Rrotulla me lakër pa mish: recetë hap pas hapi me foto, veçori gatimi, rekomandime

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Shumë njerëz i duan rrotullat me lakër, sepse kjo është një pjatë e shijshme, e kënaqshme dhe e shëndetshme që nuk kërkon një pjatë anësore. Në këtë artikull ne ofrojmë receta për këtë pjatë për vegjetarianët dhe agjëruesit. A keni provuar ende rrotullat e lakrës pa mish? Pastaj shikoni recetat tona. Jini të sigurt, nuk do të pendoheni për kohën e shpenzuar për përgatitjen e tyre.

Rrotulla klasike vegjetariane me lakër

Lakra e mbushur me mish pa oriz dhe me të pëlqehet nga shumëkush. Por ju nuk mund të hani produkte shtazore gjatë agjërimit, dhe vegjetarianët nuk e hanë as atë. Ne ofrojmë të gatuajmë rrotulla me lakër pa mish, e cila është gjithashtu e shijshme dhe e kënaqshme. Shikoni udhëzimet e gatimit, përpiquni të krijoni rrotulla të mahnitshme me lakër me duart tuaja, kënaqeni familjen tuaj!

Nga përbërësit që do t'ju nevojiten:

• Një kokë e madhe lakër.
• Kilogram kungull i njomë.
• Gotë oriz.
• Paste domate - art. lugë.
• Dy qepë.
• Një karotë.
• Kripë dhe piper.

Nga ky grup i vogël produktesh mund të krijoni një shije të mahnitshmegjellë.

Si të gatuajmë saktë roletë e lakrës

Së pari ju duhet të bëni kungull i njomë i grirë. I lëvizim ato dhe kokën e qepës në një mulli mishi, kripë dhe piper pak. Më pas, ju duhet të shtrydhni lëngun e tepërt me napë, të skuqeni në një sasi të vogël vaj luledielli derisa të zbutet.

Lakra fillimisht duhet të zihet për dhjetë minuta. Kjo është e nevojshme në mënyrë që gjethet të zbuten dhe të mos thyhen.

Hiqni fletët më të mëdha të tëra nga koka, përdorni një thikë për të hequr fijet e forta. Brenda koka e lakrës është e papërpunuar, kështu që nuk keni pse ta hidhni. Vendoseni në frigorifer, përdorni për të gatuar supë me lakër ose një pjatë tjetër.

Orizi duhet të zihet derisa të zbutet, të kullohet dhe të shpëlahet me ujë të rrjedhshëm. Shtojme tek kungulleshkat e grira, kripe nese eshte nevoja, perziejme mire.

Në vend të orizit, disa përdorin hikërror, por ekziston rreziku që një mbushje e tillë të dalë gjatë zierjes. Dhe orizi ka shumë niseshte, e cila i ngjit përbërësit së bashku.

Në secilën fletë të përgatitur vendosim nga një lugë mish të grirë, palosim buzën, mbyllim mishin e grirë me anët e sipërme dhe të poshtme, më pas e mbështjellim si petulla kur mbushim. Skuqni çdo role lakër në vaj luledielli nga të dyja anët dhe vendoseni në një tigan të thellë me fugën poshtë. Mund të ketë disa shtresa.

Karotat dhe qepët duhet të copëtohen dhe të skuqen me pastë domate.

Mbushni roletë e lakrës me ujë në mënyrë që t'i mbulojë plotësisht, kripë ose shtoni erëza. 10 minuta pas zierjes, vendosni karotat e skuqura me qepë dhe domate në roletë e lakrës. shuajmbuloi njëzet minuta.

Rrotulla lakra dembel

Kjo recetë është shumë e thjeshtë dhe e lehtë për t'u përgatitur. Ju mund të shërbeni rrotulla të tilla me lakër si pa pjatë anësore ashtu edhe me të. Patatet e ziera ose pureja e patates janë perfekte për të.

Për përgatitjen ju duhen përbërësit e mëposhtëm:

• Një gjysmë kilogram kungull i njomë.
• Një e treta e një filxhani oriz.
• Një e katërta e një lakre të vogël.
• lugë pastë domate.
• Dy qepë.
• Një karotë.
• Gjysmë filxhani miell.
• Kripë, piper, erëza (ata që pëlqejnë shijen pikante mund të shtojnë thelpin e hudhrës të copëtuar).

Së pari, le të gatuajmë mishin e grirë.

