Si të hani mango - me apo pa lëvozhgë? Si të hani mango siç duhet?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Mango është një frut tropikal me lëng, i cili, megjithatë, ka pushuar së qeni ekzotik për shumë rusë. Sot, në çdo supermarket të madh, mund të blini fruta aromatike të verdha të ndezura pothuajse gjatë gjithë vitit. Në artikullin tonë, ne do t'ju tregojmë se si të hani mango - me ose pa lëvozhgë, do të përshkruajmë disa mënyra për ta shërbyer dhe servirur atë, si dhe do t'ju ofrojmë informacione të tjera të dobishme dhe interesante.

Cili është përdorimi i mangos?

Së pari, le të shohim se për çfarë është i mirë ky frut. Pra, frutat e pjekura të mangos përmbajnë vitamina B, si dhe C, A dhe D, minerale - kalcium, hekur, zink, fosfor dhe disa të tjerë, shumë acide organike. Ngrënia e mangos në ushqim ndihmon në rritjen e imunitetit, ndihmon në luftimin e ftohjes. Në të njëjtën kohë, përmbajtja kalorike e frutave është relativisht e vogël - 67 kcal për 100 gram. Ai përmban një sasi shumë të vogël të proteinave dhe yndyrave, por ka shumë karbohidrate - rreth 12 gpër 100 g të produktit. Prandaj, është më mirë të mos hanë mango për ata që ndjekin ndonjë dietë me pak karbohidrate. Në të njëjtën kohë, kushtojini vëmendje faktit që fruti përmban një sasi të madhe fibrash. Vihet re se mango në sasi të mëdha mund të shkaktojë dispepsi.

Si të zgjidhni një mango të pjekur?

Fakti është se ka rreth 1000 lloje të këtij fruti me lëng në botë. Pra, ju mund të shihni të dy frutat e mëdhenj që peshojnë 500-700 gram, dhe mini-mango shumë të vogla. Lëkura e tyre mund të jetë e verdhë, portokalli, e kuqe, madje edhe jeshile. Kjo do të thotë, është shumë e vështirë të përcaktohet me ngjyrë nëse fruti është i pjekur apo jo.

Çfarë të bëni? Përqendrohuni në aromën. Ekziston një rregull i përgjithshëm: sa më aromatik të jetë fruti, aq më i pjekur është. Prandaj, në një dyqan ose në treg, nuhasni mango - nëse ndjeni një erë karakteristike të ëmbël, atëherë sigurohuni që fruti të jetë i pjekur. Gjithashtu, frutat e pjekura janë të buta, por mjaft elastike. Ju lutemi vini re se mango nuk duhet të ketë gërvishtje, njolla të errëta karakteristike - të vogla dhe të mëdha, si dhe pika të zeza në lëvozhgën e saj. Nëse ka ndonjë, kjo është një shenjë e qartë se fruti është i prishur.

Si të hani mango?

Për të filluar vaktin, fruti duhet të qërohet. Për të filluar, lani frutat tërësisht - mbani mend se ato kanë bërë një rrugë të gjatë dhe të gjatë deri në tryezën tuaj, kështu që shumë papastërti dhe baktere janë grumbulluar në lëvozhgën e tyre. Pas frutave fshijeni me një peshqir. Është shumë i përshtatshëm për të qëruar një mango të zgjatur me madhësi mesatare (këto janë më shpeshshitet në Rusi), duke e vendosur vertikalisht në një pjatë. Kjo është e drejtë, sepse vetë fruti është shumë lëng dhe nëse filloni ta qëroni pa mbajtëse, ekziston rreziku i njollosjes së sipërfaqes së tryezës me lëng ngjitës. Më pas, prisni lëvozhgën me thikë nga të gjitha anët, duke mbajtur frutat nga sipër - keni mbaruar. Tani copat e mangos mund të priten në kubikë (shih foton më lart) ose në feta dhe shërbehen. Por megjithatë, si i hani frutat e mangos? Në fakt, fruti është i mirë në vetvete - pa asnjë aditiv. E pjekur dhe e ëmbël, do të jetë një ëmbëlsirë e mrekullueshme për të rriturit dhe fëmijët. Në mënyrë ideale, copat shërbehen në një pjatë ëmbëlsirë dhe hahen me një pirun. Nëse mango pritet në feta, atëherë duhet të shërbehet edhe me thikë. Vërtetë, jo shumë shtëpi respektojnë këto hollësi të mirësjelljes, megjithatë ne jemi mësuar më shumë të hamë fruta me ndihmën e takëmeve në një restorant ose në një festë. Gjithashtu kini kujdes sepse mangot kanë një lëng të verdhë shumë të ëmbël dhe ngjitës. Nëse e hani pa kujdes, ekziston rreziku i njollosjes së rrobave, duarve dhe fytyrës. Një mënyrë tjetër për të përdorur mango: frutat ashtu siç janë - të qëruara, por pa asnjë aditiv - mund të shtypen në blender dhe të bëjnë një pure natyrale për akullore ose biskotë. Por në Azi, mango nuk hahet vetëm për ëmbëlsira - më poshtë janë shembuj se me çfarë tjetër mund të shërbehet ky frut.

