Sallata me ton: receta nga përbërës të ndryshëm

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Sallatat me ton kanë fituar prej kohësh popullaritet jo vetëm si ushqime për tryezën festive, por edhe si pjata të përditshme. Vetë ky peshk është dietik dhe me pak kalori, dhe në kombinim me përbërës të lehtë mund të jetë baza e një diete të shëndetshme. Më poshtë janë recetat më interesante të sallatës me ton që mund t'i bëni lehtësisht në një kohë të shkurtër.

Snacki më i lehtë

Siç u përmend më lart, toni në vetvete është një produkt i lehtë dhe, kur përzihet me perime dhe fruta, ju lejon të merrni një pjatë diete. Për një nga këto opsione do t'ju duhet:

• 1 kanaçe ton, e konservuar (lëng kullues);
• 1/3 filxhan boronica të thata;
• 1/2 mollë e madhe, e copëtuar;
• 1 presh i grirë;
• 2 lugë çaji kos të thjeshtë;
• kripë;
• marule Romaine.

Si të përgatisim një sallatë diete?

Sallata diete me ton përgatitet kështu. Kombinoni të gjithë përbërësit në një tas mesatar, përveç marules. Vendosni gjethet e romës në një pjatë dhe sipër me përzierjen e tonit. Kjo recetë ju lejon të gatuani vetëm një porcion të gjellës, por zakonisht mjafton për të ushqyernjë i rritur dhe dy fëmijë të vegjël.

Opsioni i restorantit

Një version shtëpiak i një pjate të preferuar restoranti ndihet gjithmonë si një fitore personale e kuzhinës. Zakonisht mund të kurseni para dhe të shijoni versionin tuaj të recetës. Sallata Nicoise nuk bën përjashtim. Avantazhi i kësaj sallate është se mund të përgatitet para kohe. Pra, mund ta përgatisni në mëngjes dhe ta çoni në punë për drekë ose ta lini në frigorifer për darkë. Receta e sallatës me tuna Nicoise kërkon përbërësit e mëposhtëm.

Për sallatë:

• 2 vezë të mëdha;
• një grusht fasule jeshile;
• pak patate e re, e zier;
• 1/2 piper i kuq, i ëmbël;
• 8 ullinj të mëdhenj;
• 1/8 qepë e kuqe;
• 1 lugë gjelle kaperi;
• 1 lugë gjelle kopër të freskët;
• 1 kanaçe ton në vaj ulliri;
• 1 tufë spinaq ose rukolë.

Për mbushje me karburant:

• 1/4 filxhan vaj ulliri ekstra të virgjër;
• 1/8 filxhan uthull të bardhë 5%;
• 2 lugë çaji mustardë Dijon;
• 1 lugë çaji pastë açuge;
• 1/2 shallot, të prera imët;
• kripë dhe piper.

Si ta përgatisni këtë sallatë restoranti në shtëpi?

Receta e sallatës Nicoise me ton është si më poshtë. Zieni ujin në një tenxhere mesatare për të përgatitur vezët, fasulet dhe patatet. Me një lugë ose mashë vendosini vezët në ujë të vluar për 10 minuta. Hiqini ato dhe vendosninë një enë me ujë akull për të parandaluar gatimin e mëtejshëm. Vazhdoni të zieni ujin në një tenxhere, vendosni patatet në të për 15 minuta. Më pas hiqeni dhe lëreni mënjanë që të ftohet. Hidhni bishtajat në ujë të vluar dhe ziejini për 2-3 minuta. E nxjerrim dhe e lëmë mënjanë të ftohet. Kullojeni ujin. Përbërësit e përgatitur në këtë hap mund të ruhen në frigorifer deri në 24 orë.

Pas kësaj, duhet të përgatisni pjesën tjetër të përbërësve. Më pas përgatitet kështu një sallatë me ton dhe perime. Hiqni farat dhe rrjedhin nga speci zile, priteni në shirita të hollë dhe përgjysmoni. Prisni 1/8 e qepës së kuqe. Kombinoni kaperi, koprën, ullinjtë dhe tonin në një tas sallatë.

