Tava furre: receta me foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Kasole është një pjatë e gjithanshme me vlera të larta ushqyese dhe karakteristika të shkëlqyera shije. Shërbehet për mëngjes, drekë ose darkë. Si bazë për përgatitjen e tij përdoren mishi, peshku, shpendët, gjiza, kërpudhat, perimet, madje edhe makaronat. Në postimin e sotëm, do t'i hedhim një vështrim më të afërt disa recetave të thjeshta për tava në furrë.

Me peshk

Kjo pjatë e shijshme dhe e kënaqshme do të sjellë një larmi dietës familjare. Kombinon me sukses merlucin, orizin dhe salcën e bërë në shtëpi. Për të bërë këtë tavë të shijshme peshku do t'ju duhet:

• 500g fileto merluci të ftohtë.
• 200g oriz të thatë.
• 2 qepë të vogla.
• 4 vezë.
• 240 ml qumësht i pasterizuar.
• 2 lugë gjelle. l. gjalpë i butë.
• 3 lugë gjelle. l. thërrime buke.
• Kripë, barishte dhe erëza.

Qepët e grira skuqen në gjalpë, ftohen dhe bashkohen me peshkun e bluar. E gjithë kjo është e kripur, e spërkaturerëzat, përziejmë dhe shpërndajmë në një formë, në fund të së cilës ka tashmë thërrime buke dhe gjysmën e orizit të zier të përzier me dy vezë të gjalla. Nga lart shpërndani në mënyrë të barabartë mbetjet e qullës dhe rrafshoni butësisht. Gjithçka derdhet me një përzierje qumështi, vezët e mbetura dhe kripën dhe më pas spërkatet me bukë. Tava e peshkut përgatitet në furrë, nxehet në 190 gradë derisa të skuqet lehtë. Pak para se të shërbehet, spërkatet me çdo barishte të copëtuar dhe pritet në pjesë.

Me brokoli dhe pulë

Kjo pjatë e bukur dhe e ndritshme përbëhet nga një numër i madh perimesh, duke i dhënë një lëngshmëri të veçantë. Për përgatitjen e tij do t'ju duhet:

• 1 kg pulë.
• Qepë e vogël.
• Karotë mesatare.
• 50g gjalpë i mirë fshatar.
• 2 lugë gjelle. l. miell gruri i bardhë.
• 250 ml qumësht i pasterizuar.
• E bardha veze.
• 300g brokoli.
• 300 g lulelakër.
• Kripë, çdo erëz dhe barishte të freskëta.

Pula e larë vendoset në një tenxhere që tashmë përmban qepë dhe karota. E gjithë kjo derdhet me sasinë e duhur të ujit të vendosur, kriposet, piperohet dhe zihet në zjarr të ulët. Pesëdhjetë minuta më vonë, pula hiqet nga lëngu, ftohet, ndahet nga lëkura dhe kockat dhe më pas pritet në copa të mesme dhe lihet mënjanë.

Lakra lahet, renditet në tufë lulesh dhe zihet për një kohë të shkurtër. Tani është koha për të filluar formimin e pjatës. Në një enë të thellë shtroni në mënyrë alternative një pjesë të mishit dhe perimeve. Shtresat përsëritennë mënyrë të përsëritur. Më pas e gjithë kjo derdhet me një salcë të bërë nga mielli i skuqur, qumështi dhe proteinat e rrahura. Sipër shpërndahen copa gjalpi. Një tavë e tillë përgatitet në furrë, e ngrohur në 200 gradë, për njëzet e pesë minuta. Spërkateni me barishte para se të hani.

Me lulelakër

Kjo pjatë interesante me perime shkon shumë me mish të pjekur ose shpendë. Prandaj, mund të shërbehet si pjatë anësore. Për të bërë tavë me perime do t'ju duhet:

• Një pirun i madh me lulelakër.
• 150ml vaj të rafinuar.
• 500 g qepë.
• ½ lugë sheqer i imët i grimcuar.
• 4 lugë gjelle. l. thërrime buke.
• 500 ml qumësht i pasterizuar.
• 2 lugë gjelle secila l. 9% uthull dhe miell gruri të bardhë.
• 100 g salcë kosi jo shumë yndyrë.
• Kripë dhe erëza.

