2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Nëse kotëletat tradicionale nuk ju duken më mjaft joshëse, nëse dëshironi diçka të re dhe të shijshme, nuk ju mbetet gjë tjetër veçse të gatuani mish të grirë zrazy me vezë. Kush nuk e di - këto janë kotelet me mbushje, të cilat mund të përdoren si gjithçka që keni të shtrirë në frigorifer. Dhe për faktin se mund ta varioni këtë mbushje thuajse pafund, ka mundësi që të mos mërziteni kurrë nga pjata.
Zrazy me vezë dhe barishte
Merret çdo zarzavate, por më e shijshmja merret kur përdorni pendë qepë. Para se të gatuani zrazy nga mishi i grirë me një vezë, duhet të bëni vetë mishin e grirë. Nuk ndryshon nga koteleta në këtë recetë: gjysmë kilogrami mish i bluar, një qepë e madhe dhe një simite e bardhë e njomur. Ata që dëshirojnë mund të shtojnë disa thelpinj hudhër, por ky është tashmë dikush që e pëlqen. Hidhet një vezë në masë, hidhet kripë dhe piper dhe brumoset me zell. Për mbushjen, zieni dhepriten tre vezë, një tufë e mirë zarzavate shkërmoqet, të dy përbërësit janë të përzier. Mbushja mund të kripohet nëse ju duket se mishi i grirë është i kripur. Më pas formohen zrazy: mblidhet mishi i grirë, prej tij bëhet një tortë e vogël e trashë, në mes vendoset një lugë mbushje, mbështillen skajet. Përftohen koteleta të gjata. Secila zhytet në një vezë të rrahur, skuqet me bukë dhe skuqet në vaj vegjetal për dhjetë minuta nga secila anë.
Zrazy me karota, qepë dhe vezë
Nëse mendoni se mbushja e mëparshme është disi shumë modeste, ne do t'ju tregojmë se si të gatuani zrazy mish të grirë me vezë dhe perime. Me mbushjen do të duhet të kallajoni pak më gjatë. Një qepë e madhe shkërmoqet sa më e vogël të jetë e mundur, një karotë e madhe fërkon, skuqja bëhet nga të dy përbërësit. Në të priten dy vezë të ziera. Do të ishte mirë të shtoni edhe pak kopër (edhe të tharë do të bëjë), por në mungesë të tij, mund të bëni pa të. Mishi i grirë - njësoj, kotëletë. Nga rruga, mishi mund të merret si një lloj, ose i përzier. Zonjat rekomandojnë veçanërisht mishin e derrit dhe viçit të përzier me pulë. Në recetën e përshkruar, këshillohet që zrazy të gatshëm të rrotullohet në miell, të skuqet shpejt në një kore, dhe më pas vendoset në një fletë furre, derdhni gjysmë gote lëng pule mbi të, vendosni një copë të vogël gjalpë dhe vendosni. në furrë për rreth njëzet minuta. Kjo do ta bëjë zrazy-in tuaj shumë më të lëngshëm.
Zrazy me hikërror dhe vezë
Zakonisht baza është mishi i grirë - në të gjitha varietetet e këtijenët përgatiten në të njëjtën mënyrë. Vetëm mbushja është e ndryshme. Sidoqoftë, receta për mënyrën e gatimit të mishit të grirë zrazy me vezë dhe hikërror ka disa devijime nga mënyra standarde tashmë në fazën e përpunimit të mishit. Së pari, rekomandohet të merret viçi dhe të mos përzihet me mish tjetër të grirë. Së dyti, nuk është simite e bardhë që ngjyhet dhe bluhet, por buka e zezë. Së treti, qepa grihet në grirë, më pas lëngu shtrydhet në mish. Dhe mbushja përgatitet plotësisht në mënyrë të çuditshme. Qull i thjeshtë nuk do të funksionojë për të. Hikërrori lahet dhe hidhet në një tigan me vaj ulliri; aty shtrohen edhe karotat e grira. Të dy përbërësit janë skuqur mirë; vetëm pasi të hidhet uji i vluar, përzierja kriposet, piperohet dhe aromatizohet me domate të thata të grira. Mbyllni kapakun - dhe pas një çerek ore përbërësi i dytë i mbushjes është gati. Më pas - sipas asaj të grirë: mbi çdo kek me mish të grirë vendosni një lugë qull dhe vezë të grira, rrotulloni kotletat dhe skuqini në gjalpë të shkrirë.
Furrë zrazy
Ekziston një metodë shumë interesante se si të gatuani mishin e grirë zrazy me një vezë në furrë me një kore djathi pikant dhe të kuqërremtë. Mishi i grirë bëhet si zakonisht, por mbushja është me variacione. Pra, 4 vezë (për dy kilogramë mish i grirë) zihen, por nuk priten, por fërkohen trashë dhe përzihen me dy lugë të mëdha gjalpë të zbutur. Zrazy formohen, shtrohen në një tepsi të lyer me yndyrë dhe futen në furrë për gjysmë ore. Më pas hiqet fleta, çdo kotele lyhet me një lugë çaji mustardë. Fleta e pjekjes kthehet në vendin e saj për 20 minuta të tjera. Qasja e fundit: për secilinprodukti vendoset një petal i hollë djathi - dhe përsëri në furrë derisa të shkrihet. Shumë e shijshme, e lëngshme dhe pikante!
