Sallata mocarela: receta

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Ka një numër të madh të recetave të sallatave me mocarela. Disa prej tyre janë vegjetarianë, duke përfshirë vetëm perimet dhe djathin. Pjesa është e përshtatshme për adhuruesit e pulës dhe mishit. Në çdo rast, kombinimi i domateve, mocarelës dhe borzilokut konsiderohet klasik. Këta përbërës të thjeshtë bashkohen aq harmonikisht sa që sjellin diçka të re në shijen e secilit përbërës.

Çfarë është mocarela?

Para se të zgjidhni se cilën sallatë mocarela mund të bëni, zbuloni se çfarë është ky lloj djathi. Mocarela vjen nga Italia. Djathi fillimisht bëhej nga qumështi i buallit, por qumështi i lopës tani po lulëzon.

Djathi është një top i zhytur në shëllirë. Në shitje mund të gjeni një version më të fortë dhe më të thatë, i cili është i përshtatshëm për gatim të nxehtë. Për një sallatë, merrni ose një top të madh, ose të vegjël, me porcione. Shija e mocarelës është e vështirë të përshkruhet: disa njerëz e shohin atë të butë, por kur kombinohet me një sërë ushqimesh, ajo zbulohet.

Sallatë e shpejtë e lezetshme për fëmijë

Kjo sallatë me mocarela dhe domate qershi është shumëfëmijëve u pëlqen. Dhe nënat e duan sepse përgatitet shumë thjesht dhe shpejt. Asgjë nuk duhet të pritet. Për sallatën duhet të merrni:

• Mocarela me topa të vegjël - djathë me porcion shitet në dyqane, e prodhojnë shumë marka.
• Domate qershi.
• Ullinj.
• Piper dhe kripë.
• Vaj vegjetal. Sigurisht, ulliri është më i mirë, por mund ta zëvendësoni edhe me luledielli të cilësisë së lartë.

Të gjithë përbërësit përzgjidhen në sasinë që duket optimale. Kjo do të thotë, nëse dikush e do më shumë djathin, atëherë do të ketë më shumë në sallatë. Ullinjtë duhet të nxirren nga kavanoza, të kullohen. Atyre u dërgohen domate të lara dhe këtu dërgohet edhe djathi. Çdo gjë kriposet, përzihet dhe kalohet me vaj.

Kjo sallatë është shumë e thjeshtë, por duket shumë e lezetshme për faktin se të gjithë përbërësit janë afërsisht të njëjtë. Dhe ndryshimi i ngjyrave të produkteve e bën sallatën me mocarela edhe më elegante.

Sallatë me domate dhe borzilok

Për këtë pjatë interesante italiane duhet të merrni:

• tre domate;
• 200g djathë;
• lugë gjelle uthull balsamike ose salcë;
• gjethe e freskët ose borzilok i tharë;
• kripë dhe piper i zi i bluar;
• rreth 5 lugë gjelle vaj luledielli.

Domatet e mia, fshijini me një pecetë, duke hequr qafe lagështinë dhe pritini në rrathë, duke prerë kërcellin. Pritini mocarelën në feta. Marrim një pjatë të sheshtë dhe fillojmë të shtrojmë sallatën.

Djathë, domate dhe gjethe të freskëta të borzilokut alternoni duke i vendosur njëra mbi tjetrën si një tifoz. Nëse borziloku i tharëme pas e perziejme me kripe dhe piper (kombinimi ideal eshte i bardhe dhe i zi), e perziejme me vaj dhe e sperkasim me uthull. Kjo sallatë e shijshme me mocarela dhe domate mund të shërbehet në pjesë për ta bërë atë të duket bukur në pjatat e të ftuarve, ose në një pjatë të madhe.

