Si të hani avokado? A duhet të qëroj një avokado? Enët me avokado

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Avokado është një frut unik ekzotik që është shumë i dobishëm për trupin e njeriut. Ai përmban një sasi të madhe të vitaminave dhe mineraleve. Por për të përfituar vërtet prej tij, duhet të dini se si t'i zgjidhni dhe ruani këto fruta dhe, natyrisht, si të hani avokado. Në artikullin tonë, ne do të shqyrtojmë këto dhe pyetje të tjera emocionuese në lidhje me këtë frut ekzotik. Do të merren parasysh edhe receta interesante.

Si të zgjidhni?

Pothuajse në çdo dyqan ushqimor mund të shihni një frut të tillë. Por si të zgjidhni saktë një avokado të pjekur? Në fund të fundit, ju nuk dëshironi të blini fruta jeshile ose, anasjelltas, fruta të pjekura.

Pra, çfarë duhet t'i kushtoni vëmendje kur blini një avokado? Për:

1. Gjendja e lëvozhgës. Nuk duhet të blini një frut që ka dëmtime të dukshme ose njolla në lëvozhgë. Fruta të tilla tashmë mund të fillojnë të përkeqësohen.
2. Ngjyra e frutave. Kjo është një shenjë shumë e rëndësishme. Si të zgjidhni një avokado? Fruti i pjekur ka ngjyrë jeshile të errët ose kafe. Një shenjë e një fruti të papjekur është një lëvozhgë jeshile e lehtë.
3. Farë avokado. Në frutat e pjekura “troket” kur tundet. Për të kontrolluar pjekurinë e frutave, mbajeni lartwow dhe shkund. Trokitja brenda është një shenjë se ky frut është pjekur dhe duhet blerë.
4. Ngjyrë boshti. Është e dëshirueshme që të jetë me ngjyrë kafe të çelur. Nëse kërcelli është kafe e errët, atëherë fruti ka të ngjarë të jetë i pjekur. Vini re se nëse baza e dorezës ulet pak kur shtypet, atëherë kjo është një shenjë e mirë. Ky frut ia vlen të blihet.
5. Pamja e lëvozhgës. Kur zgjidhni një avokado, jepni përparësi atyre frutave që kanë një lëkurë të rrudhosur, të pabarabartë dhe jo të lëmuar. Frutat me lëkurë të lëmuar janë më pak të qëruara. Ata gjithashtu kanë një kockë të madhe në mes.
6. Butësia e frutave. Një avokado e pjekur ndihet e fortë në prekje, por kur shtypet, dhëmbëzimi mbetet ende. Fruti shumë i fortë është i papjekur. Avokado shumë e butë - e pjekur.

Nëse nuk planifikoni të hani fruta menjëherë, atëherë është më mirë të blini një frut të papjekur. Do të piqet brenda disa ditësh në temperaturën e dhomës. Kur zgjidhni, kushtojini vëmendje edhe ngjyrës së frutave. Për shembull, fruti me lëkurë kafe është i përsosur për të bërë smoothie, supa pure, sanduiçe dhe smoothie. Por avokado e gjelbër duhet të përdoret për të bërë sushi, role dhe sallata të ndryshme.

Si të pastroni?

A duhet të qëroj një avokado? Sigurisht. Lëkura është e papërshtatshme për konsum njerëzor. Si të qëroni një avokado? Kjo detyrë është mjaft e thjeshtë. Gjëja kryesore këtu është të bëni gjithçka në mënyrë të vazhdueshme. Përveç kësaj, do t'ju duhet një lugë gjelle, një pjatë e pastër dhe një thikë e mprehtë. Tani merrni parasysh sekuencën e pastrimit:

1. Së pari, prisni frutin në gjysmë për së gjati. Më pas, ktheni gjysmat e prera lart.
2. Hiqni kockën me thikë në mënyrë që maja të futet drejt e në të. Më pas, kthejeni thikën nga njëra anë në tjetrën. Kështu kocka do të ndahet nga pulpa. Më pas hiqeni nga thika dhe hidheni.
3. Veçoritë e fazës tjetër varen nga shumëllojshmëria e frutave. Për shembull, lëvozhga mund të hiqet lehtësisht me dorë. Nëse ajo thjesht nuk mbetet prapa, atëherë prisni me kujdes pulpën brenda frutave në kube. Më pas me një lugë gjelle e pastrojmë nga lëkura dhe e vendosim në një pjatë të përgatitur më parë.

