Receta për patate të pjekura me mish të grirë në furrë. Sa kohë duhet për të gatuar patatet me mish të grirë në furrë?

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2025-01-23 13:10

Patatet dhe mishi i grirë janë një kombinim klasik i produkteve që pëlqejnë t'i hanë të dashuruarit e mëdhenj dhe të vegjël. Me këta përbërës, ju mund të gatuani shumë pjata të ndryshme që përshtaten mirë si në menunë e zakonshme ashtu edhe në menynë e festave. Publikimi i sotëm përmban recetat më interesante për patate të pjekura me mish të grirë në furrë.

Me bizele të konservuara

Kjo pjatë e pazakontë dhe shumë e shëndetshme është një kombinim i suksesshëm i mishit të grirë, erëzave dhe perimeve. Prandaj, do të shfaqet shpesh në menunë tuaj në periudhën verë-vjeshtë. Për ta përgatitur do t'ju duhet:

• 650g gjeldeti.
• 400 g lakër të bardhë.
• 300 ml ketchup.
• 1 kg patate.
• 1 kanaçe me bizele jeshile.
• 1 gotë ujë të pijshëm.
• 2 llamba.
• 2 patëllxhanë.
• 1 karotë.
• Kripë, erëza dhe vaj vegjetal.

Të gjitha perimet qërohen, lahen, pritendhe shtrihet në shtresa në formë të lyer me yndyrë. Fillimisht patatet, pastaj patëllxhanët, karotat, mishi gjysmë i bluar, qepët, bizelet, lakra dhe mbetjet e mishit të grirë. E gjithë kjo kalohet, kriposet dhe derdhet me ujë të pastër, në të cilin ketchup ishte holluar paraprakisht. Gatuani patatet e fryra me mish të grirë në furrë, të ngrohur në temperaturë mesatare, brenda 50 minutave.

Me krem

Kjo pjatë interesante dhe mjaft e kënaqshme mund të zëvendësojë një darkë të plotë për të gjithë familjen. Për t'i ushqyer familjen tuaj, do t'ju duhet:

• 300g mish derri pa dhjamë.
• 550g fileto pule.
• 150g gjalpë.
• 250g djathë.
• 200 ml krem.
• 1,5 kg patate.
• 2 vezë.
• 3 lugë gjelle. l. miell.
• Kripë, ujë, erëza dhe barishte.

Patatet e qëruara, të lara dhe të ziera plotësohen me vezë të papërpunuara dhe bëhen pure me një grimcë. Pureja që rezulton shtrihet në formë të lyer me yndyrë dhe mbulohet me mish të bluar të përzier me kripë dhe erëza. E gjithë kjo derdhet me një salcë të bërë nga mielli i skuqur në gjalpë dhe krem të shkrirë dhe lyhet me djathë. Një tavë me patate dhe mish të grirë përgatitet në furrë, e ngrohur në temperaturë standarde, brenda gjysmë ore.

Me piper të ëmbël

Kjo pjatë e pazakontë është e përkryer për një tryezë festive. Dhe falë madhësisë së vogël të çdo shërbimi, mund të përdoret si meze e lehtë. Për përgatitjen e tij do t'ju duhet:

• 450g mish derri pa dhjamë.
• 2 kg patate.
• 3 karafilhudhra.
• 1 qepë.
• 2 karota.
• 3 secila nga domate dhe speca të ëmbël.
• Kripë, erëza, ujë dhe vaj vegjetal.

Këto janë të gjitha produktet e nevojshme për të riprodhuar këtë recetë për patatet e pjekura me mish të grirë në furrë. Së pari ju duhet të merreni me mish. Lahet, pastrohet nga çdo gjë e tepërt, bluhet, kriposet, piqet, aromatizohet me hudhër dhe skuqet në vaj të ndezur së bashku me tulin e domates dhe specin e ëmbël. Mbushja që rezulton shtrihet brenda një patate të zier pak, të çliruar nga thelbi. Kepat që rezultojnë vendosen në një fletë pjekjeje dhe dërgohen për trajtim të nxehtësisë. Gatimi i patateve të mbushura me mish të grirë në furrë, të ngrohur në temperaturë mesatare, për rreth gjysmë ore.

