Pasta e kokosit: përshkrimi, metodat e përgatitjes dhe vetitë e produktit

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Ndër ëmbëlsirat e shumta të njohura në gatim, pasta e kokosit nuk është e fundit. E bërë nga përbërës natyralë, e butë dhe shumë e shijshme, mund të jetë një shtesë e shkëlqyer për dietën tuaj të përditshme.

Përshkrimi i produktit

Gjalpi i kokosit është një produkt që prodhohet nga shumë korporata ushqimore në mbarë botën. Është një substancë kremoze me një amëz të këndshme, paksa të ëmbël. Dhe kjo, përkundër faktit se sheqeri nuk është i përfshirë në përbërjen e tij. Zakonisht, pasta e kokosit bëhet nga tulja e frutave natyrale.

Ndonjëherë quhet edhe vaj ose përhapje. Kjo është për shkak se makaronat e bëra nga kokosi zakonisht janë shumë të yndyrshme. Gjatë ruajtjes, kur temperatura e ambientit rritet, ai madje mund të delaminohet në tul dhe vaj. Për më tepër, shtresa e parë zbret, dhe e dyta është në krye. Prandaj, para përdorimit, një produkt i tillë duhet së pari të përzihet. Gjeja me e mirebëjeni këtë pas ngrohjes, për shembull, në një banjë uji. Produkti natyral i tulit të arrave mund të përdoret në mënyra të ndryshme:

1. Për të bërë sanduiçe, të ngjashëm me gjalpin e kikirikut të njohur dhe popullor në Perëndim.
2. Si një salcë aromatike për sallatat e frutave.
3. Për përgatitjen e ëmbëlsirave të ndryshme (torte ose akullore).

E veçanta është se produkti i përfunduar i nënshtrohet gatimit minimal.

Vlera ushqyese

Pasta e kokosit nuk është vetëm shumë e shijshme, por edhe një produkt mjaft i shëndetshëm. Ai përmban:

1. Një numër i madh i aminoacideve të vlefshme (kaproike, palmitike, stearik dhe të tjerë). Midis tyre, vlera kryesore është acidi laurik. Përveç arrave gjysëm të gatshme, gjendet edhe në qumështin e gjirit të grave. E veçanta e këtij acidi qëndron në faktin se mbron trupin e njeriut nga efektet e dëmshme të viruseve dhe infeksioneve të ndryshme.
2. Minerale (hekur, magnez, fosfor, zink dhe kalium).
3. Vitamina (C, B1, B2 dhe E).
4. Monosheqer (glukozë dhe fruktozë).
5. Yndyrna dhe proteina vegjetale.

Mjekët këshillojnë përdorimin e këtij produkti në rast të humbjes së forcës, lodhjes kronike dhe berberit sezonal. Rekomandohet për njerëzit që vuajnë nga çrregullime të rënda nervore, si dhe për ata që përpiqen të dalin nga depresioni i rëndë. Shkencëtarët kanë treguar se qumështi i kokosit që përmbahet në paste ka një efekt të dobishëm në aktivitetin e trurit. Përveç kësaj, është në gjendje të pastrojë trupin dhe të ndihmojë një personpërballen me disa sëmundje urologjike. Yndyrnat natyrale që përmban pasta normalizojnë funksionimin e shumë organeve dhe sistemeve.

Makarona Hawaiian

Duke kuptuar veçantinë e këtij produkti, çdo amvise, sigurisht, dëshiron të dijë se si përgatitet pasta e kokosit? Receta do të varet nga përbërësit e disponueshëm. Mundësia më e lehtë janë makaronat Havajane. Për të, si përbërës fillestarë, do t'ju nevojiten: për 250 gram djathë krem, një e treta e një gote kokosi dhe dy lugë gjelle reçel ananasi.

Përgatitja e një ëmbëlsirë të tillë do të marrë më pak se një çerek ore:

1. Vendosni të gjithë përbërësit në një enë të thellë (tenxhere ose tas).
2. I rrihni me një kamxhik ose një pirun të rregullt derisa të jenë të lëmuara. Nëse dëshironi, mund të përdorni një blender.
3. Dërgojeni përzierjen që rezulton në frigorifer për një orë e gjysmë, pasi t'i mbuloni enët me kapak ose mbështjellës plastik.

Kjo makarona do të bëjë sanduiçe perfekte. Dhe si bazë, është më mirë të përdorni bukë të bardhë me një kore krokante dhe tul poroz. Për këtë, për shembull, ciabatta italiane është perfekte.