Lakra e larë ndahet në tufë lulesh dhe zhytet shkurtimisht në ujë të vluar me kripë. Më pas hidhet në një kullesë, skuqet në 50 ml yndyrë bimore të rafinuar dhe kalohet në një formë të thellë rezistente ndaj nxehtësisë.

Tani është koha për të filluar përgatitjen e salcës. Për ta bërë këtë, rrathët e qepëve të zbardhura kombinohen me uthull dhe sheqer dhe zihen në një enë të lyer me vaj për njëzet e pesë minuta.

Për të bërë salcën e dytë, mielli skuqet në mbetjet e yndyrës bimore dhe më pas kriposet, piperohet, derdhet me qumësht të nxehtë dhe zihet derisa të trashet. Në fund i shtohet kosi. Të dyja llojet e salcës përzihen së bashku, ngrohen për një kohë të shkurtërzjarri, filtrohet dhe dërgohet në një enë me tufë lulesh lakër. Sipër spërkatni thërrimet e bukës. Tava me perime piqet në furrë të ngrohur me kujdes në 200 gradë për një çerek ore.

Me gjizë dhe qumësht

Kjo recetë e lehtë nuk do t'i shpëtojë vëmendjes së nënave të reja që shqetësohen për ushqimin e fëmijëve të tyre. Edhe fëmijët më të zellshëm që nuk e pëlqejnë gjizën nuk do ta refuzojnë tavën e gatuar në të. Për të përgatitur këtë pjatë të ëmbël të shijshme, do t'ju duhet:

• 500g gjizë të freskët me yndyrë mesatare.
• ½ filxhan sheqer kallami.
• 2 vezë të papërpunuara.
• ½ filxhan bollgur i thatë.
• 50g gjalpë i butë.
• ½ filxhan qumësht i pasterizuar.
• ¼ lugë çaji secila vanilje dhe kripë.

Smolina hidhet me qumësht dhe lihet të fryhet. Pas rreth gjysmë ore, përzihet me gjizën e grirë, gjalpin e butë, vezët, sheqerin, vaniljen dhe kripën. E gjithë kjo transferohet në një formë të lyer me yndyrë dhe dërgohet për përpunim të mëtejshëm. Tava me gjizë përgatitet në furrë të nxehur në 180 gradë. Si rregull, mjaftojnë dyzet minuta që ajo të mbulohet me një kore të shijshme të artë. Delikatesa e skuqur ftohet dhe vetëm më pas hiqet nga kallëpi dhe pritet në pjesë. Shërbehet me salcë të ëmbël kremoze, qumësht të kondensuar ose reçel.

Me gjizë dhe salcë kosi

Për adhuruesit e pjatave të ëmbla, ju sugjerojmë të fokusoheni në një recetë tjetër origjinale. Tava me gjizë në furrë përgatitet mjaft thjesht dheperfekte për vaktin tuaj të mëngjesit. Për përgatitjen e tij do t'ju duhet:

• Vezë e papërpunuar.
• 500g gjizë e freskët e butë me yndyrë mesatare.
• 2 lugë gjelle secila l. bollgur i thatë dhe ghee.
• 3 lugë gjelle secila l. salcë kosi dhe sheqer jo shumë i trashë.
• 100g rrush të thatë.
• ¼ qese me vanilje.
• ½ lugë kripë.

gjizë e grirë përzihet me gjalpin e shkrirë, vezën e rrahur, sheqerin dhe bollgurin. Masa që rezulton kriposet, aromatizohet me vanilje, plotësohet me rrush të thatë të zier paraprakisht dhe transferohet në një myk. Piqeni enën në 180 gradë deri në kafe të artë.

Me patate dhe djathë

Kjo pjatë interesante me perime shoqërohet mirë me shpendët ose mishin. Prandaj, mund të vendoset me siguri në tryezën e ngrënies. Për përgatitjen e tij do t'ju duhet:

• 12 patate të vogla.
• ¾ filxhan krem.
• 200 g djathë rus.
• Kripë, gjalpë të butë dhe yndyrë bimore.

