Ushqyerja për artrozën: ushqime të shëndetshme dhe jo të shëndetshme, orari i vakteve

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Artroza është një sëmundje që prek rreth 15% të popullsisë së përgjithshme të planetit. Sëmundja kronike çon në deformim të pakthyeshëm të indit kockor. Ushqimi i duhur për artrozën është një nga mënyrat për të lehtësuar gjendjen e pacientit dhe një masë parandaluese për të parandaluar acarimet.

Artroza është një sëmundje e moshës

Ndryshimet e lidhura me moshën në indet e kërcit çojnë në një humbje të elasticitetit të nyjeve, gjë që prish punën e tyre normale. Më shpesh zhvillohet artroza e ijeve, gjurit, por të ndjeshëm ndaj kësaj sëmundje janë edhe kyçet e vogla të duarve dhe shpatullave. Një person përjeton dhimbje në këto vende kryesisht pas ushtrimit fizik. Në një gjendje të qetë, shqetësimi ndalet. Më vonë, nyjet fillojnë të lëndohen gjatë natës, shfaqet ënjtje. Artroza është një shoqërues i pakëndshëm i pleqërisë. Ndryshimet në kërcin e kyçeve ndodhin deri në moshën 50 vjeçare, më shpesh tek gratë. Deri në moshën 60 vjeç, sipas statistikave, sëmundja tashmë ka kapërcyer gjysmën e popullsisë, pavarësisht gjinisë. Kohët e fundit ka një tendencë drejt “përtëritjes” së artritit. Mosha në të cilën një person zhvillon artrit varet ngapredispozicioni gjenetik, situata mjedisore në vendbanimin e përhershëm, ashpërsia e aktivitetit fizik, mbipesha. Artroza e nyjeve të shkallës së parë është një sëmundje e lidhur me moshën. Artroza dytësore mund të ndodhë si pasojë e lëndimit.

Pse keni nevojë për një dietë

Artroza është një proces pothuajse i pashërueshëm, si të gjitha fazat e plakjes së njeriut. E vetmja gjë që mund të ndihmojë është parandalimi i proceseve degjenerative dhe ngadalësimi i konsumimit të indit artikular. Ushqimi i zgjedhur siç duhet për artrozën e nyjeve është një metodë efektive për zgjidhjen e këtij problemi. "Ne jemi ajo që hamë," thanë të lashtët. Menuja monotone, dreka dhe darka nga produktet gjysëm të gatshme përshpejtojnë zhvillimin e artrozës. Gjatë gjithë jetës sonë, nyjet tona grumbullojnë mbetje kimike që shkatërrojnë lubrifikimin. Trupi vuan nga një çekuilibër i proteinave, yndyrave dhe karbohidrateve, mungesa e vitaminave.

Mbipesha është armik 1

Artroza e hershme mund të provokojë tendosje të rënda fizike, por megjithatë përqindja kryesore e atyre që vuajnë nga kjo sëmundje janë personat mbipeshë. Sa më shumë kilogramë të tepërt, aq më e vështirë është për këmbët, si rezultat - artroza e ijeve dhe dëmtimi i nyjës së gjurit. Yndyra e tepërt çon në kullimin e kaliumit dhe kalciumit, rrit brishtësinë e kockave dhe redukton imunitetin e përgjithshëm.

Jo çdo dietë funksionon

Problemi i humbjes së peshës shqetëson shumë njerëz në mosha të ndryshme. Janë zhvilluar një numër i panumërt dietash, të vështira dhe jo shumë, të cilat janë të nevojshmeshoqëruar me stërvitje në palestër. Këtu është pika më e rëndësishme: një dietë për artrozë duhet të kontribuojë në humbjen e peshës dhe në të njëjtën kohë të mbushë trupin me të gjithë elementët e nevojshëm për funksionimin e plotë të kërcit. Ndodh që, pasi ka aplikuar një dietë të famshme, një person ka humbur ndjeshëm peshën dhe problemet e kyçeve vetëm janë shtuar. Ushqyerja për artrozën duhet të organizohet në mënyrë që pesha të reduktohet dhe kockat dhe kyçet të forcohen. Dietat mono-dietat, me pak yndyrë, të ulët karbohidrate dhe dietat vegjetariane janë të dëmshme.

