Ushqyerja për osteokondrozën: ushqime të shëndetshme, dietë, menu, receta

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Osteokondroza është një sëmundje e njohur për shumicën e njerëzve. Masazhet, pilula, procedurat - të gjitha këto janë komponentë të domosdoshëm të trajtimit. Sidoqoftë, ushqimi për osteokondrozën është gjithashtu një pikë shumë e rëndësishme. Dieta e duhur është çelësi i suksesit në korrigjimin e sëmundjeve degjenerative të sistemit musculoskeletal. Sidoqoftë, parimet e të ushqyerit janë disi të veçantë. Ato ndryshojnë nga dietat standarde për humbje peshe, si dhe nga programet korrigjuese për sëmundjet e organeve të brendshme. Kjo nuk është një dietë afatshkurtër, por një dietë konstante, e shëndetshme dhe e duhur, e cila ka natyrë më parandaluese.

Çfarë synimesh i vendos vetes

Çdo mjek do t'ju thotë se ushqimi për osteokondrozën e shtyllës kurrizore nuk anulon trajtimin kryesor. Megjithatë, dieta e duhur është gjithashtu e rëndësishme, ky takim ka një sërë arsyesh:

• Mungesa e elementëve gjurmë, vitaminave dhe lëndëve ushqyese ndikon negativisht në gjendjen e të gjithë organizmit.
• Parandalimi dhe trajtimi i obezitetit. Fakti është se pesha e tepërt kontribuon në ndryshime degjenerative në disqet ndërvertebrale. Ngarkesa në departamentet e vertebralkolona rritet seriozisht, për shkak të së cilës proceset patologjike fillojnë të përparojnë me shpejtësi.
• Një pikë tjetër e rëndësishme është parandalimi i dehidrimit. Zakoni për të pirë pak, si dhe abuzimi me pijet alkoolike, të cilat, nga ana tjetër, nxjerrin lagështinë e çmuar të indeve të tyre, e gjithë kjo është një rrugë e drejtpërdrejtë drejt problemeve me nyjet dhe shtyllën kurrizore. Humbja e molekulave të ujit nga indet e disqeve ndërvertebrale çon në tharje dhe çarje të indeve.

Ushqimi i duhur për osteokondrozën do të ngadalësojë ndryshimet degjenerative. Duke marrë të gjitha burimet e nevojshme, trupi mund të rikuperohet në një masë të caktuar. Por detyra kryesore është, sigurisht, parandalimi.

Parimet e ndërtimit të një menuje ditore

Më duhet të them që nuk ndryshon me osteokondrozën lumbare apo ndryshimet në ndonjë pjesë tjetër të shtyllës kurrizore. Ka rregulla bazë që duhen ndjekur dhe rezultati është një menu e ekuilibruar. Ne do t'ju tregojmë bazat në mënyrë që të keni një pamje të plotë se si duhet të jetë ushqimi për osteokondrozën.

1. Gjëja më e rëndësishme për të mësuar: përmbajtja kalorike e dietës ditore duhet të korrespondojë me kostot e energjisë të një personi. Nëse ka problem me peshën e tepërt, atëherë ushqimi duhet të jetë i cilësisë së lartë, por me pak kalori.
2. Por numrin e vakteve mund ta zgjidhni vetë. Nëse ka problem me peshë të tepërt, atëherë rekomandohet të bëni të fundit 3 orë para gjumit, dhe të bëni intervale jo më shumë se 4 orë. Por ka të bëjë më shumë meproblemi i humbjes së peshës.
3. Një dietë e ekuilibruar është shumë e rëndësishme për osteokondrozën. Menuja duhet menduar për sa i përket sasisë dhe cilësisë së lëndëve ushqyese kryesore: yndyrat, proteinat dhe karbohidratet. Në të njëjtën kohë, kafshët dhe yndyrnat trans, si dhe sheqernat e thjeshta, duhet të jenë në pakicë.
4. Perimet dhe frutat, manaferrat janë ushqimet që nevojiten në dietë çdo ditë. Për shkak të kësaj arrihet një sasi e mjaftueshme e elementëve gjurmë dhe vitaminave në ushqim.

