Si të gatuajmë komposto siç duhet

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Deri më sot, komposto ka fituar popullaritet të madh në mesin e pijeve ftohëse. Mund të bëhet nga fruta të thata (mollë, rrush të thatë, kajsi, dardha dhe kumbulla), manaferra dhe fruta të freskëta ose një përzierje e tyre, si dhe perime si raven, karotat, kungujt. Por si të gatuajmë komposto që përbërësit e përdorur të mos humbasin pamjen dhe shijen? Për ta bërë këtë, ato janë zier paraprakisht në shurup. Dhe në mënyrë që pija të ketë një aromë dhe shije të rafinuar, asaj i shtohen erëza, mj altë, zest ose verë e kuqe. Para servirjes ftohet dhe kokrrat kalohen në vazo të vogla.

Le të shqyrtojmë se si të gatuajmë komposto.

1. Pije me fruta të thata.

Përbërësit: dy litra ujë, një gotë sheqer, treqind gramë fruta të thata.

Tharja lahet, vendoset në një enë, derdhet me ujë dhe lihet të qëndrojë për pesëmbëdhjetë minuta. Ndërkohë në tigan hidhet ujë i pastër dhe zihet, më pas i shtohen frutat e thata dhe zihen për njëzet minuta. Dhjetë minuta para përfundimit të gatimit, shtoni sheqerin sipas shijes dhe përzieni mirë. Kompostoja e gatshme insistohet në një enë të mbyllur për disa orë,pastaj shërbeu në tryezë.

2. Komposto me luleshtrydhe.

Përbërësit: 500 g luleshtrydhe, 50 g sheqer, dy gota ujë, liker ose verë sipas shijes.

Manaferrat shpëlahen me ujë të nxehtë dhe vendosen në gota. Më pas përgatitet shurupi. Për ta bërë këtë, shtoni sheqer në ujë dhe ziejini për pesë minuta, shtoni pije alkoolike për shije. Luleshtrydhet derdhen me shurup të gatshëm dhe lihen të qëndrojnë për pesëmbëdhjetë minuta dhe më pas shërbehen.

3. Komposto kumbullash.

Përbërësit: dyqind gramë kumbulla, pesëdhjetë gramë sheqer, treqind gramë mollë, dy gota ujë.

Kumbullat e pjekura ndahen nga gropat, të cilat derdhen me ujë, zihen dhe uzvari që rezulton hidhet në një tenxhere. I shtohet sheqeri, mollët e qëruara dhe të grira dhe zihen derisa të zbuten. Më pas vendosni kumbullin e përgatitur, lëreni të vlojë, ftoheni dhe hidheni në gota ose gota vere të gjata.

4. Si të gatuaj komposto nga kajsi të thata dhe rrush të thatë.

Përbërësit: pesëdhjetë gramë kajsi të thata, pesëdhjetë gramë rrush të thatë, njëqind gramë kumbulla të thata, gjysmë gote sheqer, tre gota ujë.

Frutat lahen me ujë të ngrohtë. Hidhni sheqerin në enët, derdhni me ujë dhe ziejini për disa minuta. Pastaj kumbullat e thata futen në shurup dhe zihen për pesëmbëdhjetë minuta, pas së cilës shtohen rrush të thatë dhe kajsi të thata dhe vazhdojnë të zihen edhe për pesë minuta të tjera. Komposto shërbehet e ftohur.

5. Pije portokalli.

Përbërësit: pesëdhjetë gramë portokall të pjekur, tridhjetë gramësheqer, njëqind e pesëdhjetë gram ujë.

Portokallet lahen, qërohen dhe filmi i bardhë, i cili përmban hidhësi, priten dhe vendosen në një tas. Sheqeri hidhet në ujë dhe zihet për pesëmbëdhjetë minuta, shtohet lëkura, e cila fillimisht derdhet me ujë të nxehtë dhe zihet. Kur shurupi të jetë ftohur, mund t'i shtoni pak verë ose pije alkoolike, derdhni portokall dhe ziejini për disa minuta, pastaj ftoheni. Shërbehet në gota vere të zbukuruara me feta portokalli.

Kështu, pyetja se si të gatuaj komposto nuk është e vështirë, pasi ky proces nuk kërkon shumë kohë dhe përpjekje. Mjafton vetëm të zgjidhni manaferrat, frutat apo perimet e duhura.