Receta të lashta

Në Dagestan, pjata kombëtare e quajtur "Urbech" është shumë e njohur. Kjo është një pastë që përftohet duke bluar arrat ose farat e ndryshme. Në lashtësi përgatitej duke bluar me gurë mulliri prej guri. Në ditët e sotme, me teknologjinë moderne, gjithçka është shumë më e lehtë. Me ndihmën e të tillëveteknologjia prodhon pastë të shkëlqyer kokosi. Receta në shtëpi është shumë e lehtë për tu përsëritur. Kjo do të kërkojë vetëm frutat e kokosit. Më pas, duhet të veproni si më poshtë:

1. Hapni arrat dhe hiqni me kujdes të gjithë tulin prej tyre.
2. Mullinj të veçantë zakonisht përdoren për të bërë makarona. Në shtëpi, ato mund të zëvendësohen me një përpunues ushqimi. Lëndët e para duhet të ngarkohen në një enë dhe të fërkohen në një pastë.

E veçanta e një procesi të tillë është nevoja për të zgjedhur saktë shpejtësinë e rrotullimit të pajisjes dërrmuese. Është e nevojshme që torta, e cila formohet gjatë bluarjes, të përzihet menjëherë me vajin e ndarë në këtë kohë. Rezultati duhet të jetë një masë viskoze dhe mjaft e dendur.

Mendimet e konsumatorëve

Kohët e fundit, pasta natyrale e kokosit është bërë mjaft e zakonshme në raftet e dyqaneve ushqimore. Vlerësimet e klientëve për këtë produkt janë kryesisht pozitive. Më parë, këto ishin ekskluzivisht mallra të prodhimit të huaj, por së fundmi në raftet janë shfaqur edhe produkte vendase. Ai përfshin markat "Blagodar" dhe Nutbutter. Ndër cilësitë pozitive, përdoruesit shënojnë përbërjen ekskluzivisht natyrale të produktit. Në të vërtetë, të dy pastat bëhen vetëm nga tul kokosi pa shtimin e ndonjë konservuesi dhe kimikatesh të tjera.

Klientët e duan teksturën e lëmuar, kremoze dhe shijen e këndshme. Vërtetë, disa njerëz janë të shqetësuar për përmbajtjen e lartë kalorike të një produkti të tillë. Për normën ditore mjaftojnë vetëm dy lugë gjelle. Më shumë vetëm mund të dëmtojë. Kjo është veçanërisht e vërtetë për njerëzit që janë të prirur ndaj obezitetit. Përveç kësaj, ka edhe një arsye tjetër pse disa konsumatorë janë të detyruar të përmbahen nga blerja. Ky është një çmim mjaft i lartë i produktit. Megjithatë, nëse merrni parasysh marrjen e tij minimale ditore, atëherë shuma nuk do të duket aq e madhe.

Recetë për dhëmbët e ëmbël

Pasta e kokosit e bërë në shtëpi mund të bëhet si një ëmbëlsirë e ëmbël. Për ta bërë këtë, ju duhet grupi i mëposhtëm i produkteve: për 60 gram thekon kokosi, të njëjtën sasi sheqeri pluhur dhe 10 gram çdo vaj vegjetal.

Gatimi vjen në përzierjen e plotë të përbërësve. Për ta bërë këtë, mund t'ju duhet një blender ose mulli kafeje. I gjithë procesi përbëhet nga dy hapa:

1. Së pari, produktet duhet të përzihen.
2. Më pas ato duhet të transferohen në tas.
3. Rrihni, të mbuluar me kapak, derisa masa të jetë sa më e lëmuar.

Zakonisht duhen rreth 10-15 minuta. Gjithçka do të varet nga numri i komponentëve fillestarë të marrë. Rezultati është një masë kremoze e butë, e cila më pas mund të përdoret për qëllimin e saj të synuar:

• për të bërë smoothie frutash, ëmbëlsirash dhe milkshakes;
• përhapni mbi bukë;
• konsumojeni me një lugë në natyrë.

Në disa kuzhina kombëtare, kjo makarona ndonjëherë ështëpërdoret në një mënyrë që nuk është mjaft e njohur për ne. Për shembull, në Tajlandë, gjatë skuqjes derdhet mbi pulë ose shtohet në supë. Për rusët, kjo është një ekzotike e vërtetë dhe vendasit janë mësuar prej kohësh me këtë shije.