Pjata nga kokosi: receta me foto, veçori gatimi

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Shumë janë mësuar me faktin që kokosi konsumohet si produkt më vete. Ashtu si qumështi që përmban. Megjithatë, mund të bëni gatime të shijshme edhe nga kokosi i freskët. Dhe jo vetëm ëmbëlsirat dhe byrekët e ndryshëm. Por edhe pjata mjaft serioze që përmbajnë mish. Përveç kësaj, shumë prej tyre nuk marrin shumë kohë për t'u përgatitur.

Nga ky artikull do të mësoni disa receta për gatime nga kokosi i freskët.

Cupcakes me mollë, çokollatë, qumësht të kondensuar dhe kokos

Një ëmbëlsirë mjaft e thjeshtë që do të tërheqë shumë njerëz. Për përgatitjen e tij do t'ju duhet:

• një gotë e gjysmë kos;
• dy gota e gjysmë miell;
• 3 vezë pule;
• 150 gr. sheqer;
• një grusht vanilinë (në majë të një thike);
• një paketë e vogël pluhur pjekjeje;
• mollë - 3;
• 40 gr. thekon kokosi (mund të blihen në dyqan ose të grihen vetë);
• 40 gr. çokollatë;
• 4 lugë gjelle. l. qumësht i kondensuar.

Procesi i gatimit

Bumi po përgatitet fillimisht.

• në një tas të thellë, përzieni kefirin, pluhurin e sheqerit, qumështin e kondensuar dhe thyeni vezët;
• përziejini gjithçka siç duhet. Shtoni miellin, vaniljen dhe pluhurin për pjekje;
• përziej gjithçka përsëri;
• qëroni mollët dhe pritini në copa të vogla;
• nëse vendosni të gatuani një pjatë me tul kokosi, atëherë duhet të grihet në copa;
• cokollatë bluarje në copa të vogla;
• Shtoni të gjithë përbërësit në brumë. Përzieje përsëri;
• përgatisni kallëpe pjekjeje;
• shpërndani brumin;
• vendoseni në furrë dhe piqni për 35 minuta. në 170 gradë;
• spërkateni me sheqer pluhur në fund të gatimit. Mund të blihet në dyqan ose të bëhet nga sheqeri i bluar.

Supë kerri me qepë me qumësht kokosi dhe pulë

Receta e mëposhtme e kokosit është ajo lloj pjate serioze. Për përgatitjen e tij do t'ju duhet:

• 200 gr. fileto pule;
• 2 lugë gjelle. l. gjalpë;
• kokë qepë;
• presh - 1;
• dy zhardhokë patate;
• 2 thelpinj hudhër;
• 200 gr. qumësht kokosi (mund të jetë i freskët ose i blerë);
• një lugë çaji kerri;
• erëza në varësi të preferencës.

Procesi i gatimit

Faza përgatitore:

• për të filluar përgatitjen e të gjithë komponentëve;
• qepë të qëruar dheprerë në unaza;
• presh i grirë hollë;
• qëroni, lani dhe prisni patatet në kubikë të vegjël;
• fileto pule e prerë gjithashtu në katrorë të vegjël.

Tani mund të gatuani pjatën:

• shkrihet gjalpi në një tigan qeramike;
• fusni mish pule, kripë, piper dhe kerri;
• Mbajeni pak dhe shtoni rrathët e qepës;
• pasi të jetë skuqur, shtoni preshin dhe shtypni hudhrën me një shtypje;
• e zvogëlojmë zjarrin, përziejmë gjithçka dhe e lëmë të ziejë për 20 minuta. Në këtë rast, përmbajtja duhet të përzihet;
• sapo qepa të zbutet, hidhni qumështin e kokosit dhe lëreni të piqet për të njëjtën kohë, gjithashtu pa ndalur së përzieri;
• pas kohës së caktuar, shtoni patate;
• përzieni dhe derdhni në ujë. Vazhdoni të gatuani në zjarr të ulët për 30 minuta;
• shtoni kripë dhe përzieni përsëri.

Roll me çokollatë

Receta e mëposhtme e kokosit të freskët është e lehtë për t'u bërë dhe nuk kërkon pjekje. Për ta krijuar atë, do t'ju duhet sa vijon:

• biskota "qumësht i pjekur" - 150 gram;
• 50 gram çokollatë e zezë;
• rrime kokosi (të freskëta ose të blera) - 120 gr.;
• kakao - 4 lugë;
• 100 gr. gjalpë;
• 100 gr. sheqer pluhur;
• 100 mililitra ujë.

Gatimi gjelle me kokos

Së pari duhet të përgatisni të gjithë përbërësit:

• grihetrruaza nëse përdorni kokos të freskët;
• shtrymë biskota;
• Shkrini çokollatën dhe përziejini me ujë (e fundit, pak para se të formoni rolenë).