I njëjti paralajmërim vlen edhe për ushtrimet. Jo të gjitha fitnesi dhe sportet tregohen me kalimin e moshës, veçanërisht gratë pas 50 vjeç duhet të jenë të kujdesshme.

Si të ushqehemi me artrozë?

Nevojitet ushqim i veçantë, por le të jenë dieta “të buta” pa kufizime drastike. Përdorni vakte të pjesshme: në pjesë të vogla çdo dy orë. Është e nevojshme të rritet sasia e proteinave me origjinë bimore dhe qumështore dhe, duke reduktuar mishin, t'i sigurojë organizmit një sasi të madhe vitaminash. Perimet dhe frutat duhet të konsumohen më shumë të papërpunuara. Një dietë për artrozë duhet të forcojë nyjet dhe të parandalojë procesin e shkatërrimit të tyre. Detyra e ushqyerjes terapeutike është të zvogëlojë peshën, duke zvogëluar kështu ngarkesën në nyje, të zvogëlojë rrezikun e zhvillimit të proceseve inflamatore, të ngadalësojë plakjen natyrale të indeve lidhëse dhe të normalizojë proceset metabolike.

Keni nevojë për një sasi të madhe lëngu, por jo të ëmbël: ujë të pastër, lëngje të shtrydhura fllad, pije frutash, çajra bimor.

Menyja bazë

Ushqyerja për artrozën duhet domosdoshmërisht të bazohet në produktet e mëposhtme:

• Enë që përmbajnë xhelatinë: aspik, pelte.
• Proteinat e qumështit.
• Karbohidratet nga frutat, manaferrat.
• Yndyrna bimore, gjalpë.
• Me mungesë të vitaminave, veçanërisht të grupit B, mund t'i shtoni ato në formën e komplekseve të vitaminave.
• Gatimet me perime, mish pa dhjamë, hahen të ziera dhe të ziera ose të ziera.

Përfshi në dietë

• Produktet e qumështit: gjizë (me pak yndyrë), djathë, kefir, kos natyral.
• Mish dhe shpendë me pak yndyrë.
• Vezë.
• fasule.
• Çdo arra dhe fruta të thata.
• Peshku.
• Perime, fruta, lëngje në sasi të pakufizuar.

Veçanërisht e dobishme

• Vaj i farave të lirit - Vitamina Omega-3.
• Mish lepuri.
• Peshku i yndyrshëm - fosfor, hekur, selen.
• Portokall, speca të ëmbël - antioksidantë që parandalojnë plakjen e kyçeve.
• Ananas dhe shegë - reduktojnë inflamacionin.

Ndaloni ose kufizoni sa më shumë që të jetë e mundur

• qumësht i plotë.
• Mish me yndyrë.
• Fast food, produkte gjysëm të gatshme, produkte të rafinuara.
• Salcice, mish të tymosur.
• Ruaj majonezë, margarinë.
• Pije energjike, pije joalkoolike.
• Alkooli (me përjashtim të natyrësverërat e rrushit në sasi të vogla).

Redukto kripën, ëmbëlsirat, marinadat, bollgurin, bukën e freskët, lëngjet e pasura, kafen.

Dietë për artrozë: menu

Menyja e sugjeruar është opsionale. Këto janë disa opsione diete shëruese që do t'ju ndihmojnë të mbushni mëngjeset, drekat dhe darkat tuaja me pjata të shijshme dhe të shëndetshme.

Mëngjesi:

1. Gjizë, djathë, manaferra, çaj bimor me mj altë.

2. Qull hikërror me qumësht, dardhë ose mollë.

3. Omëletë proteinike, pelte frutash ose kokrra të kuqe, komposto ose pije frutash.

Snack:

Çdo frut: portokall, mollë, ananas, dardha ose një gotë lëng shege.

Drekë:

Pjata e parë për të zgjedhur: supë peshku, supë fasule, borscht vegjetarian.

Kursi i dytë:

1. Pulë e zier me oriz kaf dhe sallatë perimesh.

2. Sardele e zier në avull me perime të ziera.

3. Gjel deti i pjekur me qull (mel, hikërror, bollgur).

Snack: pelte peshku ose pule, fruta.

Darka:

1. Sallatë me ushqim deti, vezë dhe kastravec të freskët, e veshur me salcë kosi.

2. Peshk deti i pjekur në petë me salcë lakër.

3. Peshk me perime dhe thjerrëza, portokalli.

Një shtesë në menu mund të jetë një kompleks vitaminash.

