Kafene "Sacher" në Vjenë: adresa, përshkrimi, menuja, komentet

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Vjenë… Sa i ëmbël tingëllon emri i kryeqytetit të Austrisë! Ky është një qytet me arkitekturë magjepsëse, muzikë unike, objekte arti interesante dhe një numër të madh atraksionesh. Kjo është një qytet-festë ku nuk do të mërziteni. Dhe ka kaq shumë kafene këtu sa adhuruesit e një pije gjallëruese do të kenë nevojë për shumë kohë për t'i kaluar të gjitha dhe për të shijuar shijet e varieteteve të ndryshme. Dhe, sigurisht, ky është qyteti ku u krijua ëmbëlsira tradicionale vjeneze, Sachertorte.

Në qendër të Vjenës ka një kafene interesante. Quhet "Sacher". Ky vend ka një histori të pasur, aq të pasur sa edhe torta me të njëjtin emër. Këtu, turistët dhe vendasit janë të ftuar të kombinojnë këtë ëmbëlsirë të patejkalueshme me kafenë, të cilën mysafirët e vendit e kanë quajtur vazhdimisht si më e mira në botë. Pra, artikulli i sotëm i kushtohet kafenesë Sacher në Vjenë.

"Luftërat e ëmbla", ose pak nga historia e krijimit të tortës dhe e themelimit të kafenesë

Në njëfarëBota ia detyron paraqitjen e tortës Klemens von Metternich, Ministrit të Punëve të Jashtme, i cili nuk ishte aspak i gatshëm të shijonte diçka unike, të pazakontë. Në prag të eventit të radhës, i cili u shoqërua me ardhjen e të ftuarve të lartë, ai i dha detyrën shefit të tij: të përgatiste një ëmbëlsirë që të gjithë do ta pëlqenin pa përjashtim. Kuzhinieri pranoi dhe e kuptoi urdhrin, por meqenëse ishte i sëmurë, ai ia dha këtë urdhër studentit të tij të ri - të njëjtit Franz Sacher, i cili në atë kohë (1832) ishte i gjithi 16 vjeç. Natyrisht, ai ishte shumë i emocionuar, i shqetësuar se djali nuk do ta përballonte. Megjithatë, të gjitha këto shqetësime doli të ishin boshe. Edhe pse të gjithë e harruan ëmbëlsirën, atë mbrëmje u pëlqeu të ftuarve dhe ministrit.

Më pas torta u harrua dhe pas pak Franz u largua fare nga Vjena. Ai vazhdoi të përmirësohej si kuzhinier tashmë në Bratislavë dhe Budapest. Sacher u kthye në atdheun e tij vetëm në 1848. Ai hapi një dyqan verërash dhe ushqimesh dhe jetoi në paqe. Dhe torta e famshme vjeneze, e cila u harrua për një kohë të gjatë, fitoi popullaritet vetëm kur receta u përmirësua nga djali i Franz-it, Eduard. Më pas studioi në ëmbëltoren e shquar Demel. Në fakt, me të në të ardhmen pati "luftëra të ëmbla" në kafenenë Sacher. Fakti është se në 1876 Edward bleu një ndërtesë në stilin e Rilindjes, në të cilën hapi një hotel. Nën atë, më vonë u hap një kafene. Kështu, në këtë institucion filluan të servirin tortën e famshme Sacher.

Konflikti midis dy pastiçerive erdhi në krye në vitin 1938. Demel besonte se duhet të kishte vetëm një institucion në Vjenë që shërben tortën origjinale. "Sacher"ata u përgjigjën se kanë të drejtë ta bëjnë këtë, pasi ëmbëlsira shërbehet në kafenenë e vetë autorit. Por “Demel” nuk u qetësua: ata debatuan se duke qenë se Eduardi ka studiuar me ta, ia ka borxh kësaj pasticerie, pasi përndryshe nuk do të kishte tortë. Gjyqi u zhvillua vetëm në vitin 1954 dhe zgjati shtatë vjet. Si rezultat, u vendos që Hotel Sacher dhe kafeneja me të njëjtin emër që ndodhet në ndërtesën e tij do të shesë një tortë të zbukuruar me një emblemë të rrumbullakët çokollate me mbishkrimin "Original Sacher Cake". Dhe në pastiçeri Demel - një ëmbëlsirë me vulë trekëndore çokollate, e përgatitur sipas recetës së Eduardit, por me mbishkrimin Eduard-Sacher-Torte.

Përshkrimi i kafenesë Sacher në Vjenë

Përkundër faktit se objekti është gati një shekull e gjysmë i vjetër, dhe interieri është modern, gjatë planifikimit të interierit janë plotësuar të gjitha kushtet për të ruajtur sa më shumë stilin që ka qenë gjatë hapje. Prandaj, në kafenenë "Sacher" (Vjenë), vizitorët mund të shohin mobilje antike dhe piktura, dhe menuja është e shkruar në dërrasa. Interesant është edhe fakti që kamarieret këtu janë të veshura me një uniformë që të kujton më shumë veshjen e shërbëtoreve. Në përgjithësi, këtu është shumë komode dhe komode. Ky vend është i përsosur për pushime relaksuese me familjen, si dhe për biseda biznesi në një mjedis joformal.

