2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Mishi i mermerit mori një emër kaq të bukur për shkak të shpërndarjes së barabartë të shtresave të yndyrës. Fillimisht, ato formohen në indet e muskujve të demave të rinj. Ky produkt konsiderohet
shumë e shijshme dhe e shëndetshme. Çfarë është mishi i mermerit? Nga pamja e jashtme, ajo i ngjan një modeli natyral në prerje. Gjatë gatimit shpërndahen shtresa yndyre duke e mbushur mishin me lëng aromatik. Prandaj, fiton një butësi kaq unike dhe butësi të veçantë.
Një shembull i mishit klasik të mermerit është prodhimi i viçit të famshëm japonez, përkatësisht raca Wagyu. Kafshët e tilla janë gjenetikisht të predispozuara për shfaqjen e shtresave yndyrore në mish. Kjo racë u edukua duke kryqëzuar mishin e racave lokale të bagëtive me brirë me speciet britanike. Demat, nga të cilët merret një produkt i vlefshëm, janë veçanërisht joaktivë, flegmatikë dhe të vetëkënaqur.
Mishi i mermerit nuk është aq i lehtë për t'u blerë. Furnizuesit kryesorë të një viçi të tillë në tregun botëror janë Australia dhe Shtetet e Bashkuara. Fermat në këto vende përdorin një sistem më të thjeshtë dhe më të lirë të ushqimit të bagëtive sesa
Japoni. Kullotja e lirë e kafshëve të reja ndodh në kullota. Pastaj kafshëtushqyer me drithë dhe imobilizuar. Jo gjithmonë ata ushqehen me grurë, më shpesh ushqim të përbërë dhe misër. Periudha mesatare e majmërisë është afërsisht njëqind e njëzet deri në njëqind e pesëdhjetë ditë. Ushqimi i mj altit siguron grumbullimin e substancave në muskuj, të cilat kontribuojnë në formimin e "lirshmërisë" më të madhe, domethënë butësisë, mishit dhe shfaqjes së një kore gjatë skuqjes. Shumë prodhues globalë përdorin aditivë kimikë të lirë për të arritur të njëjtat qëllime. Me ndihmën e tyre, ata marrin mish mermeri.
Black Angus është më i popullarizuari. Kafshët e kësaj race janë të pakërkueshme, përshtaten në mënyrë të përkryer me mjedisin e ri, rezistente ndaj sëmundjeve, pjellore dhe të bindura. Pas therjes, mishi nuk është menjëherë i përshtatshëm për gatim. Duhet të mbahet në një temperaturë konstante, e cila duhet të jetë zero - dy gradë Celsius. Pra ruhet për dy deri në tre javë. Pikërisht në këtë kohë, të gjitha enzimat që janë të pranishme në mish aktivizojnë plotësisht disa procese kimike që shkatërrojnë mirë fibrat e muskujve, duke e bërë produktin shumë të butë dhe në fund duke formuar "buqetën" e tij të shijes. Pastaj produkti pritet, si rregull, në pjesë të veçanta standarde, paketohet me kujdes dhe i dërgohet konsumatorit ekskluzivisht në formë të ngrirë. Është i paketuar në kontejnerë të posaçëm transporti.
Kërkimet moderne mjekësore kanë treguar:
1. Mishi i mermerit përmban më shumë
substanca azotike ekstraktuese, biotinë dhe acid pantotenik më shumë se zakonisht.
2. Përmban shumë tretshëmhekur.
3. Mishi i mermerit përmban substanca që parandalojnë formimin e kolesterolit.
Zakonisht, ky viç marinohet në stilin meksikan, Teksas, shtohen rrëshirë, gëlqere, djegës, qimnon, cilantro. Ky produkt përgatitet lehtë. Mishi shkon mirë me salcën jeshile.
Recommended:
Peshku i shijshëm dhe i shëndetshëm harengë: kalori dhe recetat më të mira të gatimit
Ndoshta nuk ka peshk në kuzhinën ruse që është më i zakonshëm dhe më popullor se harenga. Prandaj, ne i drejtohemi parimeve dhe rregullave të përgjithshme për përgatitjen e një shumëllojshmërie të gjerë të pjatave me harengë
Mëngjes i shijshëm, i shëndetshëm dhe i ekuilibruar - receta, veçori dhe komente
Mëngjesi është vakti i parë dhe më i rëndësishëm i ditës për të rimbushur bateritë përpara një dite të ngarkuar në punë. Refuzimi sistematik i tij çon në një rrezik të shtuar të obezitetit, sëmundjeve kardiovaskulare, patologjive të traktit gastrointestinal dhe problemeve të tjera shëndetësore. Prandaj, është jashtëzakonisht e rëndësishme që çdo mëngjes të shfaqet në tryezën tuaj një mëngjes i shijshëm, i shëndetshëm dhe i ekuilibruar. Dhe nga çfarë dhe si ta gatuajmë do të përshkruhet në artikullin e sotëm
Pjekim mishin me patate në furrë. Patate të pjekura me mish. Si të piqni mish të shijshëm në furrë
Ka pjata që mund të shërbehen në tryezë si në ditë festash ashtu edhe në ditë jave: përgatiten mjaft të thjeshta, por në të njëjtën kohë duken shumë elegante dhe jashtëzakonisht të shijshme. Patate të pjekura me mish - një shembull kryesor i kësaj
Mish me perime në tenxhere të ngad altë - i thjeshtë, i shijshëm, i shëndetshëm
Mishi me perime në një kazan është gatuar nga njerëzit që në lashtësi. Vlera e lartë e tij ushqyese nuk është më sekret për askënd. Për shkak të një pjate të përzemërt që gatuhej në zjarr ose qymyr, njerëzve u rifituan forcat dhe rritën aftësinë e tyre të punës
Cili është çaji më i shijshëm dhe më i shëndetshëm? Emri, llojet dhe komentet
Ceremonitë e çajit na erdhën nga Lindja dhe zunë rrënjë aq fort sa nuk mund ta imagjinojmë më jetën pa një pije të shijshme. Çdo festë përfundon me një tryezë të ëmbël tradicionale, dhe në mbrëmje është shumë bukur të pish një filxhan pije të nxehtë kur kthehesh në shtëpi nga i ftohti