Si të hani dhe çfarë përgatitet nga ky frut?

Si të hani një avokado apo jo? Frutat, natyrisht, hahen më së miri të papërpunuara. Meqenëse është në një frut të tillë që të gjitha substancat e dobishme ruhen. Përveç kësaj, frutat e papërpunuara janë më të shijshme dhe më të shëndetshme. Gjatë trajtimit të nxehtësisë, pulpa mund të fillojë të ketë shije të hidhur. Zakonisht, frutat shtohen veçmas në pjatat e gatuara.

Pra, si të hani një avokado apo jo? Kjo duhet të bëhet menjëherë pas prerjes. Në ajër të hapur, mishi i frutave errësohet në të njëjtën mënyrë si mollët. Prandaj, nëse nuk planifikoni të hani fruta për momentin, atëherë mos i qëroni. Vini re se acidi acetik ose citrik, si dhe lëngu i gëlqeres ose limonit, ndihmojnë në ngadalësimin e oksidimit.

Ne kemi kuptuar tashmë se çfarë është një avokado dhe si hahet. Tani merrni parasysh se kur është e përshtatshme të përdorni frutat dhe në cilat pjata. Nëse flasim për mënyrat e përdorimit të avokados, atëherë nuk po flasim për fruta të përpunuara termikisht. Por frutat e papërpunuara shtohen në supa të ndryshme (të ftohta),sallata, pjata anësore dhe sanduiçe. Përveç kësaj, një frut i tillë ekzotik si avokado përdoret në përgatitjen e koktejeve dhe ëmbëlsirave.

Si të hani një avokado për mëngjes? Për shembull, thjesht mund ta përhapni në bukë ose bukë. Ju mund ta plotësoni këtë pjatë me erëza ose kripë. Cilat ushqime shkojnë mirë me avokado? Si hahet? Fruti shkon mirë me produkte të ndryshme, si: kastravecat, zarzavatet, karkalecat, havjar peshku etj. Ne kuptuam se si të hamë avokado. Por sa mund ta hani këtë frut në ditë? Preferohet jo më shumë se një.

A mund të ha fruta të papjekura ose të errëta?

Nëse flasim për një avokado të papjekur, atëherë po, mund të hani. Por megjithatë është më mirë ta lini të shtrihet për disa ditë në temperaturën e dhomës në mënyrë që të piqet. Nëse mishi është errësuar në vendin e prerjes, atëherë nuk ka asgjë për t'u shqetësuar. Ajo sapo u oksidua në ajër të pastër.

Por nëse është bërë errësirë në të gjithë thellësinë, atëherë duhet të jeni të kujdesshëm. Ju duhet të prisni një pjesë të vogël dhe ta shijoni. Nëse pulpa është e thartë ose është shfaqur një shije e jashtme, atëherë kjo do të thotë se është përkeqësuar. Atëherë është më mirë ta hidhni fetusin dhe të mos rrezikoni shëndetin tuaj.

Si të ruhet?

Si të ruani avokadon? E gjitha varet nga ajo gjendje në të cilën është dhe çfarë doni të arrini. Nëse këto janë fruta të papjekura, atëherë ato ruhen në temperaturën e dhomës në një vend të errët dhe në një qese letre. Procesi i pjekjes së avokadove në këtë rast do të zgjasë nga 3 deri në 5 ditë. Nëse nuk e përdorni paketimin, atëherëky proces do të zgjasë edhe disa ditë.

