Recetë e ëmbëlsirave me formulë për fëmijë

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Candy pëlqehet nga të gjithë pa përjashtim. Ata plotësojnë në mënyrë të përkryer tryezën festive dhe ndriçojnë jetën e përditshme. Fatkeqësisht, gjithçka që shitet sot në dyqane shpesh nuk mban ujë. Prandaj, shumë amvise vijnë për të gatuar ëmbëlsirat në shtëpi. Sot ne konsiderojmë recetat më të mira të karamele që mund të përgatiten nga produkte të shëndetshme. Ato mund të trajtohen pa frikë nga fëmijët.

Ëmbëlsirë kremoze

Plombir dhe çokollatë është kombinimi më i mirë që mund të imagjinohet. Pse të mos kënaqni të dashurit tuaj me një ëmbëlsirë kaq të shijshme. Dhe do t'ju duhen shumë pak produkte. Gjëja më e rëndësishme është që ato të jenë të cilësisë së lartë.

• Paketë formule për foshnja (300 g). Mund të marrësh më të lirën, për shembull "Baby".
• Paketë me gjalpë.
• Paketë akullore (400g).
• Kakao për spërkatje.

Dhe tani vetë receta e ëmbëlsirave. Hidheni akulloren në një filxhan dhe lëreni për vetëm disa minuta që të largohet paksa. Tani derdhnipërzierjen dhe përziejmë mirë. Gjalpi duhet të merret i shkrirë dhe të përzihet me pjesën tjetër të masës. Mund të filloni të formoni ëmbëlsirat, por është më mirë ta vendosni në frigorifer për 30 minuta për ta bërë këtë procedurë më të lehtë. Ju duhet të grisni një pjesë të masës me një lugë dhe ta mbështillni me kakao.

Opsionet e spërkatjes

Të gjithë jemi të ndryshëm dhe preferojmë shije gjithashtu. Prandaj, kur zgjidhni një recetë për ëmbëlsirat, duhet të përqendroheni në atë që do t'i kënaqë anëtarët e familjes tuaj. Për më tepër, veshja luan një rol larg nga roli i fundit. Receta e mëparshme përdorte kakao, por kjo nuk është e vetmja mundësi.

• çokollatë e grirë.
• Arra të grimcuara.
• Vaffla ose biskota të grimcuara.
• Sheqer pluhur.
• Shkrihet çokollata.
• Mastikë.
• Kokosit.

Mund të bëni një mbushje, por ta “visheni” me guacka të ndryshme. Rezultati është një pjatë e shijshme.

Tartufi i bërë vetë

Dhe ne ofrojmë recetën e mëposhtme të ëmbëlsirave. Në BRSS, ato konsideroheshin më të rrallat dhe më të shijshmet. Sigurisht, ato ishin në shitje në Moskë, por në pjesën e jashtme ishte shumë më e vështirë për t'i gjetur ato. Dhe ne po flasim për tartufin. Mund t'i gatuani me duart tuaja dhe t'i hani sa të doni. Dhe nëse i mbështillni me mbështjellës dhe i rregulloni në kuti të bukura, do të merrni një dhuratë të mrekullueshme për të ftuarit për Vitin e Ri. Do t'ju duhet:

• Formula për bebe - 2 filxhanë
• Sheqer - 1,5 gota.
• Gjalpë - 25g
• Qumështi është një e treta e gotës.
• Kakao -2 lugë gjelle.
• Çdo spërkatje do të funksionojë për dekorim.

Ky është një opsion i shkëlqyeshëm për ata që nuk duan të kalojnë shumë kohë duke gatuar, por në të njëjtën kohë duan t'i trajtojnë të dashurit e tyre me diçka të shijshme. Receta për çokollata në shtëpi me siguri do të bëhet e preferuar në familjen tuaj. Procesi i gatimit është shumë i thjeshtë, edhe një nxënës shkolle mund ta përballojë atë. Nëse fëmija juaj dëshiron të ndihmojë në kuzhinë, atëherë këto karamele janë një gjetje e vërtetë.