Qërojini vezët dhe pritini vertikalisht në katërsh. Vendosni spinaqin ose rukolën (ose një përzierje të të dyjave) në një tas sallate, sipër dhe përzieni të gjithë përbërësit e tjerë. Nëse po e përgatisni këtë pjatë para kohe, mbulojeni ose mbështilleni me film ushqimor dhe shtoni salcën pak përpara se ta shërbeni. Këtë sallatë me ton dhe perime mund ta ruani në frigorifer për një ditë.

Për të bërë salcë, kombinoni të gjithë përbërësit e salcës në një enë të mbyllur fort. Mbylleni dhe tundeni fort që të përzihet plotësisht.

Sallatë me ton dhe misër

Nëse përzieni ton të konservuar me misër, oriz dhe domate qershi, do të keni një vakt të përzemërt dhe të shijshëm brenda pak kohësh. Gjithçka që ju nevojitet:

• 150 gram (3/4 filxhan) oriz basmati;
• kanaçe misrikonservuar;
• 2 kanaçe ton në vaj ulliri (185 gram secila);
• 250 gram domate qershi, të përgjysmuara;
• 1/2 filxhan kopër të freskët të copëtuar;
• 1 lugë gjelle lëvore limoni të grirë imët;
• 60 ml (1/4 filxhan) lëng limoni të freskët;
• 1 lugë gjelle vaj ulliri.

Si të përgatisim sallatë orizi?

Gajeni orizin në një tenxhere me ujë të vluar derisa të zbutet. Kullojeni dhe ftohuni.

Përzieni orizin, misrin, tonin, vajin e konservuar, domatet, koprën dhe lëkurën e limonit në një tas të madh. Rrihni lëngun e limonit dhe vajin e ullirit në një tas të vogël. Shijoni dhe rregulloni me kripë dhe piper. Masën e limonit e derdhim sipër sallatës së tonit dhe misrit dhe e përziejmë gjithçka shumë mirë. Shërbejeni menjëherë.

recetë meksikane

Kjo recetë me sallatë meksikane me ton ofron një vakt të shëndetshëm që do t'ju mbajë për orë të tëra. Një kombinim i gjallë i perimeve të mbushura me shumë proteina krijon një vakt të shkëlqyeshëm pas stërvitjes. Për të do t'ju duhet:

• 1 filxhan misër të konservuar, pa shëllirë;
• 1 filxhan fasule të konservuara, të kulluara;
• 2 speca të vegjël zile;
• 1 avokado;
• 1/4 qepë vjollce;
• 1 kokë marule;
• 400 gram ton i konservuar;
• 1/4 filxhan majonezë ose ndonjë salcë sallate;
• 1 lugë gjelle përzierje erëzash meksikane.

Si të përgatisim sallatë meksikane?

Përgatitni përbërësit për këtë sallatë diete me ton. Pritini të gjitha perimet në copa të vogla. Kullojeni lëngun nga toni. Hidhni përbërësit e veshjes menjëherë përpara se ta shërbeni.

sallatë italiane me patate

Sallata italiane me patate është një version më i lehtë i pjatës tradicionale të perimeve me rrënjë. Në këtë rast, patatet e reja lyhen me vaj ulliri dhe përzihen me kastravec krokant, domate të buta, ullinj dhe kaperi, si dhe me vezë dhe ton. Për të do t'ju duhet:

• 1 kg patate mesatare, të qëruara;
• 5 lugë vaj ulliri ekstra të virgjër;
• 1 kastravec i gjatë, i prerë në kubikë;
• 4 domate të vogla, të copëtuara në katër pjesë;
• 1/2 qepë e kuqe, e prerë shumë hollë;
• një kavanoz me ullinj të copëtuar;
• 1/4 filxhan borzilok i freskët i copëtuar;
• 2 lugë gjelle kaperi, pa lëng;
• 3 lugë gjelle uthull vere të bardhë;
• 1/2 lugë çaji rigon i tharë;
• 4 vezë të ziera, të qëruara, të prera në katër pjesë;
• 2 175 g ton të konservuar (në vaj ulliri ose lëngun e vet).

Si të përgatisim një sallatë italiane?

Nxehni një tenxhere të madhe me ujë në një valë. Kriposni dhe vendosni patatet atje, gatuajeni derisa të zbuten nga 20 deri në 30 minuta. Kullojeni dhe prisni derisa të ftohet mjaftueshëm për ta trajtuar.

