2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Ejani në shtëpi nga puna dhe keni një darkë të gjatë familjare përpara jush? Me siguri kjo është e njohur për çdo zonjë. Në këtë rast, duhet të keni patjetër në magazinë disa receta të thjeshta por efektive. Kjo do t'ju lejojë të shmangni punën e lodhshme në kuzhinë, por në të njëjtën kohë të befasoni dhe kënaqni të dashurit tuaj. Sot do të flasim për një pjatë të tillë si viçi teriyaki.
Receta më e shpejtë
Ka shumë mundësi gatimi, ndaj le të shohim disa nga më të thjeshtat dhe më të shijshmet prej tyre. Është më mirë të marinoni mishin paraprakisht, por nëse nuk ka kohë për këtë, atëherë i hyjmë biznesit menjëherë. Do t'ju duhen përbërësit e mëposhtëm:
- Mish (pjesa më e mirë e qafës) - 400g
- Vaj susami - një lugë çaji për aromë.
- Salcë Teriyaki - 2 lugë gjelle. l.
- Susam i pjekur - sipas shijes.
- Për më tepër, për pikante, mund të përdorni acid citrik, salcë piper.
Të gatuash viçin teriyaki nuk është aspak e vështirë, mund ta përballoshndonjë zonjë. Hapi i parë është të gjeni salcën origjinale në dyqan. Ju mund të bëni pa të, por atëherë do të ketë një shije krejtësisht të ndryshme. Pritini viçin në shirita të hollë me një thikë të mprehtë dhe priteni piperin në shirita të madhësisë mesatare.
Gatimi i pjatës kryesore dhe pjatës anësore
Nëse koha është e shkurtër, atëherë vendosni menjëherë në zjarr një tenxhere të dytë, në të cilën mund të zieni makaronat ose orizin. Mishi i viçit Teriyaki shkon mirë me pure patatesh, petë orizi dhe hikërror. Dikujt i pëlqen me pure bizele ose bulgur. Ndërsa pjata e dytë po gatuhet, le të vazhdojmë me pjatën kryesore.
- Ngrohni vajin në një kazan në një mjegull të lehtë. Shtrydhni hudhrën në të.
- Thani shiritat e mishit me një peshqir letre. Ata duhet të skuqen shpejt për 3 minuta. Atëherë mishi nuk do të humbasë lëngun e tij.
- Shto salcë teriyaki, tabasko, lëng lime.
- Vendosni piper, farat e susamit, ngrohni për vetëm një minutë dhe mund ta hiqni nga zjarri.
Gjithçka, kaq shpejt dhe thjesht mund të gatuani një darkë të mrekullueshme. Nuk është aspak e nevojshme të shkosh në restorant, është po aq e mirë në shtëpi.
Me perime dhe funchose
Një mënyrë origjinale për të gatuar një pjatë anësore. Për më tepër, procesi kërkon gjithashtu një kohë minimale. Viçi Teriyaki me perime dhe funchose mund të zëvendësojë patatet e mërzitshme me pulën në tryezën tuaj. Për gatim do t'ju duhet:
- Mish viçi - 400g
- Salcë Teriyake - 1/2 lugë gjelle
- piper bullgar - 2 copë
- Kili - 1/2 copë
- Vaj për skuqje (vaji i ullirit është më i miri).
- Paketë me petë orizi.
Mishi duhet të jetë pak i ngrirë dhe të pritet në rripa të hollë. Mishi i viçit në salcë teriyaki gatuhet shpejt, kështu që copat e trasha janë të papranueshme. Ndërsa punoni me pjesën tjetër të përbërësve, hidhni salcën mbi mish. Ndërkohë qepën e presim në gjysmë unaza dhe specin në rripa. Kaurdisni perimet për disa minuta derisa të zbuten.
Perimet duhet të hiqen nga tigani. Tani i dërgohet mishi, i tharë më parë nga salca me një peshqir letre. Në nxehtësi të lartë, korja duhet të kapet. Pas kësaj, shtoni pjesën tjetër të salcës, ktheni perimet dhe ziejini për 5 - 7 minuta të tjera. Mbetet për të shtuar funchose të zier me avull dhe pjata është gati për t'u servirur.
viçi i karamelizuar
Nëse jeni adhurues i kuzhinës kineze, atëherë kjo pjatë do t'ju pëlqejë patjetër. Mishi është i lëngshëm, i butë, me një prekje të ëmbël. Në të njëjtën kohë, ajo plotësohet në mënyrë harmonike nga pikante, gjë që e bën shijen pikante, jo të lezetshme. Duke gjykuar nga rishikimet, kjo recetë përfshin viçin e shkëlqyer teriyaki me perime. Për gatim duhet të merrni:
- Mish - 600g
- Qepë - 1 e madhe.
- piper bullgar - 2 copë
- kastravec - 2 copë
- Susam - 1 lugë gjelle
- Zarzavate të copëtuara - 1 lugë gjelle. l.
Për marinadën do të përdoren 3 lugë gjelle. l. salcë teriyaki, 2 lugë gjelle. lëng limoni, 1 lugë. l. sheqer, 2 thelpinj hudhër dhe salcë djegëse të nxehtë (për shije).
- Mishi duhet të pritet në feta të holla.