1. Vendoseni tenxheren në zjarr. Hidhni në të sheqerin, kakaon, qumështin dhe gjalpin. Ngroheni derisa kokrrat e sheqerit të treten.
2. Tani hiqeni tenxheren nga zjarri dhe lëreni të ftohet. Sigurohuni që të përzieni në mënyrë që të mos krijohet një kore.
3. Përzierja shtohet në pjesë të vogla derisa masa të bëhet aq e trashë sa është e vështirë ta ktheni me lugë.
4. Vishni doreza. Tani hiqni copa të vogla dhe prej tyre formoni topa, të cilët më pas rrotullohen në kakao. Ju mund të mbështillni disa nga ëmbëlsirat në çokollatë, waffle ose kokos.

Ëmbëlsirat e gatshme vendosini në frigorifer për disa orë. Tani mund t'i shërbeni në tryezë dhe të trajtoni familjen tuaj. Duke gjykuar nga komentet, kjo është një nga ëmbëlsirat më të mira që mund t'u ofrohet fëmijëve.

Trajtim për bebin dhe nënën

Gjatë ushqyerjes me gji, shumë duhet t'i përmbahen një diete mjaft të ngurtë. Dhe duke qenë se orari i nënës së re është mjaft i ngarkuar, me netë pa gjumë dhe shëtitje të gjata, ajo dëshiron shumë ëmbëlsirat. Opsion i madhdo të bëhen ëmbëlsira nga përzierja "Baby". Receta është e thjeshtë, nuk përmban ngjyra dhe konservues, pra është ideale për këtë periudhë të vështirë.

Është gjithashtu shumë interesante që mund ta rregulloni procesin e gatimit në varësi të preferencave tuaja. Për shembull, nuk mund të vendosni kakao, ose anasjelltas, ta derdhni shumë. Në recetën origjinale, përbërësi kryesor është qumështi pluhur ose një përzierje. Kjo recetë e ëmbëlsirave me çokollatë është aq e adaptueshme sa çdo ushqim për fëmijë mund të riciklohet në këtë mënyrë. Kjo është, tërshërë, hikërror dhe qull oriz. Ata bëjnë karamele të shkëlqyera. Duke gjykuar nga komentet, ato e ruajnë formën e tyre në mënyrë perfekte, edhe nëse i keni marrë në tavolinë për të pirë çaj.

• Ushqim për fëmijë - 500g
• qumësht - 150 ml.
• Sheqer pluhur - 100g
• Gjalp cilësor (i bërë në shtëpi) - 100g
• Kakao - 50 g për ëmbëlsirat dhe pak për pluhur.

Tani le të fillojmë të gatuajmë gjëra të mira. Për ta bërë këtë, hidhni kakaon dhe sheqerin në tigan, derdhni qumështin. Tani shtoni gjalpin dhe vendoseni në zjarr. Masa duhet të trazohet që të mos digjet. Tani masën e thatë derdhni në një tas dhe derdhni çokollatën e zier në të njëjtin vend. Përziejini mirë dhe shtoni arra nëse dëshironi.

Kjo nuk është receta më e shpejtë. Ëmbëlsirat e bëra vetë në shtëpi mund të bëhen shumë të bukura, praktikisht pa u ndotur në masën e çokollatës, por për këtë duhet të ftohet plotësisht. Pas kësaj, mund të formoni lehtësisht topa dhe t'i rrotulloni në kakao ose ndonjë tjetërpërzierje e thatë.

Duke gjykuar nga komentet, shumica e nënave i besojnë kësaj recete, sepse nuk përmban asgjë të dëmshme. Ndryshe nga ëmbëlsirat e blera në dyqan, ato mund të shijohen periodikisht. Sigurisht, ato janë ushqyese dhe me shumë kalori, ndaj nuk duhet të tërhiqeni shumë.

