2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Supa është një pjatë thelbësore e gatimit në shtëpi. Ushqimi i shëndetshëm pa ushqimet e para është pothuajse e pamundur të imagjinohet. Dhe më e dobishme prej tyre me të drejtë mund të konsiderohet borscht. Bollëku i perimeve, barishteve, prania e mishit - e gjithë kjo e bën vaktin të përzemërt dhe të plotë. Borscht është një burim i fibrave dhe vitaminave, mineraleve dhe proteinave. Sigurisht, çdo amvise dëshiron të shërbejë më shpesh një pjatë të tillë në tryezë dhe për të kursyer kohë, gatuajeni atë për përdorim në të ardhmen. Prandaj, lind një pyetje e natyrshme: sa kohë ruhet borshi në frigorifer?
Një çështje shije
Këtu mendimet ndryshojnë shumë. Natyrisht, ka rekomandime nga teknologë të cilët përshkruajnë plotësisht se si të ruhen pjatat e para, cilat kushte duhet të sigurohen dhe për çfarë periudhe kohore mund të hahet produkti. Por rregullat janë një gjë, dhe preferencat e shijes së secilës familje individuale janë një çështje krejtësisht e ndryshme. Disa amvise preferojnë të shërbejnë borscht të sapo gatuar, të nxehtë. Në këtë rast theksohet aroma delikate dhe e freskët e perimeve.
Të tjerët, përkundrazi, lini mënjanë një pjatë të sapopërgatitur. Disa për disa orë, të tjerët edhe për disa ditë. Sigurisht, për këtë, tava vendoset në frigorifer ose në bodrum. Por kjo nuk është çështja. Gjëja kryesore është se shija e gjellës ndryshon me të vërtetë pothuajse përtej njohjes. Ka thartirë dhe dendësi. Por le të shohim standardet sanitare që rregullojnë sa kohë ruhet borshi në frigorifer.
Llogaria ka shkuar
Nëse shikoni rregulloret, përgjigjja mund t'ju habisë. Supat prishen shumë shpejt, pavarësisht se nuk përmbajnë qumësht dhe derivate të tij. Datat e tyre të skadencës janë aq të shkurtra, saqë nëse ndiqni të gjitha hollësitë, nuk ka gjasa që unë dhe ti t'i gatuajmë për disa ditë për familjen tonë. Nëse ndiqni rregullat, atëherë duhet t'i gatuani ato vetëm menjëherë para darkës.
Në raste të jashtëzakonshme mund të lihen në temperaturë 2-4 gradë. Për 18 orë, supa nuk do të bëhet një habitat për patogjenët. Në të njëjtën kohë, autorët e librave të gatimit dhe kuzhinierët me përvojë besojnë se afati i ruajtjes së pjatave të para është shumë më i gjatë. Sa kohë ruhet borshi në frigorifer? Për të mos dëmtuar veten dhe familjen tuaj, nuk duhet të gatuani shumë ushqime për të ardhmen. Llogaritni se çfarë duhet të hani në fillim, nëse jo në një ulje, atëherë të paktën 18orë.
Çfarë duhet të dini
Ka disa rregulla që çdo amvise duhet t'i ketë parasysh. Sigurisht, shumica prej nesh nuk janë kuzhinierë profesionistë, por kjo nuk e eliminon përgjegjësinë ndaj anëtarëve të familjes. Në ruajtje luan një rol:
- Temperatura brenda frigoriferit. Duhet të jetë konstante, kjo është gjëja më e rëndësishme. Modaliteti optimal është 2-6 gradë dhe nuk rekomandohet ta ndryshoni atë lart.
- Material enë gatimi. Një opsion i keq janë enët e gatimit prej alumini. Është e padëshirueshme mbajtja e ushqimit në tigane inox. Dhe së fundi, mbajtja në enë plastike është gjithashtu e pasigurt, pasi përbërjet toksike fillojnë të rrjedhin nga plastika në pjatat e para.
Prandaj, nuk mjafton të dini se sa borscht ruhet në frigorifer, duhet të keni parasysh edhe nuanca të tjera. Është veçanërisht e rëndësishme të zgjidhni enën e duhur. Opsioni më i mirë është qelqi ose enamelware. Në këtë rast, ushqimi nuk bie në kontakt me materialin e kontejnerit, prandaj mbetet i sigurt për njerëzit.
