Mësoni të mbushni kallamarët

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Prodhimet e detit po bëhen të njohura në mesin e qytetarëve të vendit tonë dhe po shfaqen gjithnjë e më shumë në tavolina në formën e snackeve dhe pjatave të nxehta. Kallamarët janë në kërkesë të madhe. Ata bëjnë sallata të shkëlqyera, pjata kryesore. Kallamarët nuk janë vetëm shumë të shijshëm, por edhe të shëndetshëm. Mishi i tyre përmban një sasi të madhe proteinash, vitamina C, P, B dhe të tjera, si dhe shumë elementë gjurmë. Kallamarët janë të pasur me kalium, jod, bakër, hekur. Ky produkt është me kalori të ulët, kështu që mund të përdoret në mënyrë të sigurt nga njerëzit që vëzhgojnë figurën e tyre dhe ndjekin një dietë.

Ka shumë mënyra për të gatuar kallamar. Forma e tyre është perfekte për mbushje. Ju mund të mbushni kallamarët me oriz, shkopinj gaforre, perime dhe produkte të tjera. Kjo pjatë ka një shije origjinale dhe duket shumë interesante. Ka shumë mënyra në librat e gatimit se si të gatuani kallamar të mbushur. Fotoja në faqe tregon se sa elegante dhe të shijshme do të duken ato.

Le të shohim disa receta mjaft të thjeshta por origjinale të ushqimeve të detit.

Ne do të mbushim kallamarët me shkopinj gaforre dhe djathë. Presim bishtat e kallamarëve, pastrojmë kufomat dhe i vendosim në ujë të valë për disa minuta. Këtu duhet të dini se ato nuk mund të gatuhen për një kohë të gjatë, përndryshe mishi do të jetë i fortë. Nxjerrim kallamarët dhe bëjmë mbushjen. Pritini imët shkopinjtë e gaforres, grini djathin e fortë, prisni bishtat dhe grijini imët. Më pas vendosim gjithçka në një tas, shtojmë një thelpi hudhër të grirë, majonezën dhe vazhdojmë me mbushjen. Kufomat i mbushim me kujdes me mish të grirë. Mund ta vendosni pjatën e gatshme në mikrovalë për disa minuta dhe ta servirni me zarzavate të grira hollë.

Kallamarët e mbushur mund të gatuani në furrë. Kjo do të kërkojë një gotë oriz, një kanaçe me misër të konservuar, një vezë, qepë, kripë, piper për shije, majonezë. I pastrojmë kallamarët, i lajmë dhe i ziejmë derisa të gatuhen për rreth pesë minuta. Ndërkohë që ftohen, bëjmë mbushjen. Zieni dhe lani orizin (mundësisht derisa të gatuhet gjysmë), derdhni misrin, mund të zëvendësohet me karota të grira, shtoni qepë të grirë imët dhe skuqeni në gjalpë. Më pas e përziejmë të gjithë masën, kripën, piperin. Për lëngshmëri, mund të shtoni salcë kosi ose majonezë.

Filloni të mbushni kallamarët. Kur karkasat të jenë gati, vendosini në një tenxhere dhe vendosini në furrë për pesë deri në shtatë minuta. Vendoseni pjatën e përfunduar në një pjatë, derdhni sipër salcë kosi ose majonezë. Shërbejeni me perime dhe barishte të copëtuara.

Ka shumë mënyra, receta, rekomandime të tjera, si dhe mënyra më e mirë për të mbushur kallamarët. E ziervezë me djathë dhe hudhër. Mbushja e shijshme merret nga kërpudhat, vezët, djathi, qepët dhe barishtet. Gjithçka varet nga shija dhe dëshirat e zonjës.

Kjo pjatë do të zbukurojë gjithmonë tryezën festive dhe do t'ju gëzojë në ditët gri. Ndonjëherë fëmijët hanë peshk shumë keq. Në këtë rast, kjo pjatë do të vijë në shpëtim. Nëse është shtruar bukur në një pjatë, dhe atëherë është interesante dhe e ndritshme për t'u dekoruar. Për shembull, nëse bëni sy nga ullinjtë dhe vizatoni një buzëqeshje me majonezë, atëherë fëmija do të hajë me kënaqësi një fytyrë kaq të shijshme dhe të shëndetshme.