Kamele me arra

Nuk është e pazakontë që foshnjat të jenë alergjikë ndaj këtij produkti, kështu që herën e parë duhet ta provoni me shumë kujdes. Le të shohim një tjetër recetë të mrekullueshme të ëmbëlsirave me formula për fëmijë me një foto. Me siguri ai do të plotësojë bankën tuaj derrkuc me recetat tuaja të preferuara. Rezulton ngjashmëria origjinale e pjekjes, por e një cilësi më delikate. Do t'ju duhet:

• Kikirikë ose arra të pjekura - 500g
• Formulë qumështi "Baby" - 1 pako.
• Qumësht i plotë - 200 ml.
• Sheqer - 3 gota.
• Kakao - 3 lugë gjelle.

Arrat mund të copëtohen ose të lihen të plota, sipas shijes tuaj. Është e nevojshme të përzieni përzierjen e qumështit dhe arrat. Në një tenxhere tjetër, bashkoni kakaon dhe sheqerin, shtoni qumështin dhe lëreni të ziejë. Kur masa të jetë ftohur pak, përzieni me përzierjen e arrave. Kjo është receta më e lehtë dhe më e shpejtë e karamele.

Merrni një fletë pjekjeje dhe mbulojeni me film ushqimor. Tani shpërndani mbi të masën e ftohur ose pak të ngrohtë dhe formoni një sallam. Pasi të ftohet në frigorifer, duhet vetëm të pritet në copa.

Ëmbëlsirat origjinale me konjak

Kushtojini vëmendje recetës së mëposhtme me një foto. Ëmbëlsirat nga formula për foshnja janë shumë interesante, mjaft të përshtatshme për një të rriturfestë. Konjaku i përshtatet shijes së tyre aq organikisht sa nuk do të duan të bëjnë pa të herën tjetër.

Pavarësisht emrit premtues, nuk ka asgjë të vështirë për t'u përgatitur. Ju duhet të merrni përbërësit e mëposhtëm:

• Formula më e përballueshme për bebe "Baby" - 1 pako.
• qumësht i kondensuar. Është mirë të merret i zier ose "Butterscotch".
• Gjysmë gote amaretto arre ose 50 g konjak.
• Arra - 2 gota. Mund të zëvendësohet me kikirikë të pjekur.

Përgatitja e ëmbëlsirave në bazë të tortës "patate". Kjo do të thotë, të gjithë përbërësit duhet të përzihen së bashku. Nëse përzierja është shumë e trashë, mund ta holloni pak me qumësht. Ata formojnë ëmbëlsirat në çdo formë, duke u rrotulluar në kakao.

karamele kremoze

Nëse fëmijët tuaj janë rritur shumë kohë më parë dhe nuk ka përzierje në shtëpi, atëherë mund të përdorni recetën e qumështit. Ëmbëlsirat e bëra në shtëpi të kujtojnë shumë karamele me gjalpë ose "Korovka", ato janë kremoze dhe shumë të shijshme. Do t'ju duhet:

• qumësht pluhur - 200g
• Ajkë kosi - 300g
• Mj altë - 125g
• Sheqer - 400g

Përziejini të gjithë përbërësit dhe vendoseni në zjarr. E gatuajmë masën për 25 minuta duke e përzier vazhdimisht. Gradualisht, ajo trashet dhe bëhet viskoze. Gatishmëria kontrollohet si më poshtë. Hidheni pak në ujë. Nëse pika menjëherë bëhet e fortë, atëherë është gati. E fikim dhe e hedhim në një kallëp silikoni që të ftohet. Nëse është nga një material tjetër, atëherë lyejeni paraprakisht me vaj. Ëmbëlsirat e mbaruara më pasftohja duhet të pritet.

