Si të përgatisni verë të zier në shtëpi? Erëza për verë të zier. Cila verë është më e mira për verën e zier

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2025-01-23 13:10

Vera e zier është një pije alkoolike ngrohëse. Shërbehet në dimër në të gjitha lokalet me reputacion. Por për të shijuar këtë pije nuk është e nevojshme të shkoni në një restorant. Mund ta gatuani lehtësisht vetë. Si të gatuajmë verë të zier në shtëpi do të diskutohet në detaje në artikull.

Pije ngrohëse

Para se të mësoni se si të bëni verë të zier në shtëpi, duhet të merrni parasysh origjinën e kësaj pije. Kjo do t'ju lejojë të kuptoni thelbin e tij dhe parimet themelore të përgatitjes. Ka disa receta për verën e zier. Më i zakonshmi është versioni klasik.

Vera e zier u shfaq në Romën e lashtë. Që atëherë, kjo pije na ngroh në stinën e ftohtë. Në Romën e lashtë, një recetë me shtimin e erëzave në verë ishte e përhapur. Nuk u ngroh pasi klima mesdhetare tashmë është mjaft e ngrohtë.

Glühwein e fitoi famën në gjuhën skandinavevende ku verë e ngrohtë me erëza pihej në panaire dhe konsumohej në shtëpi. Një shekull më vonë, vera e zier pushtoi plotësisht të gjithë banorët e kontinentit dhe u bë një pije e preferuar edhe në ato zona ku klima është mjaft e ngrohtë.

A kam nevojë për erëza?

Vera e zier jo vetëm që ngroh, por është, në një farë mase, një pije shëruese. Ai përmban një numër të madh të komponentëve të dobishëm. Shumë veti medicinale të pijes shpjegohen me përdorimin e erëzave speciale për verën e zier.

Çdo komponent është i mirë dhe unik në mënyrën e vet. Prandaj, duke zgjedhur gjithçka që ju nevojitet për verën e zier, nuk duhet të përzieni më shumë se 4 lloje erëzash. Përndryshe, ju mund të merrni një ilaç me një shije shumë të pasur. Në këtë rast, pija nuk do të shijohet. Disa adhurues të verës së zier e dinë se jo të gjitha erëzat shkojnë mirë së bashku. Nëse përzihen gabimisht, nuk do të mund të merrni atë buqetë delikate të shijes pikante dhe aromës së një pije ngrohëse.

Cilat erëza do të plotësojnë pijen?

Erëzat për verën e zier duhet të zgjidhen me mençuri. Ekziston një listë e caktuar përbërësish të tillë që janë të përshtatshëm për t'i dhënë pijes një bukuri të veçantë.

Karafili ka një aromë të pasur dhe një shije djegëse. Kjo erëz është një komponent klasik i verës së zier. Ajo do ta mbushë atë me një shije të mrekullueshme dhe një aromë unike. Në këtë rast, duhet të merret parasysh një nuancë. Për të ruajtur aromën e karafilit, pija nuk duhet të nxehet shumë. Karafili ka veti antiseptike, kështu që vera e zier meShtimi i kësaj erëze konsiderohet një ilaç i mirë për ftohjet.

Kanalla është baza e të gjithë pijes. Pa të, përgatitja e tij nuk do të funksionojë. Kjo erëz mbush verën e zier me erë pikante dhe i shton ëmbëlsi pijes.

Duke marrë parasysh se çfarë ju nevojitet për verën e zier, duhet t'i kushtoni vëmendje anise. Ka një aromë pikante dhe shije të ëmbël me sheqer. Pija me shtimin e anise ka shumë veti të dobishme. Mund të ndihmojë në lehtësimin e temperaturës dhe dhimbjes. Anise gjithashtu stimulon oreksin. Kjo erëz shoqërohet më së miri me karafil dhe kardamom.

Lloje të ndryshme specash përdoren nga gustatorët e vërtetë të kësaj pije. Sidoqoftë, jo të gjithë do të jenë në gjendje ta vlerësojnë këtë shije unike. Erëza të tilla përfshihen në përbërjen e verës së zier për të dhënë nota pikante. Piperi i zi e mbush pijen me një shije të theksuar të hidhur. E kuqja do t'i japë verës së zier një aromë të ëmbël. Aromatik do të plotësojë ansamblin me një shije dhe erë të mprehtë. Kjo lloj erëze është e përputhshme me karafilin, kanellën dhe arrat.

Xhenxhefili është një përbërës shumë i dobishëm. Ai përmban shumë substanca medicinale. Ka një shije të mprehtë ekspresive. Falë kësaj, pija fiton një aromë unike. Për dashamirët e shijes së theksuar pikante të xhenxhefilit, ia vlen të përgatisni një pije nga rrënja e kësaj bime. Nëse dëshironi të bëni një pije freskuese, rekomandohet të shtoni një produkt pluhur. Xhenxhefili është i mirë për ftohjet, dhe gjithashtu ka një efekt të fuqishëm anti-inflamator. Rrënja e saj përmban antioksidantë dhe vitamina C dhe B.