- Goditni secilin me një çekiç.
- Përzieni të gjithë përbërësit për salcën. Edhe një herë theksojmë se rezulton mjaft e ëmbël. Nëse kjoe padëshirueshme, pastaj zëvendësoni teriyaki me salcë soje të zakonshme.
- Luteni secilën pjesë në salcë, më pas vendoseni në një filxhan dhe lëreni të marinohet për 2 orë.
- Ngrohni gjalpin në një tigan dhe skuqini copat nga të dyja anët.
- Qëndroni afër tiganit pasi salca do të karamelizohet dhe copat mund të digjen. Pas 10 minutash, shtoni ujë të nxehtë dhe ziejini për 30 minuta.
- Para gatimit, shtoni qepët e grira, specat dhe kastravecat. Ziejeni enën për 5-7 minuta. Perimet duhet të jenë pak krokante.
Tani mund të shërbeni. Spërkateni mishin me farat e susamit dhe barishtet.
Me qepë të njoma dhe brokoli
Perimet e ngrira tani janë në shitje gjatë gjithë vitit. Ato përgatiten në pak minuta, gjë që ju lejon të bëni darkë jo vetëm të shpejtë, por edhe të shëndetshme. Mishi i viçit me perime në salcë teriyaki është një opsion i shkëlqyeshëm për amvisat më të ngarkuara. Zgjedhja e përbërësve këtu varet vetëm nga shija juaj. Merrni bizele të ngrira dhe misër, përzierje italiane - do të dalë e mrekullueshme. Shkon mirë me mish viçi gjithashtu me brokoli, bishtaja, qepë jeshile.
Ne nuk do ta përsërisim recetën, nuk ka kuptim praktik në këtë. Përgatisni salcën dhe skuqni mishin. Pas kësaj, hidhni pak marinadë në tepsi dhe shtoni brokolin. Ziejeni për 2 - 5 minuta, spërkatni me qepë të njoma dhe shërbejeni. Përveç kësaj, në tryezë vihen oriz ose pure patatesh.
Recommended:
Sallata me mish viçi dhe kastravec: opsionet e recetës, përbërësit, rendi i gatimit
Sallata me mish viçi dhe kastravec shkon mirë me çdo salcë dhe një shumëllojshmëri përbërësish shtesë, qofshin ato perime, kërpudha, barishte dhe erëza. Ashtu si sallatat e tjera, pjatën e gatshme mund ta rregulloni në mënyra të ndryshme, duke e shërbyer bukur në tavolinë. Këto janë produkte të përziera të copëtuara në një tas sallate, pjesë e shërbyer veçmas në një pjatë për çdo mysafir ose një dizajn origjinal për një tavolinë shuplakë
Katleta viçi - recetë. sekretet e gatimit
Nga mishi i grirë, u shpikën shumë pjata - si për pushime ashtu edhe për një tryezë të zakonshme. Më shpesh, kotoletat e viçit përgatiten nga amvisat: receta është mjaft e thjeshtë, çdo lloj përmirësimi miratohet gjatë zbatimit të saj, në mënyrë që shija të variojë në një gamë të gjerë. Kotletat me lëng shkojnë mirë me çdo pjatë anësore, shkojnë në sanduiçe shkollore, janë të lehta për t'u përtypur dhe tretur nga fëmijët - në përgjithësi, ato janë një pjatë shumë funksionale
Si të ruani ngjyrën e panxharit në borsch: tiparet e gatimit të borschit, sekretet e amvisave dhe nuancat e gatimit të perimeve
Borscht është një lloj supe e bërë me panxhar, e cila i jep një ngjyrë rozë-kuqe. Disa thonë se emri i borscht erdhi nga një kombinim i fjalëve "supë me lakër kafe", ndërsa të tjerët - nga bima e hogweed, gjethet e së cilës përdoreshin si ushqim. Kjo pjatë u shpik në Kievan Rus, megjithëse është përgatitur që nga kohërat e lashta në të gjithë botën
Sa pule dhe mish viçi janë të skuqura. Rregullat e gatimit
Pjata me mish të grirë - ky është një opsion në detyrë për çdo amvise. Me të, ju mund të gatuani dhjetëra opsione të ndryshme për një darkë familjare. Mishi i grirë është veçanërisht i dobishëm nëse jeni kthyer nga puna dhe keni nevojë të përgatisni shpejt diçka për të ngrënë. Sot do të flasim për sasinë e mishit të pulës dhe viçit të skuqur. Kjo do t'ju lejojë të ndani saktë kohën tuaj
Mish derri i zier me lakër dhe patate: receta dhe sekretet e gatimit
Doni të kënaqni familjen tuaj me një pjatë të shijshme dhe ushqyese? Ju këshillojmë të gatuani mishin e derrit më të butë me lakër dhe patate. Është perfekt si për drekë ashtu edhe për darkë. Kjo pjatë ka shumë vitamina të dobishme, dhe përveç kësaj, rezulton jo shumë e lartë në kalori. Kombinimi i mishit dhe perimeve do t'i pëlqejë gustatorëve më kërkues. Në artikull do të përshkruajmë në detaje të gjitha ndërlikimet e gatimit të derrit të zier me lakër dhe patate
