Tinkturat e alkoolit në shtëpi: recetat më të mira me foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Tinkturat e alkoolit me veti mahnitëse po përgatiten gjithnjë e më shumë në shtëpi. Ata kanë një efekt shërues dhe në të njëjtën kohë mund të veprojnë si një pije alkoolike e shkëlqyer. Sot në botë ka një numër të madh recetash për të bërë tinktura nga një shumëllojshmëri përbërësish.

Llojet e tinkturave

Shpirtrat tradicionalë janë një kategori e pijeve alkoolike të prodhuara nga plakja e vodkës me përbërës të tjerë për një kohë të caktuar. Përveç kësaj, sheqeri është domosdoshmërisht i pranishëm në përbërjen e tyre, gjë që përmirëson shijen. Procesi i gatimit është shumë kompleks, kështu që jo të gjithë mund ta përballojnë atë.

Tinktura nuk duhet të ngatërrohet kurrë me likerin. Për këtë të fundit përftohet si rezultat i fermentimit dhe kombinimit të pijes së frutave me alkoolin. Në tinkturë, ndryshe nga likeri, përbërësit kthehen në alkool vetë. Ky proces kërkon mjaft kohë.

Tinkturat e alkoolit të bëra vetëvijnë në tre varietete.

1. I hidhur. Kalaja e tyre është 60% (maksimumi). Ato shfaqen duke futur alkool në rrënjë të ndryshme, barishte, manaferra, fara.
2. Erëza. Ato janë të ngjashme në forcë me ato të mëparshmet, por përftohen në procesin e mbushjes së përbërësit kryesor me erëza.
3. E ëmbël. Për këto pije, kalaja nuk i kalon 25%. Në to, si rregull, përmbajtja e sheqerit është 310 gram për 1 litër lëng. Në këtë rast, alkooli mbushet me manaferrat, frutat dhe rrënjët.

Tinkturë e alkoolit: aplikim

Shumë njerëz dinë të përdorin pije alkoolike të bëra vetë. Këto lëngje mund të merren nga goja ose të fërkohen nga jashtë. Tinkturat e alkoolit të bëra në shtëpi bëjnë një punë të shkëlqyer me sëmundjet e dimrit (SARS, bronkit, etj.), astmën etj. Përveç kësaj, me ndihmën e tyre ju mund të shpëtoni nga problemet me zemrën, shikimin dhe madje edhe dëgjimin. Shpesh tretësira vihet në tryezën festive si pije alkoolike, të cilën mund ta shijojnë si meshkujt ashtu edhe femrat, sepse shija dhe forca e tinkturave mund të jenë të ndryshme.

Bazë

Receta klasike e tinkturës së alkoolit është shumë e thjeshtë.

Për gatim, do t'ju duhet të merrni fruta dhe manaferra të thata, të mbushni me to 2/3 e enës, të derdhni alkool derisa të mbulohet dhe t'i dërgoni në një vend të errët për disa ditë. Shkundni lëngun çdo 3-4 ditë. Pas kohës së caktuar, përmbajtja duhet të zhvendoset në një enë tjetër dhe të riidentifikohet në një vend të errët për 30 ditë.

Tinkturat pikante përgatiten lehtë. Për ta, ju duhet të merrni erëza dhe, si në recetën e mëparshme, të mbushni një pjesë të enës dhe më pas ta derdhni me alkool. Ato injektohen për të paktën dy javë, pas së cilës ato filtrohen dhe përdoren për të bërë pije të caktuara.

Tinkturat e ëmbla bëhen nga pikat e hidhura të kombinuara me shurup të ëmbël. Mund të bëhet me sasi të barabarta sheqeri dhe uji.

Rekomandime

Tinkturat më të mira për alkoolin mund të merren vetëm nëse plotësohen kushte të veçanta. Ata do të ndihmojnë për të arritur efektin e dëshiruar dhe për të shijuar produktin për një kohë të gjatë. Çfarë duhet të keni kujdes:

• pak para gatimit, manaferrat duhet të ngrihen në mënyrë që të japin më shumë lëng;
• është më mirë ta ruani produktin e përfunduar në një vend të errët në mënyrë që të mos shkëlqejë;
• sa më e lartë të jetë temperatura e infuzionit, aq më mirë do të ndodhë ndërveprimi i elementeve me alkoolin;
• nëse dëshironi, manaferrat dhe frutat mund të skuqen lehtë për ta bërë tretësirën e përfunduar më fisnike;
• Ndalohet hapja e kapakut të enës para përfundimit të kohës së caktuar, pasi nëse oksigjeni arrin aty, gjendja e alkoolit do të përkeqësohet.

