin mungesa dhe linja të gjata, dhe një ishull i jetës jashtë shtetit që u hap, në të cilin gjithçka është e ndritshme dhe e bukur, e bollshme dhe e aksesueshme, të gjithë ju buzëqeshin, ishte. goditëse. Sipas dëshmitarëve okularë, hapja e McDonald's-it të parë në Moskë pati efektin e një bombe në shpërthim.

Si filloi gjithçka

Zgjerimi i rrjetit të McDonald's në territorin e BRSS u iniciua nga divizioni kanadez i kompanisë së famshme. Udhëheqësi i procesit ishte George Cohon. Bisedimet zgjatën për 13 vjet. Çmimi i paraqitjes së objekteve të McDonald's në tregun sovjetik është 50 milionë dollarë investim.

Në vitin 1988, dy vjet përpara hapjes së restorantit të parë, korporata mori lejen nga qeveria sovjetike dhe Partia Komuniste e Bashkimit Sovjetik për të zhvilluar një biznes në vend. Fillimisht, të gjitha fitimet duhej të ndaheshin midis kompanisë dhe qeverisë sovjetike. Më vonë, të gjitha të drejtat u blenë nga korporata.

Sekretet e suksesit

McDonald's Rusia ka ndërtuar një organizatë krejtësisht të pavarur me fermat e veta të patateve, fabrikat e përpunimit, fabrikat që prodhojnë simite me hamburger, byrekë me mish dhe mollë dhe produkte të tjera për restorante.

Siç doli, patatet e rritura në Rusi nuk përshtateshin me standardet e kompanisë, kështu që na u desh të sillnim specialistë, si dhe të rezervonim zhardhokët specialë për mbjellje.

Pagesa në McDonald'spranuar ekskluzivisht në rubla, të cilat praktikisht nuk kushtojnë asgjë jashtë vendit. Situata në BRSS ishte e vështirë, nuk mund të mbështetej në fitime të shpejta. Por kompania punoi për të ardhmen. Kostot u shpërblyen me interes kur ekonomia në Rusi filloi të zhvillohej.

Koha jonë

Kanë kaluar shumë vite që atëherë. “McDonald's” tani nuk do të befasoni askënd, ata janë kudo. Sot, në mesin e vitit 2018, janë hapur 686 ndërmarrje zinxhirësh në qytete të ndryshme të Federatës Ruse. Në të paktën 306 prej tyre mund të blini "Makzavtrak", në 292 restorante vizitorët shërbehen sipas sistemit "Makavto", në 75 objekte ka "MakCafe", 194 restorante zgjidhen nga mysafirët për ditëlindje, 229 për matineat e fëmijëve., në 83 ditë të hapura mbahen rregullisht dyert.

Për 25 vjet funksionim, McDonald's ka pritur më shumë se 3 miliardë të ftuar në Rusi. Institucioni sot është një nga fast food-et më të njohura, simbol i fast food-it modern. Numri më i madh i restoranteve zinxhir gjendet në Moskë dhe Shën Petersburg.

Cili është McDonald's i parë sot?

Në vitet që kanë kaluar që nga hapja e McDonald's-it të parë, shumëçka ka ndryshuar si në kryeqytet ashtu edhe në vend në tërësi, dhe në vetë institucionin në Pushkinskaya. Dizajni i brendshëm është bërë më konciz dhe funksional. Dizajni i ngathët shumëngjyrësh i fasadës është zhdukur, është zhdukur kllouni plastik në stol, aq i kujtuar nga vizitorët e parë të restorantit. Logoja ka ndryshuar. Njëherë e një kohë, 25 vjet më parë, një restorant amerikan me shkëlqimin e tij në errësirën gritabela ishte pika më goditëse në kryeqytet. Sot, restoranti amerikan thjesht mund të anashkalohet në sfondin e një bulevardi të ndezur në Las Vegas.

E megjithatë, falë pranisë së një brendshme të ndritshme, uniformave të bukura të punonjësve, pastërtisë, divaneve të buta të rehatshme, muzikës së qetë të qetë, shërbimit të shpejtë, ushqimit me cilësi të lartë dhe të shijshme, dërgesës në shtëpi, McDonald's në Moskë dhe në të gjithë vendin, është shumë popullor.

Sot menyja e restorantit përfshin:

• disa lloje të "Big Mac" - një sanduiç i njohur me pulë, mish, peshk, djathë;
• sanduiçe (hamburger, cheeseburger, etj.);
• patate të skuqura dhe të pjekura;
• sallata;
• të gjitha llojet e byrekut;
• milkshakes, lëngje, kafe, çaj;
• embelsira.

Ka gjithmonë një bollëk pijesh joalkoolike dhe akulloresh të shkëlqyera. Shërbimet e ofruara nga zinxhiri i restoranteve McDonald's në Moskë: shpërndarje e ushqimit dhe pijeve në shtëpi, Wi-Fi, kafe për të shkuar, McCafe, drekë biznesi, mëngjese, tarracë verore, kioska vetë-shërbimi, pagesa me kartë. Madhësia mesatare e faturës: 200-500 rubla. Si në të gjitha objektet e McDonald's, restoranti në Bolshaya Bronnaya është jo duhanpirës dhe jo alkoolik.