Manipulim i kapacitetit
Tanxherja duhet të vendoset në frigorifer vetëm kur të jetë ftohur plotësisht. Në këtë rast, duhet të përpiqeni të shpejtoni procesin duke e vendosur enën në ujë të ftohtë. Kapaku duhet të mbyllet fort. Pirunët, lugët dhe lugët nuk duhet të mbeten brenda. Ka një sërë kërkesash të tjera që duhet të plotësohen:
- Nuk mund ta ngrohni plotësisht përmbajtjen e të gjithë tiganit. Ju duhet ta lini mënjanë sasinë e nevojshme të ushqimit në një tas të veçantë dhe ta ngrohni. Sigurohuni që ta mbani të pastërlugë.
- Mos e derdhni supën në një enë tjetër, edhe nëse nuk ka mbetur shumë.
- Nëse koha po mbaron, dhe ka ende shumë supë, mund ta zieni. Në këtë rast, cilësitë e shijes së memecit ndryshojnë, por jo aq kritike.
Siç mund ta shihni, nuk ka aq shumë truke. Ato mund të merren parasysh në mënyrë që të mund t'i mbani kurset e para për aq kohë sa të jetë e mundur.
Data skadence
Amvisat me përvojë e dinë se borshi mund të gatuhet në mënyra të ndryshme. Me mish, shpendë, vegjetarianë dhe madje edhe kërpudha. Sa borsch ruhet në frigorifer varet edhe nga përbërja.
- Borscht në lëngun e mishit nuk duhet të qëndrojë më shumë se 72 orë edhe në një vend të freskët.
- Lumi i pulës nuk ruan borscht ose supë më shumë se 48 orë.
- Supë me lëng peshku - 48 orë. Mund të ngrini një pjesë të lëngut dhe të gatuani çdo herë një pjesë të vogël supë.
- Supa e kërpudhave nuk do të zgjasë më shumë se 24 orë.
- Supë me djathë. Afati është 48 orë, por është më mirë të hani menjëherë pas përgatitjes. Shija e gjellës përkeqësohet dukshëm me kalimin e kohës.
- Supë me perime ose borsch - 24 orë. Pas një kohe, pamja e perimeve do të ndryshojë, por kjo nuk është shenjë e prishjes së produktit.
Sic mund ta shihni, supa e fortë shërben si një ruajtës natyral. Duke ditur se sa borscht me mish ruhet në frigorifer, mund të llogarisni shpeshtësinë e gatimit të pjatës së parë. Gjëja kryesore është që shtëpia të ketë kohë për të përballuar atë të mëparshmen. Në këtë drejtim, çdo herë duhet të gatuani supa të reja në mënyrë që ato të mos shqetësojnë. Ndryshe mbetetngrini vetëm mbetjet.
Ngrirja e produktit
Kjo pyetje herët a vonë përballet çdo amvise. Afati i ruajtjes së borschit në frigorifer po i vjen fundi, por ka ende mjaft. Çfarë duhet bërë? Ndoshta vendoseni në një qese frigoriferike dhe lëreni për një ditë me shi? Në fakt, kjo metodë ka të drejtën e jetës. Pas shkrirjes, shija bëhet më e keqe, por pak. Por është më mirë ta bëni me supë të gatshme. Në këtë rast, shtrimi i perimeve dhe gatimi i borschit të shijshëm nuk është një punë e madhe. Duke ditur se sa ditë borscht mund të ruhet në frigorifer, mund të llogarisni përafërsisht pjesën që mund të përballoni.
Si të dalloni nëse një produkt është me defekt
Edhe me ruajtjen e duhur, ndonjëherë produkti jo vetëm që mund të humbasë freskinë e tij, por edhe të bëhet i thartë. Vlen të përzihet me një lugë të pamjaftueshme të pastër - dhe mikroflora patogjene do të futet në pjatë. Prandaj, është e rëndësishme të kuptoni se sa kohë ruhet borshi i ftohtë në frigorifer. Më pas do t'i kushtoni vëmendje shenjave karakteristike që tregojnë se është koha për ta derdhur. Kjo është pamja e shkumës, një konsistencë rrëshqitëse në supë, një erë e pakëndshme kur nxehet. Në këtë rast, është më mirë të derdhni supën.