Me kërpudha

Kjo pjatë e përzemërt dhe aromatike nuk do të kalojë pa u vënë re nga adhuruesit e kërpudhave. Dhe salca e salcës së kosit i jep një pikante të veçantë. Për ta përgatitur atë për një darkë familjare, do t'ju duhet:

• 600 g patate.
• 400 g kërpudha.
• 700g viçi.
• 300 g djathë.
• 150 g salcë kosi.
• 2 llamba.
• Kripë, erëza dhe vaj vegjetal.

Ky është i gjithë grupi i thjeshtë i produkteve të nevojshme për të gatuar patate të pjekura me mish të grirë në furrë, receta e të cilave me siguri duket të jetë në librin tuaj personal të gatimit. Së pari ju duhet të përpunoni rrënjët. Ato pastrohen, lahen dhe priten në feta të holla. Pas kësaj, patatet shtrohen në një lyerje me yndyrëi japim formë dhe e mbulojmë me mish viçi të bluar të aromatizuar me erëza. Sipër shpërndahen kërpudhat e skuqura me qepë dhe salcë kosi. E gjithë kjo gatuhet në furrë të ngrohur mesatarisht dhe pas një ore e fërkojnë me djathë dhe presin derisa të shkrihet.

Me pulë

Ata që e duan mishin e bardhë të shpendëve duhet t'i kushtojnë vëmendje recetës së mëposhtme. Patatet e pjekura me mish të grirë në furrë janë shumë të buta dhe me lëng. Dhe për ta provuar atë në përvojën tuaj, do t'ju duhet:

• 550g fileto pule.
• 1,5 kg patate.
• 1 karotë.
• 2 llamba.
• 4 vezë.
• 3 lugë gjelle. l. miell.
• Kripë, erëza, ujë dhe vaj vegjetal.

Patatet e qëruara dhe të lara zihen derisa të zbuten, bëhen pure dhe aromatizohen me miell dhe vezë. Pureja që rezulton shpërndahet në një formë në të cilën tashmë ka mish të bluar të skuqur me qepë dhe karrota. Patatet me pulë të grirë i pjekim në furrë të nxehur në temperaturë mesatare brenda gjysmë ore.

Me mustardë dhe kos

Kjo pjatë e pazakontë dhe shumë interesante mund të dekorojë çdo festë. Për ta gatuar për veten dhe familjen tuaj do t'ju duhet:

• 150g djathë.
• 200 g çdo mish të grirë pa dhjamë.
• 4 patate.
• 8 vezë.
• 1 filxhan kos.
• 1 qepë.
• 2 lugë gjelle. l. mustardë Dijon.
• Kripë, vaj, barishte të freskëta, ujë, kajen dhe piper të zi.

Patatet e qëruara dhe të lara zihen derisa të gatuhen, ftohen dhetë përpunuara me një rende mesatare. Masa që rezulton përzihet me patate të skuqura djathi dhe mish të grirë, të skuqur me qepë të copëtuara. E gjithë kjo aromatizohet me erëza, mustardë dhe kos dhe më pas shpërndahet në fund të një forme të lyer me yndyrë. Nga patatet, mishi i grirë dhe djathi përgatitet një tavë në furrë të nxehur në 220 gradë. Pak më pak se gjysmë ore më vonë, në sipërfaqe bëhen tetë dhëmbëzime dhe në secilën prej tyre futet një vezë. E gjithë kjo kthehet në furrë për 12 minuta të tjera dhe më pas shërbehet.

Me verë dhe kërpudha

Kjo pjatë e shijshme krahasohet në mënyrë të favorshme me analoge të tjera. Rezulton të jetë mesatarisht e kënaqshme dhe shumë aromatik, që do të thotë se mund të bëhet një darkë e plotë familjare dhe dekorim i një feste festive. Për ta bërë vetë, do t'ju duhet:

• 250 g kërpudha.
• 500 g patate.
• 500 ml verë e kuqe e thatë.
• 130g gjalpë.
• 40g miell.
• 1 kg mish i grirë.
• 2 lugë gjelle. l. paste domate.
• 4 thelpinj hudhre.
• 1 qepë.
• Trumë, majdanoz, kripë dhe vaj ulliri.