Miq për familje

Meqenëse nuk ka asgjë të veçantë për të ushqyerit për osteokondrozën e shtyllës kurrizore, ju mund të gatuani për të gjithë anëtarët e familjes në të njëjtën kohë.

Kjo është shumë e përshtatshme, pasi eliminon nevojën për të përgatitur ato individuale. Përveç kësaj, një dietë terapeutike për një do të bëhet një menu parandaluese për të tjerët. Një dietë e tillë është mjaft në përputhje me kriteret për një mënyrë jetese të shëndetshme.

Produkte të dobishme për osteokondrozën

Në fakt, tani do të flasim për piramidën standarde të ushqimit, të cilën shumë prej jush e njihni. Karbohidratet janë baza e të ushqyerit. Këto janë bukë, drithëra, makarona. Kjo është, burimet e proteinave, fibrave dietike dhe mineraleve. Produkte shumë të rëndësishme janë buka me drithëra, patatet e pjekura, thekon gruri. Mund të argumentohet se një tepricë e këtyre produkteve është e dëmshme. Po, është e vështirë të debatosh me këtë. Prandaj, ka kufizime të arsyeshme. Numri i racioneve është nga 6 në 11 në ditë. Secila prej tyre është e barabartë me një copë bukë ose 30 g drithëra, si dhe 100 g oriz ose makarona.

Perime dhe fruta

Më poshtë do të shqyrtojmë recetat më të dobishme dhe të thjeshta që do të jenë të dobishme për çdo amvise. Një mysafir i rregullt në tryezën tuaj duhet të jetë një sallatë me domate, tranguj dhe djathë. E balancuar perfekte, është një burim i mineraleve dhe antioksidantëve. Në përgjithësi, perimet dhe frutat janë baza e dietës suaj. Krahasuar me bukën dhe drithërat, ato janë më pak kalori, që do të thotë se mund të hahen shumë më tepër.

Perimet përmbajnë fibra, vitamina A dhe C, acid folik, kalium dhe hekur. Mund të konsumoni 5 ose më shumë porcione në ditë. Mundohuni të hani perime jeshile ose të verdha. Një porcion është afërsisht 175 ml. Frutat janë burime të shijshme dhe të shëndetshme të fibrave dietike dhe vitaminës C, kaliumit dhe lëndëve të tjera ushqyese. Rekomandohen 2-4 porcione në ditë. Në të njëjtën kohë, të paktën një prej tyre duhet të jetë agrume. Llogaritja e sasisë së një porcioni është shumë e thjeshtë - kjo është një mollë mesatare ose portokalli ose 100 ml lëng natyral pa sheqer.

Dietë proteinike

Ushqimi për osteokondrozën e shtyllës kurrizore lumbare duhet domosdoshmërisht të jetë i pasur me këtë lëndë ushqyese. Ky është elementi kryesor strukturor në trup, nga i cili përbëhen të gjitha qelizat dhe indet. Ju duhet të përfshini rregullisht në dietën tuaj mish dhe peshk pa yndyrë, shpendë dhe vezë, si dhe produkte qumështi. Është një proteinë shtazore që është shumë e rëndësishme. Zakonisht është e mjaftueshme në dietë. Por nevojiten edhe proteinat me bazë bimore. Ato janë të pasura me arra dhe bishtajore, kërpudha dhe drithëra,patëllxhanë dhe fara, si dhe misër.

Me osteokondrozën, është shumë e rëndësishme të hani të gjithë grupin e ushqimeve. Mishi, pula dhe peshku, bishtajore - të gjitha ato përmbajnë, përveç proteinave, vitamina A, B dhe fibra dietike. Arrat, përveç kësaj, janë burime të hekurit dhe zinkut. Rekomandohen 2-3 porcione në ditë. Njëra prej tyre është e barabartë me 50-70 gram mish ose peshk, dy vezë ose gjysmë filxhani fasule të ziera.

Bumshti është një tjetër burim i shkëlqyer i proteinave, vitaminës A, zinkut, magnezit dhe jodit. Numri i racioneve është 2-3 në ditë. Mos harroni se këto janë ushqime mjaft kalori. Një porcion është i barabartë me 40 g djathë, 200 litra qumësht ose 100 g gjizë.

