2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Vera e bërë në shtëpi do të tërheqë shumë adhurues të këtij lloji të alkoolit, falë aromës së saj ekspresive dhe të thartë. Shumë shpesh, si rezultat i ruajtjes ose konservimit jo të duhur, pijet nga manaferrat fillojnë të fermentohen. Ky fenomen mërzit shumë amvisa. Nuk duhet të mërzitesh. Nëse dëshironi, mund të bëni verë të shijshme nga komposto ose reçel. Procesi kërkon pak kohë dhe përpjekje.
Disa nuanca
Meqenëse bërja e verës nga komposto në një kavanoz të zakonshëm nuk funksionon, duhet të përgatisni një enë me vëllim të madh. Më shpesh, enë qelqi përdoren për këto qëllime. Për përzierjen e produkteve, është më mirë të përdorni pajisje druri. Sa i përket plastikës dhe metalit, këto materiale mund të ndikojnë negativisht në shijen e produktit të përfunduar.
Për të marrë alkool në komposto, duhet të shtoni sheqer dhe brumë kosi. Teknologjia për prodhimin e verës nga produktet e fermentuara nuk ndryshon nga teknologjia standarde. Nuancat mund të qëndrojnë vetëm në përbërësit nga të cilët është bërë komposto ose reçeli. Ekspertët rekomandojnë shtimin e orizit dhe rrushit të thatë në verë. Këto produkte mund të përmirësojnë procesinfermentimi. Falë këtyre përbërësve, alkooli merr një shije krejtësisht të ndryshme.
Vera nga komposto mund të bëhet edhe me maja. Teknologjia nuk ndryshon. Maja duhet të shtohet në pije përpara se të fillojë fermentimi aktiv.
Cilat duhet të jenë lëndët e para
Verë të shijshme mund të bëni vetëm nga komposto, e cila nuk ka erë të mprehtë të thartë. Përndryshe, nuk do të dalë alkool, por uthull. Një pije acidike nuk është e përshtatshme për të bërë verë.
Për këto qëllime, duhet të përdorni lëndët e para që sapo kanë filluar të përkeqësohen. Era e pakëndshme e thartë e pijes do të zhduket pas përfundimit të procesit të fermentimit. Shija e pijes së përfunduar gjithashtu mund të korrigjohet. Për ta bërë këtë, sheqeri i shtohet kompostës së prishur. Sasia e këtij komponenti varet nga lloji i verës që dëshironi të merrni si rezultat.
A duhet të laj orizin dhe rrushin e thatë
Për të bërë verë, kompostos së fermentuar i shtohen kokrra orizi ose rrush të thatë. Larja e këtyre produkteve nuk rekomandohet. Në fund të fundit, kërpudhat e majave grumbullohen në sipërfaqen e tyre, të cilat kontribuojnë në procesin e fermentimit. Nëse komposto është bërë nga varietete të lehta të manave dhe frutave, atëherë duhet të përdoren rrush të thatë të varieteteve të lehta ose kokrra orizi.
Nëse pija është bërë nga aronia, rrushi, qershitë, kumbullat ose rrush pa fara e zezë, atëherë duhet të shtoni rrush të thatë. Ky komponent ka një shije më të thartë dhe lejon që vera të shijojë edhe më mirë.
Teknologjigatim
Mënyra më e lehtë për të bërë verë është nga komposto e fermentuar ose nga reçeli. Rekomandohet të shtoni pak sheqer dhe rrush të thatë në produkt. Numri i komponentëve shtesë mund të jetë arbitrar. Disa receta lejojnë shtimin e mj altit në komposto të fermentuar.
Teknologjia për të bërë alkool është mjaft e thjeshtë. Pra, si të bëni verë të bërë nga komposto shtëpiake? Për të filluar, lëngu duhet të derdhet në një enë qelqi. Në komposto, duhet të futni me kujdes sheqerin dhe më pas shtoni rrushin e thatë. Mjaft 5-7 manaferra. Enë duhet të mbyllet me një dorezë gome. Pas kësaj, produkti duhet të vendoset në një vend të ngrohtë dhe të lihet për rreth një muaj. Gjatë kësaj periudhe do të zhvillohet procesi kryesor - fermentimi.
