2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Një hit i padyshimtë mes pjatave anësore për mish, peshk, qofte - pure patatesh me qepë. Megjithatë, do të kënaqet edhe si një pjatë e pavarur. Në versionin irlandez, quhet "kampion". Ndryshimi qëndron në shijen e trashë kremoze që arrihet duke shtuar krem në vend të qumështit dhe shumë gjalpë.
Përbërësit e kërkuar
Për të bërë pure patatesh me qepë të skuqura, do t'ju duhen produkte që janë gjithmonë në dispozicion:
- patate - 800 gram;
- qepë - një ose dy qepë të vogla;
- krem 10% - 100 ml;
- gjalpë - 2 lugë gjelle;
- vaj vegjetal - 1,5 lugë gjelle;
- kripë për shije.
Kombinimi i suksesshëm shijesh jep qepë dhe kopër të freskët, si dhe kastraveca.
porosi gatimi
Përgatitja e pure patatesh me qepë nuk është e vështirë: thjesht qëroni zhardhokët dhe qepët, shpëlajini tërësisht nën ujë të rrjedhshëm. Ziejini patatet në ujë me kripë derisa të mbushengatishmërinë. Epo, nëse zhardhokët janë zier. Pureeni me çekiç, shtoni kremin, gjalpin, përziejini mirë.
Përmbajtja kalorike e patateve mund të reduktohet duke larë niseshten e tepërt. Për ta bërë këtë, mbajini zhardhokët e qëruar në ujë të ftohtë për të paktën gjysmë ore.
Prisni qepën në gjysmë unaza ose imët, në varësi të preferencës tuaj.
Ngrohni vajin në zjarr të lartë, shtoni qepën, zvogëloni nxehtësinë në mesatare, skuqeni deri në kafe të artë. Shërbejeni ose veçmas nga pureja e patateve, ose përzieni gjithçka (në rastin e dytë, shija e qepëve të skuqura do t'i shtojë një shije të veçantë puresë së patateve).
Këshilla të dobishme
Ju mund të diversifikoni recetën e zakonshme për pure patatesh me qepë me manipulime të thjeshta:
- Pureja do të jetë me gëzof dhe do të shkrihet në gojë kur ta rrihni me mikser ose blender.
- Pure patatesh me qepë i jepet një teksturë interesante duke rrahur me një vezë të papërpunuar. Nëse keni dyshime për mungesën e trajtimit termik, duhet ta piqni në furrë në 180 gradë për 25 minuta.
- Qepët e karamelizuara do të shtojnë një shije të shijshme. Për karamelizimin, vetëm shtoni gjysmë luge çaji sheqer ndërsa skuqni qepët.
- Në vend të qepëve të zakonshme të skuqura, mund t'i shërbeni rrathë krokantë puresë së përfunduar të patateve: qepën e presim në rrathë, e lyejmë në proteinë të kripur të rrahur, më pas në thërrime buke dhe e skuqim.
- Një aspekt i rëndësishëm është shërbimi efektiv i pjatës. Për ta bërë këtë, thjesht vendosni purenë e përfunduar në një qese kuzhine dhe shtrydhni në formën e një të vogël.foletë. Piqeni në furrë dhe më pas vendosni qepën krokante në mes.
Këto këshilla do të ndihmojnë në shndërrimin e një pjate të zakonshme në një pjatë të denjë për një tryezë festive. Mund ta servirni pranë perimeve të freskëta të prera në feta, ndërsa pamjen e gjellës do ta përcaktojë vetëm imagjinata personale. Falë strukturës plastike të puresë, ju mund të krijoni enët anësore interesante me fantazi për pjatat e fëmijëve: në formën e fytyrave të buzëqeshura ose kafshëve të lezetshme.
Një opsion është gjeli i grirë. Për ta bërë këtë, duhet të shtroni një trup pak të lakuar me një lugë, të përdorni një vezë të zier thëllëze si kokë, të përdorni shirita piper të ëmbël jeshil dhe të kuq për të krijuar një bisht, të bashkëngjitni një krehër me një të katërtën e një domate qershie. Dhe bëni një degëz kopër me një krah. Fëmija patjetër do të pëlqejë një pjatë argëtuese dhe të bukur. Dhe për sa i përket ekuilibrit, do të konkurrojë me çdo vakt të plotë. Pika e vetme është se nuk ia vlen të skuqni qepë për menunë e fëmijëve. Dhe sigurohuni që të keni parasysh moshën e gustatorit të vogël: kjo pjatë është e përshtatshme për fëmijët nga dy vjeç e lart.
Recommended:
Mëlçia e stilit Berlin me mollë dhe qepë
Mëlçia e mollës dhe qepës në stilin perlin është një pjatë shumë e njohur që shërbehet në shumë restorante të famshme në mbarë botën. Në pamje të parë, mund të duket se kjo është një recetë shumë e çuditshme, një kombinim i çuditshëm i një përbërësi mishi dhe frutash, por në fakt do të kuptoni se nuk keni provuar ende asgjë më të shijshme
Lëng mishi pule për makarona ose pure patatesh
Pjatat anësore jeshile dhe jo interesante si makaronat ose orizi janë perfekte me lëng mishi pule. Sot në rendin e ditës është një recetë e thjeshtë dhe e shpejtë për gulash pule me lëng mishi, disa këshilla dhe truke të dobishme për amvisat fillestare
Patate të ziera me kalori në lëkurë, të ziera në copa me gjalpë. Kalori në pure patatesh me qumësht
Sa të mira janë patatet e ziera! Kjo perime është më e zakonshme dhe më e popullarizuara ndër të tjerat. Mund ta përdorni jo vetëm si pjatë anësore, por edhe si pjatë e pavarur. Përmbajtja kalorike e patateve të ziera për njëqind gram nuk kalon 80 kilokalori. Por ka edhe veti të tjera të dobishme
Pure patatesh: një recetë në një mënyrë të re
Receta klasike për pure patatesh përfshin vetëm gjalpin dhe qumështin si përbërës shtesë. Dhe çfarë shije do të ketë pureja e patateve nëse shtoni përbërës të rinj në gjellë? Falë një shumëllojshmërie produktesh, patatet do të bëhen më të freskëta në shije dhe pak më ekstravagante. Mundohuni të gatuani në një mënyrë të re një pjatë kaq të thjeshtë dhe, në shikim të parë, të mirënjohur - pure patatesh. Receta është paraqitur në disa versione
Pure patatesh të shijshme dhe aromatike me qepë të skuqura
Shumë njerëz pëlqejnë vërtet purenë e patateve. Zakonisht përgatitet për mëngjes ose darkë. Gjithashtu, pureja e patateve është një element i shpeshtë i tryezës festive. Në artikullin tonë, do të konsiderohen opsione mjaft origjinale për përgatitjen e një pjate të njohur
