Menu për javën për familjen. Si të krijoni një menu javore për familjen tuaj?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Si të bëni një menu për një javë për familjen në mënyrë që të jetë sa e shijshme dhe e lirë? Dhe gjithashtu shumë, shumë e dobishme. Në fund të fundit, një person duhet të marrë me ushqim të gjitha substancat që i nevojiten në një raport të caktuar, dhe jo rastësisht. Mund të zbuloni se si të tjerët e përballojnë këtë detyrë të vështirë duke lexuar literaturën për këtë temë, ose mund të përpiqeni të bëni vetë një menu për javën për familjen.

Pse na duhet kjo?

Çdo grua mund të jetë e qetë vetëm kur familja e saj është e shëndetshme, e lumtur dhe… e plotë. Në fund të fundit, rruga për në zemrën e një burri qëndron, siç e dini, përmes stomakut, dhe trupi në rritje i një fëmije ka nevojë për "karburant" cilësor. Por jo të gjithë e dinë se si të hartojnë siç duhet një menu buxhetore për një familje. Në fund të fundit, unë dua që ajo të jetë e shijshme, e përballueshme për portofolin dhe e shëndetshme. Prandaj, mënyra më e lehtë për të kursyer kohë, buxhet dhe qeliza nervore është krijimi i një menuje për javën. Pse është i përshtatshëm? Së pari, mosçdo ditë, duke u kthyer në shtëpi nga puna, në enigmë rreth pyetjes se çfarë produkte të blini. Hartimi i menusë përfshin gjithashtu blerjen e produkteve për javën. Së dyti, ju tashmë e dini se çfarë do të gatuani dhe kjo do të kursejë shumë kohë, duke ju shpëtuar nga mundimet e panevojshme gjatë gjithë javës. Dhe më e rëndësishmja, duke bërë një menu për një javë për familjen, ju keni mundësinë të ndizni imagjinatën tuaj, të mësoni receta të reja dhe në këtë mënyrë të përmirësoni aftësitë dhe aftësitë tuaja në fushën e gatimit.

Parimet e dizajnimit të menysë

Kur përpiloni një menu, duhet të keni parasysh disa faktorë.

1. Pajtueshmëria e produkteve dhe pjatave. Mos e ngopni ditën me një lloj ushqimi, duke i shërbyer për shembull për mëngjes në disa pjata.

2. Menuja duhet të jetë e larmishme dhe e kënaqshme, por jo shumë e rëndë për stomakun.

3. Ju duhet të përcaktoni një opsion planifikimi.

Planifikimi i rreptë përfshin vakte specifike për mëngjes, drekë dhe darkë.

Me planifikim falas, është përpiluar një listë e pjatave të mëngjesit, drekës, darkës që dëshironi dhe mund të gatuani. Pastaj, për çdo ditë, zgjidhet një menu nga lista e propozuar. Ose pjatat e propozuara janë etiketuar sipas kategorisë: enët anësore, të nxehta, së pari, ëmbëlsirë. Më pas krijoni një menu ditore për familjen.

4. Askush nuk i njeh veçoritë dhe nuancat e të ushqyerit familjar si nëna. Prandaj, problemet dhe rekomandimet ekzistuese, nëse ka, duhet të merren parasysh.

5. Kur përpiloni menunë, mos harroni të vërtetën e vjetër:“Hani mëngjes vetë, ndani drekën me një mik, jepini darkë armikut”

6. Sigurohuni që të përfshini drithëra dhe bishtajore në dietën tuaj. Mos abuzoni me produktet e ëmbla dhe të pjekura.

Snacks

Qëllimi i këtyre pjatave është përgatitja e sistemit tretës për vaktin kryesor. Është më e përshtatshme t'i shërbeni në drekë dhe darkë. Sanduiçët janë më të përshtatshëm për ushqimet e mëngjesit. Lista e plotë mund të duket diçka si kjo:

1. Sanduiçe të hapura dhe të mbyllura, kanape. Si mbushje, mund të përdorni çdo produkt. Është shumë fitimprurëse dhe e përshtatshme për të përdorur masën e përgatitur paraprakisht:

– nga djathi, gjiza, me barishte, hudhra;

– nga peshku dhe produktet e peshkut (harengë, kaprolli i lirë peshku i përzier me gjalpë);

– nga perimet (patëllxhanë, domate, kunguj të njomë);

– nga masa e vezëve me majonezë.

2. Sanduiçe me produkte mishi dhe peshk, djathë:

– sprats, harengë, shkopinj gaforre;

– sallam, djathë i përpunuar, djathëra të fortë.