Besohet se në mënyrë që një avokado të piqet edhe më shpejt, ia vlen të vendosni një banane ose një mollë në qese. Pastaj procesi do të reduktohet në 3 ditë. Avokadot e pjekura ruhen në frigorifer. Kjo është e nevojshme që të mos përkeqësohet dhe të mos piqet.

Si të ruani një avokado në frigorifer? Këshillohet që ta vendosni në pjesën e frutave. Por një avokado e prerë mund të ruhet në frigorifer, por duhet të lini një kockë në gjysmë. Gjithashtu duhet t'i vendosni frutat në një enë.

Ngrirë

Avokado mund të ngrihet gjithashtu. Por këshillohet që të ngrini ose gjysmat e frutave, ose të bëni pure nga frutat. Kohëzgjatja e ruajtjes në këtë rast është 6 muaj. Edhe pse disa amvise mbajnë avokado të ngrira deri në 1 vit. Vini re se shkrirja e fetusit duhet të jetë gradual. Kjo do të thotë, produkti duhet të zhvendoset në ndarjen e frigoriferit një ditë përpara përdorimit të synuar.

sallatë me karkaleca

Më vonë në artikull do të shohim receta dhe pjata interesante me avokado. Le të fillojmë me sallatën. Është shumë e rëndësishme të merrni një avokado të pjekur për këtë pjatë. Procesi i gatimit do të zgjasë rreth njëzet minuta.

Për gatim do t'ju duhet:

• një gëlqere;
• 200g karkaleca të papërpunuara (zgjidhni më të mëdha);
• 2 thelpinj hudhër;
• vaj vegjetal;
• dy degë borziloku jeshil;
• një avokado e madhe e pjekur;
• një kastravec i gjatë.

Procesi i gatimit

Gjëja e parëqëroni hudhrën, shtypni, copëtoni imët. Më pas, te borziloku, hiqni gjethet nga kërcelli, lërini mënjanë. Pritini kërcellet në feta të holla.

Qëroni lëvozhgën e karkalecave. Pas kësaj, bëni një prerje përgjatë qendrës së shpinës në secilën prej tyre. Hiqeni venën e zorrëve, nëse është e pranishme.

Merrni një tigan (mundësisht një më të madh). Ngrohni vajin në të. Përzieni karkalecat me borzilokun dhe hudhrën. Më pas kriposni dhe përbërësit e përzier hidhini në tigan. Skuqini në zjarr të fortë për rreth një minutë e gjysmë nga secila anë. Pas kësaj, vendosni ushqimet e detit të përfunduar në një pjatë. Më pas, piper ato. Lani kastravecin, qëroni dhe prisni për së gjati. Më pas hiqni farat me një lugë. Pritini mishin në mënyrë tërthore në copa të vogla rreth 1 cm të trasha.

Lajeni gëlqeren, përdorni një furçë në proces. Thajeni frutat, fshijini me një rende të imët. Më pas, shtrydhni lëngun. Gjysmën e derdhni mbi kastravecat. Më pas spërkateni me lëkurë. Mos harroni të shtoni kripë.

Tani le të marrim avokado. Lajeni, qëroni, hiqni kockën, natyrisht. Tani presim pulpën në copa mesatare. I spërkatni me lëngun e mbetur të limonit.

Merrni një pjatë të thellë, vendosni të gjithë përbërësit e përgatitur në të, përzieni dhe rregulloni me vaj, piper, kripë dhe gjethet e borzilokut të grirë. Këtu është një pjatë e shijshme dhe e shëndetshme me avokado. Nëse dëshironi, mund të shtoni disa domate në sallatë. Një perime e tillë nuk do të prishë shijen e gjellës. Kjo sallatë do të përshtatet në mënyrë të përkryer në menunë e tryezës festive. Gjithashtu, kjo pjatë mund të përgatitet paraste, të tilla si darka.

