Çfarë të gatuaj me proshutë: receta interesante, këshilla gatimi

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Proshuta, si rregull, bëhet nga mishi i kofshëve dhe këmbëve të derrit, i përpunuar me një metodë të veçantë. Fillimisht pastrohet, kriposet dhe lihet të shtrihet nën presion që të dalë i gjithë gjaku dhe më pas varet në një dhomë të freskët. Historia e këtij produkti filloi në Romën e Lashtë. Populli kishte një aftësi të mirë në ruajtjen e mishit. Në dorëshkrime, të dhënat e tregtisë së një produkti të shijshëm në Parma dhe Toskana kanë mbijetuar deri më sot. Aktualisht, Franca është lider në eksportin e kësaj delikatesë mishi, dhe Gjermania dhe SHBA janë vetëm pak prapa.

Në këtë artikull do të shikojmë se çfarë të gatuajmë nga proshutë në shtëpi, cilat pjata me këtë përbërës mund të dekorojnë një tryezë festive apo thjesht t'i shërbejnë për darkë.

Receta për proshutë

Recetat me këtë përbërës janë shumë të njohura sot. Duke folur për atë që të gatuaj nga proshutë, më shpeshpërmend sallatat, tavat, byrekët, pjatat e para, si dhe të gjitha llojet e ushqimeve. Trajtimet nga një delikatesë priren të bëhen për festë. Përveç kësaj, mund ta shërbeni si një pjatë e pavarur.

Para se t'i përgjigjeni pyetjes se çfarë të gatuani me proshutë, duhet t'i kushtoni vëmendje faktit që ajo mund të shitet në disa forma: e tymosur-pjekur, e tharë, e tymosur e papërpunuar, e zier-tymosur dhe gjithashtu. konservuar.

Ka shumë receta për gatimin e pjatave me këtë delikatesë mishi. Çfarë të gatuani nga proshutë - mund ta zbuloni duke lexuar informacionin më poshtë. Pjata të tilla nuk do të lënë askënd indiferent, sepse ky produkt është një delikatesë e shijshme që është shumë e popullarizuar në shumë vende. Proshutë mund të shërbehet në tavolinë, i prerë në copa, por pse, sepse me të mund të bëni shumë pjata interesante dhe të shijshme?

Sallatë "Pikante"

Nëse nuk dini çfarë të gatuani me proshutë, atëherë provoni ta bëni këtë sallatë origjinale. Shumë njerëz e pëlqejnë këtë pjatë me karota koreane, lakër Pekini. Përveç kësaj, sallata rezulton të jetë e kënaqshme.

Karota koreane i jep një nuancë erëz meze, edhe pse vetë produkti është gjithashtu shumë interesant. Për të bërë një sallatë pikante me proshutë, do t'ju duhet gjithashtu gjysmë koke lakër Pekini, një gjoks pule me madhësi mesatare (dy të vogla, mundeni) dhe një karotë koreane.

Përbërësit

Pra, çfarë mund të gatuash me proshutë? Si ta bëni këtë sallatë të shijshme? Për prodhimin e tij, duhet pasur kujdesA keni ushqimet e mëposhtme në frigorifer:

• 200 gram proshutë;
• gjysmë lakër kineze;
• 1-2 gjoks pule;
• 3 vezë;
• 200 gram karota koreane;
• majonezë ose kos natyral për shije.

Gatim

Së pari zieni gjoksin e pulës. Vezët duhet të rrihen me kripë me një pirun ose rrahje. Më pas duhet të piqni dy petulla me vezë. Vendosni ëmbëlsirat e gatshme në një pecetë letre në mënyrë që të mos ketë yndyrë të tepërt në sallatë më vonë. Tani ju duhet ta prisni lakrën në shirita, priten gjoksin, proshutën dhe petullat me vezë të ftohur. Përziejini të gjithë përbërësit, shtoni majonezë për lubrifikimin sipas shijes. Nëse dëshironi, mund të shtoni edhe pak kripë dhe piper. Sallata e gatshme me proshutë shërbehet më së miri me barishte.

Tartlet "Për birrë"

Dhe çfarë të gatuaj me proshutë dhe djathë feta? Përftohen tartlete shumë të shijshme, të cilat mund të shërbehen me birrë. Nëse të ftuarit vijnë tek ju për t'u ulur në shoqëri me një filxhan birrë, ju rekomandojmë të përdorni këtë recetë të thjeshtë por shumë interesante. Rostiçeri e shijshme dhe e përzemërt, do të lëpini gishtat!

Tartletat kanë një nuancë të elegancës italiane, por përgatiten mjaft thjesht. Falë proshutës së kripur dhe djathit feta, meze është shumë e shijshme, ideale për birrë.

