2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Pak njerëz këto ditë mund të imagjinojnë një ditë që nuk filloi me një pije si kafeja e mëngjesit. Shumica e njerëzve zgjohen dhe shkojnë në kuzhinë dhe bëjnë pikërisht këtë. Në fund të fundit, vetëm ai mund të na japë një ngarkesë të tillë gjallërie dhe energjie kur trupi mezi është zgjuar. Epo, si ta gatuajmë siç duhet? Dhe cila është më e mira për të zgjedhur?
Vetëm i patretshëm
Shumë njerëz gabimisht besojnë se nuk ka dallim midis pluhurit të çastit dhe pluhurit të bluar. Megjithatë, është, dhe globale. Kafeja e menjëhershme përmban një numër të madh përbërësish kimikë që përdoren për të siguruar që pija të marrë ngjyrën, shijen dhe aromën e duhur. Kjo do të thotë, në kurriz të aditivëve, ata po përpiqen të krijojnë një analog të një pije natyrore terren, të cilën e gjithë kjo ka për shkak të origjinës së saj. Nga "kafeja" në pijen e çastit, vetëm vajrat. Ato janë marrë nga drithërat natyrale. Por këtu mbarojnë ngjashmëritë me kafenë e bluar. Në thelb, kafeja e menjëhershme e mëngjesit është një pije me ngjyrë kafe me amortizues, stabilizues, ngjyrues dhe konservues. Kështu që nuk këshillohet përdorimi i një lëngu të tillë - as në mëngjes, as në mbrëmje dhe asnjëherë.
Pije në turqisht
Kafja e mëngjesit mund të pihet në mënyra të ndryshme. Një nga mënyrat më të zakonshme të gatimit është turku. Pra, nëse doni të përgatisni një pije në të, atëherë duhet të dini se si të zgjidhni kafenë e duhur. Kriteri kryesor i përzgjedhjes këtu është vendi në të cilin është prodhuar pija. Është mirë të merrni kafe të prodhuar në Kolumbi, Kosta Rika dhe Kenia. Dhe kategorikisht nuk rekomandohet të bëni zgjedhjen tuaj në favor të pijeve indoneziane dhe indiane. Shija e kafesë së bërë në këto vende është e hidhur, e pakëndshme dhe e djegur.
Dhe është më mirë nëse blihen fasule Arabica. Një filxhan kafe në mëngjes e kësaj varieteje do të fuqizojë patjetër. Shija e pijes është e butë, delikate dhe aroma është e fortë dhe e pasur.
Për të përgatitur kafenë e mëngjesit në një turk, duhet të derdhni një lugë çaji me fasule të bluara në këtë pjatë, të derdhni (jo plotësisht!) ujë shumë të nxehtë (por jo ujë të valë) dhe të vendosni në një zjarr shumë të ngad altë. Ia vlen ta përzieni herë pas here. Mesatarisht, gatimi zgjat disa minuta. Pasi pija të fillojë të vlojë, duhet të prisni edhe pak (por që kafeja të mos tejmbushet) dhe ta hiqni. Dhe më pas, duke e kulluar përmes një sitë, mund të pini.
Gejzer kafeje
Pajisja më e përshtatshme për përgatitjen e kafesë së mëngjesit. Dizajni i tij është i thjeshtë - një "balonë", një sitë për kokrrat e bluara, dhe pjesa e sipërme është një "çajnik". Parimi këtu është i thjeshtë. Hidhni kafenë në sitë. Në balonë - derdhni ujë nga një kazan i zier (duke lënë 0,5 cm deri në fund). Vendosni mbi të një sitë me pluhur dhe prisni derisa të jetë"Bie" tërësisht në balonë (kafeja është e ngopur me ujë - nuk ka nevojë të përpiqeni ta ulni me forcë, përndryshe uji do të derdhet). Dhe pastaj - rrotulloni "çajnikun" në krye. Dhe vihet në zjarr. Uji i vluar nga balona do të kalojë nëpër kafe, dhe më pas, përmes "tubit", pija e përfunduar do të derdhet në kazanin e sipërm në një rrjedhë të hollë. Pasi ena të jetë mbushur, aparati i kafesë mund të hiqet nga zjarri dhe të hidhet kafeja gjallëruese në një filxhan.