Zardhokët e patateve të qëruara shpëlahen nën rubinet dhe priten në feta të holla. Më pas ato skuqen lehtë në yndyrë bimore të ndezur dhe transferohen në një formë të thellë zjarrduruese. E gjithë kjo derdhet me krem të kripur, spërkatet me patate të skuqura të vogla djathi dhe mbulohet me copa gjalpi. Gatuani tavën në furrë në 200 gradë për rreth njëzet e pesë minuta.

Me pure patate dhe mish të grirë

Kjo pjatë e shijshme është po aqi përshtatshëm si për dietën e të rriturve ashtu edhe për fëmijët, që do të thotë se mund të zëvendësojë një drekë ose darkë të plotë. Për përgatitjen e tij do t'ju duhet:

• 1 kg patate.
• 700g mish viçi i bluar.
• Qepë e vogël.
• Karotë mesatare.
• 2 lugë gjelle secila l. paste domate dhe vaj i rafinuar.
• 2/3 filxhan supë.
• 100 g djathë rus.
• 60ml qumësht të pasterizuar.
• Kripë, rozmarinë dhe trumzë.

Patatet e lara dhe të qëruara zihen dhe bëhen pure me qumësht dhe gjalpë. Pastaj transferohet në një formë, në fund të së cilës tashmë ka mish të bluar, të zier me qepë, karrota, supë, kripë, pastë domate dhe barishte. E gjithë kjo nivelohet me kujdes dhe spërkatet me patate të skuqura të vogla djathi. Gatimi i tavës me patate me mish të grirë në furrë në temperaturë mesatare. Si rregull, kohëzgjatja e këtij procesi nuk kalon njëzet minuta. Shkalla e gatishmërisë mund të gjykohet nga prania e një kore të shijshme. Kjo pjatë shërbehet e nxehtë me çdo salcë pikante.

Me makarona dhe kërpudha

Adhuruesit e ushqimit të thjeshtë shtëpiak mund t'i këshillojmë t'i kushtojnë vëmendje një recete tjetër të mirë për tava në furrë. Do të jetë e mundur të njiheni me foton e pjatës pak më vonë, por tani për tani le të merremi me përbërjen e saj. Për të përgatitur këtë darkë do t'ju duhet:

• 500 g makarona cilësore.
• 200 g kërpudha.
• 2 vezë të freskëta.
• 100 g djathë rus.
• 4 lugë gjelle. l. i rafinuarvajra.
• Kripë, erëza dhe bukë.

Makaronat zihen në ujë të vluar me kripë, vendosen në kullesë, lahen mirë dhe përzihen me vezë. Një pjesë e masës që rezulton transferohet në një formë të lyer me vaj, të spërkatur me bukë. Sipër shpërndahen kërpudhat e skuqura me qepë. E gjithë kjo është e mbuluar me mbetjet e makaronave, të spërkatura me vaj të rafinuar dhe të spërkatur me patate të skuqura të vogla djathi. Pjata gatuhet në 200 gradë jo më shumë se njëzet minuta.

Me makarona dhe mish të grirë

Për ata që duhet të ushqejnë shpejt familjen e tyre me një darkë të përzemërt dhe të shijshme, mund t'ju rekomandojmë një recetë tjetër shumë interesante për gatimin e tavave në furrë, foton e së cilës mund ta shihni më poshtë. Për këtë ju duhet:

• 400g makarona cilësore.
• 500g mish viçi i përzier.
• Qepë mesatare.
• Karotë e vogël.
• 3 thelpinj hudhër.
• 3 domate.
• 150 g djathë rus.
• 2 vezë.
• 300 ml qumësht i pasterizuar.
• Kripë, erëza dhe vaj i rafinuar.

Makaronat zihen në ujë me kripë, hidhen në një kullesë dhe kalohen në formë të lyer me yndyrë. Sipër shpërndahet mishi i grirë i skuqur me qepë, karrota, domate dhe hudhër. E gjithë kjo derdhet me qumësht të përzier me kripë, erëza dhe vezë dhe spërkatet me patate të skuqura të vogla djathi. Gatuani tavën në temperaturë mesatare për rreth gjysmë ore.