2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Vegjetarianizmi vitet e fundit është bërë mjaft i zakonshëm në botë, duke përfshirë edhe vendin tonë. Megjithatë, jo të gjithë e dinë se pjatat pa mish mund të jenë jo vetëm të shëndetshme, por edhe të larmishme dhe shumë të shijshme. Fakti që të gjithë vegjetarianët hanë vetëm sallata me perime dhe fruta është një mashtrim i madh. Dhe këtë do ta vërtetojmë duke përgatitur një pilaf të shijshëm vegjetarian.
Baza e pilafit tonë do të jetë e njëjtë me atë të zakonshmes - fig. Mund të përdorni çdo kokërr të gjatë, por është më mirë të përdorni një përzierje të orizit kafe dhe të egër. Së pari, në këtë mënyrë pjata do të jetë edhe më e shëndetshme dhe së dyti, do të duket shumë mbresëlënëse. Me përbërës të tjerë, ju mund të ëndërroni.
Kërpudhat dhe orizi janë çifti perfekt
Ne do t'ju tregojmë se si të gatuani pilafin në shtëpi sipas dy recetave interesante që do të diversifikojnë shumë menunë tuaj. Mënyra e parë është me kërpudha. Karotat dhe qepët (nëse dëshironi) priten në shirita të hollë dhe skuqini në vaj vegjetal. Pak më vonë, shtoni kashtë në topiper i ëmbël dhe kërpudha të copëtuara. Pas dy minutash, mund të bini në gjumë orizi i larë. Hidhni ujë të vluar mbi gjithë këtë bukuri për rreth dy gishta, kripë dhe piper, vendosni një gjethe dafine dhe një thelpi hudhër.
Plafin tonë vegjetarian e mbyllim me kapak dhe e lëmë të ziejë në zjarr të ulët për gjysmë ore, ndoshta edhe pak. Do të merrni një pjatë shumë aromatike, të bukur dhe, pa dyshim, të shijshme. Meqë ra fjala, për gatim është më mirë të përdoret një kazan për pilaf, por është i përshtatshëm edhe një tigan i thellë me mure të trasha.
Frutat e thata do të shtojnë ekzotikë
Plafi vegjetarian disi ekzotik merret sipas recetës së dytë. Për të, ne nuk do të përdorim kërpudha, por do të marrim kajsi të thata, rrush të thatë dhe arra pishe. Fillimisht, thithim frutat tona të thata, presim kajsitë e thata në shirita ose kubikë. Skuqini hudhrën dhe qepën në vaj ulliri, shtoni kajsitë e thata dhe orizin. Përziejeni përzierjen për disa minuta në mënyrë që çdo kokërr orizi të mbulohet me vaj. Shtoni ujin ose lëngun e perimeve, ziejini për 15 minuta. Më pas shtoni rrushin e thatë, shafranin dhe arrat e pishës. Gatuani edhe 5-7 minuta të tjera dhe fikeni zjarrin. E keqja vegjetariane me arra dhe fruta të thata është gati.
Përbërësit për pilafin mund të merren me sy, duke shtuar më shumë nga ato që ju pëlqen, dhe anasjelltas, duke përjashtuar disa përbërës të papëlqyer. Meqë ra fjala, në vend të arrave të pishës, mund të përdorni shqeme ose arra - ato do t'i japin pjatës shijen e saj të veçantë.
Variacione në pilaf…
Disa përdorin qiqra, pjesë e familjes së bishtajoreve, në vend të arrave. Ai, si orizi, fillimisht duhet të ngjyhet dhe të gatuhet për rreth gjysmë ore. Ai do të sigurojë vaktin tuaj me proteina bimore shumë të nevojshme dhe do ta bëjë atë më të ngopshëm.
Për sa i përket pilafit me kërpudha, gjithçka këtu është gjithashtu ekskluzivisht në fuqinë tuaj. Merrni ato që ju pëlqejnë: të bardha, kërpudha deti, kërpudha deti, kampione ose një përzierje e disa llojeve. Eksperimentoni edhe me erëza. Për shembull, kardamom, qimnon, koriandër, paprika janë perfekte për këtë recetë.
Meqë ra fjala, pilafi vegjetarian mund të jetë edhe dietik. Nëse keni një shpikje të tillë si një tenxhere e ngad altë, atëherë është e lehtë të bëhet pa vaj fare. Thjesht plotësoni me radhë të gjithë përbërësit e pilafit, zgjidhni mënyrën e dëshiruar dhe jepni komandën për të gatuar. Ndërsa jeni të zënë me punët e tjera të shtëpisë, ky ndihmës do t'ju gatuajë një drekë të shëndetshme dhe të shijshme. Mirë oreks!
Recommended:
Si të bëni sushi vegjetarian?
Nuk duhet të jesh vegjetarian për të shijuar role me mbushje të pazakonta. Recetat e paraqitura në artikullin tonë mund të jenë me interes për ata që janë në një dietë me kalori të ulët, agjërojnë ose thjesht duan të shtojnë shumëllojshmëri në menunë e tyre ditore
Si dhe sa të gatuajmë patate për Olivierin? Mënyra të ndryshme gatimi
Sallata klasike Olivier ka një shumëllojshmëri të gjerë përbërësish, duke përfshirë havjar, thëllëzë dhe mish gaforre. Me kalimin e kohës, receta ka pësuar një sërë ndryshimesh, dhe sot versioni buxhetor, por jo më pak i shijshëm me patate, sallam dhe produkte të tjera të përballueshme është veçanërisht i popullarizuar. Pasi të keni lexuar këtë artikull, do të mësoni se sa kohë duhet të zieni patatet për Olivier dhe si ta bëni këtë në mënyra të ndryshme
Si të gatuajmë supë të shijshme me elbi perla në mënyra të ndryshme
Më e shijshme është supa e elbit me lëng mishi. Por ai është i mirë dhe i dobët. Për shumëllojshmërinë e aromës dhe shijes, mos harroni të vendosni rrënjët, dhe për një ngjyrë më të theksuar - karotat. Ne gjithashtu mund të kënaqim dashamirët e kuzhinës së qumështit: nga artikulli ynë do të mësoni se si të gatuani supë me elbi qumështi
Çfarë ha një vegjetarian për të parën dhe të dytën?
Nuk e di pse ju intereson kjo çështje, por meqë jeni këtu, do t'ju tregoj për dietën e vegjetarianëve
Shuxhuk vegjetarian në shtëpi. Receta
Kohët e fundit, vegjetarianizmi është bërë shumë i zakonshëm. Gjithnjë e më shumë njerëz refuzojnë të hanë ushqime që përmbajnë mish kafshësh. Si të gatuajmë sallam vegjetarian të bërë në shtëpi, ne do të tregojmë në këtë artikull
