Çaji jeshil "Milk Oolong" - veti të dobishme dhe kundërindikacione

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Azia është vendlindja e ceremonisë së çajit, ku përdorimi i çajit trajtohet me gjithë seriozitet dhe mister. Për ta bërë këtë, zgjidhni vetëm varietetet më të mira të pijeve. Procesi i përgatitjes së çajit dhe zgjedhja e mjeteve të lidhura është gjithashtu shumë e rëndësishme. Çaji jeshil "Milk Oolong" është shumë i popullarizuar si në Evropë ashtu edhe në Rusi. Shija e saj unike ka shkaktuar shumë histori për origjinën e saj. Vëmendje e veçantë duhet t'i kushtohet vetive të dobishme të kësaj pije.

Legjendat e origjinës

Ka shumë histori për origjinën e këtij çaji. Një nga legjendat e bukura thotë se një pije e mahnitshme është marrë si rezultat i dashurisë së pakërkuar të Kometës Qiellore dhe Hënës. Kometa preferoi Diellin dhe fluturoi larg, ndërsa Hëna u kënaq në trishtim. Në atë moment, Toka papritmas u bë më e ftohtë dhe një erë e fortë u ngrit. Pas kësaj, u korr një korrje e mahnitshme e çajit të shijshëm dhe të pazakontë.

Sipas një versioni tjetër, bimët më moderne, në rritje ujiten me qumësht dhe rrënjët mbulohen me lëvozhgë orizi. Nga kjoçaji fiton shije të pazakonta karamel. Cilado qoftë historia e origjinës së pijes, aroma dhe shija e saj mbeten unike dhe të dashura në të gjithë botën. Përkthyer nga kinezisht, emri i pijes tingëllon si "Lulja e Artë", dhe në Evropë quhet "oolong" ose "oolong".

Nga vjen shija e qumështit

Në fakt, çaji jeshil Milky Oolong i merr cilësitë e tij të shijes në procesin e kultivimit dhe prodhimit. Kjo është një metodë e mundimshme dhe e shtrenjtë për të pjalmuar një shkurre me një zgjidhje të përgatitur nga kallam sheqeri. Rrënjët e bimës ujiten me qumësht, i cili tretet mirë. Pas kësaj, ato mbulohen me lëvozhgë kokrra orizi. Një metodë tjetër e prodhimit të çajit përfshin përpunimin e lëndëve të para të mbledhura me një zgjidhje të veçantë të hirrës. Kombinimi i oolong dhe ekstraktit jep këto nota të pazakonta shije.

Prona të dobishme

"Milk Oolong" vlerësohet jo vetëm për shijen dhe aromën e këndshme. Është gjithashtu një pije shumë e shëndetshme. Shumë njerëz dinë për vetitë e tij, ndaj janë të lumtur të përdorin çajin jeshil (Oolong) për të kënaqur shpirtin dhe trupin. Së pari, është një pije relaksuese që ju lejon të hiqni qafe mendimet tokësore dhe të shijoni paqen. Ceremonia e çajit duhet të mbahet në një atmosferë të qetë dhe paqësore.

Çaji jeshil "Milk Oolong", vetitë e dobishme të të cilit janë shumë të rëndësishme, përmban dy herë më shumë antioksidantë sesa homologu i tij - çaji i zi. Përdorimi i tij rrit efikasitetin, tonin e përgjithshëm të trupit, ngroh dhe tonifikon. Pas ngrënies së ushqimeve të yndyrshme, këshillohet të pini një filxhan me ngjyrë jeshile(qumësht) çaj për të lehtësuar rëndimin në stomak. Pija freskon në mënyrë të përkryer frymëmarrjen, rinovon lëkurën dhe përmirëson ngjyrën.

"Milk Oolong" zëvendëson akulloren dhe disa ëmbëlsira, që do të thotë se përdorimi i saj i bën mirë figurës. Pasi të keni pirë këtë pije, mund të largoni dhimbjen e kokës, të përmirësoni funksionimin e sistemit të qarkullimit të gjakut dhe të forconi muret e enëve të gjakut. Pavarësisht se çaji rrit oreksin, përdorimi i tij kontribuon në humbjen e peshës. Kjo pije shëruese përmban rreth 400 elementë të dobishëm.

