2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Pica është një nga ushqimet më të njohura në botë. Është pothuajse në çdo kafene, restorant apo bar. Shumë dyqane ushqimore ofrojnë pica të ngrira. Thjesht duhet të zgjidhni opsionin e duhur. Por mund ta gatuani në shtëpi. Gjëja kryesore është të bëni një bazë të shijshme dhe të saktë. Artikulli diskuton disa opsione për testin.
Brumë pa maja
Për të bërë një kore të shijshme pice, përdorni përbërësit e mëposhtëm:
- Vaj vegjetal - dy lugë gjelle.
- Miell gruri - 300 gram.
- Ujë - 140 mililitra.
- Kripë, sode dhe sheqer i grimcuar - gjysmë lugë çaji secila.
- Pluhur pjekjeje - një lugë çaji.
- Lëng limoni - një lugë gjelle.
Algoritmi i përgatitjes së kores së picës është si më poshtë:
- Si fillim, sitini miellin dhe shtoni në të sheqerin, kripën, sodën dhe pluhurin për pjekje. Llokoçis.
- Bëni një pus në përzierjen e miellit dhe derdhni në të gjalpin, lëngun e limonit dhe pak ujë.
- Zejeni brumin për rreth 10 minuta, duke shtuar lëngun sipas nevojës. Brumëduhet të jetë elastik dhe të mos ngjitet në duart tuaja.
- Tani lyeni brumin me vaj vegjetal, mbulojeni me një peshqir dhe lëreni të pushojë për rreth nja dy orë.
- Truajini përsëri përpara se ta hapni.
Brumë maja
Nëse dëshironi një kore pice me gëzof, atëherë kjo recetë është për ju.
- Miell - 300 gram.
- Maja e thatë aktive - dy lugë e gjysmë çaji.
- Vaj luledielli - tre lugë gjelle.
- Kripë - gjysmë lugë çaji.
- Sheqer - dy lugë çaji.
- Ujë i ngrohtë - 80 mililitra.
- Miell misri ose bollgur - për spërkatje të formës.
Kryeni hapat e mëposhtëm:
- Hidhni ujë të ngrohtë në një enë dhe derdhni majanë dhe sheqerin në të. Përziejini dhe lëreni për shtatë minuta.
- Pas kësaj shtoni miellin dhe kripën, përzieni.
- Grumbullojeni brumin që të mos ju ngjitet në duar.
- E vendosim brumin në një enë të lyer me vaj, e mbulojmë me një peshqir dhe e lëmë të vijë në një vend të ngrohtë. Pas rreth 40 minutash, do të dyfishohet në madhësi.
- Më pas e gatuajmë përsëri brumin, e hapim me trashësi rreth gjysmë centimetri, e vendosim në një kallep të spërkatur me miell misri, e lyejmë me pak vaj luledielli, e mbulojmë me një peshqir dhe e lëmë të pushojë për gjysmë. orë.
- Më pas dërgojeni brumin në furrë për 15 minuta në temperaturën 180 gradë.
- Kur korja e picës të jetë gati, nxirreni nga furra, vendosni sipër mbushjen dhe dërgojeni sërish nëfurrë për 10 minuta.
Ëmbëlsira me bazë birrë
Shumë njerëzve nuk u pëlqen të ngatërrohen me brumin, ndaj preferojnë koret e gatshme të picave. Thjesht duhet t'i shkrini, të vendosni mbushjen - dhe pjata është gati. Por brumi i bërë në shtëpi është shumë më i shijshëm. Ne ofrojmë një recetë të shpejtë të brumit të birrës.
- Birrë e lehtë - gjysmë gote.
- Gjalpë - 150 gram.
- Miell gruri - dy gota.
- Kripë dhe sode - një e treta e një luge çaji.
Gatim:
- Përzieni birrën e lehtë me gjalpin e shkrirë.
- Hidhni sodë, kripë dhe miell. Zierja e brumit.
- Rel i butë, i butë, me shkëlqim. Nëse brumi ngjitet në duar, shtoni më shumë miell.