Receta

Tinkturat e alkoolit, sipas rregullave të nevojshme, përgatiten shumë lehtë në shtëpi. Njerëzit me eksperiencë e dinë se çfarë nevojitet për këtë, ndaj dalin vetë me receta, duke eksperimentuar çdo herë me përbërësit. Fillestarët duhet të fillojnë me ekzistimin dhe të provuaritreceta për të mësuar të paktën pak për procesin e përgatitjes së këtij produkti.

Më poshtë janë tinkturat më të mira me përgatitjen e tyre hap pas hapi. Nëse ndiqni një sekuencë të qartë veprimesh, atëherë nuk do të ketë probleme në procesin e infuzionit dhe, rrjedhimisht, pija do të dalë e mirë.

Berry

Boronica përmban më shumë lëndë ushqyese dhe vitamina. Ka një efekt të mirë në trupin e njeriut dhe ka veti anti-inflamatore që mund të forcojnë sistemin nervor, si dhe të normalizojnë tretjen. Kur të jetë gati, pija është shumë aromatik dhe e shijshme. Shqyrtimet e tinkturës së alkoolit të boronicës së kuqe janë vetëm pozitive.

Për tinkturë do t'ju duhet:

• 3 lugë gjelle sheqer;
• 310 gram manaferra;
• dy gota alkool.

Së pari, duhet t'i shpëlani mirë manaferrat dhe më pas t'i kaloni në një mulli mishi. Masa e përfunduar duhet të vendoset në një enë me kapak dhe të derdhet alkool. Më pas hidhni sheqerin. Është e nevojshme të insistoni përzierjen saktësisht 21 ditë. Pas kësaj kohe, filtrohet dhe lëngu dërgohet për 5 ditë në të njëjtin vend.

Pije reçeli

Pijet më të shijshme të ëmbëlsirave janë tinkturat me reçel. Si rregull, ato përgatiten nga boshllëqet e vitit të kaluar. Recetat nuk mund të quhen të ndërlikuara, por ka ende një lloj gjallërie në to. Për pije, mund të përdorni absolutisht çdo shije reçeli.

Përbërësit kryesorë janë:

• vodka - 2 gota;
• reçel - 500 ml.

Meqenëse përbërësi shtesë është mjaft i ëmbël në vetvete, këtu nuk nevojitet sheqer. Reçeli duhet të vendoset në një enë qelqi, të hidhet alkool dhe të përzihet. Pas kësaj, e gjithë kjo mbulohet me kapak dhe injektohet për dy muaj. Pastaj tinktura do të duhet të filtrohet. Në disa raste, mund të duhen disa procedura filtrimi për të ndriçuar përbërjen.

Është mirë që tinktura që rezulton të ruhet në një vend të freskët. Në të njëjtën kohë, në asnjë rast nuk duhet të hyjë ajri në kavanoz.

Kombinim i reçelit dhe erëzave

Ata që e kanë pëlqyer recetën e mëparshme po pyesin veten se si ta bëjnë atë më të shijshme. Një opsion i shkëlqyer për tinkturë është kombinimi i reçelit të freskët me erëza. Rezultati është një shije dhe aromë e mrekullueshme, por procesi i gatimit është shumë i kushtueshëm.

Për një pije duhet të pini:

• dy gota konjak;
• 510 gram çdo reçel;
• karafil;
• një majë kanellë.

Le të fillojmë. Hidheni reçelin e sapokrijuar në një shishe qelqi. Pastaj shtoni kanellë dhe karafil në të. Pas përzierjes së këtyre përbërësve, derdhni alkool. Pija duhet të injektohet vetëm për dy muaj. Duhet të filtrohet me napë, më pas të shishet dhe të mbahet për një javë tjetër.

Nutty

Tinktura e alkoolit me arrat e pishës nuk është vetëm e shijshme, por edhe e shëndetshme. Efekti i tij i dobishëm në trupin e njeriut shprehet në:

• normalizimi i traktit të tretjes;
• forcim i sistemit imunitar;
• eliminoni depozitat e kripës;
• rimëkëmbjesistemi riprodhues i mashkullit;
• rinovim i lëkurës pas dëmtimit.

Duhet të filloni gatimin e produktit me zgjedhjen e duhur të arrave. Ato duhet të jenë të plota dhe jo të thata. Vjeshta konsiderohet koha më e mirë për t'i blerë ato. Lëvozhga duhet të ketë një nuancë të pasur kafe.

