Ku dhe si rritet kafeja? Ku rritet kafeja më e mirë në botë?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Kafja është një nga pijet më të njohura në botë sot. Pa dyshim, të gjithë dashamirët e kafesë janë të interesuar se si rritet kafeja. Prandaj, kjo temë duhet të shqyrtohet më në detaje.

Si rriten pemët e kafesë

Fasulet e kafesë janë farat e frutave të kafesë. Pas pjekjes, kokrra bie, farat bien në tokë dhe më pas mbijnë me disa gjethe të vogla.

Fidanet e rinj janë shumë të brishtë, ndaj është mirë t'i transplantoni në një tenxhere të veçantë dhe t'i vendosni në çerdhe. Bima kërkon kujdes të kujdesshëm gjatë gjithë vitit. Kur filizi bëhet më i fortë, ai duhet të transplantohet direkt në tokë.

Për sa kohë që kafja rritet vetëm një bimë e rrallë, ekzotike, e panjohur. Sigurisht, ky është një ekzagjerim, por pema e kafesë nuk jep të korrat për dy vitet e para. Megjithatë, nuk ka asnjë arsye për ta lënë atë pa mbikëqyrje. Në mënyrë që më në fund të japë fryt, duhet të jeni të durueshëm dhe të kujdeseni për bimën. Ajo ujitet, ushqehet, krasitet. Pas 4-6 vjetësh, pema më në fund prodhon frutat e para të shëndetshme. Dhe në dy dekadat e ardhshme, ju mund të korrni një korrje të mirë kafeje, dhe ndonjëherë më shumë se një herë në sezon.

Vjelja duhet të bëhet me dorë për të mos dëmtuar kokrrat e papjekura. Në fund të fundit, ndonjëherë të dy frutat e gjelbër dhe të kuq të pjekur mund të bashkëjetojnë në të njëjtën degë. Për ta bërë më të lehtë korrjen, pemët nuk lejohen të rriten më shumë se 4 m. Megjithatë, në Brazil, vendi ku rritet kafeja më e mirë në botë, përdoren makina për mbledhjen e kokrrave, pasi hektarët e plantacioneve janë thjesht të pamundur të përpunohen me dorë..

Lulet e pemës së kafesë duken dhe nuhasin si lule jasemini. Manaferrat piqen për një kohë mjaft të gjatë - të paktën gjashtë muaj. Siç u përmend tashmë, frutat nuk rriten një nga një, por në grupe dhe duken si qershi të mëdha. Ka dy kokrra në një frut kafeje.

Pyetja se si rritet kafeja mund të përgjigjet - një kohë shumë e gjatë. Përpara se të merrni një filxhan me këtë pije të mrekullueshme gjallëruese, kalon shumë kohë nga fidanet e para deri te vjelja dhe përpunimi i drithërave. Duke kuptuar se sa kompleks dhe i mundimshëm është procesi i rritjes së kafesë, ju bën ta vlerësoni atë edhe më shumë.

Zona për kultivimin e kafesë

Pyetja se ku rritet kafeja më e mirë, sigurisht që shkakton një valë kurioziteti. Është e pamundur t'i përgjigjemi në mënyrë specifike, sepse çdo dashnor i kafesë ka të preferuarin e tij midis varieteteve, dhe secila varietet është e mirë në mënyrën e vet. Megjithatë, me siguri mund të themi se kafeja më e mirë rritet sipas të gjitha rregullave dhe në zonat me kushtet më të favorshme për të.

Pemët që prodhojnë fruta kafeje janë shumë fotofile. Ata gjithashtu kërkojnë temperaturë të favorshme, lagështi dhetokë ushqyese. E gjithë kjo në të njëjtën kohë mund të gjendet vetëm në ekuator ose në tropikët. Më konkretisht, kafeja rritet në zonat nga tropiku verior në atë jugor. Janë kushtet më të përshtatshme për rritjen komode të pemëve të kafesë.

