Sallata me kadife: recetë, veçori gatimi dhe rekomandime

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Kur përgatisni një menu festive ose të përditshme, dëshironi të përdorni një shumëllojshmëri gatimesh. Opsioni ideal, i cili ka shumë interpretime që ndryshojnë në varësi të pjesës tjetër të produkteve, është sallata Velvet. Mënyra e gatimit është e thjeshtë dhe shija është perfekte.

Sekretet e gatimit

Për të përgatitur një sallatë të shijshme dhe për të zgjatur jetëgjatësinë pa sakrifikuar shijen, duhet të përdorni disa sekrete:

• Është më mirë ta gatuani sallatën në një enë qelqi ose qeramike për të shmangur erërat.
• Të gjitha produktet duhet të jenë në të njëjtën temperaturë - mundësisht përbërës të ftohtë.
• Kur përdorni domate të freskëta, vendosni perimet në ujë të vluar për një minutë dhe më pas hiqni lëkurën. Pra, domatet e copëtuara nuk do ta lënë lëngun të dalë para kohe.
• Kripojeni gjellën vetëm përpara se ta shërbeni, në mënyrë që të mos i prishet shija e gjellës nëse qëndron për pak kohë në frigorifer.
• Për dekorim, mund të bëni majonezë me ngjyrë. Mund ta lyeni salcën me lëng panxhari, selino, tul domate.

Sipas këtij parimi gatuhet jo vetëm sallata "kadife", por edhe çdo tjetër.

Metodat e servirjes së pjatës së gatshme

Në varësi të grupit të përbërësve, mund të ketë mënyra të ndryshme të servirjes së sallatës. Disa prej tyre shërbejnë në restorante, ndërsa të tjerat janë mjaft standarde. Prezantimi i pjatës do të varet drejtpërdrejt nga ngjarja:

• Për përdorim të përditshëm është i përshtatshëm prezantimi i sallatës "Velvet" me shtresa shkopinj gaforre. Shërbehet në një tas të thellë.
• Për një darkë romantike, mund ta shtroni sallatën me shtresa, por pjatën e prezantoni në një pjatë të rregullt. Sipër spërkatni djathin e grirë dhe vendosni disa ullinj.
• Në tryezën festive mund të servirni sallatë me porcion duke përzier të gjithë përbërësit. Pjata do të duket mbresëlënëse nëse përbërja përfshin gjethe shtesë marule.

Prezantimi i pjatës në vetvete mund të jetë i çdo karakteri - gjithçka varet nga imagjinata dhe kapaciteti.

Një variacion i thjeshtë sallate

Mënyra më e lehtë për të bërë sallatë Velvet me shkopinj gaforre nuk kërkon përgatitje të gjatë të përbërësve. Këtu nuk përdoren produkte të shtrenjta dhe shija do t'ju kujtojë gatimet e restoranteve.

Lista e produkteve:

• Disa shkopinj gaforre.
• 1 patate të ziera.
• Disa djathë i fortë.
• Vezë e zier.
• Disa degë majdanoz.
• Majonezë për salcë.

Gatimi do të marrë disaminuta:

1. Patatet e ziera pritini në rripa të vegjël.
2. Prisni vezën sa më imët.
3. Shkopa të prera në shirita të hollë.
4. E grini djathin në një rende të imët.
5. Përziejini të gjithë përbërësit, rregulloni me majonezë dhe spërkatni gjithçka me barishte.

E përkryer për një drekë të shijshme ose një darkë të bollshme. Kjo sasi është për dy porcione.

Recetë origjinale

Sallata me kadife mund të përgatitet në pak minuta nëse i zieni perimet dhe vezët paraprakisht. Në të njëjtën kohë, ruhet origjinaliteti i shijes dhe pamjes së gjellës. Më shpesh përgatitet sallata Velvet me shkopinj gaforre.