Kundërindikacione

Megjithë dobinë e këtij produkti, ka disa kundërindikacione të vogla. Personat që vuajnë nga gastriti, ulçera peptike dhe çrregullime të tjera gastrike duhet ta përdorin pijen me kujdes. Nuk duhet të pini çaj para se të shkoni në shtrat, pasi ka një efekt stimulues. Është gjithashtu e nevojshme të kufizohet marrja e oolung për pacientët me hipertension (jo më shumë se 1-2 gota në ditë). Gjithashtu, konsumimi i tepërt i kësaj pije nuk rekomandohet për personat me sëmundje të veshkave. Gratë shtatzëna dhe ato me gji duhet të përmbahen nga pirja e çajit gjatë kësaj periudhe vendimtare. Çaji "Milk Oolong" (jeshile), vetitë e të cilit janë përshkruar në artikull, nuk ka më asnjë kundërindikacion.

Zgjedhja

Si të zgjidhni një çaj jeshil cilësor Oolong? Vetitë e dobishme dhe kundërindikacionet, të cilat, nga rruga, janë shumë të pakta, duhet të njihen. Por gjëja më e rëndësishme është të blini një produkt të vërtetë. Nuk është sekret që në rafte ka shumë çajra fallco, të cilët shitësit e paskrupullt i kalojnë si origjinalë. Për të filluar, ne studiojmëambalazhimi. Përbërja e çajit do t'ju tregojë shumë. Nuk duhet të përmbajë asnjë aditivë. Mbeturinat e vogla nuk duhet të jenë të dukshme nën paketim. Kjo tregon një produkt me cilësi të ulët në të cilin është i pranishëm pluhuri i çajit.

Identifikimi i mëtejshëm i autenticitetit mund të bëhet vetëm në shtëpi duke shijuar pijen. Për të mos gabuar me blerjen, duhet ta blini produktin vetëm në dyqane të specializuara. Dhe mbani mend: çaji jeshil Qumështor Oolong me cilësi të lartë nuk mund të jetë i lirë.

Produksion

Grumbullimi i lëndëve të para kryhet në vjeshtë ose pranverë. Gjethet e mbledhura përpunohen, por fermentimi nuk përfundon. Ai i nënshtrohet vetëm skajeve të fletës dhe një pjese të sipërfaqes. Kështu, shumica e bimës ruan strukturën e saj natyrore. Gjatë gjithë kohës së prodhimit, çaji jeshil "Milk Oolong" fiton vetitë e veta unike. Pija e përgatitur ka një nuancë delikate të lehtë limoni. Shija e tij bëhet e ëmbël, me nota qumështi. Teknologjia e prodhimit dhe vendi i rritjes luajnë një rol shumë të rëndësishëm në veçantinë e çajit.

efekt rinovues

Një nga vetitë e dobishme të çajit, që vlerësohet shumë nga gratë, është efekti i tij rinovues. Kjo është arsyeja pse përdorimi i kësaj pije ka një efekt të dobishëm në gjendjen e lëkurës. Çaji parandalon plakjen dhe nxit prodhimin e shtuar të kolagjenit. Përveç administrimit oral, rekomandohet të përdorni kube akulli të bëra nga çaji. Duke i fërkuar në lëkurën e fytyrës, mund të zbutni rrudhat e imëta dhe të hapni poret. Në të njëjtën kohë, efektipërtëritja ndikon në të gjithë trupin. Një numër i madh elementësh të dobishëm përmirësojnë proceset metabolike në qeliza. Marrja e çajit nxit shërimin e shpejtë pas sëmundjes dhe përmirëson vitalitetin. Për këtë arsye rekomandohet të përdoret nga të moshuarit. Kjo përmirëson aktivitetin e trurit dhe kujtesën. Ka një përtëritje të përgjithshme të trupit dhe lëkurës. Veçanërisht çaji është i dobishëm për ata që merren me punë mendore dhe puna e të cilëve kërkon përqendrim të shtuar.