Sallatë me gjoks - e përzemërt dhe e shijshme

Për të përgatitur këtë recetë sallate me mocarela, ju duhen përbërësit e mëposhtëm:

• një gjoks pule;
• gjysmë tufe me gjethe marule, të cilat mund të zëvendësohen me lakër kineze;
• kripë dhe piper;
• perime pak;
• një domate;
• qepë e vogël e ëmbël;
• 120 gram djathë;
• karafil hudhër;
• lugë gjelle mustardë Dijon;
• salcë soje.

Së pari, duhet të gatuani gjoksin - do t'ju duhet kohë të ftohet. Mishi lahet dhe më pas thahet. Fërkojeni me kripë dhe piper, dhe më pas dërgojeni në një tigan me vaj vegjetal. Skuqini nga të dyja anët derisa të mbaroni. Tani mund ta lini, lëreni të ftohet.

Gatimi i sallatës

Gjethet e lara të marules shtrihen në një pjatë. Është më mirë t'i thyeni ato me duart tuaja. Domatja lahet, pritet, vihet mbi sallatë. Qepët qërohen, priten në rrathë të hollë dhe dërgohen në një pjatë.

Mocarela dhe pula priten gjithashtu në copa arbitrare, por rregullat klasike të servirjes rekomandojnë fuqimisht që të gjithë përbërësit të priten në të njëjtën madhësi, ose pak më të mëdhenj se pjesa tjetër e përbërësve. Gjëja kryesore është që të gjithë përbërësit duhet të priten në kube,ose kubikë ose kashtë të mëdhenj. Nëse mocarela është e vogël - një kub i madh. Përhapeni në një tas me sallatë.

Tani duke bërë veshjen. Vaji hidhet në enë. Shtrydhni një thelpi hudhër, përzieni. Këtu dërgohen gjithashtu mustardë, një pikë salcë soje, si dhe kripë dhe piper. Sipas dëshirës mund të përdoren barishte të thata italiane. Sallata derdhet me salcë para se të shërbehet.

Sallatë me perime

Kjo sallatë e lehtë është një variant i një pjate të njohur perimesh. Ju duhen produktet e mëposhtme:

• copë djathë;
• një domate;
• një kastravec;
• qepë e vogël, mund të përdoret qepë e kuqe;
• barishte të freskëta, kopër ose majdanoz - tufë;
• vaj ulliri;
• kripë dhe piper;
• gjysmë limoni;
• lugë çaji mj altë (i lëngshëm).

Sallata përgatitet shpejt, rezulton e shijshme dhe origjinale. Një salcë e ëmbël i jep një shije të veçantë sallatës me mocarela.

Perimet lahen fillimisht. Kastraveci më së miri qërohet. Qëroni qepën, priteni në gjysmë unaza të holla, derdhni ujë të valë për një minutë dhe më pas kullojeni ujin. Kjo bëhet në mënyrë që qepa të mos jetë e hidhur, e lëngshme dhe e ëmbël. Përhapeni atë në një tas. Aty priten edhe zarzavatet e grira hollë dhe më pas pjesa tjetër e përbërësve priten në kubikë. Domatet mund të qërohen. Kjo është e vërtetë për ata, fëmijët e të cilëve nuk i pëlqejnë perimet - ato zakonisht hahen pa lëkurë.

Kur të gjithë përbërësit të jenë në tas, mund të bëni salcë. Lëngu shtrydhet nga një limon, i përzier me vaj. Këtu shtohet edhe mj alti, pakkripë dhe piper, përzieni. Salcë me salcë dhe salcë. Kur ta servirni, mund ta dekoroni pjatën me një vezë të zier të prerë në katërsh.

Sallatat Mozzarella janë një opsion i shkëlqyeshëm për ata që kanë provuar tashmë shumë pjata. Ato përgatiten sa më shpejt që të jetë e mundur, dhe përfitimet e djathit janë të pamohueshme. Ka një sasi të madhe kalciumi, por në të njëjtën kohë produkti praktikisht nuk përmban karbohidrate. Dhe kombinimi i domateve, borzilokut dhe djathit konsiderohet klasik.