2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Mishi duhet të përfshihet më shpesh në dietë. Pasuron trupin me përbërës të dobishëm dhe jep një ndjenjë të ngopjes. Në këtë rast, ju mund të gatuani jo vetëm mish derri të yndyrshëm, por edhe pulë dietike. Gjoksi i pjekur me perime të ndryshme do të përshtatet në mënyrë të përkryer në çdo menu. Përgatitja e kësaj pjate është shumë e thjeshtë.
Gjoksi i pjekur me perime
Produkte për gatim:
- Gjoks pule të plotë - 4 copë.
- Majdanoz - 0,5 tufë.
- Flotë brokoli - 10 copë.
- Vaj ulliri - 3 lugë gjelle
- Erëza për pulë - 1 lugë ëmbëlsirë.
- Kungull i njomë - 2 copë.
- piper i bluar - 0,5 lugë.
- speca bullgar - 4 copë.
- Kripë - 1 lugë çaji të plotë.
- Ajkë kosi - 5 lugë gjelle.
këmbyeshmëria e përbërësve
Pyetja është, çfarë do të ishte jo vetëm e shijshme, por edhe mjaft e shëndetshme për të ushqyer familjen për darkë? Ne ofrojmë mjaftnjë pjatë e thjeshtë, e kënaqshme dhe në të njëjtën kohë me pak kalori që do t'i përshtatet çdo amvise që monitoron ushqimin e duhur të të dashurve të saj. Gjoksi dietik i pulës i pjekur me perime në furrë është perfekt për një darkë familjare.
Për gatim, do t'ju duhet saktësisht mishi i treguar në recetë, por përbërja e perimeve mund të zgjidhet individualisht sipas shijes tuaj. Brokoli mund të zëvendësohet me çdo lloj tjetër lakre dhe mund t'i shtohet patate. Ju gjithashtu mund t'i shtoni një shije më të ëmbël gjellës duke gatuar mish me mollë ose kungull.
Përgatitja e mishit
Tani le të hedhim një vështrim më të afërt se sa shijshëm pjekim një gjoks me perime. Do të duhen rreth gjashtëdhjetë minuta që darka, e përbërë nga mish pule me lëng dhe të butë me një pjatë anësore me perime, të jetë gati. Fillimisht gjinjtë duhet të shpëlahen dhe të thahen mirë me peshqir të disponueshëm. Më pas, marinojini me erëza pule të gatshme ose përdorni paprikë, piper të bluar, shafran të Indisë dhe borzilok të thatë.
Sa kohë të marinohet mishi?
Idealisht bëjeni këtë në mëngjes dhe vendosini gjokset në frigorifer deri në mbrëmje, në mënyrë që mishi të thithë mirë. Koha minimale që gjokset e pulës duhet të marinohen është tridhjetë minuta në temperaturën e dhomës.
Përgatitja e perimeve
Më pas, për të përgatitur gjoksin e pjekur me perime, duhet të përgatisni një pjatë anësore. Për ta bërë këtë, lani tërësisht të gjitha perimet. Më pas duhet të zieni ujin në një tenxhere, duke mos harruar të shtoni pak kripë dhe të zhysni brokolin në të. Mos gatuaj mëtre minuta, në mënyrë që tufë lulesh të mos ziejnë butësisht dhe të mos humbasin ngjyrën e tyre të ndritshme. Kaloni lakrën e zier në një kullesë dhe kaloni te pjesa tjetër e perimeve. Hiqni bishtat nga specat zile dhe pritini në gjysmë. Pritini në shirita me gjerësi rreth 5 mm. Nëse përdorni speca me ngjyra të ndryshme gjatë gatimit, atëherë pamja përfundimtare e gjellës do të jetë më spektakolare.
Përbërësi tjetër i garniturës është kungull i njomë. Nuk ka nevojë të pritet lëvozhga, pasi është mjaft e hollë. Farat e vogla brenda nuk kanë nevojë të hiqen. Pritini kungulleshkat e vogla në rrathë dhe ato më të mëdha në një gjysmërreth.