Snack

Cilat pjata të tjera me avokado mund të bëni? Për shembull, snacks. Ne ju ofrojmë një opsion. Për gatim do t'ju duhet:

• 1 lugë gjelle mente të freskët të grirë hollë;
• 1 avokado;
• 50g djathë feta;
• 4 feta bukë;
• 1 lugë gjelle lëng limoni (i shtrydhur fllad);
• një çerek lugë çaji kripë të imët dhe të njëjtën sasi piper të zi.

Përgatitja e ushqimeve

Së pari, grijeni avokadon me pirun derisa të bëhet pure. Shtoni nenexhik dhe lëng lime në të. Thërrmoni djathin në përzierje. Më pas, piper dhe kripë për shije.

Ngrohim furrën në 180 gradë. Thithi pak bukë në të. Përhapeni përzierjen e avokados dhe fetës në tost të nxehtë. Ky meze do të jetë një alternativë e shkëlqyer për mëngjesin tuaj të zakonshëm.

Avokado me vezë

Një përdorim mjaft i pazakontë i një fruti ekzotik. Për gatim ju nevojiten: një avokado dhe dy vezë. Ju gjithashtu do të keni nevojë për erëza për shije. Për të përgatitur këtë pjatë, duhet të prisni përgjysmë avokadon.

Pas kësaj, hiqni kockën. Duke përdorur një lugë, bëni një dhëmbëzim në secilën gjysmë. Më pas thyeni një vezë në gjysmë. Spërkateni me erëza. Zhvendoseni avokadon në një enë pjekjeje. E vendosim në furrë të parangrohur për rreth 20 minuta. Më pas shërbejeni pjatën në tryezë. Kjo pjatë do të jetë një alternativë e shkëlqyer për omletën e zakonshme ose vezët e skuqura.

Pure supe me kungulleshka

Ju ofrojmë një recetë për një pjatë origjinale. Vështirë se keni shijuar ndonjëherë një supë pure si kjo.

Për gatim do t'ju duhet:

• tre thelpinj hudhre;
• dy kungull i njomë;
• 20ml krem (11 përqind);
• kripë, piper i zi;
• 1 avokado e pjekur;
• 80 ml lëng pule ose perimesh;
• dy qepë;
• 50g gjalpë dhe lëngun e një çerek limoni.

Gatimi i supës origjinale

Së pari, qëroni qepën dhe hudhrën. Pritini imët perimet dhe skuqini në gjalpë. Lani kungulleshkat, i qëroni. Pastaj prerë në mënyrë të rastësishme. Dërgoni copat e kungujve te qepa dhe hudhra. Ziejeni për rreth 5 minuta, sigurohuni që të përzieni gjatë procesit.

Më pas, shtoni lëngun në tigan, lëreni të vlojë. Uleni pak zjarrin dhe vini perimet në gatishmëri. Kriposeni gjellën dhe lëreni të ftohet pak. Në këtë kohë, lani avokadon, qëroni dhe hiqni gurin. Spërkatni frutat me lëng limoni. Pas kësaj, duke përdorur një blender, bluajeni tulin e një fruti ekzotik në një pure. Kriposeni dhe piperoni masën që rezulton. Vendoseni në frigorifer.

Pure kungull i njomë me lëng mishi. Hidhni kremin, ngroheni në zjarr të ulët, por mos e zieni. Hiqeni nga zjarri dhe shtoni avokadon e grirë. Përziejini të gjithë përbërësit në një blender derisa të jenë të lëmuara. Para se ta shërbeni, dekorojeni pjatën me barishte. Mirë oreks!

Përfundim

Tani ju e dini se si të hani avokado. Ne përshkruam gjithashtu veçoritë e ruajtjes së këtij fruti ekzotik dhe shembuj të përdorimit. Përveç kësaj, u morën parasysh pjata të ndryshme. Shpresojmë që ata t'ju interesojnë dhe do të jeni në gjendje të bëni pjata të tilla të shëndetshme në shtëpi. Ju urojme fat!