Vlen të theksohet se si trajtimi ashtu edhe dieta duhet të jenë rreptësisht individuale dhe të aplikohen pas konsultimit me mjekun. Artroza mund të mos jetë e vetmja sëmundje tek njerëzit. Disa produkte mund të jenë kundërindikuarnë sëmundje të tjera, disa mund të shkaktojnë reaksione alergjike.

Recetë interesante

Ushqimi special dhe dietik për artrozën nuk duhet të jetë i butë dhe pa shije. Nga ata përbërës dhe produkte që janë të mirë për kockat dhe nyjet, mund të gatuani shumë pjata jo vetëm të shëndetshme, por edhe jashtëzakonisht të shijshme. Një nga këto receta është për vëmendjen tuaj. Do të gatuajmë pelte peshku me lëng domate.

Përbërësit e kërkuar:

• Filetë e çdo peshku, për shembull, zander - 400 g.
• Lëng domate - 250 ml.
• Xhelatinë - është më mirë të llogarisni sasinë e saj sipas udhëzimeve në paketimin e saj, pasi prodhimi i ndryshëm i xhelatinës kërkon një sasi të ndryshme lëngu.
• Qepë - një mesatare.
• Lëng limoni - 1 lugë gjelle. l.
• Korra piper, gjethe dafine, kripë, erëza për shije.

Procedura e gatimit:

1. Përgatitni xhelatinë.
2. Në gjysmë litër ujë hidhni qepën e prerë në rrathë, erëzat dhe lëngun e limonit, lëreni të ziejë.
3. Shtoni peshkun dhe gatuajeni për 10 minuta.
4. Hiqni fileton nga lëngu, ftohni dhe priteni në copa të vogla.
5. Kullojeni lëngun e peshkut, shtoni lëngun e domates, erëzat e nevojshme dhe ngroheni pa e zier.
6. Nxehni dhe përzieni derisa xhelatina të tretet plotësisht dhe shtoni në lëngun e mishit.
7. Hedhja për ngurtësim bëhet si më poshtë: hidhni pak lëng mishi të ftohur në një enë për pelte, lëreni të ngurtësohet në të ftohtë. Në krye të shtresës së ngrirë, vendosni copat e peshkut, mundenipër dekorim, prisni copa karotash të ziera ose rrathë vezësh, zarzavate. Hidheni me kujdes lëngun e mbetur.

Një pjatë e bukur, e shijshme dhe e shëndetshme për kyçet është gati.

Parandalimi i artrozës

Ju duhet të shqetësoheni për shëndetin e kyçeve tuaja shumë kohë përpara se ato të fillojnë të shqetësojnë veten. Çrregullimet në punën e kërcit artikular çojnë në probleme me lëvizjen, bëhet e vështirë për të kryer lëvizjet më të thjeshta. Është shumë, shumë e pakëndshme të humbasësh lëvizshmërinë dhe të varesh nga të tjerët, për të mos përmendur dhimbjen.

• Ushqyerja e rekomanduar për artrozën e kyçeve duhet të jetë baza e dietës shumë kohë përpara fillimit të sëmundjes, veçanërisht nëse stili i jetesës shoqërohet me sforco të rënda fizike.
• Tani në lidhje me ngarkesat. Tashmë me zhvillimin e sëmundjes, mjekët këshillojnë lëvizshmëri më të arsyeshme. Zgjatja e funksionimit të shëndetshëm të çdo gjymtyre do të ndihmojë një mënyrë jetese aktive pa ngritje të tepërt të peshës. Ngarkesa - motori: ecje, vrapim, not, punë fizike e moderuar.
• Armiku i kyçeve është i ftohti. Hipotermia mund të çojë në inflamacion dhe përkeqësim të sëmundjes.
• Një tjetër faktor që shkakton zhvillimin e artrozës, edhe tek të rinjtë, janë dëmtimet.

Përmbledhja e rekomandimeve duket kështu: parandalimi i artrozës zbret në një mënyrë jetese të shëndetshme. Ushqimi i duhur, stërvitja e moderuar, një mënyrë jetese aktive do të vazhdojnë kohën kur jeta është e bukur dhe e gëzueshme.