3. Sallatat.

Shumëllojshmëria e sallatave varet nga stina, portofoli dhe imagjinata. Opsionet e menusë të përballueshme dhe të shijshme për familjen mund të duken kështu: "Hare Joy" (lakër, qepë, karrota), "Debut" (kastravec, domate, piper, djathë i fortë), vinegrette, sallatë me gjizë (speca ose domate të mbushura me gjizë), "Letoni" (oriz, mollë, domate, tranguj, barishte, salcë kosi).

Kurset e para

Kur përpiloni një menu javore për familjen, duhet të keni parasysh se duhet të darkoni më shpesh në punë, dhefëmijët në shkollë apo kopsht. Vetëm se nuk ka fëmijë që i pëlqejnë supat e shkollës. Prandaj, lëreni një pjatë me pjatën e parë ta presë fëmijën në shtëpi. Merrni parasysh preferencat e djemve tuaj. Nëse ata preferojnë praninë e një mase të trashë në një pjatë, supat e salcës janë të përshtatshme për ju: borscht, solyanka. Nëse trashësia mbetet e shtrirë në një rrëshqitje të trishtuar në një pjatë, ofrojini fëmijës supa dhe lëngje të pastra. Pjata e parë e përfshirë në menunë për një familje për një javë duhet të gatuhet duke ndjekur rregulla të thjeshta:

- sekuenca e saktë e shënimeve të produkteve;

– vendosni erëza në fund të gatimit që të mos humbasin shijen e tyre;

– rregulli i “harmonisë” – perimet duhet të priten në përputhje me madhësinë dhe formën e pjesës tjetër të produkteve. Për fëmijët mund të blini makarona të formave të ndryshme, perime të prera gjithashtu në mënyrë të pazakontë. Borscht, hodgepodge, turshi mund të gatuhen për disa ditë. Supa e pastër, veçanërisht e kalitur me makarona, është e mirë vetëm për përdorim të vetëm.

Kurse të dyta

Ajo që me të vërtetë mund të diversifikojë menunë për një javë për një familje është një numër i madh opsionesh gatimi për pjatat e dyta.

Kjo përfshin ushqimet me mish dhe peshk (viçi, viçi, derri, të brendshmet, shpendët, peshku). Çdo zonjë duhet të kuptojë se, pavarësisht nga madhësia e buxhetit tuaj, duhet të përpiqeni të diversifikoni sa më shumë menunë me pjatat e mishit. Kjo është ajo ku zierja vjen në ndihmë. Kjo pjatë ka qenë me ne që nga epoka e Pjetrit I. Në frëngjisht, kjo fjalë do të thotë një pjatë e veçantë dhe një erëz pikante. Vjen nga folja "ngacmoj", që do të thotë se përfshin kuptimin "i shijshëm", "i shijshëm". Për një menu familjare, mund të refuzoni pikante, zierja nuk do të përkeqësohet nga kjo. Pjata mund të përgatitet në disa mënyra. Shija e saj nuk do të humbasë, dhe ju do të kurseni kohë. Dhe mos harroni peshkun. Ditët e peshkut duhet të përfshihen në menunë javore për familjen.

Enët anësore mund të diversifikohen me gatim të pazakontë duke ndërtuar:

– koteleta perimesh;

– tava;

– perime të pjekura;

– makarona;

– qull.

Gatimet me perime (patate, lakër, roletë me lakër, tavë) mund të gatuhen në disa racione.

Ëmbëlsirat

Për çfarë menuje për një javë për një familje mund të flisni nëse harroni të përfshini ëmbëlsirat në të? Biskota, pelte, mousse, sufle - e gjithë kjo mund të përgatitet shpejt dhe në disa hapa. Vërtetë, ekziston rreziku që fëmijët tuaj të hanë furnizimet e një jave pa autorizim. Në fund të fundit, ato janë kaq të shijshme. Gjithashtu, mos harroni për kavanoza me reçel, reçel të përgatitur me kujdes, të cilat nuk janë vetëm të shijshme, por edhe të shëndetshme, veçanërisht nëse janë fruta natyrale të grira. Për të bërë një tortë ose biskota, nuk keni nevojë të përgatisni produkte të shtrenjta. Miell, kefir ose salcë kosi, disa vezë - dhe një ëmbëlsirë aromatike është gati. Dhe nëse kaloni pak më shumë kohë në fundjavë dhe piqni byrekë të pasur, atëherë çështja e ëmbëlsirave do të mbyllet për disa ditë. Ëmbëlsira dhe pasta doi përshtatshëm edhe për fundjavë. Duhen pak më shumë për t'u gatuar. Nëse buxheti është modest, atëherë mund ta kufizoni përgatitjen e tyre në pushime. Dyqanet kanë një përzgjedhje të madhe të pelte të çastit. Pelte e gatshme mund të spërkatet me çokollatë, thekon kokosi, biskota të grira. Kjo delikatesë përgatitet shpejt dhe nuk kërkon kosto të mëdha materiale, por zë shumë hapësirë në frigorifer. Këshillohet që ta derdhni në enë të sheshta dhe ta mbuloni me kapak. Më pas do të përshtaten më shumë dhe pjatat e tjera mund të vendosen sipër.

