Kekë me xhenxhefil me çokollatë: recetë me foto

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2025-01-23 13:10

A ju pëlqen të surprizoni të dashurit tuaj me ëmbëlsira të shijshme të bëra vetë? Atëherë kushtojini vëmendje artikullit tonë! Mësoni se si të bëni bukë me xhenxhefil me çokollatë në shtëpi dhe mbushni fletoren tuaj me receta të reja.

Bak me xhenxhefil me çokollatë të bërë vetë. Receta, foto

Kjo ëmbëlsirë e bukur do të dekorojë tryezën tuaj të festave dhe do të kënaqë adhuruesit e ëmbëlsirave të bëra vetë. Ne do t'ju tregojmë se si të gatuani kek me xhenxhefil me kërcitje (çarje në sipërfaqe). Për këtë ëmbëlsirë ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm:

• Miell gruri - 210 gram.
• Pluhur kakao - 25 gram.
• Pluhur pjekjeje - gjysmë lugë çaji.
• çokollatë me qumësht - 200 gram.
• Gjalpë - 90 gram.
• Sheqer - 110 gram.
• Kripë - një majë.
• Vezë pule - tre copë.
• Vanilin.
• Sheqer pluhur.

Si të përgatisim kek me xhenxhefil të shijshëm me çokollatë? Lexoni recetën e ëmbëlsirës këtu:

• Shkrini gjalpin dhe çokollatën në mikrovalë, më pas shtoni çokollatën në ushqim dhe përzieni.
• Vendosni vezët e rrahura dhe vaniljen në përzierje. Mos harroni të përzieni mirëprodukte në çdo fazë.
• Në një tas të veçantë, bashkoni miellin e situr, pluhurin për pjekje dhe kakaon.
• Grumbulloni brumin nga përbërësit e përgatitur, mbështilleni me film ushqimor dhe vendoseni në frigorifer për një orë (nëse dëshironi të përgatiteni paraprakisht për ardhjen e mysafirëve, mund ta përgatisni brumin për një ditë ose edhe tre ditë).
• Ngrohim furrën në 160 gradë dhe vendosim pergamenë në një tepsi.
• Nga brumi i ftohtë bëni toptha të vegjël dhe rrokullisni secilin në sheqer pluhur.

Shtrojini boshllëqet në një distancë prej pesë ose dhjetë centimetra nga njëra-tjetra. Nëse e keni gatuar brumin si duhet, atëherë biskotat e xhenxhefilit do të rriten në madhësi disa herë. Pas një çerek ore, pasta duhet të çahet dhe sheqeri pluhur të kthehet në një lustër. Hiqini biskotat nga furra dhe ftohuni për pesë minuta. Pas kësaj, ato mund të shtrohen në një pjatë dhe të çohen në tryezë.

Kekë me xhenxhefil me çokollatë. Receta me foto

Këtu është një recetë e thjeshtë për ëmbëlsirat shtëpiake. Do të shpenzoni shumë pak kohë dhe përpjekje për zbatimin e tij.

Përbërësit:

• Kakao - dy lugë gjelle.
• Miell gruri - dy gota e gjysmë.
• Vezë pule - dy copë.
• Sheqer - një gotë.
• Gjalpë - 100 gram.
• Sodë - një lugë çaji.
• Kanellë - një lugë çaji.
• Mj altë - pesë lugë gjelle.
• Marmelatë - 150 gram.
• Sheqer pluhur - pesë lugë gjelle.
• Ujë - dy lugë gjelle.

Si tëbëni biskota me çokollatë të bërë vetë? Receta e ëmbëlsirës është shumë e thjeshtë:

• Për të bërë brumin, përzieni vezët, gjalpin, sheqerin, mj altin, kanellën dhe sodën e bukës. Masën që rezulton vendoseni në një banjë me ujë dhe gatuajeni për dhjetë minuta.
• Hiqeni tasin nga zjarri dhe shtoni pak miell. Duhet të përfundoni me një brumë elastik jo shumë të fortë.
• Më pas, vendoseni në kallëpe silikoni kaçurrelë. Vendosim marmeladën në qendër dhe mbulojmë mbushjen me fletën e dytë të brumit.