Përgatitja dhe plotësimi i formularit
Për pjekje, çdo formë e disponueshme do të funksionojë. Mjafton të lyeni me vaj pjesën e poshtme të një xhami ose qeramike, por këshillohet që nga brenda një gize të vishni me fletë metalike. Kriposni perimet e përgatitura më parë dhe spërkatni me erëza sipas dëshirës tuaj. Përziejini dhe hidheni në pjatën e përgatitur. Gjoksi i pulës i marinuar paraprakisht duhet të rrihet lehtë dhe të vendoset sipër perimeve. Për ta bërë fileton më lëng, duhet të lyhet me salcë kosi. Mbetet vetëm ta mbulojmë formën me fletë metalike dhe ta vendosim në furrë të nxehur në 180 gradë. Gjoksi i pjekur me perime do të jetë gati për 35-40 minuta.
Kur përdorni fletë metalike, pjata rezulton e lëngshme dhe e butë, pothuajse diete, e ngjashme me atë që është gatuar në avull. Por mund ta skuqni nëse dëshironi. Pse rreth 5-7 minuta para se të jeni gati për t'u hequrpetë dhe shtoni zjarrin. Pas gatimit, shërbejeni për darkë në pjata me porcione, duke e prerë mishin në feta dhe duke e zbukuruar me barishte të freskëta. Mund ta plotësoni pjatën me salcë kosi ose ketchup.
Gjoksi i gatuar me perime dhe djathë
Përbërësit e kërkuar:
- Djathë - 150 gram.
- Gjoks pule - 3 copë.
- Domate - 3 copë.
- patate - 4 copë.
- Miell gruri - 1 lugë gjelle.
- Qepë - 1 copë.
- Kingull i njomë - 1 copë.
- hudhër - 3 thelpinj.
- qumësht - 150 mililitra.
- Kripë - 1 lugë çaji.
- Gjalpë - 1 lugë gjelle.
- Domate - 2 lugë ëmbëlsire.
- piper i bluar - sipas shijes.
- Oregano - 1/3 lugë.
- borzilok – 1/3 lugë.
- Vaj vegjetal - 3 lugë gjelle.
Procesi i gatimit
Mund të bëni një pjatë të dytë të shijshme dhe të kënaqshme me këtë recetë për një gjoks të pjekur me perime dhe djathë. Kombinimi perfekt i mishit dhe perimeve e bën atë gjithashtu shumë të shëndetshëm.
Përgatitja e gjoksit të pulës
Gjëja e parë që duhet të bëni është të lani gjoksin e pulës nën ujë të ftohtë. Pastaj ato duhet të thahen dhe të priten në copa. Më pas fërkoni secilën pjesë me kripë dhe piper të bluar. Lërini të qëndrojnë për pesëmbëdhjetë minuta dhe skuqini në vaj vegjetal për rreth dhjetë minuta. Shtoni domate në to, përzieni dhe lërini nën kapak për pesë minuta të tjera. Më pas, transferojeni në një pjatë dhe filloni të përgatisni përbërësit e përfshirë në recetë.perime.
Përgatitja e pjatës anësore
Qërojini zhardhokët e patates, shpëlajini dhe ziejini në ujë pak të kripur për rreth dhjetë minuta, derisa të gatuhen gjysmë. I kullojmë dhe i lëmë të ftohen, më pas i presim në mënyrë tërthore. Përbërësi tjetër është kungull i njomë. Duhet të lahet, fshihet dhe pritet në rrathë. Ngroheni një tigan me vaj vegjetal dhe skuqni lehtë çdo fetë kungull i njomë nga të dyja anët. Më pas shpërndajeni në një peshqir letre. Më pas, duhet të hiqni lëvozhgën nga qepa dhe hudhra. I presim imët dhe i kaurdisim për disa minuta derisa të zbuten.
Formimi i një shtrese perimesh
Tani ju duhet të merrni një formë qeramike dhe të vendosni patate të copëtuara në fund të saj. Shpërndani në mënyrë të barabartë qepën dhe hudhrën e kaurdisur sipër. Shtresa tjetër do të jenë fetat e skuqura të kungujve të njomë. Më pas janë copat e gjoksit të pulës. Është koha për të përgatitur salcën. Për ta bërë këtë, vendosni gjalpë në fund të tiganit dhe shkrijeni në zjarr të ulët. Hidhni miellin, derdhni në qumësht dhe ziejini jo më shumë se dy minuta derisa të trashet. Shpërndajeni salcën që rezulton në mënyrë të barabartë në të gjithë formën.
