2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Një emër i panjohur mund të jetë lehtësisht mashtrues dhe të shkaktojë fantazimin e shumë gjërave që janë larg së vërtetës. Pak njerëz e dinë saktësisht se çfarë janë kërpudhat portobello. Emri i hollë lë të kuptohet se është menduar diçka ekzotike, si tartufi. Ndërkohë, ata janë të njohur për zonjat tona me "nofkën" e kampionëve perandorak. Dhe kërpudha portobello (foto në artikull) është me të vërtetë shumëllojshmëria e tyre e madhe, me emrin zyrtar jo modest "crimino". Dhe emri i bukur është thjesht një dredhi e zgjuar marketingu: dikur kërpudhat shiteshin jashtëzakonisht keq, duke i futur tregtarët me humbje. Pasi u bënë "portobello" në vend të "crimino" të paqartë, ata shpejt fituan popullaritet dhe filluan të shpërndaheshin nga raftet.
Kërpudhat Portobello: përfitimet dhe dëmet
Cilësitë kryesore ushqyese të "crimino" janë në thelb të njëjta me ato të kërpudhave të tjera. Pozitivët përfshijnë:
- Karbohidrate të ulëta. Kjo do të thotë, produkti është ideal përtryezë vegjetariane dhe dietike.
- Kërpudhat Portobello zvogëlojnë vlerën e përgjithshme ushqyese të vakteve, duke zgjeruar në masë të madhe listën e dietave të lejuara.
- Kërpudhat kanë një përmbajtje mjaft të lartë të selenit me bakër, gjë që është e rrallë në produkte të tjera.
- Portobello ka një efekt pastrues, duke hequr metalet e rënda nga trupi.
Kujdes në ngrënien e kërpudhave duhet të kenë vetëm ata që kanë vështirësi me sistemin tretës: ato nuk janë ushqim shumë i lehtë për t'u tretur.
Portobello për Barbecue
Çdo njohës i piknikut në gjirin e natyrës do të thotë me besim se është e pamundur të kufizosh veten vetëm në mish - është e mërzitshme dhe jo shumë e shijshme. Perimet e pjekura në skarë bëhen shoqëruesit e domosdoshëm për mishin e derrit që loton gojën. Dhe kërpudhat portobello janë krejtësisht jashtë konkurrencës në këtë drejtim. Në mënyrë që ata të kënaqin të gjithë pjesëmarrësit në piknik, së pari duhet të ndahen: do të përdoren vetëm kapele, pasi këmbët, me gjithë aromën e tyre, janë fibroze dhe të vrazhda, nga të cilat vetëm një zierje për supë është e mirë. Hapi tjetër është marinimi. Për salcën kombinohen dy lugë uthull vere dhe vaj vegjetal, plus hudhra të shtypura, kripë, trumzë, majdanoz dhe piper. Gjysmë ore plakje - dhe në skarë!
Vezë të fërguara me kërpudha nga brenda
Përmasat e mëdha të kapelave portobello japin hapësirën më të gjerë për imagjinatën e kuzhinës. Në veçanti, ju mund ta trajtoni veten me vezë të fërguara jo standarde në mëngjes. Për të, kapela pastrohet nga shumica epjata, të lyera si jashtë ashtu edhe brenda me vaj ulliri të përzier me piper-kripë, trumzë dhe hudhër. Me kujdes, që të mos dëmtohet e verdha, në çdo kapele hidhet një vezë (zgjidhni të vogla që të përshtaten). Kërpudhat Portobello spërkaten me djathë të grirë sipër dhe më pas vendosen në furrë. Koha e parashikuar e pjekjes është një çerek ore, por për herë të parë jini vigjilentë, megjithatë të gjitha furrat janë të ndryshme.
Kapele të mbushura
Ndoshta receta më joshëse e kërpudhave portobello ndonjëherë. Ka shumë mundësi për mbushje, dhe askush nuk e ndalon të dalësh me tuajin. Sidoqoftë, është vërtetuar eksperimentalisht se mbushja e mishit funksionon më mirë nga varietetet e buta të mishit - pulë, gjeldeti ose proshutë jo shumë yndyrore. Merrni parasysh versionin e gjelit të detit.