Lidhni skajet e boshllëqeve dhe dërgoni biskotat e ardhshme me xhenxhefil në një furrë të ngrohur mirë. Mbuloni trajtimin e përfunduar me një lustër të bërë nga uji dhe sheqeri pluhur (këto produkte duhet të përzihen dhe të ngrohen në zjarr).

Biskota me xhenxhefil me çokollatë

Në vendet evropiane, është zakon që për Krishtlindje t'u jepni miqve biskota me xhenxhefil aromatike ose biskota të freskëta me xhenxhefil. Nëse dëshironi të përvetësoni këtë traditë të këndshme, atëherë përdorni recetën tonë.

Produktet e kërkuara:

• Miell i bardhë - 320 gram.
• Vezë pule.
• Gjalpë - 70 gram.
• Mj altë - një lugë gjelle.
• Sheqer pluhur - 50 gram.
• Kakao - katër lugë gjelle.
• Xhenxhefil - një lugë gjelle.
• Kripë, pluhur pjekjeje - një lugë çaji secila.
• Kardamom dhe arrëmyshk - lugë ëmbëlsirë secila.
• Peper djegës i bluar - gjysmë luge çaji.

Ju mund të gatuani bukë xhenxhefili me çokollatë me erëza aromatike si më poshtë:

• Përdorni një blender për të rrahur sheqerin pluhur, vezën dhe gjalpin.
• Sitoni miellin në përzierje, shtoni mj altin, erëzat, pluhurin për pjekje, kakaon dhe kripën.
• Zejeni brumin. Kini parasysh se nuk duhet të ngjitet në duart tuaja.
• Më pas, duhet të mbështillni një sallam nga brumi dhe ta prisni në disa pjesë.
• Rrotulloni çdo top në toptha, më pas shtrydhini midis pëllëmbëve dhe rrokullisni në sheqer pluhur. Vendosini boshllëqet në pergamenë dhe lërini të qëndrojnë për dhjetë minuta.

Pjekim ëmbëlsirën në temperaturën më të lartë për rreth dhjetë minuta.

Kekë me xhenxhefil me çokollatë. Recetë e lehtë

Nëse dëshironi të gëzoni veten në një ditë të zymtë, atëherë përgatitni një ëmbëlsirë sipas recetës sonë. Për këtë ëmbëlsirë do t'ju duhet:

• Miell gruri - 1,5 gota.
• Sheqer - gjysmë gote.
• Kakao - një lugë çaji.
• Sodë - një e treta e një luge çaji.
• Gjalpë - 50 gram.
• Vezë pule - dy copë.

Buka me xhenxhefil me çokollatë përgatitet kështu:

• Gjalp i ngrirë në rende.
• Shtoni sheqer dhe kakao në të.
• Përziejini tërësisht me një pirun dhe shtoni vezët në to.
• Në fund shtoni miellin e situr dhe sodën.

Bëjmë biskota me xhenxhefil të rrumbullakëta ose në formë, më pas i pjekim në furrë të ngrohur mirë. Shërbejeni me çaj ose ndonjë pije tjetër të nxehtë.

Bak me xhenxhefil me çokollatë me arra

Një ëmbëlsirë aromatike e butë do t'ju kënaqë si në çajin e mbrëmjes ashtu edhetavolina festive.

Produktet e kërkuara:

• Mj altë - 100 gram.
• Sheqer - 150 gram (100 për mbushje dhe 50 për brumë).
• Vezë pule - tre copë.
• Gjalpë - 50 gram.
• Vanilinë, sodë, kanellë dhe kakao - nga një lugë çaji secila.
• Miell gruri - 300 gram.
• Lajthi - 100 gram.
• Niseshte - një lugë gjelle.
• çokollatë e zezë - 150 gram.
• çokollatë e bardhë - 30 gram.