Vendet e rritjes së kafesë

Tani është e qartë se kafeja rritet kryesisht në zonën tropikale. E megjithatë, në cilin vend rritet kafeja? Edhe pse, me siguri, kjo pyetje nuk do të jetë plotësisht e saktë, pasi ka shumë vende ku lindin drithërat për këtë pije të mrekullueshme.

Pra, pemët e kafesë kultivohen në pjesët qendrore dhe jugore të Amerikës, në kontinentin e Afrikës, në Azi dhe gjithashtu në Australi. Kafeja kryesore në botë vjen nga Brazili.

Shija e pijes varet nga vendi ku janë rritur dhe korrur kokrrat. Kafeja është një bimë shumë kapriçioze dhe delikate, e ndjeshme ndaj të gjithë faktorëve mjedisorë. Sigurisht, kushtet reflektohen në shijen dhe aromën.

Nga këtu shfaqen varietete të ndryshme, të cilat janë emërtuar sipas zonës ku rriten.

Shumëllojshmëri kafeje

Variantet më të zakonshme të përdorura për qëllime industriale janë Arabica dhe Robusta.

Varianti "Arabica" u shfaq për herë të parë në Etiopi. Pemët e kafesë të kësaj larmie rriten në male në një lartësi prej 2 mijë metrash. Fasulet Arabica kanë një ngjyrë karakteristike të kuqe ose vjollcë dhe një formë të zgjatur. Ata piqen pak më shumë se gjashtë muaj. Pemët janë shumë të frytshme, mundetkorrje deri në 6 kg.

Pija me fasule Arabica ka një shije të thekur me një thartirë fisnike. Arabica është më e popullarizuara në mesin e adhuruesve të kafesë.

"Robusta" do të thotë "i fortë". Kjo është për shkak të jopretenciozitetit të tij. Robusta nuk kërkon kushte të veçanta dhe vëmendje të shtuar. Vendlindja e këtij varieteti është lumi Kongo.

Ndryshe nga Arabica, ajo piqet pak më gjatë - deri në 11 muaj. Dhe frytshmëria e saj është më e ulët - një pemë jep vetëm një kilogram e gjysmë të korrave. Robusta rritet në një zonë pyjore në një lartësi prej gjysmë kilometri. Forma e kokrrave është gjithashtu e ndryshme nga varieteti i mësipërm. Kokrrat janë ovale, në formë pothuajse të rrumbullakët. Robusta është e hidhur për shkak të përmbajtjes së saj të lartë të kafeinës.

Rritja e kafesë nga fasulet

Shumë po pyesin se si rritet kafeja në shtëpi. Pema e kafesë mund të rritet nga kokrrat. Megjithatë, ato kokrra që shiten në supermarket nuk do të funksionojnë. Për qëllime kopshtarie, duhet të merrni një frut kafeje me fara.

Më pas, duhet të kaloni disa hapa:

1) Lironi kokrrat nga tuli i frutave. Holloni një zgjidhje të dobët të manganit dhe lani farat me të. Nëse kokrrat notojnë, atëherë ato janë të papërshtatshme për rritje.

2) Ziejeni tokën e lyer me avull, përziejeni me rërë dhe torfe.

3) Vendosni kokrrat në një tenxhere me anën e rrafshët të nënshtresës poshtë dhe shtypini lehtë. Hidhni permanganat kaliumi dhe mbulojeni me gotë.

4) Potvendoseni në një vend të ngrohtë dhe ujisni rregullisht.

5) Kur shfaqen filizat me gjethe, ato duhet të transplantohen në vazo të veçanta.

6) Derisa filizat të zënë rrënjë, ju duhet t'i mbani në hije.

Fatkeqësitë që rrinë në pritë për pemën e kafesë

Kafja është tërheqëse për shumë dëmtues. Mund të jenë marimangat e merimangës, kërpudhat ose ndryshku i kafesë. Nëse në dimër bima mbahet në temperaturë rreth 12 gradë, atëherë gjethet fillojnë të nxihen dhe më pas bima vdes.

Prandaj, për të parandaluar vdekjen dhe për të parë me sytë tuaj se si rritet kafeja, duhet të kujdeseni me kujdes për të gjatë gjithë vitit, të ushqeni dhe mbroni bimën.