- Shtrijeni brumin e përfunduar me duar ose rrotullojeni në një shtresë të hollë. Vendosni mbushjen tuaj të preferuar dhe vendoseni në furrë për 15-20 minuta. Regjimi i temperaturës - 180-200 gradë.
Brumë majonezë
Ky brumë rezulton i lëngshëm, është i përsosur jo vetëm për pica, por edhe për tava mishi. Do të na duhet grupi minimal i produkteve që ka çdo shtëpi:
- Majonezë - tre lugë gjelle.
- Vezë pule - tre copë.
- Miell gruri - 100 gram.
- Kripa është në majë të një thike.
Përgatitja e pjatës është shumë e lehtë dhe e thjeshtë, duhet të ndiqni disa hapa të thjeshtë:
- Përzieni majonezën me vezët me një blender derisa të bëhet një masë homogjene.
- Hidhni kripë në masën e majonezës-vezëve dheMiell. Përziejini gjithçka.
- Përgatitni mbushjen.
- Lyejmë një kallëp pice me vaj vegjetal.
- Hidhni brumin në të. Konsistenca duhet të ngjajë me salcë kosi të trashë.
- Sipër vendosim mbushjen dhe djathin e grirë.
- Kjo picë piqet në furrë për rreth gjysmë ore në temperaturën 200 gradë.
Recommended:
Recetat më të shpejta për patate të shijshme me kërpudha dhe djathë
Patatja e pjekur me djathë dhe kërpudha është një nga pjatat më të njohura dhe më të shijshme. Mund të përgatitet për darkë, si dhe të kënaqë mysafirët me të. Përgatitet shpejt dhe lehtë. Edhe një zonjë e papërvojë do ta përballojë atë. Le të shohim disa receta
Fasule të pjekura - recetat më të shpejta dhe më të shijshme
Fasulet janë një burim i mirë i proteinave, të cilat janë thelbësore për trupin. Ajo vjen në të kuqe, të bardhë dhe jeshile. Pavarësisht varietetit të fasules, shkon mirë me të gjitha perimet, çdo lloj mishi dhe kërpudha. Mund ta gatuani, ta piqni, të bëni sallata. Le të shohim disa receta të thjeshta dhe të shijshme
Si të përgatisim brumë picash pa maja?
Kjo pjatë nuk ka një recetë strikte. Mbushja bëhet sipas gjykimit tuaj dhe varet nga imagjinata juaj. Në fakt, ky është i njëjti sanduiç i nxehtë. Edhe në Itali çdo pizzaiolo e përgatit në mënyrën e vet. Megjithatë, cilësia kryesore që duhet të ketë pica është një brumë i hollë me anët e rregullta krokante dhe një sipër (mbushje) e përshtatshme për të. Në këtë artikull, ne do të përshkruajmë se si të bëjmë brumë pica pa maja
Brumë picash me maja. Pica nga brumërat. Brumë klasik i picës
Cili prej nesh nuk i pëlqen të hajë pica të bëra vetë dhe të shijshme? Me siguri nuk ka asnjë. Por për ta përgatitur këtë pjatë vetë, duhet të bëni shumë përpjekje. Kjo është veçanërisht e vërtetë për përgatitjen e bazës. Në fund të fundit, mund të jetë absolutisht kushdo. Sot vendosëm të shqyrtojmë disa opsione për të krijuar një drekë të shijshme, të cilat përfshijnë përbërës krejtësisht të ndryshëm
Recetë picash në formë zemre
Kur e doni një person, gjithmonë dëshironi ta kënaqni atë me diçka interesante. Ky artikull do të jetë i dobishëm për njerëzit që duan të befasojnë shpirtin e tyre binjak në ditën e Shën Valentinit ose thjesht të bëjnë diçka të këndshme në çdo ditë të zakonshme. Dhe kjo nuk është vetëm një dhuratë, por një pjatë origjinale dhe e shijshme. Sot do t'ju tregojmë se si të bëni pica në formë zemre
