2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Në vendin tonë kanë pirë birrë, e pinë akoma dhe ndoshta do ta pinë. Rusët e duan shumë. Kjo pije me shkumë u krijua për herë të parë pesë mijë vjet më parë. Që atëherë, teknologjia për të bërë bukë të lëngshme ka ndryshuar në mënyrë dramatike, falë së cilës birra sot ka një arsenal të tërë shijesh dhe aromash të këndshme. Të gjithë e dinë se një pije me cilësi të lartë dhe të shijshme merret nga prodhuesit çekë, gjermanë, anglezë. Ata gjithashtu e bëjnë atë në Rusi. Sot, gama më e gjerë e pijeve të elbit paraqitet në raftet e supermarketeve vendase, dhe konsumatori ka një pyetje plotësisht logjike: "Si të mos llogarisni gabimisht dhe të blini birrë vërtet të mirë?" Para se t'i përgjigjeni, do të ishte e dobishme të përmendni përfitimet e bukës së lëngshme.
Prona të dobishme
Duket, mirë, çfarë të mirash mund të ketë birra, e cila i përket kategorisë së pijeve alkoolike? Në fakt mundet.
Fakti është se birra përmban shumë vitamina dhe antioksidantë që minimizojnë rrezikun e sëmundjeve kardiovaskulare. Përveç kësaj, HOPS përmban substanca polifenolike që ndihmojnë në uljen e niveleve të kolesterolit në gjak,parandaloni zhvillimin e kancerit dhe shkatërroni viruset.
Birrë e errët ose e lehtë
Megjithatë, duhet theksuar se varietetet e errëta të pijeve të elbit kanë efektet e mësipërme në një masë më të madhe dhe nuk duhet humbur sensi i masës gjatë përdorimit të tyre. Pra, birra e mirë është birrë e errët. Por, pavarësisht kësaj, shumë konsumatorë rusë preferojnë varietetet e kategorisë "lager". Për ta, është një birrë e mirë kryesisht sepse ka shije të mirë.
Por sa i përket dobisë, këtu është reduktuar në minimum, pasi lager në fazën e prodhimit, filtrimit dhe shisheve humbet të gjithë grupin e substancave organike. Sipas ekspertëve, birra e mirë prodhohet nga meli në Gjermani, pasi është e famshme për vetitë e saj të dobishme. Pija më e fortë e elbit është ale, e cila është një simbiozë e aromës së këndshme të frutave dhe përqendrimit të lartë të alkoolit.
Me siguri pak njerëz nuk e dinë që birra e mirë prodhohet në Republikën Çeke dhe Gjermani. Janë këto vende që janë përcaktuesit e trendit në artin e prodhimit të birrës.
Çek
Për herë të parë, një pije me shkumë në Republikën Çeke filloi të prodhohej në vitin 1088. Në atë kohë, birra pihej ekskluzivisht në shtëpi. Më vonë, ata filluan të ndërtonin fabrika të vogla, dhe pronarët e tyre u bashkuan në punëtori dhe vendosën dërgesa me shumicë të bukës së lëngshme. Atëherë sundimtari çek, mbreti Wenceslas, u kujdes që ky biznes të sillte një fitim të mirë. Dhe në 1118 ai urdhëroi ndërtimin e fabrikës së parë të madhe të birrës.
Sot birra më e mirë mund të shijohet në Republikën Çeke, dhe gjithçka sepse teknologjia e përgatitjes së një pije me shkumë përfshin përdorimin vetëm të hopit të cilësisë së lartë. Edhe prodhuesit gjermanë të birrës vijnë për të. Pse edhe birra më e mirë prodhohet në Republikën Çeke? Fakti është se një nga përbërësit kryesorë në prodhim është uji miqësor me mjedisin, i cili nxirret nga puset arteziane. Ajo është e pastër dhe e butë.
Duhet theksuar se birra çeke ndahet në disa kategori. Në veçanti, ekziston një "dhjetë" (përmbajtja e wort - 10%), "dymbëdhjetë" (përmbajtja e wort - 12%). Ekzistojnë varietete të errëta të pijeve të elbit (të prodhuara nga m alti i errët), të lehta (të prodhuara nga m alti i lehtë), gjysmë i errët (i prodhuar nga një përzierje e m altit të lehtë dhe të errët), varietet rzhezane (kombinimi i birrës së lehtë dhe të errët).