Me çfarë hanë mangot?

Në Azi dhe Amerikën Latine, ku fruti është shumë i përhapur, prej tij bëhen salca të ndryshme, për shembull, mango është një nga variantet e "salsës" së famshme. Gjithashtu, tuli i një fruti të pjekur mund të jetë origjinal.garniturë për pulë ose peshk, qull orizi. Pjesët e tulit i shtohen sallatave dhe jo vetëm frutave, frutat i shkojnë shumë edhe ushqimeve të detit, veçanërisht karkalecave. I shtohet edhe koktejeve alkoolike, pureja e sapopërgatitur përzihet me kos natyral të pijshëm, hahet me krem djathi. Natyrisht, mango mund të bëhet bazë për një reçel të shijshëm dhe shumë aromatik, të jetë mbushje për një byrekë ose byrekë - imagjinata e shefit është e pakufishme.

Përgjigjja në pyetjen: "Si të hamë një mango - me ose pa lëvozhgë?"

Lëvorja e këtij fruti, ndonëse tërheqëse në pamje dhe veçanërisht e bukur në frutat e mëdhenj të verdhë-kuqe, është mjaft e dendur dhe, natyrisht, jo e shijshme. Ata që e kanë provuar thonë se ka një shije të hidhur. Prandaj, përgjigjja në pyetjen nëse ata hanë lëvozhgë mango mund të jetë një "jo" definitive. Para ngrënies, frutat duhet të pastrohen. Për më tepër, nëse ju pëlqen, siç thonë ata, e plotë, atëherë mbani parasysh që lëvozhga e saj është shumë fibroze, është e vështirë për t'u tretur dhe "bllokon" zorrët. Në sasi të mëdha, mund të jetë shumë e dëmshme për shëndetin e traktit tuaj të tretjes. Fruti nuk është i vështirë për t'u qëruar, mund të bëhet edhe me një qëruese patate, ndaj mos u bëni dembel - shijoni vetëm tulin e frutave. Në fakt, këtu keni mësuar se si të hani një mango - me ose pa lëvozhgë.

Kush nuk mund të hajë mango?

Ju lutemi vini re se disa nga këto fruta janë kundërindikuar. Duket se këto janë fruta të zakonshme - hani për shëndetin tuaj! Por jo, ata mundenshkaktojnë një sërë efektesh të padëshiruara. Pra, nuk rekomandohet përdorimi i më shumë se dy frutave me madhësi mesatare në të njëjtën kohë, por shkelja e këtij rregulli është e mbushur me dhimbje barku në bark, acarim të fytit dhe traktit gastrointestinal. Nëse jeni duke konsumuar vazhdimisht sasi të mëdha mangosh, kjo mund të çojë në kapsllëk, si dhe skuqje. Me kujdes, duhet t'u jepet fëmijëve të prirur ndaj alergjive. Në artikullin tonë, ne folëm se si mangot janë të dobishme, si ta qëroni këtë frut dhe iu përgjigjëm pyetjes se si të hani mango - me ose pa lëvozhgë. Shpresojmë që pasi ta lexoni, do t'ju pëlqejë akoma më shumë ky frut dhe do ta përfshini në dietën tuaj, si dhe do të diversifikoni ëmbëlsirat, e ndoshta edhe pjatat anësore, me copa frutash ose pure mangosh aromatike.