Zgjedhja e ujit

Duke analizuar të gjitha vetitë e çajit dhe origjinën e tij, duhet të studioni rendin e përdorimit të tij. Për të shijuar plotësisht shijen e pijes dhe aromën e saj, duhet ta gatuani siç duhet. Roli kryesor këtu i jepet ujit. Kjo është baza e të gjithë procesit. Vlen të përmendet menjëherë se uji i thjeshtë nga rubineti nuk është i përshtatshëm. Është e ashpër dhe ka një shije të caktuar. Për të përjetuar plotësisht shijen e çajit jeshil, është më mirë të përdorni ujë nga një burim i pastër ose të blini ujë në shishe nga dyqani. Nga "sjellja" e pijes së krijuar, mund të përcaktoni menjëherë cilësinë e ujit. Nëse sipër shfaqet një film, atëherë çaji nuk përgatitet siç duhet. Kjo është një shtresë vajrash dhe vitaminash esenciale që ranë në kontakt me ujin e keq dhe nuk u tretën.

Bazat e gatimit dhe zgjedhja e enëve

Çaji jeshil kinez - "Royal Ginseng Oolong" ose ndonjë tjetër - prodhohet në varësi të shkallës së fermentimit. Për varietetet më pak të fermentuara, uji jo shumë i nxehtë, jo më shumë se 80 gradë, është i përshtatshëm. Kjo pije duhet të injektohet për 3 minuta. Për më shumëtemperatura e ujit të specieve të fermentuara mund të arrijë 90 gradë. Koha e pirjes është e gjatë. Për gatim, merrni një çajnik të vogël, mundësisht nga b alta Yixing, me mure të trasha. Pjata të tilla mbajnë në mënyrë ideale temperaturën dhe lejojnë çajin të zbulojë të gjitha vetitë e tij. Një e treta e kazanit do të zihet, dhe pjesa tjetër - ujë. Çaji i qumështit jeshil mund të piqet disa herë në varësi të varietetit. Mesatarja është 10 herë, por disa lloje përdorin dy herë më shumë.

Gong Fu Cha

Kjo është një mënyrë e veçantë e zierjes, e cila konsiderohet si aftësia më e lartë në servirjen e çajit. Fillimisht, çajniku i përzgjedhur duhet të shpëlahet me ujë të valë. Pastaj çaji derdhet në të (kjo është rreth një e treta e pjatave). Pas kësaj, uji i nxehtë derdhet në enë (të paktën 90 gradë) dhe kullohet menjëherë. Ky lëng nuk është i destinuar për pije. Më pas, derdhni përsëri ujë të nxehtë dhe mbajeni në kazan për rreth një minutë. Më pas lëngu kullohet dhe shërbehet në tavolinë. Është kjo pije që konsiderohet më e mira. Procedura e gatimit mund të përsëritet disa herë. Çdo pije tjetër do të ketë shijen e saj unike. Vetëm pas disa birrash mund të zbuloni plotësisht bukurinë dhe origjinalitetin e këtij produkti. Çdo herë ai do të kënaqet me nuanca të reja.

Si të pini çaj siç duhet

Për të ndjerë plotësinë e shijes së çajit të qumështit jeshil, duhet të ndiqni disa rregulla për ta pirë atë. Ju mund ta përsërisni me saktësi të gjithë kinezishtenceremoni. Është e rëndësishme të zgjidhni enët e duhura të gatimit. Nuk duhet të jetë metal. Cilësia e ujit dhe teknologjia e birrës luajnë gjithashtu një rol të rëndësishëm. Është më mirë të pini çaj me qumësht jeshil pas një vakti. Promovon tretjen dhe përmirëson tonin e përgjithshëm. Tradita e pirjes së çajit me qumësht, mj altë, reçel ose ëmbëlsira nuk është plotësisht e përshtatshme këtu. Këto produkte do t'ju pengojnë të ndjeni shijen unike që ka çaji jeshil Oolong (Vietnam). Vetitë e pijes janë të tilla që është më mirë ta përdorni pa ndërprerë shijen me përbërës të tjerë. Gjëja kryesore është se çaji është i vërtetë. Produkti origjinal nuk është i lirë, por nëse arrini ta blini, do të keni mundësinë të shijoni aromën e tij unike dhe shijen qumështore, paksa të ëmbël.