Raffaello Candies

Pëlqyer nga shumë ëmbëlsirat, por kostoja e tyre është e tillë që zakonisht blihen vetëm në ditë festash. Por ju mund t'i bëni në shtëpi dhe të shijoni shijen fantastike. Nuk ka aq shumë përbërës, por ëmbëlsirat bëjnë një pjatë të tërë. Duhet të gatuani:

• Një çokollatë e bardhë.
• qumësht pluhur - 100g
• Krem mbi 33% yndyrë - 60 ml.
• Gjalpë - 25g
• Thekon kokosit - 75g
• Bajame - 30 copë

Mund të bëni pa arra, por me to del më afër origjinalit. Çokollata duhet të derdhet me krem dhe të shkrihet në mikrovalë. Shtoni pluhur qumështi, thekonet e kokosit (gjysma) dhe gjalpin. Tani duhet ta ftohni mirë masën, më pas ta rrihni me mikser. Ajo bëhet e trashë. Ftoheni pak më shumë në frigorifer, pas së cilës është koha për të formuar ëmbëlsirat. Për ta bërë këtë, vendosni një lugë të masës në një pjatë me thekon kokosi, vendosni një arrë në të. Rrokullisni me shumë kujdes në ashkla dhe përdorni një lugë për ta transferuar në një pjatë. Kur të mbarojë i gjithë kremi, vendoseni në frigorifer për disa orë.

Ëmbëlsirë me kumbulla

Recetë e shkëlqyer karamele me fruta të thata. Fotografia tregon qartë se çfarë bukurie mund të bëni me duart tuaja. Por kjo është vetëm njëra anë. Kjo ëmbëlsirë është tepër e shijshme. Ju do të duhet të merrni:

• kumbulla të thara - 300g
• arre - 300g
• Sheqer pluhur, mj altë, kakao -nga disa lugë secila.
• qumësht pluhur.

Kambullat e thata duhet të përvëlohen me ujë të vluar dhe të grihen imët. Pritini arrat dhe shtoni në të njëjtin tas. Hidhni pjesën tjetër të përbërësve dhe përzieni plotësisht. Nëse masa nuk është mjaft e trashë, atëherë kjo korrigjohet me ndihmën e qumështit pluhur. Rekomandohet që ëmbëlsirat të formohen në mënyrën e zakonshme dhe të rrotullohen në kakao. Të gjithë ata që njihni do t'ju pyesin për recetën. Ëmbëlsirat në shtëpi janë thjesht të mrekullueshme, dhe gjithashtu shumë të shëndetshme.

Kamele nga kajsitë e thata dhe rrushi i thatë

• 300 g kajsi të thata do të kërkojnë 100 g rrush të thatë.
• arre - 100g
• Sheqer pluhur, mj altë dhe miell bajame - nga disa lugë secila.

Nëse nuk mund të gjeni miell bajamesh, mund ta zëvendësoni me ndonjë arrë tjetër të copëtuar ose copëza çokollate. Kërkohet të përvëloni frutat e thata, të copëtoni kajsitë dhe arrat e thata. Përziejini të gjithë përbërësit dhe shtoni sheqer pluhur nëse masa nuk është mjaft e ëmbël. Nëse e keni kulluar keq ujin nga rrushi i thatë dhe kajsitë e thata, masa mund të jetë e ujshme. Kjo korrigjohet me ndihmën e qumështit të thatë. Tani i përziejmë të gjithë përbërësit dhe i kalojmë në miell bajamesh.

karamele fudge

Dhe ne kemi recetën e radhës me një foto në radhë. Ëmbëlsirat janë kremoze dhe të buta, siç i ka hije një fudge të vërtetë. I cili ka gatuar një herë, ai thotë se mund të marrësh me siguri disa porcione ushqimi. Ata ndahen menjëherë. Karamelet e bëra në shtëpi kërkojnë:

• qumësht pluhur - 100g
• qumësht - 100 ml.
• Sheqer pluhur - 100- 200 g.
• çokollatë e bardhë - 1 bar.
• Arra - 120g

Përzieni sheqerin dhe qumështin pluhur, hidheni në qumësht të rregullt. Ngroheni në zjarr të lartë derisa masa të jetë homogjene. Cokollatën e grijmë në rende dhe e shtojmë në masë. Sigurohuni që ta trazoni masën në mënyrë që të mos digjet. Sapo përzierja të jetë gati për zierje, duhet të hiqet nga zjarri dhe të derdhen arrat. Përziejini dhe hidhni me lugë në tabaka me kuba akulli. Ju thjesht mund ta derdhni në një pjatë dhe më pas ta prisni në çdo formë. Por nuk do të duket aq bukur.