Përgatitja e domateve
Përbërësi i fundit që ka mbetur për të përgatitur gjoksin me perime dhe djathë kërkon edhe pak përgatitje. Domatet duhet të lahen mirë dhe të fshihen nga uji. Më pas i presim në feta ose rrathë, sipas dëshirës. Më pas futini atoformoni dhe spërkatni me borzilok, piper të zi, kripë dhe rigon sipër.
Pjekja e enëve
Të gjitha përgatitjet janë përfunduar, dhe formulari mund të dërgohet në furrë të parangrohur në 180 gradë. Sipas dëshirës mund të mbulohet me folie sipër ose mund ta lini të hapur. Në furrë gjoksi me patate dhe perime të tjera duhet të piqet për 25 minuta. Pasi të kenë kaluar rreth 15 minuta, hiqni mykun dhe spërkatni sipër djathin e grirë. E kthejmë enën në furrë dhe e vazhdojmë pjekjen edhe për 10 minuta. Djathi duhet të shkrihet mirë. Forma me pjatën e dytë të përgatitur mund të shërbehet menjëherë pas gatimit.
Duke ndjekur këto receta, mund të përgatisni shpejt një pjatë të dytë të shijshme dhe të kënaqshme. Do të dalë gjithashtu shumë i dobishëm, dhe kjo falë perimeve dhe mishit dietik të pulës.
Recommended:
Rosë me mollë dhe portokall në furrë: receta dhe koha e gatimit
Më shpesh rosat gatuhen vetëm me mollë. Por duke e provuar të paktën një herë këtë opsion gatimi, askush nuk mund ta refuzojë atë. Mishi i shpendëve shkon mirë jo vetëm me mollët, por edhe me portokallet. Notat e agrumeve i japin kësaj pjate freski dhe një aromë të pazakontë. Si të gatuajmë një rosë të tërë me mollë dhe portokall në furrë, do ta tregojmë në artikullin tonë
Receta dhe koha e gatimit të peshkut në furrë në letër
Peshku është njohur prej kohësh si një nga ushqimet më të mira të përshtatshme për menytë dietike dhe të fëmijëve. Ajo kombinohet në mënyrë harmonike me shumë perime dhe erëza, që do të thotë se shërben si një bazë e shkëlqyer për krijimin e kryeveprave të vërteta të kuzhinës. Materiali i sotëm do t'ju tregojë se si dhe sa kohë të piqni peshkun në furrë
Gjoks pule të pjekur: disa receta joshëse
Filetoja e shpendëve është një mish dietik dhe i përballueshëm. Megjithatë, shumë e shohin atë me mosmiratim. Së pari, gjoksi zakonisht rezulton të jetë mjaft i thatë. Së dyti, nuk ka një shije të fortë. Pra, njerëzit preferojnë këmbët më të dëmshme, por më të lëngshme. Dhe vetëm sepse ata nuk e dinë se sa i butë mund të jetë gjoksi i pulës me bukë! Mundohuni të kapërceni mosbesimin tuaj me paragjykim dhe gatuani një pjatë sipas një prej recetave tona
Pulë e pjekur në furrë: receta e marinimit dhe mënyra e gatimit
Falë pajisjeve moderne dhe zhvillimit të teknologjisë, ka shumë mënyra për të gatuar pulë të pjekur në skarë. Ju mund të gatuani një pjatë në shtëpi në furrë pa asnjë vështirësi dhe shumë kohë. Gjithçka varet nga dëshira juaj. Shpendët mund të piqen ose të skuqen. Për ta bërë këtë, ekziston një numër i madh i recetave për pulën e pjekur në skarë, si në furrë ashtu edhe në hell
Sa për të gatuar një pulë të plotë: koha dhe veçoritë e gatimit, metodat e gatimit
Në këtë artikull, ne do të fokusohemi në atë se sa duhet të gatuajmë një pulë të plotë. Në fund të fundit, ka mjaft metoda të tilla dhe jo të gjitha amvisat i njohin ato. Kjo mund të bëhet në një tenxhere të zakonshme, ose mund të lidhni pajisje moderne kuzhine me kutinë. Do të mësoni jo vetëm për sa kohë të gatuani një pulë të plotë derisa të zbutet, por edhe si ta zieni dhe zbardhni atë
