2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Çfarë është në të vërtetë drita e hënës? Ky është një lëng shumë i fortë i bazuar në alkoolin e bërë në shtëpi, i marrë nga fermentimi i perimeve me rrënjë dhe drithërave.
Ka shumë receta për dritën e hënës, por drita e hënës me grurë është bërë më e njohura. Ai është më i thjeshti. Ndoshta për këtë e kanë zgjedhur amerikanët, nga recetat e shumta që u ka ofruar personazhi legjendar i Viçit të Artë, Ostap Bender. Ai dinte njëqind e gjysmë receta për dritën e hënës, duke përfshirë recetat për jashtëqitje, kumbulla dhe rrush të thatë.
Nëse e lexoni këtë kryevepër nga Ilf dhe Petrov, atëherë mbani mend se Bender u ofroi atyre dyqind rubla për të bërë dritën e hënës nga gruri, recetën e së cilës ata më pas e shkruajtën shpejt.
Amerikanët ishin aq mirënjohës ndaj të ftuarit transatlantik, saqë i shtrënguan dorën për një kohë shumë të gjatë, dhe Ostap Bender empatik, në formën e një çmimi, u tregoi atyre për dizajnin e një hëne të tipit kabineti ende. Një pajisje e tillë u instalua direkt në kabinettryezë dhe ishte e fshehur nga sytë kureshtarë.
Si të bëjmë dritën e hënës? Kjo çështje nuk është e lehtë. Kërkon vëmendje, durim, respektim të recetës dhe teknologjisë.
Përzgjidhen lëndët e para cilësore.
Në rastin tonë, ky është gruri, pasi ne do të bëjmë dritën e hënës nga gruri.
Farat e grurit duhet të jenë të cilësisë së lartë. Është duke u rritur. Rezultati është m alt. Biokatalizatorët e m altit e shndërrojnë niseshtën në sheqer. Dhe më pas sheqeri kthehet në alkool.
Për të përgatitur m altin e grurit, ngjyhet në një tas druri. Kokrra duhet të fryhet. Uji në enët duhet të ndërrohet çdo tetë orë.
Më tej, kokrra e fryrë shtrihet në një shtresë të hollë në një vend të freskët, duke e mbuluar me një leckë të lagur në ujë. Ai ajroset për pesë ditë, dhe në pesë ditët e ardhshme ndalohet qasja ajrore. Kështu fillon drita e hënës e bërë në shtëpi.
Në ditën e dhjetë të mbirjes së kokrrës, formohen filizat dhe rrënjët e ndërthurura me njëra-tjetrën. M alti është gati. Është larë dhe tharë. Temperatura e tharjes nuk duhet të jetë brenda 400C. Më pas bluhet në miell për të bërë qumësht të m altuar.
Qumështi i m altit përftohet duke i shtuar ujë të nxehtë m altit të thatë dhe duke e vjetëruar atë për dy orë. Më pas shtohet sërish uji i valuar. Pas përzierjes, masa e përftuar mbrohet edhe për një orë dhe më pas hollohet me ujë të ftohtë dhe shtohet majaja. Përzierja që rezulton duhet mbajtur në një dhomë të ngrohtë për disa ditë, dhe më pas duhet kapërcyer.
Kjo metodë e krijimit të dritës së hënës ka një të pamohueshmeavantazh. Ju mund të bëni dritën e hënës nga gruri rreth katër herë nga e njëjta kokërr e mbirë.
Siç mund ta shihni, procesi është i mundimshëm. Por rezultati… Patjetër që do të justifikojë të gjitha shpenzimet tuaja.
Pasi të shijoni një dritë hëne të bërë mirë në shtëpi, nuk do të shkoni më në dyqan për pije alkoolike, në mënyrë që të mos rrezikoni shëndetin tuaj duke blerë një lëng me origjinë të dyshimtë për një sasi të konsiderueshme.
Dhe nëse doni të përmirësoni shijen e pervaçit tuaj me erëza, manaferra ose fruta të ndryshme, atëherë do ta ngrini kulturën e pirjes së alkoolit në një nivel më të lartë cilësor.
Recommended:
Vlera ushqyese dhe përbërja kimike e grurit
Gruri është një nga drithërat më të përdorur në botë. I përket bimëve barishtore (Triticum) që rriten në varietete të panumërta në të gjithë botën. Buka, ose gruri i zakonshëm, është lloji më i zakonshëm. Disa lloje të tjera të lidhura ngushtë përfshijnë kulturën Durum, Spelled, Emmer, Eikorn dhe Khorasan. Cila është përbërja kimike e grurit dhe cili është përdorimi i tij?
Petët e grurit: receta joshëse. Petë gruri me pulë dhe perime
Njerëzit i perceptojnë makaronat si diçka të zakonshme që përgatitet kur nuk ka kohë për diçka më interesante. Ndërkohë, petët e grurit mund të bëhen bazë për gatime ekzotike dhe shumë të shijshme, nëse përdorni recetat e duhura dhe nuk jeni shumë dembel për t'i zbatuar ato. Kuzhinat aziatike dhe italiane janë më të pasura në to. Ndër propozimet e tyre ka pjata komplekse që kërkojnë përbërës të ndërlikuar dhe mjaft të thjeshta që nuk kërkojnë kërkim të përbërësve të rrallë
Birra e grurit në shtëpi: veçoritë dhe receta e gatimit
Birra është një nga pijet më të njohura për njerëzit që nga kohërat e lashta. Sot, dhjetëra varietete të kësaj pijeje ofrohen në raftet e dyqaneve, kafeneve, bareve dhe restoranteve. Por birra e grurit e prodhuar në shtëpi konsiderohet më e mira. Shumë as nuk supozojnë se ky është një proces i thjeshtë që nuk kërkon aftësi dhe pajisje të caktuara. Pra, çfarë duhet për të bërë birrë gruri në shtëpi? Le të flasim për këtë në artikull
Përmbajtja kalorike e miellit të grurit, varietetet, vetitë e dobishme dhe të dëmshme
Gruri është, pa ekzagjerim, kultura më e rëndësishme e drithërave për njerëzimin. Ajo rritet pothuajse në të gjitha kontinentet dhe pjatat nga ky produkt ose përdorimi i tij janë në kuzhinën e çdo kombi të botës. Në disa gatime kokrrat përdoren të plota ose të grimcuara, por më së shpeshti grihen imët. Artikulli do t'ju ndihmojë të kuptoni se cilat janë llojet e miellit të grurit, cilat janë vetitë e tij dhe përmbajtja kalorike
Birra e grurit: receta e pirjes, përshkrimi i procesit, përbërësit
Adhuruesit e birrës nuk duhet ta blejnë atë në dyqan. Ne ofrojmë udhëzime të hollësishme për prodhimin e birrës së grurit të bërë në shtëpi