Lëvizni kungull i njomë, qepë, lakër në një mulli mishi. Zieni orizin derisa të gatuhet, përzieni me mishin e grirë, shtoni kripë dhe piper. Më pas shtoni miell, sepse pa të rrotullat e lakrës do të copëtohen.

Formoni kotatet e mëdha, skuqini nga të dyja anët në pak vaj luledielli.

Karotat duhet të grihen në një rende të trashë dhe qepët duhet të priten në gjysmë unaza. E skuqim derisa të marrë ngjyrë kafe të artë, shtojmë karotat dhe pastën e domates, e mbajmë në zjarr edhe nja dy minuta derisa skuqja të marrë ngjyrë portokalli.

Rulat e lakrës ziejnë në një tigan të thellë për 20 minuta ose ziejnë në furrë në 180 gradë për 30 minuta.

Vendosni roletë e lakrës në një enë zierjeje (tepsi ose tepsi të thellë), vendosni sipër pjekjen, mbushni me ujë në mënyrë që kotatet të fshihen plotësisht në të. Shtoni kripë dhe erëza, dërgonigatuaj në sobë me gaz ose furrë.

Në vijim, ju ofrojmë të njiheni me receta të tjera interesante për rrotullat e lakrës pa mish. Duke përdorur rekomandimet tona, gjithmonë mund të diversifikoni tryezën tuaj të Kreshmës.

Me hikërror, kërpudha dhe kumbulla të thata

Lakra e mbushur pa mish është shumë e shijshme dhe e kënaqshme! Mbushja për ta mund të jetë absolutisht çdo gjë. Përgatiteni këtë pjatë çdo herë me përbërës të rinj dhe dreka apo darka nuk do të jenë kurrë njësoj.

Nga produktet që ju nevojiten:

• Kokë e madhe lakër.
• Një gotë hikërror.
• 300-400 gram çdo kërpudha.
• Gjysmë filxhani kumbulla të thata.
• Dy karota.
• Dy qepë.
• Dy lugë pastë domate.
• Kripë.
• Çdo erëz.

Si të gatuajmë rrotullat e lakrës pa mish? Shiko udhëzimet më poshtë.

Gatim

Këtu do t'ju duhen hell ose kruese dhëmbësh, sepse mbushja do të jetë e thërrmuar.

Së pari duhet të përgatisni lakrën në mënyrë që gjethet e saj të mos thyhen kur ndahen nga koka dhe duke përdredhur më tej rrotullat e lakrës pa mish. Ziejeni kokën e lakrës për 10-15 minuta në ujë pa kripë. Nëse gjethet nuk shkëputen lehtë, ziejini lakrën në avull për një ose dy minuta të tjera.

Zejeni hikërrorin derisa të zbutet, kulloni ujin e tepërt.

Kambullat e thata duhet të ngjyhen fillimisht që të fryhen. Më pas e presim në copa të vogla, e skuqim me kërpudha të grira, një karotë dhe një qepë. Kur të gjithë këta përbërës të jenë gati, kulloni vajin e tepërt në një sitë, përzieni gjithçka me hikërror, shtoni kripë dhe.piper.

Në një tigan, ju duhet të gatuani një tiganisje për lëngun e rrotullave të lakrës pa mish, një recetë me fotot e së cilës gjendet në artikull. Për ta bërë këtë, grini karotat, grini qepën, skuqni të gjitha në vaj luledielli, duke shtuar pastë domate dy minuta para gatishmërisë.

Më pas formoni roletë e lakrës, siç është shkruar në recetën e parë, skuqini nga të dyja anët. Pas ftohjes, thoni me kruajtëse dhëmbësh ose hell që të mos prishen. Vendosni rrotullat e lakrës pa mish në një tenxhere, tigan të thellë ose tepsi, vendosni pjekjen sipër, mbulojeni me ujë, erëza dhe kripë. Ziejeni për 20 minuta në një tenxhere ose 30 minuta në furrë.

Rrotulla me lakër të Kreshmës

Kjo pjatë kërkon një minimum përbërësish. Të gjitha ato gjenden në çdo frigorifer. Merrni:

• Gjetet e lakrës sipas numrit të porcioneve (si t'i ndajmë me lehtësi gjethet nga koka pa i dëmtuar ato shkruhet në recetën e mëparshme).
• Një karotë.
• Gjysmë filxhani oriz.
• Qepë.
• Një litër lëng domate.
• Kripë dhe piper.