Arrëmyshku është një erëz orientale. Ajo ështështohet në pije për të marrë një shije unike, pikante, pak të athët dhe të ëmbël. Era e arrëmyshkut intensifikohet vetëm kur pija nxehet. Përveç kësaj, kjo erëz është jashtëzakonisht e dobishme. Arrëmyshk normalizon presionin e gjakut, nxit funksionin e trurit dhe lehtëson aritmitë. Ky komponent ka një efekt qetësues në trupin e njeriut. Pra, kjo verë e zier është e përkryer për periudhën e vjeshtës, kur shumë njerëz kanë një gjendje depresive.

Verë për një pije të nxehtë

Cila verë është më e mira për verën e zier? Për përgatitjen e tij, ju mund të përdorni lloje të ndryshme të pijeve alkoolike me bazë rrushi, kokrra të kuqe. Ju duhet të bëni një zgjedhje vetë. Të gjithë njerëzit kanë preferenca të ndryshme shije në këtë çështje. E përshtatshme për këto qëllime verë e thatë dhe e ëmbël, e bardhë dhe e kuqe. Në çdo rast, ju merrni një pije të shijshme origjinale.

Më parë, vera e zier bëhej nga verë e vjetër e shtrenjtë. Por tani gjithnjë e më shumë preferenca u jepet llojeve më të thjeshta të pijeve alkoolike. Besohet se vera e shtrenjtë nuk është e përshtatshme për të bërë verë të zier, pasi ka një shije të përsosur dhe unike në vetvete. Kur nxehet, mund të humbasë cilësitë e tij.

Njohësit dhe gustatorët e kësaj pije preferojnë verërat e thata, pasi përbërjes i shtohet mj altë ose sheqer gjatë procesit të përgatitjes. Për të ruajtur shijen pikante dhe për të mos e tepruar me ëmbëlsinë, sigurisht që mund t'i shtoni në verë gjysmë të ëmbël. Në këtë rast, ju duhet të zgjidhni grupin optimal të përbërësve.

Vera e ëmbëlsirës nuk është shumë e përshtatshme për verën e zier. Një pije e tillë mund të ketë shije shumë të fortë dhe të theksuar të alkoolit. Është më mirë të zgjidhni verë të re të lehtë për këto qëllime. Do t'i japë pijes një shije të këndshme. Ju gjithashtu mund të bëni verë të zier nga vera e bërë në shtëpi. Pija do të dalë origjinale dhe e pazakontë.

Vera e thatë e kuqe ose e bardhë është më e mira në këtë rast. Zgjedhja varet vetëm nga preferencat e shijes. Nuk ka kërkesa apo rregulla strikte në këtë rast.

Teknika e gatimit

Si të përgatisni verë të zier në shtëpi? Si fillim, në një enë të vogël, duhet të përzieni të gjitha erëzat e zgjedhura dhe të shtoni ujë. Përzierja që rezulton duhet të sillet në fazën e vlimit dhe të hiqet nga nxehtësia.

Pas kësaj, duhet të prisni 10 minuta që pjesa e punës të injektohet. Pastaj do të duhet të filtrohet mirë. Lëngu vihet në zjarr. Shtoni verën dhe sheqerin sipas shijes. Në nxehtësi të ulët, ngrohni përzierjen në 70ºС. Në asnjë rast nuk duhet të ziejë.

Kur shfaqen flluska të vogla, ena hiqet nga zjarri. Vera e zier futet nën një kapak të mbyllur për 15 minuta të tjera. Pija është gati! Vera e zier shërbehet e nxehtë në gota që ruajnë nxehtësinë.

Verë klasike e zier

Kjo pije është bërë nga vera e kuqe. Ëmbëlsia e saj duhet të jetë minimale. Për të përgatitur në shtëpi verën e zier me verë të kuqe klasike, do t'ju duhet gjithashtu një lugë gjelle sheqer dhe 100 ml ujë. Nga erëzat duhet të përgatisni arrëmyshk, xhenxhefil dhe kanellë nga 1 secilalugë çaji.

Për ata që do të gatuajnë verë të zier për herë të parë, receta klasike është më e mira. Në të ardhmen, mund të zgjidhni çdo erëz dhe frut tjetër të përputhshëm.

Shpesh në shtëpi gatuajnë verë të zier me mollë. Për ta bërë këtë, derdhni verën në tigan dhe vendoseni në një zjarr të vogël. Gradualisht shtoni sheqer në enë. Përzierja duhet të përzihet vazhdimisht. Mos e sillni verën në valë. Kur shkuma shfaqet në sipërfaqe, ajo duhet të hiqet.

Kur vera të fillojë të avullojë, shtoni një mollë, të cilën e keni qëruar më parë dhe e keni prerë në copa të vogla. Erëzat janë shtuar gjithashtu.

Para se të vlojë, pija hiqet nga zjarri. E mbulojmë me kapak dhe e lëmë të piqet për 5-7 minuta. Pas kësaj, vera e zier duhet të filtrohet. Mund të shërbehet.