Truket e tregtisë

Për të kursyer kohë, përpjekje dhe produkte, mund të mashtroni pak. Për shembull, ëmbëlsirat e shijshme, të tilla si dumplings, dumplings, springrolls mund të formohen, të përdredhura dhe të ngrihen. Atëherë këto produkte gjysëm të gatshme të prodhimit në shtëpi do të jenë në gjendje të gatuajnë familjen tuaj plotësisht në mënyrë të pavarur. Opsioni është i mirë kur ju duhet të qëndroni diku për punë ose të pini një filxhan kafe me një mik. Nëse po planifikoni një pjatë me lakër të zier, mos u bëni dembel të zieni më shumë. Pjesa tjetër në çdo kohë mund të ngjitet në një byrek, zrazy dhe thjesht të shërbehet si një pjatë e veçantë. Kjo këshillë funksionon për të gjitha produktet. Thjesht tregoni imagjinatën tuaj. Bëni një menu për familjen tuaj dhe rishikoni atë me kujdes. Kontrolloni enët që përsëriten. Këto përsëritje nuk duhet të jenë më shumë se tre. Mos blini ushqime nëse nuk dini se çfarë do të gatuani prej tyre. Një blerje spontane do të çojë në faktin që ju thjesht i hidhni ato. Dhe mos harroni se menuja juaj nuk është një dogmë. Ju gjithmonë mund të bëni ndryshime në përputhje me dëshirat e reja.

Pak për mëngjesin

Ky vakt është më i rëndësishmi. Shumë njerëz e harrojnë atë dhe në mënyrë të pamerituar e humbasin duke pirë thjesht një filxhan kafe. Shëndeti, disponimi dhe pamja juaj varen nga sa saktë dhe e ekuilibruar e përgatisni mëngjesin. Duke qenë se ka një ditë pune përpara, ju mund të përballoni më shumë ushqime me kalori të lartë dhe të shijshme. Kjo është shumë e vërtetë për vajzat dhe gratë që gjithmonë shikojnë peshën e tyre dhe i mohojnë vetes ëmbëlsirat. Kur përpilojnë një menu për një familje, ata duhet të kuptojnë se mëngjesi është shpëtimi i tyre. Çdo gjë që hahet nuk do të formojë kurrë depozita dhjamore në kthesat e një figure femërore. Më e dobishme ishte dhe mbetet qulli. Më mirë se tërshëra për mëngjes mund të jetë vetëm hikërror. Nuk ka rëndësi nëse gatuani qull me ujë apo qumësht. Mund të shtoni rrush të thatë, arra, kajsi të thata, banane. Smolina ka diskredituar veten. Mjekët thonë se për shkak të pranisë së fitinës dhe gliadinës, bollguri nuk është i sigurt për traktin gastrointestinal të fëmijëve. Hikërror me qumësht përmban të gjitha aminoacidet esenciale. Për qull mëngjesi mund të bëni sanduiçe, bukë të thekur, çaj, kakao.

Meny e përafërt për dy ditë

e hënë

Mëngjesi:

- Bollgur me rrush të thatë dhe arra të ziera në qumësht. Çaj. Tost i lyer me gjalpë me sallam dhe djathë.

Snack:

- Kos, banane.

Drekë:

- Sallatë me lakër me karrota. Supë orizi në lëngun e pulës me barishte. Makarona. Qofte viçi me salcë. Komposto.

Snack:

- Lëng ose kefir.

Darka:

- Qofte viçi të pjekur me djathë. Qull hikërror. Sallatë me perime të freskëta (verë) ose vinegrette (dimër).

e martë

Mëngjesi:

- Qull hikërror me qumësht. Kakao. Sanduiçe me djathë dhe masë vezë (djathë të përpunuar, vezë, majonezë).

Snack:

- Mollë ose dardhë.

Drekë:

- Kastravecat turshi me qepë dhe vaj vegjetal. Supë me bizele. Kotoleta pule dhe patate të pjekura në furrë. Lengu. Petulla me gjizë.

Snack:

- Banane. Jelte ose sufle.

Darka:

- Qull gruri. Mish francez. Sallatë me perime (kastraveca, domate, djathë të fortë). Çaj me biskota.