Sot birra më e mirë në Republikën Çeke është Velkopopovicky Kozel, Krusovice, Staropramen.
Gjermanisht
Në Gjermani, pija me shkumë filloi të prodhohej në vitin 1156.
Atëherë nuk kishte fabrika birre dhe buka e lëngshme përgatitej në manastire. Natyrisht, një prodhim i tillë premtoi fitim të konsiderueshëm. Vlen të përmendet se në Gjermaninë mesjetare, birra nuk konsiderohej një pije alkoolike: ajo ishte një alternativë ndaj ujit të thjeshtë.
Një recetë e lashtë gjermane e birrës kërkonte përdorimin e barishteve dhe drithërave. Sigurisht, shija e një pije të tillë linte shumë për të dëshiruar. Vetëm në 1516 në legjislativniveli, çështja e pastërtisë së birrës u zgjidh. Me fjalë të tjera, çdo përbërës ishte i ndaluar në përgatitjen e birrës - me përjashtim të m altit, ujit dhe hopit. Dhe sot mund të shihni në raftet e disa dyqaneve një shishe pije me shkumë me mbishkrimin "1516", dhe shumë gustatorë të kohës sonë besojnë se kjo është birra më e mirë që kanë shijuar ndonjëherë. Gjatë përgatitjes së bukës së lëngshme në Gjermani, cilësia e majave monitorohet me kujdes. Ka dy lloje fermentimi: fundi dhe lart - në rastin e parë, pija ruhet më gjatë.
Sigurisht, asortimenti i birrës gjermane sot është jashtëzakonisht i madh. Cila birrë është më e mira - të gjithë vendosin individualisht, bazuar në preferencat dhe pasionet e tyre. Zgjedhjet e konsumatorëve sot janë: Roggenbier (birrë thekre 5,5% ABV), Schwarzbier (poshtë e fermentuar, shumë e errët), Pilsner dhe Altbier (sipër dhe poshtë e fermentuar 4-4,8% ABV).
Në Gjermani, birrat e lehta vlerësohen veçanërisht dhe Krombacher është më i shituri.
rusisht
Tregu vendas i prodhimit të birrës është gjithashtu i mrekullueshëm në shkallën e tij. Statistikat tregojnë se vetëm në vitin 2012, Rusia prodhoi rreth 10 milionë litra pije me shkumë.
Duhet theksuar se pjesëmarrësit e tregut rus të birrës janë kryesisht kompani të huaja. Pjesa më e madhe e bukës së lëngshme prodhohet nga kompania B altika (aksioni - 37.4%). Pozicioni i dytë në treg është i zënë nga struktura tregtare Inbev (16.4%), e treta - Heineken (11.7%). gjithashtu nëLista e liderëve në fushën e birrës vendase përfshin Efes (aksione - 10.9%) dhe SABMiller (7.2%). Pjesa tjetër e tregut po eksplorohet nga marka më pak të njohura: produktet e tyre, të prodhuara në mini-fabrikat rajonale, janë shumë të kërkuara nga konsumatorët rusë.
Importi i birrës së huaj është i kufizuar
Natyrisht që në tregun rus janë të përfaqësuara edhe kompani të huaja, të cilat importojnë birrë nga Belgjika, Gjermania, Çekia, Polonia dhe vende të tjera. Megjithatë, në një mjedis të tensionuar politik, përqindja e birrës së huaj është në rënie. Konsumatori rus filloi të blinte më pak birrë të markave të huaja, kryesisht për shkak se çmimet për pijet e huaja u rritën të paktën 2.5 herë.
Në vendin tonë, konsumatorët preferojnë birrën nën markat Zolotaya Bochka, Stary Melnik, Sibirskaya Korona, Nevskoye.
