Komposto nga viburnum. Metodat e gatimit

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Kalina i përket gjinisë së bimëve drunore me lule. Ka mbi 150 lloje të saj, disa prej të cilave janë dekorative, por disa mund të hahen. Viburnumi përdoret shpesh në mjekësi.

Kur të zgjedhim manaferrat për komposto

Ata përpiqen të korrin kulpër në fund të vjeshtës, pas ngricave të para. Ishte gjatë kësaj periudhe që kokrra të kuqe nuk është vetëm shumë e shijshme, por ka edhe veti të dobishme. Viburnum rritet në të gjithë Rusinë, më shpesh në ligatinat. Edhe pse tani ajo rritet shpesh nga banorët e verës në parcelat e kopshtit.

Kompostë kulpër: produktet

Kjo kokrra të kuqe bën një komposto të shijshme, e cila është gjithashtu e shëndetshme. Ne marrim produkte të bazuara në kavanoz një litër. Nëse dëshironi, mund të gatuani më shumë, për shembull, për një tre litër - mjafton të shumëzoni përbërësit e listuar me 3. Ka disa mënyra për të përgatitur komposto kulpër. Kjo do të kërkojë gjysmë kilogram kulpër të freskët, dy gota ujë dhe 500 g sheqer.

Rruga e parë

Mërat lahen me ujë të rrjedhshëm në një kullesë në mënyrë që lëngu i tepërt të kullohet plotësisht. Pas kësaj, ato transferohen në një kavanoz dhe fillojnë të përgatisin shurupin. Për të, ju duhet të vendosni një të vogëlnjë tenxhere me sheqer të grimcuar me ujë dhe vendoseni në një zjarr të vogël. Ndërsa shpërndahet, duhet të përzieni vazhdimisht. Pas zierjes, shurupi zihet për një minutë dhe më pas hidhet gradualisht dhe me kujdes në kavanozin e përgatitur me manaferrat.

Më pas merret tigani i dytë. I madh, në mënyrë që banka të mund të futet lehtësisht në të. Një peshqir është hedhur në fund dhe mbi të vendosen enë qelqi. Pastaj derdhet uji në tigan në mënyrë që të fshehë kavanozin pothuajse plotësisht. Ena vihet në zjarr të ngad altë, vihet në valë dhe kompostoja sterilizohet për dhjetë minuta. Pas kesaj, mbetet qe kavanoza te ngushtohet me kapak, te ftohet dhe te futet ne qilar.

Rruga e dytë

Kalina lahet dhe thahet. Më pas shtrihet në një tas të përgatitur paraprakisht. Manaferrat janë grimcuar. Rezultati është një lëng që duhet të shtrydhet. Pulpa e manave derdhet me ujë të ftohtë dhe vihet në zjarr. Komposto është gatuar në vetëm pesëmbëdhjetë minuta pas zierjes. Më pas, lëngu i shtrydhur i kulpërit derdhet në të dhe përzihet plotësisht. Sheqeri shtohet dhe tretet në komposto. Pastaj zihet sërish për pesë minuta të tjera. Komposto me kulpër hidhet në një kavanoz dhe mbështillet.

Pije me mollë

Receta e tillë për komposto kulpër ka sa vijon:

• Para gatimit, manaferrat renditen, lahen dhe thahen.
• Mollët qërohen dhe qërohen dhe priten në feta të vogla.
• Më pas hidhet një litër ujë në tigan dhe shtohet 130 g sheqer të grirë.
• Çdo gjë është sjellë nëduke vluar.
• Më pas vendosni 100 g mollë dhe manaferra.
• Komposto nga viburnum zihet vetëm për dhjetë minuta. Përziejini herë pas here.
• Pas kësaj kohe hiqet nga sobë dhe injektohet për një orë.
• Shërbehet i ftohur.

Pihet me mj altë për dimër

Gatuaj komposto me viburnum. Receta përmban mj altë. Është pjesë e shurupit, i cili përgatitet për komposto. Për ta bërë këtë, 600 g mj altë shtohen në një litër ujë të vluar - dhe gjithçka zihet për pesë minuta. Në këtë rast, shurupi duhet të përzihet vazhdimisht.

Kokrrat pastrohen, lahen dhe thahen mirë. Pastaj derdhet me shurup të vluar dhe injektohet për dy orë. Pas kësaj kohe, vihet në zjarr në furrë. Ziejeni pijen në zjarr mesatar jo më shumë se dhjetë minuta.

Pasi kompostoja e kulpërit për dimër është gati, hidhet në kavanoza të sterilizuara, të cilat rrotullohen hermetikisht. Kthejeni përmbys dhe lëreni derisa të ftohet plotësisht.

Komposto me kulpër: recetë me manaferrat e tjera

Në një tenxhere zihen dy litra ujë dhe në të hollohen tre lugë sheqer të grirë me rrëshqitje. Më pas shtoni 2 mollë të qëruara dhe të prera paraprakisht. Manaferrat e tjerë mund të futen në komposto me kulpër dhe mollë. Në një enë të veçantë, aronia, trëndafili i egër, qershia, murrizi, luleshtrydhet shtypen me sheqer. Ju mund të zgjidhni çdo, në varësi të shijes dhe preferencave. Masa që rezulton duhet të shtohet në ujin e mollëve. Gjatë gatimitpërziejeni herë pas here.

Ndërkohë që masa të ziejë, lani 300 gr kokrra të kulpërit dhe më pas hidhini në një tenxhere. Komposto nga viburnum për dimër duhet të gatuhet vetëm në nxehtësi mesatare për dhjetë minuta. Pas kësaj hiqet nga soba, ftohet, filtrohet dhe shërbehet i ftohur. Mund të shtoni akull nëse derdhet menjëherë. Nëse ka dëshirë për ta plotësuar me diçka, atëherë puresë së manave gjatë bluarjes i shtohet nenexhiku, vanilja ose kanella, gjë që do t'i japë kompostës edhe më të sofistikuar. Mund të hidhet në kavanoza të sterilizuara dhe të rrotullohet për dimër.

Përfitimet e viburnum

Kjo kokrra të kuqe ka shumë veti të dobishme për shkak të acidit askorbik, vitaminave E dhe A dhe hekurit që përmban. Mjekët rekomandojnë përdorimin e tij për ulcerat e stomakut, hipertensionin, gastrit, kolitin, aterosklerozën dhe ftohjen e zakonshme. Por nuk duhet të tërhiqeni me kulpër. Nuk rekomandohet për gratë shtatzëna, presionin e ulët të gjakut dhe aciditetin e lartë.