2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Supa me supë me molusqe është një pjatë tradicionale amerikane e bërë me ushqim deti, krem, patate, qepë dhe sallo të tymosur. Ka shumë variacione të kësaj pjate. Në rajone të ndryshme të Shteteve të Bashkuara, supa përgatitet në mënyra të ndryshme. Variantet e gjellës përshkruhen në seksionet e artikullit.
Metoda e gatimit në New England
Shuma me molusqe është një pjatë, variacionet e së cilës, edhe pse paksa të ndryshme, kanë ende tipare të përbashkëta. Përbërja e të gjitha llojeve të supës përfshin ushqim deti ose peshk, supë, perime, barishte dhe aditivë të ndryshëm. Në Manhatan, ata vendosën domate në këtë pjatë, në Karolinën e Veriut - speca djegës. Shumëllojshmëria e supës New England sugjeron praninë e kremit në përbërjen e saj.
Clam Chowder kërkon përbërësit e mëposhtëm:
- Një gotë përzierje ushqimesh deti.
- Pesëdhjetë gramë proshutë të tymosur.
- Dy zhardhokët me patate.
- Qepë.
- Gjysmë karotë.
- Tre gota lëng peshku.
- Dyqind e pesëdhjetë gramë krem.
- Dy lugë miell.
- Dyzet gram gjalpë.
- Majdanoz.
- Peper.
- Kripë.
Karotat dhe qepët qërohen, priten në copa të vogla. Përzierja e ngrirë e ushqimeve të detit zhytet në ujë të valë. Ziejeni për pesë minuta. Kullojeni ujin. Proshuta e tymosur dhe patatet priten në katrorë. Vendosni gjalpin në një tigan dhe shkrijeni. Skuqini qepët dhe karotat në të për dy minuta. Më pas shtohet salloja e tymosur dhe patatet. Skuqini për katër minuta, duke e përzier herë pas here. Më pas shtohet mielli. Përziejini edhe disa herë për të hequr kokrrat. Vendoseni përzierjen në një tenxhere të thellë. Shtoni lëngun e ngrohtë dhe prisni derisa masa të vlojë. Më pas mbulojeni tiganin me kapak, vazhdoni të gatuani supën në zjarr të ulët për dhjetë minuta. Kur patatet të jenë gati, masës i shtohet kremi dhe frutat e detit. Kripë dhe piper, përzieni. Spërkatni majdanoz të grirë hollë. Mbulojeni me kapak. Më pas duhet të zieni sërish, ta hiqni tenxheren nga zjarri. Supë goce e New England gati.
Supë në një tas buke
Ky është një version origjinal dhe ushqyes i pjatës. Ky seksion i artikullit i kushtohet gatimit të supës në një "pjatë" të bukës me molusqe - me një recetë me një foto.
Për të përgatitur këtë pjatë, ju nevojiten produktet e mëposhtme:
- Derri i tymosur
- Qepë.
- Një thelpi hudhër.
- Qepë e gjelbër.
- Katërqind gram lëng pule.
- Një karotë.
- Katërqind mililitra ujë.
- Katër zhardhokët e patates.
- Crackers.
- barishte pikante.
- Katërqind e pesëdhjetë gramë merluc.
- qumësht i koncentruar (treqind e dhjetë gramë).
- Kripë dhe piper për shije.
- Bulka.
Prisni të gjitha perimet dhe barishtet, si dhe sallin e tymosur. Bluaj krisur.
Skuqni yndyrën e tymosur në yndyrë deri në kafe të artë. Vendoseni në peshqir letre. Skuqini të gjithë qepën në yndyrën e mbetur, shtoni karotat, lëngun e lëngshëm dhe ujin e nxehtë. Më pas shtoni patatet, kripën, krisur, piper dhe hudhrën. Përziejini të gjithë përbërësit, shtoni sallo dhe trumzë. Gatuani në një tenxhere derisa patatet të zbuten. Shtoni fileton e merlucit. Gatuani edhe pak. Shtoni qumështin. Kur masa të vlojë, mund të hiqet nga zjarri. Prisni një pjesë të kores nga maja e simite. Hiqni tulin e bukës. Ngrohni "pjatat" që rezultojnë në furrë për pesë minuta. Hidh supë të ngrohtë në to. Pjata është gati.
Supë me supë me molusqe me salmon
Kjo recetë përfshin sa vijon:
- Përzierje e ushqimeve të detit (treqind gram).
- Salmon (njëqind e pesëdhjetë gramë).
- Dy zhardhokët me patate.
- Një llambë.
- Gjysmë karotë.
- Selino (një copë).
- Tre gota lëng peshku.
- Dyqind e pesëdhjetë gramë krem.
- Dy lugë miell.
- Pesëdhjetë gramë gjalpë.
- E gjelbër.
- Peper.
- Kripë.
Prisni karotat, qepët dhe selinon, skuqini në gjalpë. Shtoni kripën dhe patatet. Ziejini për pesë minuta. Shtoni miellin dhe përzieni të gjithë përbërësit. Më pas hidhni lëngun e peshkut dhe vendosni copat e salmonit. Masa zihet derisa patatet të zbuten. Shtoni krem, ushqim deti. Kur përzierja të vlojë, duhet të zihet në zjarr të ulët për pesë minuta. Kripë dhe piper. Spërkateni me barishte.
