2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Mënyra më e besueshme e ruajtjes së çdo fruti, qofshin ato perime, manaferra apo fruta, është sterilizimi - trajtimi termik duke i zhytur kavanozët e mbushur me ushqim në ujë të nxehtë dhe duke ngrohur për ca kohë. Në të njëjtën kohë, pamja e frutave mbetet pothuajse e pandryshuar: lëkura nuk shpërthen, forma nuk deformohet, të gjithë përbërësit mbeten të paprekur dhe të bukur. Por nuk është shumë i përshtatshëm mbyllja e kontejnerëve të mëdhenj të qelqit në këtë mënyrë, veçanërisht kompostove, në të cilat proporcioni i frutave në krahasim me vëllimin e përgjithshëm të lëngut është i vogël. Cila është mënyra më e lehtë dhe më e përshtatshme për të marrë pije plotësisht të gatshme për t'u pirë që nuk kërkojnë rregullim të mëtejshëm në konsistencën e dëshiruar duke u holluar me ujë? Për shembull, mund të përgatisni lehtësisht komposto me kajsi për dimër pa sterilizim. Ky artikull përshkruan dy mënyra të mundshme. Duke ndjekur ndonjë prej tyre, do të merrni pijet më aromatike dhe me tul të frutave.
Komposta me kajsi pa sterilizim mund të mbyllet në dy mënyra
Opsioni i parë i gatimitpija është derdhja e frutave me lëng të nxehtë disa herë radhazi, kullimi i tyre dhe ngrohja përsëri. Sheqeri zakonisht shtohet gjatë hapit të fundit.
Opsioni i dytë është i ngjashëm me përgatitjen e kompostos sipas recetës "verore". Kjo do të thotë se teknologjia bazohet në prodhimin e një pije që është plotësisht e gatshme për t'u pirë dhe nuk kërkon trajtim të mëtejshëm termik. Përzierja e nxehtë e frutave të pasura derdhet në kavanoza dhe rrotullohet. Një komposto e tillë kajsie për dimër pa sterilizim është më shumë si lëng me tul. Le të përshkruajmë më në detaje secilën nga opsionet e propozuara.
Komposto me kajsi për dimër pa sterilizim: receta e parë
Frutat duhet të merren të dendura dhe jo të pjekura.
Lani dhe lirojini nga guri. Ato shumë të mëdha mund të priten në katërsh. Vendosni 7-8 kajsi mesatare në çdo kavanoz me tre litra. Ena duhet të jetë rreth ¼ e mbushur me fruta. Hidhni në ujë të vluar butësisht në mënyrë që gota të mos shpërthejë. Mbulojeni kavanozin me kapak dhe lëreni të “vjelë me avull” për 10-15 minuta. Më pas, përmes një pajisjeje të posaçme me vrima që ngjitet fort në qafë, kullojeni lëngun përsëri në tigan. Ziejeni tretësirën dhe rimbushni kavanoza. Pas 15-20 minutash, përsëritni hapin për të hequr lëngun nga kanaçet. Hidhni sheqerin në një lëng të pasur frutash (për një kavanoz me tre litra ujë - 1 gotë të plotë sheqer me majë). Hidhni shurupin e zier në enë dhe rrotullojeni. Më pas kthejeni enën dhe mbështilleni me një batanije derisa të ftohet.
komposto me kajsidimër pa sterilizim: receta e dytë
Në ujë të vluar vendosni copat e përgatitura të kajsisë dhe sheqerin sipas shijes. E lemë komposton të ziejë për 10-12 minuta. Mund të shtoni perime dhe manaferra të tjera. Hidheni përzierjen e pasur me tulin në kavanoza dhe tapë me kapak.
Nëse qëllimi juaj është një ëmbëlsirë e bukur me fruta të plota, atëherë nuk duhet të gatuani komposto me kajsi pa sterilizim. Kryeni punën në mënyrën e zakonshme: mbushni kavanozët me fruta deri në buzë, derdhni sipër shurupin dhe vendosini të ngrohen në ujë të nxehtë. Sa bukur është të hash përgatitje të bukura dimërore, duke kujtuar verën!
Recommended:
Çfarë të gatuaj nga kastravecat e freskët për dimër, përveç sallatave? Çfarë mund të gatuhet nga kastravecat dhe domatet e freskëta për darkë: receta
Kastravecat dhe domatet janë perime shumë të njohura për ne. Por çfarë të gatuani nga këto produkte për të kënaqur dhe surprizuar veten dhe të dashurit?
Si të gatuajmë komposto me manaferra. Komposto me manaferra për dimër: recetë
Aronia është këshilluar prej kohësh të merret si e freskët ashtu edhe e përpunuar për parandalimin dhe trajtimin e shumë sëmundjeve. Prej tij mund të bëni reçel, të ngrini të freskëta dhe të gatuani komposto
A është e mundur të ngrini kampionët në një frigorifer shtëpiak? Ngrirja e kampionëve për dimër
A mund t'i ngrij kërpudhat në shtëpi? Si ta bëjmë atë siç duhet? Cili është sekreti i gatimit të kërpudhave?
Si ta mbani cilantro të freskët për dimër? Metodat për korrjen e cilantros për dimër
Si ta mbani cilantro të freskët për dimër? Përgjigjen për këtë pyetje, e cila u intereson shumë amvisave, do ta gjeni në këtë artikull
Kompostë e shijshme rrushi për dimër pa sterilizim. Komposto rrushi për dimër: një recetë e thjeshtë
Zakonisht gatimi i kompostove kërkon shumë kohë. Është e nevojshme të zgjidhet gjithçka, të shpëlahet, të gatuhet dhe më pas t'i nënshtrohet produktit në trajtim shtesë të nxehtësisë. Por ka shumë opsione që ju lejojnë të bëni, për shembull, komposto rrushi për dimër pa sterilizim. Produkti i përfunduar nuk e humb aspak shijen e tij