Pritni patatet në kubikë të mëdhenj dhe vendosini në një tas për servirje. Hidhni sipër vaj ulliri dhe përzieni. Sallatë e radhës meton, kastravec dhe vezë bëhet si më poshtë.

Shto kastravec, domate, qepë, ullinj, borzilok dhe kaper tek patatet. Rrihni uthullën dhe rigonin në një tas të vogël, masën e derdhni mbi sallatë dhe hidheni butësisht.

Përdorni gishtat ose një pirun për të prerë tonin në copa të vogla dhe vendoseni sipër pjesës tjetër të pjatës. Vendosni mbi të katërtat e vezëve. I rregullojmë me kripë dhe piper të zi të freskët të bluar. Zbukuroni sallatën me ton, kastravec dhe vezë me degë të gjelbra dhe shërbejeni.

Sallata Waldorf

Kjo recetë sallate u përmend për herë të parë në gatim në 1893. Ai përfshin mollë të grimcuara, selino, rrush dhe arra të thekura, të gjitha në një salcë majoneze. Versionet moderne shpesh përmendin gatimin e kësaj sallate me ton për ngopje. Kjo pjatë është veçanërisht e rëndësishme në vjeshtë, kur mollët dhe arrat janë produkte sezonale.

Disa njerëz preferojnë të bëjnë sallatë Waldorf me kos dhe jo majonezë. Në këtë rast, mund t'ju duhet pak mj altë për të kompensuar aciditetin e kosit. Përveç kësaj, në këtë rast, nuk keni nevojë të përdorni lëng limoni. Për një recetë bazë ju duhet:

• 6 lugë majonezë (ose kos të thjeshtë);
• 1 lugë gjelle lëng limoni;
• 1/2 lugë çaji kripë;
• pak piper i zi i sapo bluar;
• 2 mollë të ëmbla, të grimcuara;
• 1 filxhan rrush i kuq pa fara, i përgjysmuar (ose 1/4 filxhan rrush të thatë);
• 1 filxhan selino,feta holle;
• 1 kanaçe ton në lëngun e vet, pa lëng;
• 1 filxhan arra të copëtuara, të thekura lehtë;
• gjethe marule.

Gatim sallate Waldorf

Në një tas mesatar, përzieni majonezën (ose kosin), lëngun e limonit, kripën dhe piperin. Përzieni mollën, selinon, rrushin, tonin dhe arrat. Shërbejeni këtë sallatë të thjeshtë me ton mbi gjethe jeshile. Mund të shërbehet si meze më vete ose si pjatë e dytë për një vakt tjetër.

Sallatë me oriz dhe bizele

Kjo sallatë me ton dhe bizele jeshile është perfekte për një drekë të shëndetshme dhe të shijshme në mesjavë. Ai përmban pak yndyrë dhe është shumë i kënaqshëm. Për ta përgatitur do t'ju duhet:

• 1 filxhan oriz kafe;
• 1 filxhan oriz i bardhë;
• 1/2 filxhan bizele jeshile;
• 2 domate të mëdha, të prera në kubikë;
• 3 presh, të prera hollë;
• 2 kanaçe me ton të konservuar të thjeshtë;
• 2 limonë të mëdhenj;
• 1 lugë gjelle vaj ulliri.

Si ta bëjmë atë?

Gatijeni orizin kaf dhe të bardhë duke e zier veçmas në ujë me kripë. Më pas kullojeni dhe shpëlajeni me ujë të ftohtë, lëreni të ftohet plotësisht. Më pas hidheni me bizelet, domatet dhe preshin në një tas të madh. Kullojeni lëngun nga toni dhe grijeni në copa të mëdha. Shtoni në sallatë dhe përzieni butësisht.

Shtypni lëngun nga një limon, agrumet e dytaprerë në copa. Përzieni 1/4 filxhan lëng limoni, vaj dhe kripë e piper në një kavanoz me vidë. Mbyllni kapakun dhe tundeni mirë përzierjen. Hidhni salcën e përgatitur mbi sallatë dhe hidheni butësisht. Shërbejeni këtë sallatë klasike me ton me copa limoni.