Bare të bëra vetë

Ky është një opsion për ata që mbledhin recetat më të thjeshta shtëpiake. Ëmbëlsirat e bëra vetë në një kuzhinë të zakonshme, pa pajisje speciale, nuk janë vetëm shumë të shijshme dhe të bukura. Përbërja nuk është shumë e lirë, por nuk mund të quhet komplekse. Kërkohet gatim:

• Çokollatë me arra - 2 bare x 100g
• Gjalpë - 200g
• qumësht pluhur - 1 filxhan.

Gjalpi dhe çokollata duhet të shkrihen, të përzihen me qumësht pluhur. Përziejini mirë dhe formoni një salsiçe, e cila vendoset në frigorifer të ftohet. Rezulton një karamele shumë e shijshme që fëmijët do ta pëlqejnë. Këto ëmbëlsira mund të përgatiten me mbushje biskotash dhe vaffle. Shtoni ndonjë arra, qumësht të kondensuar. Shkon mirë me marshmallows dhe biskota të bëra vetë me masë çokollate. Shtrirja për kreativitet është pothuajse e pakufishme.

Ëmbëlsirat me erëza

Edhe meshkujt do ta vlerësojnë shijen origjinale të kësaj ëmbëlsire. Për gatim do t'ju duhet:

• qumësht pluhur - 1 filxhan.
• Gjalpë - 100g
• Ujë - 100 ml.
• Sheqer - 300g
• Kakao - opsionale.
• Kardamom, vanilje dhe kanellë.

Do të duhen jo më shumë se 25 minuta për t'u gatuar. Hidhni ujë në një tenxhere dhe shtoni sheqer. Masën e lemë të vlojë. Shtoni gjalpin dhe lëreni të shkrijë. Hidhni gradualisht qumështin pluhur, shtoni erëzat. Masa e butë duhet të dërgohet në frigorifer dhe të lihet të ftohet plotësisht. Tani mund të rrotulloni topa nga kjo masë dhe t'i rrokullisni në çokollatë ose kakao. Ëmbëlsirat janë mjaft të lehta, kremoze.

Në vend të një përfundimi

Ka shumë mundësi për të bërë ëmbëlsirat në shtëpi. Midis tyre, ju mund të zgjidhni ato që familja juaj do t'i vlerësojë. Vlen të përmendet se të gjitha ato mund të plotësohen gjatë procesit të gatimit me përbërës të tjerë. Mos ngurroni të përfshini arra dhe rrush të thatë, fara lulekuqeje dhe biskota. Për mbushje, pelte shtëpi ose qershi të dehur janë perfekte. Natyrisht, aditivë të tillë reduktojnë jetëgjatësinë e ëmbëlsirave, kështu që nuk duhet të përgatiteni shumë. Por nga ana tjetër, ato hahen aq shpejt sa që ky problem nuk është aq i mprehtë. Sigurisht që të gjitha këto ëmbëlsira janë të pasura me kalori, ndaj nuk duhet të merreni shumë me to.

Nga ana tjetër, më shpesh ëmbëlsirat mbi përzierjet e qumështit përgatiten nga nënat e reja për fëmijë. Konsumi i energjisë i foshnjave është aq i madh sa nuk ka arsye për t'i kufizuar në ëmbëlsirat. Ata nuk kërcënohen nga pesha e tepërt apo celuliti, kështu që ju mund t'u jepni me siguri një sasi të arsyeshme ëmbëlsirash çdo ditë, veçanërisht pasi atopërgatitur pa përdorimin e konservantëve kimikë dhe ngjyrave.