Meny e pazakontë

Së pari, është e pazakontë në atë që përshkruan plotësisht historinë e krijimit të vetë ëmbëlsirës dhe kafenesë. Në menynë "Sacher" (Vjenë), natyrisht, një vend të veçantë zë torta me të njëjtin emër. Flet sipas recetës origjinale dhe përfaqësonnjë biskotë me çokollatë me krem dhe reçel kajsie. Me të shërbehet pa ndryshim kremi i padëshiruar. Ajo vjen në forma të ndryshme, nga copat tradicionale trekëndore deri te ëmbëlsirat në formë donuti. Mund të porosisni gjithashtu strudel me mollë dhe gjizë, një tortë me copëza çokollate dhe liker veze.

Shumë varietete dhe lloje kafeje: me çokollatë Sacher, me krem pana dhe karamel, me liker firmato, me liker portokalli, raki dhe krem. Ka edhe ekspres, kapuçino, latte. Gjithashtu, vizitorët mund të shijojnë shijen e patejkalueshme të kremës së famshme Lavazza.

Ekziston edhe një listë verërash në meny dhe në mëngjes shërbejnë mëngjese me shumë pjata. Kostoja e një rostiçeri të tillë do të jetë rreth 35-40 euro (2600 rubla - 3000 rubla).

A është një kënaqësi e shtrenjtë të vizitosh një kafene?

Çmimet këtu nuk mund të quhen të larta, veçanërisht duke marrë parasysh dizajnin e brendshëm dhe historinë e institucionit në tërësi. Në varësi të prezantimit (formës), torta Sacher do të kushtojë 5,10-7,10 euro (380-530 rubla). Dhe strudel me mollë dhe gjizë kushton 5,80 euro (430 rubla).

Çmimet e kafesë janë gjithashtu të ndryshme. Më të shtrenjtat janë Coffee Maria Theresia - një ekspres me liker portokalli, krem dhe raki, dhe Sacher Coffee - një ekspres me liker dhe krem pana. E para do të kushtojë rreth 600 rubla, dhe e dyta - 650 rubla. Çmimet për llojet e tjera të pijeve gjallëruese variojnë nga 3,70-6,50 euro (270-490 rubla).

Rrjedhimisht, fatura mesatare për një filxhan kafe dhe një shërbimëmbëlsira do të jetë afërsisht 15 euro për person (1115 rubla). Jo i lirë, sigurisht, por ia vlen vërtet.

Cafe Sacher në Vjenë: adresa dhe orët e hapjes

Institucioni është i hapur çdo ditë nga ora 08:00 deri në orën 12:00. Ndodhet menjëherë pas Operës së Vjenës, në godinën e hotelit me të njëjtin emër, i cili, meqë ra fjala, është një nga liderët në botë. Adresa e saktë: Philharmonikerstrasse 4, Vienna A-1010, Austria.

Këshilla

Nëse tashmë jeni në Vjenë, vizitoni këtë kafene. Ka Wi-Fi, që një turisti mund t'i duhet për të hyrë në internet. Ka edhe një dyqan në kafene. Në këtë sallë mund të blini ëmbëlsira si dhuratë ose në shtëpi, apo edhe libra me receta të markës së kuzhinës. Këtu shiten gjithashtu një shumëllojshmëri suveniresh dhe një numër i madh mallrash të tjera interesante - gjithçka është e cilësisë së lartë dhe e bukur.

Komentet e vizitorëve

Çdo person që vizitoi këtë restorant mbeti i kënaqur me gjithçka, që nga shërbimi e deri te cilësia e produkteve të ofruara në kafene dhe sallën e dyqanit. E vetmja negative, e cila, sipas "fëmijëve të BRSS", mund të kapërcehet lehtësisht - radhët. Ata rreshtohen në rrugë. Por nuk duhet të prisni gjatë - rreth 10-15 minuta. Dhe një tjetër disavantazh janë çmimet relativisht të larta. Jo çdo person mund të përballojë të shpenzojë ato lloj parash për një ëmbëlsirë me kafe. Nga ana tjetër, Vjena në tërësi nuk mund të quhet qytet i lirë. Pra, nëse tashmë do të vizitoni kryeqytetin e Austrisë, kurseni sa më shumë para në mënyrë që më vonëmos u pendoni që nuk ishte e mundur të shkoni diku dhe të provoni diçka. Në fund të fundit, ne kemi vetëm një jetë.

A keni qenë në Vjenë? E keni provuar ëmbëlsirën dhe kafenë me famë botërore, e cila konsiderohet ndër më të mirat në botë? A do t'ua rekomandonit Sacher Cafe në Vjenë atyre që sapo janë duke shkuar në një udhëtim? Mendimi dhe komentet tuaja do të jenë të dobishme për turistët e tjerë!