Cila birrë është shumë e kërkuar në Rusi
Sipas statistikave, për shumicën e blerësve birra më e mirë në Rusi është një pije e lehtë, me forcë të ulët e paketuar në një shishe qelqi. Rreth 83% e të anketuarve preferojnë një pije të lehtë të filtruar, 7% preferojnë një pije të lehtë të pafiltruar. Vetëm 10% e të anketuarve thanë se u pëlqente birra e errët. Siç u përmend tashmë, shumica e gustatorëve të birrës preferojnë birrën me forcë mesatare (4,5-5%). Rreth 10% e rusëve zgjedhin birrën e fortë dhe vetëm 3% e konsumatorëve blejnë ekskluzivisht pije joalkoolike.
Si është birra e freskët?
Dhe sigurisht, në vendin tonë u pëlqen të blejnë birrë me rubinet. Një pije e tillë është gjithmonë e freskët, e cila në vetvete është magjepsëse. Birra më e mirë e mbushur duhet të gjendet në pikat e shitjes me pakicë të vendosura në afërsi të fabrikave që prodhojnë pije me shkumë. Birra e thatë Zhigulevskoye, Klinskoye, Admir alteyskoye është në kërkesë të lartë.
Recommended:
Snacks birrë me kalori të ulët. Çfarë të gatuaj për birrë
Birra është një nga pijet e preferuara me alkool mesatar në mesin e rusëve. Shkencëtarët kanë vërtetuar se përdorimi i tij, brenda kufijve të arsyeshëm, natyrisht, jo vetëm që nuk dëmton trupin, por edhe përfiton. Sot do të flasim për ushqimet e birrës me kalori të ulët që mund të gatuani. Recetat janë mjaft të thjeshta, por shumë të shijshme dhe aromatike
Mishi i viçit ose i derrit: çfarë është më e shëndetshme, çfarë është më e shijshme, çfarë është më ushqyese
Të gjithë e dimë që në kopshtin e fëmijëve se mishi nuk është vetëm një nga ushqimet më të shijshme në tryezën e darkës, por edhe një burim i domosdoshëm vitaminash dhe lëndësh ushqyese për trupin. Është e rëndësishme vetëm të kuptohet qartë se cili lloj mishi nuk do të dëmtojë shëndetin, dhe cili është më mirë të refuzohet fare. Debati nëse është i shëndetshëm të hash mish po merr vrull çdo ditë
Si u shfaq çaji në Rusi? Kush solli çaj në Rusi?
Sigurisht, çaji nuk është një pije vendase ruse. Megjithatë, gjatë shekujve që është pirë në Rusi, ka ndikuar shumë në kulturën e vendit, dhe jo vetëm në gatimin dhe etikën. Kjo pije e nxehtë kontribuoi në zhvillimin e tregtisë ndërkombëtare, industrisë dhe artizanatit. Dhe sot Rusia zë një nga vendet e para në konsumin e saj për frymë. Por pavarësisht kësaj, pak njerëz e dinë se si u shfaq çaji në Rusi dhe kush e solli për herë të parë në shtëpi. Por historia është më shumë se argëtuese
Si të skuqni një biftek? Çfarë është një biftek? Si të gatuaj në një tenxhere të ngad altë, furrë, në një tigan: receta
Biftek - çfarë është? Pothuajse çdokush mund t'i përgjigjet kësaj pyetjeje të thjeshtë të kuzhinës. Në fund të fundit, një biftek është një pjatë mishi shumë e shijshme dhe e kënaqshme, e cila është veçanërisht e popullarizuar në vendin tonë
Cila është birra më e mirë në Rusi? Birra më e mirë në Rusi: vlerësim
Birra ka qenë prej kohësh pija alkoolike më e konsumuar në Rusi. Ajo shoqëron shikimin e ngjarjeve sportive, mbledhjet miqësore, daljet në lokale. Ju mund të flisni për përfitimet dhe dëmet e birrës për një kohë të gjatë, por jeta është e shkurtër dhe adhuruesit e kësaj pije mezi presin të provojnë të gjitha varietetet. Cila është situata në prodhim, çfarë është më mirë të preferoni dhe cilat marka zënë pozicione drejtuese në renditje - më tej në artikull