Supë me ushqim deti dhe domate
Për këtë opsion të gocës së gojës, ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm:
- Një gotë përzierje ushqimesh deti.
- Katër feta proshutë të tymosur.
- Domate.
- Qepë.
- Një karotë.
- Dy zhardhokët me patate.
- Pesëdhjetë gramë selino.
- Gotë lëng mishi.
- Zirëza, erëza, kripë (për shije).
- Gotë ujë.
Derri i tymosur skuqet në enën në të cilën përgatitet supa. Vendosni pjesët e përfunduara në një enë të veçantë. Qepët, karotat dhe selinoja qërohen dhe grihen imët. Skuqini në sallo me domate për pesë minuta, derdhni lëngun dhe shtoni erëza. Përzierja që rezulton zihet në një tenxhere për gjysmë ore në zjarr të ulët.
Patatet priten në katrorë. Ziejini në një tenxhere tjetër derisa të gatuhet dhe më pas kullojeni ujin. Patatet dhe ushqimet e detit duhet t'i shtohen përbërësve të tjerë. Masën e spërkasim me kripë dhe piper. Shtoni sallo të tymosur, barishte, përzieni. Mbulojeni tenxheren me kapak.
Supë me gocë gojore: Receta e verës së bardhë
Për të përgatitur këtë pjatë ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm:
- Dy grushta mish molusqesh.
- Katër copa proshutë të tymosur.
- Xhamverë e bardhë e thatë.
- Dy kërcell selino.
- Gotë krem.
- Dy zhardhokët me patate.
- Qepë.
- Një thelpi hudhër.
- Një karotë.
- Bouillon.
Derri i tymosur i prerë në feta hollë. Skuqini në një tas me mure të trasha. Shtoni hudhrën e grirë, qepën, selinon, një gotë verë dhe butak. Pritini imët zarzavatet. Pritini patatet në kubikë dhe shtoni në përzierje. Shtoni supë, barishte dhe krem. Ziejeni supën derisa patatet të jenë gati. Shtoni kripë, piper. E heqim nga zjarri, e mbulojmë dhe e lëmë në sobë për dhjetë minuta. Spërkateni me karota dhe barishte përpara se ta shërbeni.
Përfundime
Cam Chowder është një supë tradicionale amerikane. Përgatitet nga frutat e detit, perimet dhe barishtet. Ka shumë variacione të kësaj pjate. Disa receta përdorin supë pule, të tjera përdorin lëng peshku. Ka mundësi për enët me shtimin e merlucit, domateve, kremit, salmonit. Disa njerëz shtojnë verë të bardhë në supë.
Shuma e molusqeve është bërë tradicionalisht me ushqim deti të freskët. Por duke qenë se nuk është gjithmonë e mundur t'i blini ato në Rusi, shumë njerëz përdorin të ngrira ose të konservuara.
Recommended:
Si ta bëni mishin e derrit të lëngshëm dhe të butë: opsione pjatash, këshilla gatimi dhe këshilla gatimi
Kurset e dyta kanë qenë gjithmonë një fokus i veçantë në gatim. Çdo zonjë e di se si ta bëjë mishin e derrit të lëngshëm dhe të butë, ju lutemi mysafirëve me pjata nga një copë kufomë mermeri dhe befasoni të dashurit. Ne ofrojmë disa receta për një darkë të shijshme me pjata anësore, zbulojnë truket e gatimit të mishit të derrit
Me çfarë të hamë qiqrat: opsione pjatash, receta gatimi
Shish, fshikëz, nuhat, qengji ose qiqra. Çfarë i bashkon koncepte të tilla të huaja për veshin rus? Të gjitha këto janë emra të ndryshëm për të njëjtin produkt, të quajtur zyrtarisht qiqra. Përkundër faktit se kjo kulturë është një nga më të vjetrat në planet, ajo erdhi te konsumatori rus relativisht kohët e fundit. Çfarë është qiqra dhe me çfarë hahet?
Mishi gjeorgjian: opsione gatimi, receta
Kuzhina gjeorgjiane është një stil i veçantë kulinarie që vjen nga Gjeorgjia dhe është formuar gjatë shumë shekujve. Sot ne kemi përgatitur për ju receta interesante të viçit gjeorgjian që mund t'i gatuani lehtësisht në shtëpi. Mund të mësoni se si të gatuani një pjatë të shijshme mishi, çfarë salcash dhe erëzash t'i shtoni tani
Petë me majonezë me pelte me peshk të konservuar: recetë, përbërës, opsione gatimi
Pie është një mënyrë e shkëlqyer për të përkëdhelur familjen tuaj ose mysafirët e papritur. Duke folur për produktet e ëmbëlsirave të shpejta, e para është byreku me pelte me majonezë me peshk të konservuar. Pjata është aq e lehtë për t'u përgatitur sa që edhe një fillestar mund ta trajtojë atë. Artikulli përmban disa receta, të cilat tani do t'i shqyrtojmë në detaje
Patate me pulë në një qese: opsione gatimi
Patatja me pulë në qese është një vakt ushqyes, me lëng që nuk përmban shumë kalori. Bëhet thjesht dhe shpejt. Dhe është një mundësi e shkëlqyer për drekë apo darkë për ato amvisa që kanë pak kohë. Mishi i pulës është i lëngshëm, por nuk grumbullon yndyrë të tepërt, gjë që ndikon negativisht në shëndetin