Pas një muaji, alkooli mund të hidhet në kavanoza qelqi. Vera nga komposto duhet të piqet. Kjo zakonisht zgjat 1 deri në 2 muaj. Alkooli i gatshëm duhet të hidhet në enë dhe të mbyllet me tapë.
Recetë klasike
Nëse nuk dini të bëni verë komposto në shtëpi, mund të përdorni recetën klasike. Mund të përdoret çdo pije. Nëse komposto është përgatitur pa shtuar sheqer, atëherë dy herë më shumë nga ky përbërës kërkohet për verë. Kërkohet:
- Kompostë nga çdo manaferra dhe fruta - 3 litra.
- Nga 300 deri në 400 gram sheqer të grimcuar.
- Një grusht kokrra orizi ose rrushi të thatë.
Vera përgatitet në këtë rast në përputhje me teknologjinë e përshkruar më sipër. Kullojeni verën nga sedimenti. Nuk duhet të futet në kontejnerë me produktin e përfunduar. Nese njezbatoni të gjitha rregullat, pastaj në fund ju merrni një pije të shijshme alkoolike që mund të shërbehet edhe në tryezën festive.
Verë qershi
Çfarë duhet të bëni nëse komposto është fermentuar? Si të bëni verë në shtëpi? Gjithçka është shumë e thjeshtë. Ju mund të bëni alkool nga komposto qershie në çdo kohë të vitit. Për këtë ju duhet:
- 400 gram sheqer të grimcuar.
- 6 litra komposto qershie.
- Një grusht i vogël rrush i thatë.
Procesi i gatimit
Nëse kompostoja ende nuk është përkeqësuar, atëherë ia vlen ta vendosni në një vend të ngrohtë për disa ditë. Nëse pija tashmë është e thartë, atëherë manipulime të tilla nuk kërkohen.
Hidhni komposton në një enë qelqi të vëllimit të kërkuar, shtoni sheqer të grimcuar, si dhe rrush të thatë. Pas kësaj, një dorezë gome duhet të vendoset në qafën e anijes ose të vendoset një vulë uji. Vera duhet të zhvendoset në një vend të ngrohtë dhe të lihet atje për një muaj. Gjatë kësaj periudhe, fermentimi duhet të ndalet. Alkooli i gatshëm duhet të filtrohet dhe më pas të shishet në gotë.
Në këtë rast, vera nga komposto duhet të vjetërohet për 4 muaj. Pija e përfunduar ka një shije të mahnitshme dhe aromë unike.
Alkool nga komposto mollë
Teknologjia e prodhimit të çdo vere nga komposto praktikisht nuk varet nga produkti origjinal. Për të bërë alkool nga një pije me mollë, do t'ju duhet:
- Nga 300 deri në 400 gram rërë sheqeri.
- 4 litrakomposto me mollë.
- Një grusht i vogël rrushi të thatë.
Hapat e gatimit
Komposto me mollë duhet të hidhet në një enë qelqi të përshtatshme. Vlen gjithashtu të shtoni sheqer të grimcuar dhe rrush të thatë. Të gjithë përbërësit duhet të përzihen plotësisht. Për këtë, rekomandohet të përdorni një lugë druri. Është më mirë të mos përdorni blender moderne, pasi metali mund t'i japë pijes një shije të pakëndshme.
Pas përzierjes, ena me pijen duhet të mbyllet. Për ta bërë këtë, përdorni një dorezë gome ose një vulë uji. Mjeti duhet të qëndrojë në një vend të ngrohtë për disa javë. Pasi alkooli të ndalojë fermentimin, ai duhet të filtrohet dhe të derdhet në enë më të vogla. Mbajeni verën e kompostës së bërë në shtëpi në një vend të freskët për 2 muaj. Pas kohës së caktuar, pija aromatike do të jetë gati.
Verë nga komposto rrushi
Si rregull, kompostoja e rrushit përgatitet pa shtuar sheqer. Prandaj, për përgatitjen e verës kërkon shumë më tepër nga ky produkt. Kjo pikë duhet të merret parasysh. Për të bërë verë ju duhet:
- Kompostë rrushi - 3 litra.
