Fjala e re në gatim: miell kokosi. Receta me miell kokosi Miell kokosi: si ta përgatisim?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Me shfaqjen në raftet e një shumëllojshmërie të paprecedentë librash kuzhine, amvisat plotësohen me receta të reja, shumë joshëse. Dhe gjithnjë e më shumë, për pjekje, ata nuk zgjedhin miellin e zakonshëm të grurit, por miellin e kokosit. Me përdorimin e tij, edhe gatimet e zakonshme fitojnë një shije të re "tingull", duke e bërë tryezën më të rafinuar dhe të larmishme.

Ç'të mirë është mielli i kokosit

Duket, pse të ndryshohet e njohura për diçka të panjohur, duke rrezikuar shijen e kryeveprës përfundimtare të kuzhinës? Të gjithë e dinë që kombinimi i gabuar i produkteve mund të “vrasë” një pjatë të cilën e keni përgatitur shumë herë dhe që ka arritur të dashurohet me të gjithë ngrënësit e familjes. Ndërkohë, shefat e kuzhinës janë të gatshëm të rrezikojnë dhe gjithnjë e më shpesh mielli i kokosit pulson në listat e blerjeve. Recetat prej saj tashmë janë mjaft të shumta. Zëvendëson të gjitha llojet e tjera të miellit për biskota, pasta dhe ëmbëlsira, si dhe për bukën e zakonshme, e cila me të bëhet e veçantë dhe origjinale. Kjo për faktin se mielli i kokosit është shumë më i shëndetshëm.të tjerët. Së pari, është i pasur me vitamina, përfshirë vitaminën D, nga mungesa e së cilës të gjithë vuajnë në dimër. Së dyti, ai përmban një sasi të madhe të magnezit me kalium, dhe në një formë lehtësisht të tretshme. Si rezultat, pjekja, e cila përfshin miell kokosi, ndihmon në normalizimin e metabolizmit, përmirëson dhe përmirëson tretjen, rinovon lëkurën dhe redukton ndjeshëm mundësinë e bllokimit të enëve të gjakut.

Miell kokosi: si ta bëni

Atraktiviteti i një produkti zvogëlohet ndjeshëm nga çmimi i tij. Përveç kësaj, nuk është gjithmonë e mundur ta blini atë. Për të kompensuar këtë mangësi, njerëzit kanë zhvilluar një metodë në të cilën mielli mund të bëhet lehtësisht nga thekonet e kokosit vetë. Kushton shumë më pak dhe bëhet mjaft i përballueshëm: rropat shiten pothuajse në çdo supermarket. Algoritmi i "prodhimit" është si më poshtë.

1. Rrushat derdhen me një çerek vëllimi uji dhe lihen mënjanë për 4 orë.
2. Blender ose kombinojeni derisa të jetë homogjen.
3. Masa shtrydhet me kujdes përmes garzës nga lëngu, që është qumështi i kokosit. Mund të përdoret në shumë pjata joshëse.
4. Masa e shtrydhur shpërndahet mbi fletën e furrës dhe vendoset në furrë, e sjellur në 90 gr. derisa të thahet.

Mbetet vetëm të grihet pjesa e punës në gjendjen e miellit.

Kekëta me kokrra të kuqe

Një nga recetat më të mira duke përdorur miell kokosi është shumë e lehtë për t'u bërë dhe jeprezultate të shkëlqyera. Në një enë përziejmë një gotë miell vetë, një lugë sodë dhe gjysmën e kripës. Në një enë tjetër rrihet gjysmë gote mj altë me gjashtë vezë, duke shtuar gradualisht një gotë qumësht kokosi dhe - sipas dëshirës - 3 lugë ekstrakt vanilje. Të dyja masat bashkohen, në to përzihet një gotë boronica ose mjedra dhe brumi shpërndahet mbi kallëpe të veshura me gota letre. Dyzet minuta pjekje dhe ëmbëlsira për çaj është gati.

Tavë me banane

Mund të jetë një mëngjes i mrekullueshëm, ose mund të veprojë si një shtesë e këndshme për çajin e mbrëmjes. Në një tas, bashkoni gjysmë luge pluhur pjekjeje, një të tretën e gotës me thekon kokosi, miellin e kokosit (katër lugë) dhe kanellën, të marra sipas shijes. Më vete, përzihen katër banane dhe më pas rrihen me të njëjtin numër vezësh. Shtohet një përzierje e thatë plus gjysmë gote me ndonjë arra të copëtuar. Masa hidhet në një kallëp, lyhet me vaj (mundësisht kokosi) dhe piqet nga 20 minuta deri në gjysmë ore, derisa shpimi me kruese dhëmbësh të japë një hell të thatë. Për më shumë joshje, tava e përfunduar derdhet me çokollatë të shkrirë dhe spërkatet me kokos.

Biskota gustator

Asnjë shtëpi nuk është e plotë pa pjekje. Çdo zonjë përpiqet të kënaqë anëtarët e familjes së saj me diçka të shijshme dhe jo standarde. Këto pjata, natyrisht, përfshijnë biskota të bëra nga mielli i kokosit. Për të, para së gjithash, duhet të kombinoni - pa përdorimin e pajisjeve mekanike të kuzhinës - një qese pluhur pjekjeje, dy lugë sheqer pluhur.(zëvendësimi me sheqer është i papranueshëm), gjysmë gote miell kokosi (për pedantë - 120 gram) dhe 20 g thekon kokosi. Mos harroni të shtoni një majë kripë, asnjë brumë i vetëm nuk duhet të bëjë pa të. Pak më shumë se gjysmë paketimi gjalpë (150 g) ftohet dhe grihet imët. Copat derdhen në një përzierje të thatë; brumi gatuhet - si buka e zakonshme, vetëm miell kokosi. Rezulton jashtëzakonisht e butë, kështu që ju duhet të gatuani me dashuri dhe ngadalë. Për një të tretën e një ore, pjesa e punës qëndron në frigorifer; Gjatë kësaj kohe, furra thjesht do të ketë kohë të ngrohet deri në 165 Celsius. Pa pritur që brumi të arrijë temperaturën e dhomës, prej tij formohen biskota, përsëri, pa përdorur një okllai. Do të piqet për rreth një çerek ore; një shenjë gatishmërie mund të konsiderohet një sipërfaqe e lëmuar e artë.

Biskotat e gatshme mund të hahen kështu, ose mund t'i pasuroni me krem frutash të ëmbëlsuar ose kore çokollate.