Më mirë është ta nisni procesin me përpunimin e mishit të grirë. Kriposet, aromatizohet dhe skuqet në gjysmën e gjalpit të shkrirë. Sapo të jetë gati, përzihet me kërpudhat e skuqura, qepët e skuqura, verën, hudhrën, pastën e domates dhe erëzat dhe më pas zihet për një kohë të shkurtër në zjarr të ulët. Masa që rezulton shpërndahet në fund të formës së lyer me yndyrë dhe mbulohet me feta patate. Gjithçka është e niveluar dhe pastruar me kujdes për trajtim termik. Gatimi i një tavë me patate dhe mish të grirë në furrë, të nxehurtemperaturë mesatare, brenda gjysmë ore.

Me limon dhe lëng mishi

Kjo tavë e shijshme me agrume dhe salcë kremoze do të tërheqë padyshim adhuruesit e perimeve dhe mishit të pulës. Për ta shërbyer për darkë, do t'ju duhet:

• 700 g patate.
• 700g pulë të grirë.
• 1, 5 gota krem.
• 1, 5 gota lëng mishi.
• 1 limon.
• 2 thelpinj hudhre.
• Kripë dhe erëza.

Perimet e qëruara dhe të lara priten në rrathë të holla dhe bashkohen me mishin e grirë. E gjithë kjo aromatizohet me hudhër, kripë dhe erëza dhe më pas hidhet me krem të zier me lëng mishi. Masa që rezulton transferohet në një enë të thellë dhe mbulohet me feta limoni. Gatuani një tavë me patate dhe pulë të grirë në furrë, të parangrohur në temperaturë standarde, për rreth një orë.

Me qumësht

Kjo pjatë e dytë ushqyese është një kombinim i mirë i perimeve dhe mishit të grirë, i shkëlqyeshëm si për menutë e të rriturve ashtu edhe për fëmijët. Prandaj, ata mund të ushqejnë të gjithë familjen menjëherë. Për ta bërë këtë do t'ju duhet:

• 450g mish viçi i bluar.
• 340 g djathë.
• 1, 1 kg patate.
• 1 qepë.
• 3 gota qumësht të freskët.
• 3 lugë gjelle. l. miell.
• Kripë, erëza, trumzë dhe gjalpë.

Patatet qërohen, lahen, priten në feta të holla dhe ndahen në gjysmë. Njëra nga pjesët shtrihet në fund të një forme të lyer me yndyrë dhe mbulohet me mish të skuqur të përzier me kripë dhe erëza. E gjithë kjo fshihet nën mbetjet e patateve. Sipër hidhet një salcë e nxehtë me qumësht, miell, djathë dhe qepë të skuqura. Gatuani patate të shijshme me mish të grirë në furrë, të ngrohura në një temperaturë mesatare. 45 minutat e para piqet nën letër, pastaj hapet, fërkohet me djathin e mbetur dhe pritet edhe një çerek ore.

Me domate dhe majonezë

Ne sjellim në vëmendjen tuaj një nga interpretimet më të thjeshta të patates popullore franceze. Për përgatitjen e tij do t'ju duhet:

• 250g djathë.
• 250 g majonezë.
• 400g pulë.
• 3 llamba.
• 3 domate.
• 13 patate.
• Kripë dhe erëza.

Së pari duhet të përpunoni perimet. Ato pastrohen, lahen dhe priten në rrathë të hollë. Pas kësaj, ato vendosen në shtresa në një formë rezistente ndaj nxehtësisë. Fillimisht patatet, më pas qepët, mishi i grirë dhe domatet. Secila prej shtresave është pak e kripur, e kalitur dhe e lyer me majonezë. Në fund, e gjithë kjo fërkohet me djathë dhe dërgohet në furrë. Patatet me mish të grirë dhe majonezë zihen në furrë në temperaturë standarde për rreth 40 minuta.

Me salcë domate

Kjo pjatë delikate dhe aromatike nuk ka nevojë për pjata shtesë, që do të thotë se mund të zëvendësojë lehtësisht një pjatë të nxehtë të plotë. Për ta përgatitur do t'ju duhet:

• 1, 3 kg viçi.
• 220 g salcë domate.
• 450 g karrota.
• 3, 5 gota lëng mishi.
• 8 patate.
• 1 qepë.
• 2 thelpinj hudhre.
• 2 lugë Salcë Worcestershire.
• 1 lugë gjelle secila l. sheqer kaf dhe uthull balsamike.
• Kripë, erëza dhevaj.