Përgatitni këto ushqime:

• 5 vezë të ziera.
• Paketë e vogël me shkopinj gaforre.
• Ziloni dy karota.
• Qëroj 3 patate të ziera.
• Djathë i fortë për spërkatje.
• E gjelbër.
• Erëza dhe 1 qepë.
• Uthull.
• Majonezë.

Sallata në këtë recetë do të vendoset në shtresa. Një shërbim i tillë do të jetë shumë efektiv për një sallatë të përditshme. Parimi i gatimit është si më poshtë:

1. Prisni qepën dhe derdhni uthull me ujë në një raport 1:1. Marinojini për rreth gjysmë ore.
2. Patate të ziera grijmë në një rende të trashë. Kriposeni lehtë shtresën dhe lyejeni pak me majonezë.
3. Hapi tjetër është shtrimi i vezëve të grira. sipër me majonezë.
4. Shtesa e tretë - shkopinj gaforre të copëtuara të përziera me majonezë.
5. Shtrimqepë mbi shkopinj gaforre. Lyejeni me majonezë.
6. Djathë të fortë.
7. Spërkatni djathin me barishte të copëtuara.

Për të siguruar që shtresat të jenë të ndara qartë nga njëra-tjetra, duhet të kaloni një thikë të lagur mbi sipërfaqen e produkteve që nuk janë lyer ende me majonezë.

Opsion sallate pikante

Receta e sallatës me kadife me shkopinj gaforre mund të ndryshojë në pikante dhe shije të pazakontë. Së pari, duhet të vendosni se cili produkt do t'i shtojë pikante recetës së zakonshme të sallatës. Në të njëjtën kohë, baza e sallatës Velvet mbetet e pandryshuar.

Disa opsione për përbërës shtesë që do ta bëjnë pjatën pikante:

• Në vend të karotave të ziera ose të papërpunuara, shpesh përdoren karotat koreane.
• Djathi duhet të përzihet me hudhrën e grirë hollë. Ju mund të merrni suluguni në erëza.
• Në disa raste, majoneza përzihet me erëza djegëse: piper të kuq ose të zi.
• Zagjerimet mund të përfshijnë qepë të njoma, të cilat do të shtojnë pak erëz. Përbërësi mund të përzihet me çdo produkt.
• Përveç kësaj, përdoren "kërpudha kineze" ose kampione të zakonshme turshi.

Përbërja e sallatës varet nga preferencat e atij që gatuan. Disa produkte të shijshme mund të kombinohen në një përgatitje sallate. Është e rëndësishme të mos e teproni me përbërës pikante.

Sallatë gustator me kumbulla të thata

Receta për sallatën më të thjeshtë Kadife mund të përmirësohet, dhe më pas ju merrni një sallatë të shkëlqyer. Mjaftpërdorni vetëm një përbërës për të transformuar bazën e shijes.

Ja vlen të zgjidhni përbërësit e mëposhtëm:

• 200 gram mish gaforre.
• 2 karota të papërpunuara.
• Disa lloje zarzavate.
• Disa kumbulla të thata.
• Djathë i fortë.
• Majonezë.
• 3 patate të ziera.
• 2 vezë të ziera.

Udhëzime gatimi:

1. Vendosni një shtresë me patate në unazën e formimit. Perimet mund të grihen ose priten në kubikë, rripa.
2. Pas shtrimit të çdo shtrese ia vlen të lyhet sipërfaqja me majonezë.
3. Vezët shtrohen mbi patate, të cilat preferohet të përzihen me një sasi të vogël zarzavate të grira.
4. Vendosni mishin e grirë të gaforres. Për të parandaluar që mishi të shkërmoqet pas heqjes së unazës, është më mirë ta përzieni produktin me majonezë.
5. Prisni djathin sa më mirë dhe spërkateni me një shtresë të dendur mishi gaforre. Mund të përzieni djathin me hudhër.
6. Grini karotat. Thitni kumbullat e thata në ujë të ngrohtë dhe pritini në rripa. Përziejini produktet së bashku. Shtrojini si shtresa e fundit.