Tani mund të gatuani:

• në një tas kombinoni rropat, pluhurin dhe vajin;
• përzihet me duar dhe vendoset në frigorifer;
• biskota të përziera me pluhur kakao;
• përzierje çokollatë e shkrirë me biskota. Përziejini me duar deri sa të bëhet një masë homogjene dhe formoni një masë;
• përhapni pergamenën dhe mbi të vendosni masën e çokollatës. Hapeni shtresën, trashësia e së cilës nuk do të kalojë 5 milimetra;
• sipër shpërndani në mënyrë të barabartë masën e thekoneve të kokosit;
• rrotulloni butësisht për të formuar një rrotull. Mbështilleni me letrën në të cilën është bërë përgatitja. Lëreni në frigorifer për 4 orë.

Kurri me petë gjeldeti

Receta e mëposhtme për mishin e kokosit dhe gjelit të detit është mjaft e pazakontë. Përgatitet nga produktet e mëposhtme:

• 300 gram fileto gjeldeti;
• kokë qepë;
• dy domate;
• një piper zile;
• 200 ml qumësht kokosi (i freskët ose i blerë në dyqan);
• pluhur kerri;
• 100 gram petë hikërror;
• 100 gram petë orizi;
• erëza në varësi të preferencës.

Gatim

Para se të krijoni këtë pjatë me kokos dhe mish, duhet të përgatisni të gjitha produktet:

• prerë qepën në gjysmë unaza;
• hikërrorpetët zihen për 7 minuta në ujë me kripë;
• petë orizi zihen për 3 minuta në ujë të vluar;
• fileto gjeldeti e prerë në katrorë të vegjël;
• domatet i presim në copa të vogla;
• piper zile i prerë në rripa.

Tani mund të vazhdoni në fazën kryesore:

• derdhni pak vaj vegjetal në tigan. Pasi të jetë nxehur, shtoni qepët dhe fileton. Skuqini derisa mishi të marrë një skuqje;
• kur të arrihet rezultati, në tigan shtohen domate, speca zile, kerri dhe speca djegës të kuq. Përziejini gjithçka dhe lëreni të ziejë në zjarr të ulët;
• shtoni qumësht kokosi më vonë;
• më pas copëtoni imët shigjetat e qepës së gjelbër dhe shtoni në pjesën tjetër të përbërësve. Përzierje;
• shtoni të dy llojet e petëve dhe përzieni përsëri;
• lëreni të ftohet pak dhe jeni gati për ta servirur.

Pie

Kjo pjatë e ëmbël me kokos ka një shije dhe butësi unike që do t'i kënaqë të gjithë dashamirët e ëmbëlsirave. Për gatim do t'ju duhet:

• kefir, qumësht i thartë ose kos - një gotë;
• një vezë pule;
• 280 gram sheqer;
• 10 gram pluhur pjekjeje;
• një gotë e gjysmë miell;
• 100 gram thekon kokosi të freskët ose të blerë në dyqan;
• një pako sheqer vanilje;
• krem me yndyrë të lartë - 200 mililitra.

Gatim

Së pari duhet të përgatisni patatinat. Kjo bëhet vetëm nëse përdoret një kokos i tërë. Sasia e nevojshme e kokosit përpunohet në një rende. Shosh miellin. Tjetra:

• thyej një vezë në një tas të thellë;
• shtoni 140 gram sheqer, kefir, pluhur pjekjeje dhe miell të situr;
• përziejini gjithçka siç duhet derisa të përftohet një masë me konsistencë homogjene. Në mënyrë ideale, duhet të merrni një brumë të ngjashëm me atë nga i cili përgatiten petullat;
• përzieni thekonet e kokosit me pluhur sheqeri dhe sheqer vanilje, përzieni;
• lyejeni kallëpin e gatimit me gjalpë;
• derdhni brumin dhe përhapeni në mënyrë të barabartë;
• vendosni përzierjen e kokosit sipër saj në të njëjtën mënyrë;
• vendosni pjesën e punës në furrë dhe piqni për 15 minuta në 180 gradë;
• kur të mbarojë koha, mbulojini pastat me fletë metalike dhe piqini për të njëjtën kohë;
• në fund të procesit hidhni kremin mbi kek dhe lëreni të ftohet pa e hequr nga ena në të cilën është përgatitur gjella;
• pasi preni tortën në pjesë dhe shërbejeni.

Rezultat

Siç mund ta keni vënë re nga ky material, gatimi i pjatave me kokos në shtëpi është një proces mjaft i thjeshtë që absolutisht të gjithë mund ta bëjnë.