Verë e lyer dimërore

Vera e zier alkoolike e dimrit është një pije e lehtë ngrohëse. Mënyra e përgatitjes është gjithmonë e njëjtë. Por përbërësit mund të ndryshojnë pak. Për një mbrëmje dimri, ky opsion është perfekt.

Është e nevojshme të përgatisni një grup të caktuar përbërësish. Do t'ju duhet një shishe verë e kuqe, 200 ml çaj të zi, kanellë, karafil dhe sheqer. Gjithçka është e përzier dhe e nxehtë. Nuk është e nevojshme të zihet përzierja. Kanella dhe karafili i japin pijes një aromë të këndshme. Çaji do ta hollojë pak forcën e pijes. Duke përgatitur verën e zier në këtë mënyrë, mund të merrni një pije me shije të lehtë dhe aromë pikante.

Verë e zier kuruese për ftohjet

Verë e zieralkooli mund të jetë një ilaç për të ftohtin. Për ta përgatitur do t'ju duhet verë e kuqe gjysmë e ëmbël, një portokall, kokrra piper të zi (3 copë), karafil (5 copë), një majë kanellë dhe pak kripë. Gjithashtu, sigurohuni që të shtoni 1 lugë mj altë në përbërje.

Vera e butë gjysmë e ëmbël me erëza do të krijojë një shije të këndshme dhe portokalli do të shtojë aciditetin dhe një aromë të mrekullueshme. Një pije e tillë do t'i habisë të gjithë me shijen e saj origjinale dhe të pasur. Është gjithashtu një ilaç shumë i dobishëm për gripin dhe ftohjen.

Pihet me kanellë dhe rrush të thatë

Nga vera e bardhë e thatë mund të bëni një pije të shijshme të nxehtë. Kjo verë e zier ka një shije të këndshme dhe të pasur. Do t'ju duhet një limon, 7 karafil, disa portokall, sheqer ose mj altë 70-120 g, xhenxhefil (një lugë gjelle) dhe 50 g rrush të thatë.

Për ta përgatitur, prisni një portokall dhe një limon në feta. Dhe fruti i dytë i plotë duhet të mbushet me karafil. Duhet të shpërndahet në mënyrë të barabartë mbi sipërfaqen e portokallit.

Në një tenxhere do t'ju duhet të vendosni një portokall të plotë të mbushur me karafil, dhe feta frutash të copëtuara, xhenxhefil dhe rrush të thatë. Përzierja derdhet me verë. Ena vihet në zjarr. Ndërsa përzieni pijen, duhet të shtoni kanellë dhe sheqer. Më pas duhet ta ngrohni lëngun, pa e zier, ta hiqni enën nga zjarri dhe ta lini verën e zier të piqet pak.

Gatim në tenxhere të ngad altë

Për një mënyrë kaq të pazakontë duhet të keni:

• një shishe verë,
• një limon,
• karafil (6 copë),
• kanellë (nja dy shkopinj),
• erëza (6 copë),
• 50g mj altë.

Së pari duhet të lani limonin. Duhet të pritet në dy gjysma. Nga njëra prej tyre ju duhet të shtrydhni të gjithë lëngun. Pas kësaj, vera derdhet në enën e multicooker. Ngrohet pak. Pas kësaj, duhet të shtoni të gjithë përbërësit e mbetur. Tenxherja e ngad altë lihet në modalitetin e ngrohjes për 30-40 minuta. Pas kësaj, mund të hidhni një pije të ngrohtë në gota, duke shtuar një shkop kanelle dhe një fetë limoni.

Pije e lehtë

Nëse jeni duke kërkuar për një pije me shije më të lehtë, merrni parasysh ngrohjen e verës së butë të zier. Do të kërkojë përbërësit e mëposhtëm:

• një shishe verë e kuqe e thatë;
• dy mollë të pjekura;
• dy mandarina;
• pak kanellë;
• 10 g Maggie.

Erëza "Maggi" për verën e zier kombinon një përzierje të disa erëzave. Prandaj, nuk keni pse të zgjidhni në mënyrë të pavarur përbërjen. Në këtë mënyrë, papajtueshmëritë e erëzave mund të shmangen pa e prishur pijen. Kombinimi i verës së thatë dhe frutave do të japë një shije të butë me një aromë unike.

Vera e zier është një pije e nxehtë e shkëlqyer që mund të kënaqë mysafirët. Mund të plotësohet me një shije unike të erëzave. Ka shumë mundësi për të përgatitur një pije pikante me shtimin e frutave agrume dhe manave.

Është shumë e shëndetshme (ndryshe nga shumë pije të tjera alkoolike). Vera e zier mund të kurojë ftohjet, rrjedhjen e hundës, gripin, kollën dhe madje edhe pneumoninë. Pas pirjes së kësaj pije, nuk ka dehje të fortë, pasi vera nxehet gjatë procesit të përgatitjes. Të dini se si të bëni verë të zier në shtëpikushteve, ju mund të ngrohni të dashurit tuaj në mbrëmjet e ftohta të dimrit.