Mishi i bluar skuqet me qepë dhe hudhër, dhe më pas zihet me lëng mishi, sheqer, uthull dhe salcë Worcestershire. Përzierja që rezulton kriposet, kalohet me erëza dhe shpërndahet në fund të formës së lyer me yndyrë. E gjithë kjo mbulohet me perime të grira dhe dërgohet në furrë të nxehur në 220 gradë.

Me kungull i njomë

Kjo tavë e thjeshtë por e shijshme është bërë me përbërës të shëndetshëm, lehtësisht të arritshëm që funksionojnë mirë së bashku. Për përgatitjen e tij do t'ju duhet:

• 850 g patate.
• 250 g mish viçi të bluar.
• 500g kunguj të njomë.
• 250 g karrota.
• stock 400ml.
• 1 qepë.
• Kripë, ujë, erëza dhe vaj.

Patatet e qëruara dhe të lara zihen derisa të zihen gjysmë, të ftohen dhe të priten në rrathë të hollë. Disa nga fetat vendosen në një kallëp dhe mbulohen me mish të grirë të thekur të zier me qepë, karrota, erëza dhe lëng mishi. E gjithë kjo është e mbuluar me kunguj të njomë dhe patate. Shtresat alternohen disa herë, duke mos harruar të shtoni kripë në secilën prej tyre. Sa kohë piqen patatet me mish të grirë në furrë varet nga karakteristikat e pajisjeve specifike të kuzhinës dhe nga trashësia e perimeve të prera.

Me salcë kosi dhe adjika

Kjo tavë aromatike, e përzemërt dhe me lëng sigurisht që do të kënaqë edhe gustatorët më të përpiktë. Për ta gatuar në shtëpi, do t'ju duhet:

• 550g mish i grirë.
• 200g djathë.
• 150g majonezë.
• 150 g salcë kosi.
• 1 kg patate.
• 2llamba.
• 4 thelpinj hudhre.
• 1 lugë mustardë.
• 1/3 lugë adjika e thatë.
• Kripë, ujë, vaj dhe erëza.

Mishi i grirë përzihet me qepë të grirë hollë, hudhër të shtypur, adjika të thatë dhe erëza. E gjithë kjo shtrihet në një formë të lyer me yndyrë dhe mbulohet me rrathë patatesh të ziera paraprakisht. Në fazën tjetër, përmbajtja e enës derdhet me një salcë të bërë nga salcë kosi, majonezë dhe mustardë, dhe më pas fërkohet me djathë dhe mbulohet me fletë metalike. Gatuani tavën në 190 gradë brenda gjysmë ore. Pak minuta para përfundimit të procesit, hiqni me kujdes folenë nga kallëpi.

Nga Suluguni

Kjo tavë e shijshme me një kore të shijshme djathi shkon mirë me sallata me perime të freskëta dhe një shumëllojshmëri salcash të shijshme. Për të bërë vetë patate të tilla me mish të grirë në furrë, një përshkrim hap pas hapi i procesit të gatimit të së cilës do të paraqitet më poshtë, do t'ju duhet:

• 550g pulë e bluar.
• 150 g suluguni.
• 100 g salcë kosi.
• 8 patate.
• 1 qepë.
• 2 vezë.
• Kripë, barishte aromatike dhe vaj vegjetal.

Hapi 1. Patatet qërohen, lahen, priten në feta të holla dhe vendosen në një enë, duke mos harruar të kriposeni, t'i rregulloni dhe t'i hidhni pak vaj vegjetal.

Hapi 2. Gjysma e unazave shtrihen në fund të një ene të lyer me yndyrë dhe spërkaten me mish të grirë.

Hapi 3. Gjysmë unazat e qepës dhe patatet e mbetura shpërndahen sipër.

Hapi 4. Të gjithambulohet me leter dhe piqet ne 180 grade brenda gjysme ore. Pasi të ketë kaluar koha e caktuar, e gjithë kjo hapet me kujdes, duke u përpjekur të mos digjet, dhe më pas derdhet me një salcë vezësh, salcë kosi dhe suluguni të grirë dhe vazhdon të piqet. Shërbejeni të nxehtë me perime të freskëta ose turshi.

Ja receta kaq interesante!