Produkte

Ju mund të shihni se mund të bëni një rostiçeri mjaft të pazakontë, të thjeshtë dhe të shijshëm nga proshutë dhe djathë. Por cilat produkte do të nevojiten për këtë? Duhet të blini:

• Proshutë Parma - 100 gram;
• sfera me maja - 400 gram;
• domate qershi - 12-15 copë;
• djathë feta - 50 gram;
• erëza të ndryshme - për shije.

Procesi i gatimit

Bumi duhet të shkrihet, të rrotullohet në një shtresë të hollë dhe të pritet prej tij copa të barabarta, të cilat më pas duhet të shtrohen në kallëpe për të bërë kifle ose tartlet. Lani domatet, prerë në gjysmë. Pritini përbërësin kryesor në feta të holla, sa racione, aq feta. Vendosni gjysmat e domateve qershi në secilën pjesë të brumit, më pas proshutën, shtoni pak djathë dhe erëza, dërgoni në furrë. Pas 20-25 minutash, tartletat e gatshme mund të nxirren dhe shërbehen me një meze të lehtë.

Sallata "Mrekullia e Krishtlindjes"

Çfarë tjetër mund të bëni me proshutë pule? E shijshme është sallata "Mrekullia e Vitit të Ri". Kjo sallatë origjinale do t'ju pëlqejë patjetër, shikoni vetë! Shije delikate dhe e këndshme, kombinim jo standard, por në të njëjtën kohë jo shumë pretencioz i produkteve. Me një fjalë, rezulton një sallatë e mirë bazë për Vitin e Ri ose për ditëlindje!

Çfarë ju nevojitet?

Për të përgatitur këtë meze të lehtë të shijshme, do t'ju nevojiten ushqimet e mëposhtme:

• 150 gram proshutë pule;
• 1 spec i madh zile;
• 2 vezë pule të ziera;
• 100 gram djathë i fortë;
• 1 qepë mesatare;
• çdo salcë që ju pëlqen, si kos natyral ose mustardë.

Përshkrimi i gatimit

Së pari, duhet ta prisni qepën në gjysmë unaza dhe ta marinoni me 2 lugë uthull. Në fund të enës vendosim proshutën, e cila pritet në rripa, si dhe specin zile të grirë pikërisht në të njëjtën mënyrë. Më pas, duhet të vendosni djathë të grirë në një rende të trashë, si dhe vezë të ziera, të cilat mund të priten ose grihen. Përziejini gjithçka tërësisht. Shtresa e fundit është qepa turshi. Si përfundim, sallata është e veshur me salcë. Gjithçka shtrohet në një tas të bukur sallate ose gota dekorative.

Sallatë "e shijshme"

Nëse jeni të interesuar se çfarë mund të gatuani nga proshutë për të dytën, atëherë një sallatë e tillë është ideale. Për ta bërë delikatesën tuaj vërtet të kënaqshme dhe të shijshme, mjafton të zgjidhni produktet e duhura për ta përgatitur, për shembull, të kombinoni djathin, vezët, proshutën, kastravecin, t'i rregulloni gjithçka me majonezë.

Përbërësit e kërkuar

Edhe nëse nuk ka pushime të planifikuara për të ardhmen e afërt, ndonjëherë ju duhet gjithashtu të kënaqni familjen tuaj me pjata të pazakonta të shijshme. Për ta bërë këtë, do t'ju duhet ushqimi i mëposhtëm:

• 200 gram proshutë sipas zgjedhjes suaj;
• 100 gram djathë i fortë;
• 2 vezë pule;
• 1 kastravec i freskët mesatar;
• gjysmë presh;
• salcë sipas zgjedhjes suaj;
• zarzavate të freskëta;
• erëz për shije.

Procesi i gatimit të sallatës

Ju lutemi vini re se nëse nuk dini se çfarë mund të përgatitet nga proshutë e konservuar, atëherë mund tëpërdorni për këtë pjatë.

Filloni duke prerë të gjithë përbërësit e nevojshëm. Fillimisht, duhet ta prisni proshutën në feta (nëse përdorni jo të konservuar) dhe më pas ato duhet të priten në rripa të hollë. Më pas, një kastravec i freskët duhet të lahet nën ujë të ftohtë, të fshihet dhe gjithashtu të përpiqet të pritet në shirita të hollë. Më pas, grijeni djathin e fortë në një rende të trashë ose e prisni në kubikë. Qëroni vezët e ziera të pulës nga lëvozhga, pritini gjithashtu në rripa. Prisni preshin në gjysmë unaza. Tani vendosni të gjitha ushqimet e përgatitura në një tas, shtoni barishte të freskëta, erëza për shije. Vishni sallatën me salcë sipas shijes dhe përzieni mirë të gjithë përbërësit.