Variant sallate mimoza me ton

Kjo është një sallatë klasike me shtresa e aromatizuar me majonezë. Nëse mendoni se ky salcë ka shumë kalori, mund ta zëvendësoni me kos grek. Për të bërë këtë version të sallatës me ton me shtresa, do t'ju duhet:

• 1 kanaçe e madhe ton në vaj;
• 2-3 karota mesatare;
• 2-3 patate të mëdha;
• 3 vezë;
• 100 ml majonezë.

Si të gatuaj Mimoza?

Sallata me ton pudre përgatitet si më poshtë. Ziejini karotat dhe patatet menjëherë në lëkurën e tyre. Ziejini fort vezët në një tenxhere të veçantë. Lërini në frigorifer të gjithë përbërësit e mësipërm.

Kulloni gjysmën e vajit nga toni, grijeni peshkun me një pirun në një pure.

Qërojini karotat dhe patatet, grijini veçmas në një rende të imët dhe vendosini në një tas të veçantë. Ndani vezët në të bardhat dhe të verdhat, grijini sa më imët.

Atëherë do t'ju duhet një unazë e ndarë e rrumbullakët. Vendoseni të mbyllur në një pjatë të madhe për servirje. Përhapeni shtresën e parë të tonit, shtypeni lehtë me një pirun. I vendosim sipër të bardhën e vezës së grirë dhe më pas pak majonezë. Më pas shtroni sërish karotat dhe majonezën. Shtresa e fundit është patatet e grira dhe majoneza. Përdorni një të verdhë veze si dekor. Përhapeni atë në një shtresë të vazhdueshme, të barabartë mbi sipërfaqen e sallatës. Për të hequr unazën, zgjidheni me kujdes, kthejeni anash dhe më pas ngrijeni ngadalë lart. Është mirë që sallatën ta vendosni në frigorifer gjatë natës ose të paktën disa orë përpara se ta shërbeni.

sallatë e ngrohtë

Meqenëse toni është një produkt i gjithanshëm, mund të përdoret për të përgatitur jo vetëm meze të ftohta, por edhe sallata të ngrohta. Pjata të tilla zakonisht bëhen me shtimin e patateve. Gjithçka që ju nevojitet është rreth gjysmë ore. Për të përgatitur një sallatë të ngrohtë me ton dhe patate, ju nevojiten:

• 4-5 patate mesatare;
• 1/2 kanaçe me ton të thjeshtë të konservuar;
• 2 vezë të mëdha;
• 2 kastraveca turshi mesatare;
• 1 lugë çaji lëng limoni;
• 90 gram majonezë;
• marule me gjethe;
• kripë;
• disa majdanoz të freskët.

Si të gatuaj një sallatë të ngrohtë?

Zjeni një tenxhere të madhe me ujë dhe ziejini patatet pa i qëruar. Ziejini vezët në një tas të veçantë.

Në të njëjtën kohë grijmë majdanozin dhe kastravecin shumë imët. Kulloni ujin nga toni, copëtoni me pirun në copa të vogla. Grisni gjethet e marules në një tas të madh shërbimi me duart tuaja. Përhapeni copat e tonit sipër tyre.

Qërojini patatet e ziera nga lëkura pa e ftohur plotësisht. Pritini në copa të mëdha dhe vendosini në një tas sallatë.

Përzieni lëngun e limonit me majonezën, shtoni majdanozin e grirë dhe kastravecat. Përziejini të gjithë përbërësit shumë mirë dhe lehtëngroheni përzierjen. Duhet të bëhet e ngrohtë, por jo e nxehtë. Nëse dëshironi ta bëni sallatën tuaj më pak kalori, mund të përdorni kos të thjeshtë në vend të majonezës.

Shtoni salcë të ngrohtë në tasin e sallatës, përzieni të gjithë përbërësit. Qëroni vezët e ziera, i prisni në katërsh. I radhisim sipër sallatës së përgatitur. Shërbejeni menjëherë.

Nëse dëshironi, mund ta bëni këtë pjatë me një sallatë të zakonshme të ftohtë. Për këtë opsion, do t'ju duhet të ftohni vezët dhe patatet e përgatitura në temperaturën e dhomës dhe mos e ngrohni salcën. Nëse vendosni ta bëni sallatën të ftohtë, mund t'i shtoni asaj çdo përbërës shtesë sipas dëshirës tuaj: misër të konservuar ose bizele të gjelbra, ullinj, ullinj, kaperi, e kështu me radhë.