Si të përgatisni bukë me xhenxhefil me çokollatë me mbushje arra:

• Rrihni fillimisht gjalpin e butë me mj altë, sheqer dhe vezë.
• Përzieni miellin me kakaon, erëzat dhe sodën.
• Përbërësit e përgatitur i përziejmë në një brumë të butë, e mbështjellim me film ushqimor dhe e vendosim në frigorifer gjatë natës.
• Kur të ketë kaluar koha e duhur, hapeni brumin dhe priteni në katrorë (rreth gjashtë nga gjashtë centimetra).
• Prisni arrat në një përpunues ushqimi, shtoni në to vezët, niseshtenë dhe sheqerin pluhur.

Vendosni gjysmën e boshllëqeve në pergamenë, vendosni një lugë mbushje në qendër të secilës. I mbulojmë arrat me katrorët e mbetur të brumit. Piqni biskotat me xhenxhefil në furrë, më pas zhytni secilën në çokollatë të zezë të shkrirë. Shkrini edhe çokollatën e bardhë dhe me të dekoroni sipërfaqen e xhenxhefilit.

Bak me xhenxhefil me çokollatë me salcë kosi

Barta të shijshme aromatike mund të përgatiten në vetëm një orë.

Përbërësit:

• Ajkë kosi - 200 gram.
• Gjalpë - 50 gram.
• Mj altë - dy mensalugë.
• Sheqer - gjysmë gote.
• Sheqer vanilje - një pako.
• Kripë - një e katërta e një luge çaji.
• Vezë pule.
• Pluhur pjekjeje - lugë çaji.
• Kakao - tre lugë gjelle.
• Miell gruri - një e gjysmë ose dy gota.
• Kanellë - gjysmë luge çaji.
• Arrëmyshk - për shije (mundeni pa të).
• Ujë - katër lugë gjelle.

Pra, ne po përgatisim bukë me xhenxhefil me çokollatë mbi salcë kosi:

• Shkrini gjalpin dhe mj altin në një tenxhere dhe më pas përziejini me dy lugë miell.
• Në një enë të veçantë përzieni kosin me vezën, kripën, sheqerin, kanellën, vaniljen dhe kakaon.
• Kombinoni të dyja përzierjet, shtoni miellin dhe gatuajeni një brumë ngjitës.
• Lyejmë një tepsi me vaj dhe e spërkasim me miell. Formoni brumin në toptha dhe vendosini në një distancë të vogël nga njëri-tjetri. Për ta bërë më të përshtatshëm skalitjen e boshllëqeve, mund t'i lyeni duart me vaj vegjetal.

Pjeqini biskotat me xhenxhefil për një çerek ore dhe kontrolloni gatishmërinë me një shkrepës.

Kekë me xhenxhefil me çokollatë

Për të përgatitur një trajtim të butë dhe të shijshëm, do t'ju duhen produktet e mëposhtme:

• qumësht - 250 ml.
• Miell - 625 gram.
• Sheqer - 250 gram.
• Kripë - një majë.
• Vaj vegjetal - 50 gram.
• Sheqer vanilje dhe pluhur pjekjeje - dy pako secila.
• Dy vezë.
• Kakao - 60 gram.
• Sheqer pluhur - 120 gram.

Receta:

• Përzieni 120 gram miell me kripë dhe sheqer. Hidheni këtë përzierje në qumësht të vluar dhegatuajeni brumin për një kohë.
• Kur masa të jetë ftohur pak, shtoni gjalpë, një vezë, të verdhën e verdhë dhe vaniljen. Rrihni ushqimin me mikser.
• Sitoni miellin në një tas, shtoni pluhurin për pjekje, kakaon dhe përzierjen e lëngshme.
• Hapeni brumin që rezulton në një shtresë të trashë dhe prej tij hiqni biskotat me xhenxhefil të çdo forme. Piqni ëmbëlsirën derisa të mbaroni.
• Bëni kremin me kakao, sheqer pluhur dhe proteina.

Lyejmë biskotat e gatshme të xhenxhefilit me krem para se të kenë kohë për t'u ftohur.

Përfundim

Bukët me xhenxhefil me çokollatë, fotot dhe recetat e të cilave postuam më sipër, përgatiten shumë lehtë në shtëpi. Provoni të gatuani një ëmbëlsirë të shijshme në kuzhinën tuaj dhe së shpejti nuk do të dëshironi më të blini pasta të gatshme në dyqane dhe qendra tregtare.