Si të zgjidhni?
Për ta bërë kafenë e mëngjesit të shijshme, është e nevojshme jo vetëm ta gatuani siç duhet. Drithërat janë gjithashtu të rëndësishme. Edhe pse, natyrisht, tashmë mund të bluhet - në varësi të asaj që dëshironi të blini. Sigurisht, nëse keni një mulli kafeje, është më mirë të blini kokrra dhe t'i grini sa herë që dëshironi të pini këtë pije gjallëruese. Freskia dhe pasuria e shijes janë të garantuara. Por nëse kjo nuk është e mundur, mund të blini pluhur të gatshëm. Pra, është më mirë të merret në paketim të mbyllur. Kjo pije shitet në formë të shtypur. Paketimi duket si një "tullë" e fortë. Në një enë të tillë, kafeja ruan shijen dhe cilësitë e saj të dobishme për një kohë të gjatë.
Dhe është shumë e lehtë të kontrollosh nëse zgjedhja është bërë në favor të një marke të mirë. Me të mbërritur në shtëpi, ia vlen të derdhni pak pluhur në një filxhan me ujë. Nëse noton dhe pothuajse nuk ngjyros ujin, zgjedhja është e shkëlqyer. Përndryshe, mos e blini më këtë pije.
Recommended:
Si të gatuajmë siç duhet karkaleca. Këshilla të dobishme
Karkaleca është ushqimi më i zakonshëm ekzotik i detit që mund të gjendet në raftet e dyqaneve tona. Përdoren në formë të zier për ushqim. Gatimi i karkalecave është mjaft i lehtë. Duhet vetëm të mbani mend rregullat themelore dhe t'i përmbaheni rreptësisht metodologjisë së zhvilluar
Si të gatuajmë komposto siç duhet
Deri më sot, komposto ka fituar popullaritet të madh në mesin e pijeve ftohëse. Mund të bëhet nga fruta të thata (mollë, rrush të thatë, kajsi, dardha dhe kumbulla), manaferra dhe fruta të freskëta ose një përzierje e tyre, si dhe perime si raven, karotat, kungujt. Por si të gatuajmë komposto që përbërësit e përdorur të mos humbasin pamjen dhe shijen?
Mishi i grirë: si ta gatuajmë siç duhet?
Kotleta, qofte, qofte, petë, rrotulla me lakra… Lista e pjatave me mish të grirë është e pafundme. Natyrisht, për përgatitjen e secilit prej tyre, përdoret një bazë - mishi i grirë. Si ta gatuajmë dhe ta përziejmë me përbërës të ndryshëm për të marrë pjata të shijshme? Kjo do të diskutohet në artikull
Ku dhe si rritet kafeja? Ku rritet kafeja më e mirë në botë?
Kafja është një nga pijet më të njohura në botë. Sot, ka mjaft adhurues të një pije natyrale të gatuar në një turk. Sigurisht, adhuruesit e kafesë janë të interesuar të mësojnë se si rritet kafeja. Kjo do të diskutohet më tej në artikull
Nga çfarë bëhet kafeja? Ku bëhet kafeja? Prodhimi i kafesë së menjëhershme
Megjithë ngushtësinë specifike të varieteteve të kafesë, mbarështuesit kanë edukuar shumë varietete të kësaj pije të shijshme, gjallëruese të mëngjesit. Historia e zbulimit të saj është e mbuluar me legjenda. Rruga që ai përshkoi nga Etiopia në tavolinat e gustatorëve evropianë ishte e gjatë dhe e mbushur me rrezik. Le të zbulojmë se nga çfarë përbëhet kafeja dhe çfarë procesi teknologjik kalojnë kokrrat e kuqe për t'u shndërruar në një pije aromatike të zezë me një shkumë të bukur