Yndyrna

Duke folur se cilat ushqime janë të dobishme për osteokondrozën, nuk duhet të harrojmë për përfitimet e acideve yndyrore të pangopura. Yndyrnat duhet të jenë pjesë e një diete të shëndetshme. Pavarësisht besimit popullor, është absolutisht e pamundur t'i përjashtoni ato nga dieta. Ju duhet të kufizoni, përkundrazi, yndyrnat trans, të tilla si margarina. Prandaj, peshku me vaj deti dhe vajra të ndryshëm bimorë janë një pjesë e rëndësishme e dietës sonë.

Menyja e përafërt

Si shembull, merrni parasysh vaktet e rekomanduara për ditën.

• Mëngjesi është një vakt shumë i rëndësishëm që nuk duhet neglizhuar. Cheesecakes ose thjesht gjizë me manaferra ose fruta janë perfekte. Çaji i trëndafilit do ta plotësojë vaktin.
• Mëngjesi i dytë mund të përbëhet nga fruta të pjekura dhe disa arra.
• Për drekë trajtojeni veten me supë (perime ose fasule). Plotësoni vaktin tuaj me një kafshatësallatë me mish dhe perime.
• Për një meze të lehtë pasdite, mund të pini një filxhan kefir me biskota ose fruta me kos.
• Për darkë, mishi i zier ose peshku i zier në avull me qull ose sallatë perimesh është perfekt.

Receta për zonjën

Për të diversifikuar menunë tuaj, opsionet e mëposhtme janë të shkëlqyera. Kush nuk e pëlqen një sallatë të shijshme dhe të freskët me perime? Dëshironi ta bëni atë më interesante? Nuk ka asgjë më të lehtë. Ju prezantojmë një sallatë me domate dhe kastraveca dhe djathë. Kjo do të kërkojë perime dhe barishte të freskëta. Për 300 g përzierje të copëtuar, ju nevojiten 50 g djathë të grirë. Spërkateni sipër dhe përzieni pasi ta shërbeni.

Recetat me spinaq meritojnë vëmendje të veçantë. Kjo perime e shëndetshme do të jetë një gjetje e vërtetë për të gjithë familjen, edhe nëse nuk ju pëlqejnë zarzavatet. Prej saj mund të gatuani purenë më delikate të supës. Për ta bërë këtë, grini imët gjethet me lëng, derdhni në ujë të vluar, shtoni një lugë gjalpë dhe kripë. Kur të mbaroni gatimin, bëjeni pure supën me një blender zhytjeje.

Shumë e lehtë për të bërë sallatë me spinaq. Për ta bërë këtë, copëtoni zarzavatet, shtoni arra dhe ullinj. Mbetet ta spërkatni me lëng limoni dhe një mal i tërë vitaminash në pjatën tuaj është gati për përdorim. Recetat me spinaq do të ndihmojnë gjatë festave. Një meze e thjeshtë dhe në të njëjtën kohë e shijshme do të bëhet e preferuar në mesin e të ftuarve. Pritini spinaqin, derdhni në një tenxhere dhe shtoni kremin. Kur zarzavatet të jenë gati, shtoni miell, djathë dhe erëza sipas shijes. Tani varet nga gjërat e vogla. Hiqni thërrimet nga baguette, vendosni një përzierje të trashë në të, derdhni vezët e rrahura dhefuteni në furrë për 5 minuta.

Ëmbëlsirë më e shëndetshme

Zakonisht ato janë edhe më të dëmshmet. Sidoqoftë, ne ju ofrojmë një alternativë - pelte fantastike me rrush pa fara. Kjo është një delikatesë shumë e shëndetshme dhe me osteokondrozën, një ëmbëlsirë e tillë do të jetë një burim i shkëlqyer i vitaminave dhe antioksidantëve të rëndësishëm.

Për gatim do t'ju nevojiten 1,5 kg manaferra dhe 1 kg sheqer. Vendosni gjithçka në një tenxhere dhe shtoni 100 ml ujë. Ziejeni derisa manaferrat të shpërthejnë. Tani manaferrat duhet të shtrydhen dhe të zihen për 5-10 minuta të tjera. Nëse dëshironi të merrni një pelte transparente, atëherë filtroni përmes një sitë të imët dhe derdhni në kavanoza. Pelte me rrush pa fara është gati.