- Sheqer - 600 gram.
- Rrush i thatë - 50 gram.
- Maja e thatë - 1,5 lugë.
Si të gatuaj
Nëse gjatë përgatitjes së kompostos është shtuar sheqer, atëherë kërkohet gjysma e sasisë së këtij përbërësi gjatë përgatitjes së verës. Sa i përket teknologjisë, ajo është e ngjashme me ato të përshkruara më sipër.
Komposto e thartëduhet të hidhet në një enë qelqi. Është e nevojshme të futni sheqer të grimcuar në pije, të vendosni maja dhe rrush të thatë. Gjithçka duhet të përzihet plotësisht. Një dorezë gome duhet vendosur në qafën e enës ose duhet bërë një vulë uji.
Enë duhet të vendoset në një vend të ngrohtë. Kur pija ndalon fermentimin, ajo duhet të filtrohet dhe më pas të hidhet në shishe. Të mbash alkool ia vlen disa muaj.
Verë nga komposto luleshtrydhe me mj altë
Komposto e prishur me luleshtrydhe mund të përdoret gjithashtu për të bërë verë shtëpie. Për këtë ju duhet:
- 3 litra komposto;
- 275 gram mj altë;
- 1 lugë çaji kokrra orizi.
Hapat kryesor
Pija e thartë duhet të filtrohet dhe më pas të hidhet në një enë qelqi. Vlen gjithashtu të shtoni mj altë dhe kokrra orizi. Ena duhet të mbyllet me një dorezë gome ose një vulë uji. Nëse është e nevojshme, orizi mund të zëvendësohet me rrush të thatë.
Ena me pije duhet të vendoset në një vend të ngrohtë deri në fund të procesit të fermentimit. Pas kësaj, pija e përfunduar duhet të filtrohet dhe të derdhet në enë për maturim të mëtejshëm. Shishet duhet të vendosen në një vend të freskët. Alkooli do të jetë gati pas 2 muajsh. Tani e dini se si përgatiten pijet shtëpiake. Vera komposto mund të bëhet pa kosto shtesë.
Recommended:
Xhelatinë dhe pelte komposto. Si të bëni pelte nga komposto dhe xhelatinë
Do të dëshironit një ëmbëlsirë freskuese? Ju sugjerojmë të bëni pelte nga xhelatina dhe komposto. Kjo ëmbëlsirë nuk do të lërë askënd indiferent. Në fund të fundit, është pa konservues, ngjyra dhe, natyrisht, shumë i dobishëm
Bëni verë nga murrizi: nga frutat dhe nga lulet
Le të shqyrtojmë se si bëhet vera e murrizit. Ky artikull ofron një recetë klasike - nga manaferrat, dhe një teknologji tjetër, jo krejt e zakonshme - përpunimin e luleve të freskëta dhe të thata të kësaj peme
Si të përgatisni verë të zier në shtëpi? Erëza për verë të zier. Cila verë është më e mira për verën e zier
Vera e zier është një pije alkoolike ngrohëse. Shërbehet në dimër në të gjitha lokalet me reputacion. Por për të shijuar këtë pije nuk është e nevojshme të shkoni në një restorant. Mund ta gatuani lehtësisht vetë. Si të gatuaj verë të zier në shtëpi do të diskutohet në detaje në artikull
Si të bëni verë të bërë nga rrushi: receta
Vera e bërë në shtëpi është një pije e shijshme dhe e këndshme që do të ndihmojë në dekorimin e çdo tryeze, qoftë pushime apo një mbrëmje të qetë pas punës. Zbuloni se si mund të bëni verë për çdo shije në shtëpi
Si të bëni verë nga rrushi: një recetë për të bërë verë të bërë në shtëpi
Vera e prodhuar nga rrushi është pija më e vjetër dhe më fisnike. I përgatitur dhe konsumuar siç duhet në doza të caktuara, kryen funksione shëruese, shëron trupin tonë, rinovon, mbush me forcë dhe energji, largon radikalet e lira dhe toksinat