Përbërësit për tinkturë përfshijnë:

• arra – 100g;
• alkool etilik - 2 gota;
• ujë - 4 gota.

Gjëja e parë që duhet të bëni është që të përvëloni arrat me ujë të valë. Sapo uji të jetë ftohur, ato duhet të shpëlahen plotësisht, dhe më pas përsëriteni këtë procedurë disa herë. Kjo është e nevojshme për të eliminuar produktet e oksidimit. Më pas, arrat duhet të thahen. Pas kësaj, në formë të plotë ose të grimcuar, ato duhet të derdhen në një kavanoz dhe të derdhen me alkool. Duhen rreth 14 ditë për t'i bërë ballë tinkturës, më pas kullojeni me napë të palosur në disa shtresa.

Produkti i gatshëm prej kedri rekomandohet të merret nga goja, i holluar me ujë në një raport prej 20 pika tretësirë me 55 ml lëng të pastër (jo më shumë se një herë në ditë). Nëse përdoret si agjent i jashtëm, atëherë proporcionet e tretësirës dhe ujit duhet të jenë 2: 7.

Megjithë përfitimet e shumta të alkoolit të arrave, ai ka disa kundërindikacione. Nuk duhet të përdoret nga jashtë ose të merret nga gratë shtatzëna dhe laktuese, si dhe nga personat me intolerancë individuale ndaj përbërësve.

Tinkturat Podmor

Tinktura është veçanërisht e popullarizuarvarësia ndaj alkoolit. Ka disa mënyra për ta përgatitur atë. Ky mjet ka një efekt të mirë në trupin e njeriut, kështu që shitet në barnatore tashmë i gatshëm. Por edhe kështu, shumica e njerëzve preferojnë ta gatuajnë vetë produktin.

Recetat e mëposhtme konsiderohen si recetat më të mira.

1. Në një enë të veçantë, kombinoni 200 g vodka dhe podmor në formë të grimcuar. Më pas ajo vendoset në një vend të errët për 30 ditë.
2. Grini drutë e ngordhur në një mulli kafeje dhe më pas përzieni me alkool në një raport prej 1 lugë gjelle për 200 ml. Pas kësaj, gjethet e grimcuara të eukaliptit (1:10) duhet të shtohen në përzierjen që rezulton. Është e nevojshme të insistoni masën për saktësisht një muaj. Në javën e parë, duhet të tundet nga pak çdo ditë, dhe në kohën e mëvonshme bëhet një herë në ditë.

Becherovka

Receta e vërtetë për pijen e njohur është një mister për konsumatorin. Por për fat të mirë, disa njerëz arritën të identifikojnë përbërësit e pranishëm në të, si dhe përmasat e tyre të përafërta. Sot, në shumë vende, Becherovka përgatitet sa më afër origjinalit.

Përdorur për të:

• 4 gota alkool në 45 gradë;
• 150 gram sheqer;
• gotë ujë;
• disa gjëra kardamom;
• dy lugë çaji lëvore portokalli të tharë;
• 10 karafil;
• 8 copa piper;
• një lugë çaji anise;
• frut i vogël kanelle.

Lëkura duhet të grimcohet, kanella dhe kardamoni duhet të grihen dhe të kombinohen. Përziejini në një enë të veçantëmasë të thatë me alkool dhe mbyllni fort kapakun. Është e nevojshme të insistoni përzierjen për 7 ditë, duke u tundur çdo ditë.

Përgatitni një shurup nga sheqeri dhe uji: në një tenxhere, të dy përbërësit, duke u ngrohur, i sjellni në uniformitet dhe derdhni në tretësirë. Më pas kaloni të gjithë masën nëpër garzë dhe qëndroni për 2 ditë të tjera.

Për propolis

Një nga shërimet më efektive është tinktura e propolisit me alkool. Lejohet të përdoret vetëm nga jashtë, pasi ka një rrezik të lartë djegieje kur merret nga brenda.

Për gatim do t'ju duhet:

• propolis në formë të grimcuar;
• alkool 70%.

Kombinoni përbërësit në një raport 1 me 10. Duhet të insistoni jo më shumë se një javë e gjysmë, duke tundur përmbajtjen çdo ditë. Pas kësaj kohe, ena duhet të zhvendoset në frigorifer dhe të ruhet atje për 12 orë të tjera, dhe vetëm më pas të kullohet. Është rreptësisht e ndaluar marrja e kësaj tinkture brenda.