Në vend të një përfundimi
Është mirë të kesh një tenxhere me borscht rezervë në frigorifer. Mund ta ngrohni dhe ta hani në çdo kohë. Por duhet të kujtojmë se ruajtja e borscht në frigorifer është e mundur për një periudhë të kufizuar. Prandaj ka kuptimngjitni një etiketë në dorezën e tenxhere, në të cilën do të shënohet data e prodhimit. Është edhe më mirë të gatuani paraprakisht vetëm përbërës individualë. Amvisat me përvojë e gatuajnë lëngun dhe e ruajnë në frigorifer. Më vete, mund të bëni përgatitje perimesh. Në këtë rast, do të duhen jo më shumë se 30 minuta për të gatuar një borscht të shijshëm. Prandaj, mund të gatuani vetëm disa porcione dhe gjella do të jetë gjithmonë e freskët.
Recommended:
Afati i ruajtjes së vajit të lulediellit, kushtet dhe veçoritë e ruajtjes
Vaji i lulediellit gjendet në çdo kuzhinë. Përdoret jo vetëm në gatim, por edhe në kozmetologji dhe mjekësi. Për shkak të pranisë së vitaminave, makro dhe mikroelementeve, acideve yndyrore, produkti i farës së lulediellit ka veti medicinale që ndihmojnë në parandalimin e një sërë sëmundjesh. Pas datës së skadencës së vajit të lulediellit, një pjesë e substancave të dobishme të pranishme në përbërjen e tij reduktohet
A është e mundur të ruhet çokollata në frigorifer: rregullat dhe veçoritë e ruajtjes së çokollatës
Çokollata është një produkt shumë i shijshëm por kapriçioz. Shumë njerëz e dinë se shkrihet në temperatura të larta dhe priren ta fshehin aty ku është më i freskët. Sot do të kuptojmë nëse është e mundur të ruani çokollatën në frigorifer. Rezulton se përfitimet që do të sjellë varen nga zgjedhja e duhur e delikatesës. Nëse kushtet nuk janë të përshtatshme, pllaka do të humbasë jo vetëm paraqitjen e saj, por edhe shijen e saj
Për sa kohë ruhet mishi i pelte në frigorifer? Informacione të dobishme për amvisat
Rostiçeri i preferuar i shumë njerëzve është mishi me pelte. Megjithatë, pjata e gatuar nuk hahet gjithmonë me një ulje. Duhet ta pastrojmë rostiçerin në një vend të ftohtë deri në momente më të mira. Shumë amvise janë të interesuara për këtë pyetje: sa kohë ruhet pelte në frigorifer? Le të flasim për këtë në postimin tonë
Si të zgjidhni një frigorifer për verë në shtëpi? A mund të ruhet vera në frigorifer?
Vera cilësore është një pije mjaft kapriçioze dhe delikate. Buqeta e saj varet nga shumë faktorë, duke përfshirë temperaturën e servirjes në tryezë, kushtet e ruajtjes dhe cilësinë e lëndëve të para. Shumë prej nesh nuk e pinë të gjithë shishen menjëherë, duke u kufizuar në disa gota nga kjo pije e mrekullueshme. Si rezultat, na mbetet verë e hapur. Mund të ruhet në frigorifer vetëm në raste të jashtëzakonshme, për këto qëllime është më mirë të blini një kabinet vere
Për sa kohë mund të ruhet një shalqi në frigorifer i prerë dhe i plotë?
Për të mos dëmtuar shëndetin tuaj, duhet të dini se sa shalqi mund të ruhet në frigorifer në çdo formë. Pasi të keni lexuar këtë artikull, do të mësoni jo vetëm për këtë, por edhe për mënyrën e përgatitjes së tij. Ruajeni shalqinin siç duhet për dimër dhe shijoni aromën dhe shijen e tij në një mbrëmje të ngrohtë dimri
