Sallata me gaforre dhe avokado: recetat më të mira

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Gaforrja natyrale ka një vlerë të lartë ushqyese me një përmbajtje relativisht të ulët kalori. 100 gram mish i këtij përfaqësuesi të krustaceve përmban vetëm 84 kcal. Gaforrja konsiderohet një delikatesë e vërtetë. Veçanërisht i vlefshëm është mishi i këmbëve, kthetrave, si dhe zonat e lidhjes së tyre me trupin. Ka shije të këndshme dhe karakterizohet nga një përbërje e pasur kimike. Më poshtë keni receta interesante për sallatë me gaforre dhe avokado. Por së pari ju duhet të kuptoni se çfarë lloj mishi përdoret dhe si ta përgatisni atë siç duhet.

Si të gatuaj gaforre?

Mishi i krustaceve që i është nënshtruar trajtimit termik përdoret për ushqim. Kjo do të thotë që për një sallatë me gaforre dhe avokado, ky përfaqësues i elementit të ujit do të duhet të gatuhet paraprakisht në ujë të valë dhe të kripur. Si ta bëni atë saktë përshkruhet në udhëzimet e mëposhtme hap pas hapi:

1. Së pari, gaforrja zhytet në ujë të ftohtë për 1 orë, pas së cilës lëvozhga e saj duhet të lahet mirë.
2. Ngrohni ujin në një tenxhere të madhe në sobë. Sapo të vlojë, duhetkripë në masën 3 lugë gjelle për 2 litra ujë. Nëse dëshironi, gjethet e dafinës, speci dhe kopër e thatë mund të shtohen në ujë.
3. Luteni gaforren në një tenxhere me ujë të valë. Pasi të vlojë, gatuajeni për 15-20 minuta në varësi të madhësisë (1-1,5 kg).
4. Vendosni gaforren e zier në një pjatë. E bukur.
5. Hapni lëvozhgën e gaforres dhe nxirrni mishin kafe prej saj. Pas kësaj, ndani këmbët dhe kthetrat me darë dhe hiqni mishin e bardhë prej tyre. Thjesht rekomandohet ta përdorni për të bërë sallatë natyrale me gaforre me avokado.

Lëvozhga mund të lahet mirë, të thahet dhe të përdoret si pjatë servirjeje.

Recetë për sallatë natyrale me gaforre dhe avokado

Kjo pjatë do të bëhet padyshim kryesorja në tryezën festive. Sigurisht, në rast se në përgatitjen e sallatës përdoret mish natyral. Asnjëherë mos blini gaforre imituese. Një produkt i tillë mund të prishë vetëm shijen e sallatës. Mjafton të ziejmë kthetrat e gaforres, t'i ftojmë dhe të nxjerrim mishin e bardhë (200 g). Më pas, përgatisni sallatën në sekuencën e mëposhtme:

1. Mishi i gaforres i prerë në shirita të hollë shtrihet në një tas të thellë.
2. Avokado, domate (2 copë) dhe kastravec të prera në kubikë.
3. Misri i konservuar i shtohet sallatës.
4. Vaj ulliri (2 lugë gjelle) përzihet me lëngun e gjysmë limoni, një majë sheqer, kripë dhe piper të zi.
5. Të gjithë përbërësit e sallatës përzihen së bashku dhe vishensalcë.

Sallatë me mish gaforre, avokado dhe kastravec

Kjo pjatë jo vetëm që rezulton shumë e shijshme, por edhe duket shumë e këndshme në tavolinë falë paraqitjes spektakolare. Receta e sallatës me gaforre dhe avokado përdor kastravecin si një përbërës shtesë, gjë që e bën shijen më freskuese.

Gatimi hap pas hapi është si më poshtë:

1. Avokado pritet në 2 pjesë, guri hiqet nga mesi, më pas tuli pritet në kubikë dhe shtrihet brenda unazës së kuzhinës.
2. Kastraveci pritet në feta të holla. Duhet të vendoset edhe brenda unazës së gatimit sipër avokados.
3. Mishi (200 g) i nxjerrë më parë nga kthetrat e gaforres së zier shtrihet në mënyrë të ngjashme.
4. Sallata mbulohet me një salcë vaj ulliri dhe lëng limoni, kripë dhe erëza.
5. Pjata e përfunduar zbukurohet me qepë të njoma të grira hollë.

Sallatë gaforre me mousse avokado

Pjata e mëposhtme ka një shije të butë dhe delikate. Avokado në sallatë me gaforre shërbehet si mousse, gjë që e bën atë shumë të bukur dhe jo vetëm të shijshëm.

Përgatitja e një pjate përbëhet nga hapat e mëposhtëm:

1. Pulpa e avokados shtypet në blender me lëng limoni, kripë dhe piper. Musi që rezulton shtrihet në një pjatë brenda unazës së kuzhinës.
2. Marule Iceberg (20 g) e shtypur me dorë, e përzier mesalcë kosi (2 lugë gjelle) dhe shtrohet në formën e shtresës tjetër.
3. Domatet qërohen dhe priten në kubikë. Ato gjithashtu duhet të vendosen në një unazë.
4. Mish gaforre (100 g) shtrihet sipër.
5. Pjata e përfunduar është zbukuruar me havjar të kuq.

Sallatë gaforre me avokado dhe mango

Kjo pjatë me siguri do t'i kënaqë të gjithë dashamirët e ushqimeve ekzotike. Dhe nuk ka dyshim se sallata natyrale e gaforreve me avokado ka një shije të pazakontë.

Kur gatuhet, fillimisht piqet mishi i gaforres (450 g). Duhet të hiqet nga kthetrat e gatuara paraprakisht, dhe më pas të kombinohet me erëza. Për ta bërë këtë, mishi transferohet në një tas të vogël dhe përzihet me cilantro të copëtuar (1 lugë gjelle) dhe gjethe nenexhiku, piper të bluar, qepe, vaj ulliri (2 lugë gjelle) dhe lëng limoni (1 lugë gjelle).

Në një tas të veçantë, fetat e mangos dhe avokados përzihen gjithashtu me cilantro, vaj ulliri (1 lugë gjelle) dhe lëng limoni (1 lugë çaji).

Së pari, mango me avokado, dhe më pas mishi i gaforres shtrihet në gjethet e marules kur shërbehet.

Sallatë me gaforre, grejpfrut, karkaleca dhe avokado

Kjo pjatë është e përshtatshme si për mish të gatuar ashtu edhe për mish të konservuar. Por karkalecat (12 copë.) Duhet të zihen paraprakisht në ujë të kripur për 3 minuta. Për sallatë, ato do të duhet të qërohen dhe të priten në 3 pjesë. Në të njëjtën kohë, grejpfruti qërohet dhe hiqet një film i hollë i hidhur,dhe avokado pritet në feta.

Të gjithë përbërësit shtrihen në gjethet e marules. Pas kësaj, ata do të duhet të përzihen me kujdes së bashku. Sallatë me gaforre, avokado, karkaleca dhe grejpfrut të veshur me vaj ulliri dhe lëng limoni. Ju gjithashtu mund të përdorni lëng grejpfruti të shtrydhur nga segmente të ruajtura të qëruara (3 copë).