2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Një nga ushqimet më të shëndetshme është peshku. Ai përmban të gjitha lëndët ushqyese, proteinat dhe yndyrnat e nevojshme për një person. Në të njëjtën kohë, peshku është konsideruar gjithmonë një element integral i kuzhinës dietike, e cila është veçanërisht e vlefshme në kohën tonë. Megjithatë, pjatat nga ky produkt kërkojnë shumë kohë dhe vëmendje, dhe zgjedhja e saktë e një pjate anësore është po aq e rëndësishme sa vetë procesi i gatimit. Kjo është arsyeja pse prerja e perimeve dhe peshku në furrë janë shumë të njohura në gatimin modern. Fotot e përgatitjes së tij dhe rezultati përfundimtar e bëjnë të qartë menjëherë se kjo recetë përfshin jo vetëm pjatën kryesore, por edhe një pjatë anësore. Në këtë rast, të gjithë përbërësit trajtohen së bashku me nxehtësi, dhe përpunimi i tyre nuk kërkon shumë kohë. Prandaj peshkun e gatuajmë në furrë pak para se ta servirim, që të jetë i nxehtë dhe i freskët.
Përbërësit
Për gatim do t'ju duhet:
- fileto peshku - 1 kg;
- patate - 1 kg;
- hark - 3 copë;
- karrota - 3 copë;
- majonezë - 200gr.;
- salcë kosi - 150g;
- vezë - 5 copë;
- djathë i fortë - 200gr.;
- domate - 3 copë;
- erëza për peshk;
- kripë;
- piper;
-margarinë.
Përgatitja e peshkut
Së pari, duhet të inspektoni me kujdes fileton për kocka në të. Ato duhet të hiqen plotësisht. Në mënyrë që peshku i pjekur me perime në furrë të dalë lëng, duhet të marinohet. Për ta bërë këtë, fërkojeni fileton me erëza, e cila përzihet me kripë dhe piper. Sipër aplikohet salcë kosi. Në këtë formë, peshku duhet të qëndrojë për rreth një orë. Në të njëjtën kohë, është e dëshirueshme që të zhytet plotësisht në salcë.
Përgatitja e perimeve
Ndërsa peshku marinohet, duhet të filloni përgatitjen e perimeve. Në të njëjtën kohë, ato mund të vendosen menjëherë në një fletë pjekjeje me anë të larta ose në një formë të veçantë. Një pjatë e tillë si peshku i pjekur me perime në furrë do të ketë një vëllim të madh, kështu që ena duhet të jetë e gjerë. Për të filluar, duhet të lyhet plotësisht me margarinë. Më pas, në fund, shtroni patatet e qëruara, të prera në rrathë të hollë. Duhet pak kripë dhe piper. Pas kësaj vjen një shtresë qepë, e cila pritet në gjysmë unaza dhe përvëlohet me ujë të valë. Kjo duhet të bëhet në mënyrë që peshku i pjekur me perime në furrë të mos kërcasë në dhëmbë kur hahet. Shtresa tjetër shpërndahet karrotat e trasha të grira. Në të njëjtën kohë, disa kuzhinierë preferojnë ta vendosin nën qepë, por do të jetë më e shijshme. Më pas, shtroni fileton e peshkut, sipër së cilës vendosim domatet e prera. Është e dëshirueshme që në këtë kohë ato të qëndrojnë pak dhe të lihet lëngu të thahet.
Pjekje
Pas kësajfleta e pjekjes vendoset në furrë të nxehur më parë, ku do të jetë tridhjetë minuta në temperaturën 180 gradë. Pas kësaj, peshku, i pjekur me perime në furrë, derdhet me një përzierje djathi të grirë dhe majonezë dhe më pas dërgohet përsëri në furrë për njëzet minuta të tjera. Pas kësaj gjella konsiderohet gati.
Furnizimi
Në tryezë, një peshk i tillë preferohet të shërbehet i nxehtë. Vendoset gjithmonë si pjatë kryesore dhe shtrihet në pjata në pjesë. Në të njëjtën kohë, vera e bardhë ose roze shkon shumë me të dhe zarzavatet mund të përdoren si dekor.
Recommended:
Sa të shijshme për të pjekur perime në furrë?
Si një pjatë anësore apo edhe një pjatë e pavarur, thjesht mund të piqni perime në furrë. Në të njëjtën kohë, duke kombinuar një sërë përbërësish, duhet të keni kujdes. Për shembull, mund të shërbeni patate, fasule, bizele ose lakër Brukseli me peshk, por jo panxhar. Kjo perime do të kombinohet më së miri me mishin (mish derri, pule, viçi)
Gjoks pule i pjekur me perime në furrë: receta, koha e gatimit
Mishi duhet të përfshihet më shpesh në dietë. Pasuron trupin me përbërës të dobishëm dhe jep një ndjenjë të ngopjes. Në këtë rast, ju mund të gatuani jo vetëm mish derri të yndyrshëm, por edhe pulë dietike. Gjoksi i pjekur me perime të ndryshme do të përshtatet në mënyrë të përkryer në çdo menu. Kjo pjatë përgatitet shumë lehtë
Sa e shijshme për të pjekur peshkun e kuq në furrë
Një nga mënyrat më të zakonshme të gatimit është pjekja. Kjo ju lejon të ruani të gjitha vetitë e dobishme të produktit, duke zbuluar shijen e tij unike. Nga ky artikull do të mësoni se si të piqni peshkun e kuq në furrë
Tava mishi në furrë me makarona, oriz, perime, djathë. Si të gatuajmë tavë me patate dhe mish në furrë?
Tavat e mishit të gatuara në furrë janë të ftuar të shpeshtë në tryezën tonë të përditshme të darkës sot. Dhe kjo nuk është për t'u habitur. Jo vetëm që këto pjata përgatiten shumë shpejt, por janë edhe të shijshme dhe ushqyese. Përveç kësaj, për përgatitjen e tyre mund të përdorni shumë produkte që kanë mbetur pas çdo festivali apo vetëm darkës së djeshme
Si të therni peshkun? Si të prisni peshkun për tiganisje?
Çdo kuzhinier me përvojë di të thejë peshk. Këtë art duhet ta zotërojë çdo amvise në mënyrë që të jetë në gjendje të gatuajë siç duhet një nga llojet më të zakonshme të prodhimeve të detit