Gatim rrotulla me lakër pa dhjamë

Të gjithë hapat që duhet të ndërmerrni janë mjaft të thjeshtë. Ju duhet të bëni sa më poshtë:

1. Gajeni orizin derisa të zbutet në ujë të pakripur. Nuk keni nevojë ta shpëlani, thjesht kulloni ujin. Niseshteja në oriz do të parandalojë që mbushja të mos bjerë.
2. Skuqini karotat e grira trashë me qepë të grira hollë në një sasi të vogël vaj luledielli.
3. Përziejini të gjithë përbërësit, shtoni kripë,piper.
4. Mbulo mbushjen me gjethe lakre siç përshkruhet në recetat e mëparshme.
5. Çdo lakër e mbushur duhet të skuqet. Nëse kjo nuk bëhet, shija do të jetë më e keqe.
6. Vendosni roletë e lakrës në enën në të cilën keni ndërmend t'i zieni, hidhni lëngun e domates. kripë.
7. Ziejini në zjarr të ulët për 15-20 minuta derisa lakra të jetë e butë.

Rrotulla me lakër të mbushura me patate

Nuk ka ushqime më harmonike se patatet, lakra dhe kërpudhat! Janë këta përbërës që do të bëhen baza e rrotullave të lakrës pa mish, foton dhe recetën hap pas hapi të të cilave ofrojmë në artikull.

Për mbushjen do t'ju duhet:

• Rreth një kilogram patate.
• 350-400 gram çdo kërpudha.
• Qepë e madhe.
• Një dy thelpinj hudhër.
• Kripë dhe piper.
• Pak vaj vegjetal.

Për tiganisje, përgatisni produktet e mëposhtme:

• Një qepë e madhe dhe një karotë secila.
• Një gotë e gjysmë lëng perimesh (mund të përdorni atë që ka mbetur pas zierjes së lakrës).
• Dy lugë të mëdha pastë domate.
• Kripë, piper dhe erëza.
• Një gjethe dafine.
• Vaj luledielli.

Përgatitja e kësaj pjate është shumë e thjeshtë. Ne do të përshkruajmë hap pas hapi recetën për rrotullat e lakrës pa mish. Një foto e pjatës mund të shihet më sipër.

Gatim rrotulla me lakër të mbushura me patate

Veprimet duhet të kryhen në sekuencën vijuese:

1. Patatet e qëruara i ziejmë në ujë të kripur, kullojmë ujin, e bëjmë pure purenë.
2. Skuqini kërpudhat me hudhër, qepë, kripë dhe piper derisa të zbuten.
3. Gatuaj një rosto me karrota, qepë dhe pastë domate. Një minutë para gatishmërisë, shtoni lëngun dhe lëreni të ziejë.
4. Vendosni mbushjen në buzë të secilës fletë lakre. Duhet të jetë mjaftueshëm për të rrotulluar lakrën e mbushur.
5. I skuqni deri në kafe të artë, më pas i vendosni në një tenxhere të thellë, i hidhni sipër skuqjes dhe i vendosni në zjarr.
6. Duhet të zieni derisa lakra të jetë gati dhe mund ta kontrolloni duke e shpuar me thikë. Nëse tehu futet lehtësisht, pa kërcitje, atëherë fikeni sobën.

Një tjetër recetë për rrotullat me lakër dembel pa mish

Çdo amvise mund të gatuajë një pjatë të tillë! Përbërësit që ju nevojiten:

• Një gotë oriz i rrumbullakët.
• 300-350 gram lakër.
• 4 kampionë të mëdhenj.
• Karota dhe qepë (një secila).
• 2/3 gota paste domate ose lëng domate.
• 2-3 lugë miell.
• Kripë dhe piper për shije.
• Vaj luledielli për tigan.

Receta për rrotullat me lakër dembele pa mish ndryshon dukshëm nga ajo që përgatitet me mish të grirë:

1. Së pari ziejmë orizin derisa të piqet, e shpëlajmë nga niseshteja e tepërt.
2. Prisni qepët, grini karotat në një rende të imët, skuqini derisa të gatuhen gjysmë, shtoni kërpudhat e grira dhe lakrën e grirë hollë. Duhet të zieni derisa lakra të bëhet e butë.
3. Ftoheni të gjithë përbërësit, shtoni kripë dhe piper, pak miell.
4. Hidhni domatet në tiganlëng ose holluar pastën në gjendjen e lëngut me ujë. Kripa dhe sezoni.
5. Formoni perimet me oriz në petë të mbushura me lakër, vendosini me kujdes në një domate, derdhni sipër me një lugë.
6. E vendosim në furrë për 10-15 minuta në 200 gradë.

Shërbejini rrotullat e lakrës me pjatën tuaj të preferuar ose më vete.