Hapi i parë është përgatitja e mishit: duhet të grihet imët dhe të skuqet plotësisht derisa të skuqet uniforme nga të gjitha anët. Më pas gjeli i detit kriposet dhe piperohet dhe më pas plotësohet me qepën e grirë në tigan dhe skuqet me të edhe për 2-3 minuta.
Kërpudhat portobello të lara dhe të thara ndahen në kapele dhe këmbë. Këto të fundit depozitohen në supë dhe kapelet lyhen hollë me anglisht, me kokrra, mustardë nga brenda. Gjalpi i butë fërkohet me majdanoz të copëtuar - kjo do të jetë shtresa tjetër e hollë në kapak. Kur mbushja të jetë ftohur, shtrihet në "fole" në mënyrë që të dalë pak mbi skajet. Prekja e fundit është një sipërme me djathë të grirë. Kapelet e përgatitura vendosen në një fletë furre të lyer me yndyrë,e cila futet në furrë për një të tretën e një ore.
Hani më të shijshme menjëherë. Megjithatë, kur është i ftohtë, është gjithashtu plotësisht i mirë, përveç nëse djathi i shkrirë dhe i ftohur ju duket gome. Nga ana tjetër, rostiçeri mund të ngrohet në mikrovalë.
Recommended:
Kafe e menjëhershme - përfitime dhe dëme, veçori dhe komente
Cilat janë përfitimet dhe dëmet e kafesë së menjëhershme për trupin e njeriut? Si përftohet pluhuri i kafesë? Vlerësimi i markave më të mira të kafesë së çastit, sipas ekspertëve. Si të bëni një pije të shijshme, sekretet e gatimit
Vezët: vitamina dhe minerale, veti ushqyese, përfitime dhe dëme
Vezët konsiderohen si burimi referues i proteinave kundrejt të cilave gjykohen të gjitha ushqimet e tjera. Proteina e vezës absorbohet pothuajse plotësisht, kështu që shpesh përdoret në dietën e atletëve profesionistë dhe bodybuilders. Në këtë artikull do të mësoni për vitaminat që përmban një vezë pule, vlerat ushqyese të këtij produkti, si dhe fakte interesante
Kërpudhat Shiitake: receta gatimi, përfitime dhe dëme
Kërpudhat Shiitake janë një depo e vërtetë e vitaminave dhe lëndëve ushqyese. Ata shpesh quhen "eliksiri i shëndetit dhe rinisë". Çfarë janë kërpudhat shiitake? A janë ato të dobishme apo të dëmshme? Cilat pjata mund të përgatiten me një produkt të tillë në kuzhinë?
Çokollata me ajër: kalori, përfitime, përfitime dhe dëme
Tani është shumë e vështirë të gjesh një person që nuk do të donte çokollatën. Falë shumëllojshmërisë së madhe - të errët, qumështore, të bardhë, të ajrosur - ky produkt është bërë një delikatesë e preferuar e shumë njerëzve, sepse të gjithë mund të zgjedhin atë që i pëlqen më shumë. Dhe çfarë mund të themi për fëmijët? Ata janë gati të hanë ëmbëlsira gjatë gjithë ditës. Sot do të shqyrtojmë çokollatën e ajrit, vetitë e saj, sa është e dobishme dhe e dëmshme
Vezë e zier: përfitime dhe dëme. Përfitimet dhe dëmet e vezëve të ziera të pulës dhe thëllëzave
Nutricionistët po debatojnë vazhdimisht për atë që i jep trupit një vezë të zier. Përfitimet dhe dëmet e këtij produkti janë relative: gjithçka varet nga gjendja shëndetësore dhe sasia e produktit të konsumuar. Sot, ne do të detajojmë përfitimet shëndetësore, vlerat ushqyese dhe paralajmërimet e dietologëve që duhen mbajtur parasysh. Kështu që