Zrazy me një vezë në tenxhere të ngad altë
Kjo pajisje e njohur kuzhine është në krye si gjithmonë! Në çështjen e zotërimit të një pjate të re, nuk do të jetë e tepërt, pasi është edhe më e lehtë të gatuash zrazy nga mishi i grirë me një vezë në një tenxhere të ngad altë sesa në një sobë ose në furrë. Vezët për mbushjen e zonjës, që e kanë zotëruar me besim këtë teknikë, këshillohen të grihen dhe të përzihen me djathë të grirë. Kotletat formohen në një mënyrë tashmë të studiuar. Më pas hidhet pak vaj në tasin me shumë tenxhere, zrazy skuqen në të në modalitetin e tiganisjes (pesë minuta nga secila anë), më pas vendoset mënyra e zierjes, pas së cilës mund të bëni punë të tjera shtëpiake ose personale për një orë. Një rezultat i lëngshëm dhe i shijshëm është i garantuar.
Zrazy me kërpudha dhe vezë
Mishi i grirë për to mund të përgatitet dhe standard. Megjithatë, ju mund të devijoni nga traditat duke ndjekur receta paksa të ndryshme. Pra, një patate e madhe merret për një kilogram mish dhe fërkohet - do të jetë në vend të bukës së njomur. Një qepë e madhe pritet në gjysmë. Njëra gjysma grihet së bashku me mishin, dhe e dyta grihet imët, skuqet dhe i shtohet mishit të grirë tashmë të përgatitur - kështu që çdo kotëletë do të bëhet më e butë. Për të njëjtin qëllim, hidhen dy lugë qumësht, mishi i grirë përzihet me kujdes. Para se të përgatisni mishin e grirë zrazy me vezë dhe kërpudha, këto të fundit duhet të grihen imët dhe të skuqen, njëqind gramë kampionë mjaftojnë për sasinë e treguar të mishit. Një vezë e zier dhe e copëtuar përzihet me kërpudhat;mbushja kalohet me një lugë salcë kosi me yndyrë. Një copë e vogël djathi fërkohet imët, një çerek filxhani arra grimcohet në thërrime, të dy përbërësit përzihen, u shtohet një lugë miell - kjo do të jetë buka. Zrazy të derdhur rrotullohen në të dhe skuqen në vaj luledielli. Falë veshjes së pazakontë, fitohet një kore krokante dhe e bukur.
Në përgjithësi, mund të themi se pjata është e thjeshtë dhe mjaft e shpejtë - përveç nëse, sigurisht, dini të gatuani zrazy nga mishi i grirë me një vezë. Fotoja tregon rezultatet e shijshme të përpjekjes.
Recommended:
Çfarë të gatuaj me mish pule të grirë: receta të thjeshta për pjata të shijshme
Mishi i grirë i pulës është një produkt shumë popullor dhe i dobishëm që ka ndihmuar shumë amvisa të zëna më shumë se një herë. Kombinohet në mënyrë perfekte me pothuajse të gjithë përbërësit dhe shërben si një bazë e shkëlqyer për gatimin e qofteve, qofteve, tavave, rrotullave të lakrës dhe ushqimeve të tjera. Recetat për pjata të ngjashme mund të gjenden në artikullin e sotëm
Receta për patate të pjekura me mish të grirë në furrë. Sa kohë duhet për të gatuar patatet me mish të grirë në furrë?
Patatet dhe mishi i grirë janë një kombinim klasik i produkteve që pëlqejnë t'i hanë të dashuruarit e mëdhenj dhe të vegjël. Me këta përbërës, ju mund të gatuani shumë pjata të ndryshme që përshtaten mirë si në menunë e zakonshme ashtu edhe në menynë e festave. Publikimi i sotëm përmban recetat më interesante për patate të pjekura me mish të grirë në furrë
Çfarë të gatuaj me mish të grirë dhe patate? Receta me mish të grirë dhe patate
Nga ky artikull do të mësoni se çfarë të gatuani me mish të grirë dhe patate. Në fakt, ka një numër të madh recetash për pjatat nga këta përbërës të thjeshtë dhe të përballueshëm
Lasagna me kërpudha dhe proshutë, mish të grirë, pulë, djathë, mish: si të gatuaj
Lasagna… Kjo pjatë nuk është vetëm e preferuara e këngëtares së njohur Natalia Oreiro, por edhe tepër e shijshme. Recetat dhe variacionet mund të jenë të shumta. Ne ju paraqesim më të shijshmet prej tyre
Mish i grirë me vezë në furrë: receta dhe këshilla gatimi
Gatimet e shijshme me mish të grirë janë të njohura për shumë njerëz. Dhe është krejtësisht e gabuar të supozohet se prej saj mund të gatuhen vetëm kotelet. Mishi i grirë me vezë në furrë është një shumëllojshmëri pjatash të shijshme, të thjeshta dhe të bukura. Disa prej tyre ngjajnë me fole, të tjerët janë një rrotull me një mbushje të ndritshme. Ju mund të provoni receta të tilla në mënyrë që të befasoni mysafirët me pjata të shijshme në të ardhmen
