2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Zura me patate është një pjatë e preferuar e shumë njerëzve. Në fund të fundit, një darkë e tillë nuk është vetëm shumë e shijshme, por edhe mjaft e kënaqshme. Vlen gjithashtu të theksohet se gatimi i perimeve me një produkt mishi nuk kërkon shumë kohë për amvisat.
Si të gatuajmë zierje me mish në sobë
Produktet e kërkuara:
- mish derri me pak yndyrë - 250g;
- patate të reja - 6-7 zhardhokët mesatarë;
- vaj vegjetal - 12-15 ml;
- karota të mëdha të freskëta - 2 copë.;
- salcë domate pikante - 5 lugë të mëdha;
- llamba të mëdha - 2 copë.;
- ujë të pijshëm - disa gota;
- zarzavate të freskëta - opsionale;
- kripë e jodizuar - lugë ëmbëlsirë.
Procesi i përpunimit të derrit
Për t'i bërë të shijshme dhe të shijshme patatet e ziera me mish, rekomandohet të blini mish derri pa kocka me përmbajtje të ulët yndyre. Produkti duhet të shpëlahet, të lirohet nga elementët e pangrënshëm dhe më pas të pritet në kube me përmasa 3 me 3 centimetra.
Procesi i përpunimit të perimeve
të zierpatate me mish, fotografia e të cilave mund të shihet në këtë artikull, përfshin përdorimin e jo vetëm zhardhokëve të freskët të perimeve të lartpërmendura, por edhe produkteve të tilla si qepët dhe karotat. Kështu, të gjithë përbërësit e nevojshëm duhet të shpëlahen, pastrohen dhe priten në kubikë të mesëm. Në këtë rast rekomandohet vendosja e patateve në një enë me ujë të ftohtë, në të kundërt do të marrë ngjyrë të zezë. Produkte të tjera mund të përdoren në mënyrë të sigurt në trajtimin termik.
Skuqja e produkteve të mishit dhe perimeve
Para se të gatuani një zierje me mish, mishi i derrit duhet të skuqet me karota dhe qepë. Duhet të futen në një tenxhere me mure të trasha, të lyhen me vaj, kripë dhe piper dhe më pas të vendosen në zjarr mesatar. Pasi mishi dhe perimet të jenë mbuluar me një kore në ngjyrë çaji, mund të filloni lehtësisht të zieni përbërësin kryesor.
Të ziej të gjithë pjatën
Mishit të derrit të skuqur lehtë, karotave dhe qepëve, shtoni patate të prera më parë. Më tej, rekomandohet që përbërësit të kriposen shtesë me kripë të jodizuar dhe sipas dëshirës shtoni edhe piper të bluar. Më pas është e nevojshme që patateve dhe mishit të hidhet ujë i zakonshëm i pijshëm në sasinë 2-3 gota dhe të vendoset pastë domate e trashë dhe pikante (4-5 lugë të mëdha). Pas kësaj, duhet të ndizni zjarrin në maksimum, të prisni që lëngu të vlojë, fikni gazin, mbyllni tiganin me kapak dhe lëreni të ziejë për 40-46 minuta. Gjatë kësaj kohe, uji do të avullojë pjesërisht dhe patatet do të bëhen të buta.
E saktëshërbimi në tryezë
Zierja me patate me mish rekomandohet të shërbehet e nxehtë. Për më shumë aromë dhe shije, mund të shtoni edhe degëza të prera barishtesh të freskëta, si dhe thelpinj hudhre të grirë imët. Përveç kësaj, pjata do të bëhet më kalorike dhe e pasur nëse sipër saj hidhni një sasi të vogël kosi të lëngshme.
Si rezultat i të gjitha veprimeve të mësipërme, duhet të merrni patjetër një patate të shijshme, të kënaqshme dhe aromatike me mish derri të skuqur.
Recommended:
Sa duhet të ziejmë vezë të ziera dhe të ziera fort: këshilla të dobishme
Ka një shumëllojshmëri të madhe vezësh në raftet e supermarketeve. Thëllëzë, pulë, struc, të pasuruar… Çfarë të zgjidhni? Dhe më e rëndësishmja - si t'i zieni ato në mënyrë korrekte për të maksimizuar përfitimet dhe shijen e produktit?
Patate të ziera me kalori. Patate të ziera me mish. Patate të ziera me kalori me mish derri
Ngrënia e mirë nuk është vetëm nevojë, por edhe kënaqësi, veçanërisht nëse ushqimi përgatitet me dashuri dhe imagjinatë. Edhe nga produktet më të thjeshta, ju mund të gatuani vërtet ushqimin e perëndive
Harta teknologjike e patateve të ziera: një shembull përpilimi
Në çdo prodhim ka harta teknologjike. Ky është një dokument i pranuar përgjithësisht që duhet të jetë i detyrueshëm. Për shembull, në prodhimin e ushqimit, hartohet një hartë teknologjike për çdo pjatë. Prej tij mund të zbuloni përbërjen, procesin e gatimit, përmbajtjen e substancave të caktuara etj. Më poshtë është një hartë teknologjike e patateve të ziera
Patate të ziera me kalori në lëkurë, të ziera në copa me gjalpë. Kalori në pure patatesh me qumësht
Sa të mira janë patatet e ziera! Kjo perime është më e zakonshme dhe më e popullarizuara ndër të tjerat. Mund ta përdorni jo vetëm si pjatë anësore, por edhe si pjatë e pavarur. Përmbajtja kalorike e patateve të ziera për njëqind gram nuk kalon 80 kilokalori. Por ka edhe veti të tjera të dobishme
Vezë të ziera, të ziera të buta dhe në thes
Çfarë mund të jetë më e lehtë se vezët e ziera? Kjo mençuri konvencionale është e gabuar. Fakti është se ekzistojnë tre mënyra për të zier vezët e freskëta të pulës dhe secila prej tyre kërkon një qasje shumë delikate. Vetëm në këtë rast do të merrni një rezultat të mirë