Sallata "Majmun"

Le të shqyrtojmë gjithashtu se çfarë mund të përgatitet nga proshutë në një kavanoz. Nga një produkt i konservuar, ju mund të bëni këtë sallatë të shijshme dhe shumë origjinale. Ushqimet e fryra prej kohësh kanë zënë vendin e tyre krenar në tryezën festive. Rezulton një pjatë shumë e kënaqshme. Shumë gustatorë e pëlqyen atë për një kombinim të mirë të shijeve, si dhe një pamje të bukur.

Çfarë produkte ju nevojiten?

Sallatat me pudre, sidomos ato me porcion, quhen sallata me kek. Në fund të fundit, do të shihni çdo shtresë. Si rregull, këto sallata duken bukur dhe tërheqëse. Dhe Monkey nuk është përjashtim. Për ta përgatitur, duhet të blini disa produkte:

• 200 gram proshutë (mund të merrni të konservuar);
• 2 turshi;
• 3 vezë të ziera;
• 100 gram djathë i fortë;
• 100 gram salcë sipas zgjedhjes suaj.

Procesi i gatimit

Proshutë duhet të pritet në kubikë, përveç nëse përdorni të konservuar, tashmë të copëtuar. Më pas duhet të vendoset në një enë të sheshtë duke bërë formën e kokës së majmunit. Në një rende, duhet të grini një kastravec turshi. E vendosim në shtresën e parë me proshutë. Grini vezët e ziera. Lyejeni shtresën e kastravecit me kos ose majonezë. Vendosni vezët e copëtuara mbi salcë. Shpërndani gjithçka në mënyrë të barabartë. Grini djathin e fortë në një rende të trashë. Shtresa e vezëve lyhet me majonezë ose kos, sipër shtrohet shtresa e djathit. Si përfundim, skicat e surratit të majmunit duhet të krijohen nga ullinjtë. Sallata e shijshme është gati! Mund të shërbehet.

Rrotulla pite

Nëse nuk keni kohë për të gatuar petulla me proshutë, mund të bëni role të shijshme pita. Pak amvise e dinë këtë recetë. Megjithatë, meze është gjithmonë në shijen e shtëpisë. Kjo recetë erdhi në kuzhinën tradicionale vetëm kohët e fundit, por shumë shpejt u bë e kërkuar në tryezën ruse. Këto rrotulla të skuqura janë thjesht të shijshme! Le të zbresim te receta për të bërë një rostiçeri të shijshme me proshutë.

Produktet e nevojshme për të bërë role

Siç mund ta shihni, proshuta shoqërohet në mënyrë perfekte me djathin. Prandaj, në këtë recetë, këto produkte do të përdoren si përbërës kryesorë. Çfarë tjetër ju nevojitet për rrotullat? Këto duhet të përfshijnë:

• disa bukë të hollë pita;
• 300 gram proshutë përshija juaj;
• 200 gram djathë i fortë;
• një tufë barishte për shije, është mirë të përdorni majdanoz;
• 1 vezë pule.

Si të bëni rrotulla pita me proshutë?

Tradicionalisht, këto rrotulla pita të skuqura gatuhen në mbushje me vezë me shumë gjalpë të shtuar. Për sa i përket mbushjes, ajo mund të jetë e larmishme, sipas shijes tuaj. Ne do të shqyrtojmë recetën më të zakonshme me ju. Ju duhet të merrni një bukë të hollë pita klasike, ta prisni në shirita me gjerësi rreth 5-8 centimetra. Djathi i fortë gjithashtu duhet të pritet në shirita të hollë. Mund ta grini në rende për karotat koreane.

Më pas ju duhet ta prisni proshutën në rrathë, pastaj këto boshllëqe priten në gjysmë. Pas kësaj, përbërësit e grimcuar duhet të vendosen në secilën pjesë të bukës së copëtuar të pitës. Dhe pastaj duhet të rrotulloni rrotullën. Tani ju duhet të bëni një mbushje me vezë. Për ta përgatitur, duhet të rrihni një vezë pule dhe t'i shtoni majdanoz të grirë hollë (ka shije më të mirë me majdanoz kaçurrelë). Zhytini rrotullat që rezultojnë në mbushjen e përfunduar dhe skuqini derisa të formohet një nuancë e kuqërremtë në gjalpë. Një meze e lehtë e shijshme është gati. Roletat shërbehen më së miri të nxehtë. Shumë preferojnë t'i bëjnë për mëngjes.

Përfundim

Siç mund ta shihni, ka shumë receta të shijshme dhe mjaft të thjeshta për përgatitjen e mezeve dhe sallatave të ndryshme me proshutë. Ata janë në gjendje jo vetëm të dekorojnë tryezën festive, por edhe të përshtaten në mënyrë të përkryer në menunë e përditshme. Për gatim, mund të përdorni varietete të ndryshmeproshutë. Gjithçka do të varet vetëm nga preferencat tuaja të shijes. Mos kini frikë të eksperimentoni, krijoni pjata të reja të shijshme, kënaqni të dashurit dhe të ftuarit tuaj!