Produkte pa proteina: lista e produkteve, vlera ushqyese, komente

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Proteinat janë baza për ndërtimin e qelizave të reja në trup. Por ndonjëherë, për arsye mjekësore, ju duhet të reduktoni marrjen e proteinave. Me mungesën e materialit ndërtimor, sinteza e albuminës ngadalësohet, trupi shpenzon muskujt për të ruajtur funksionet bazë. Për një person të shëndetshëm, ushqimet pa proteina nuk duhet të konsumohen për më shumë se një javë, përndryshe do të shfaqen probleme shëndetësore.

Parimet e një diete pa proteina

Për të ulur peshën ose për të lehtësuar stresin e panevojshëm në disa organe, kufizimi i proteinave lejon. Reduktoni marrjen e proteinave - parimi i një diete pa proteina. Ushqimet që përmbajnë materiale ndërtimi për trupin duhet të konsumohen në sasi të vogla.

Dieta nuk është krijuar për humbje të shpejtë në peshë. Gjatë kësaj periudhe, nuk rekomandohet të rritet aktiviteti fizik, sepse proteina do të kërkohet për të rimbushur energjinë e muskujve. Një dietë pa proteina përfshin një sasi të madhe karbohidratesh, të cilatgjithashtu nuk kontribuojnë në humbjen e peshës.

Sasia ditore e kalorive është rreth 2000. Nuk ka kuptim që një person i shëndetshëm të përdorë një dietë të tillë për humbje peshe. Është më mirë të keni ditë pa proteina disa herë në javë.

Në thelb, kufizimi i proteinave administrohet nga mjekët për sëmundjet e veshkave ose të mëlçisë. Dieta është kurative dhe i mundëson trupit të nxjerrë vetë komponimet azotike, të cilat luajnë një rol negativ në sëmundjet e organeve të brendshme.

Indikacione diete

Ushqimet pa proteina nevojiten kur zbulohen sëmundjet e mëposhtme:

• uremia;
• dështimi i mëlçisë;
• dështimi i veshkave;
• glomerulonefriti;
• tumore të ndryshme të mëlçisë ose veshkave;
• urolithiasis;
• onkologji;
• fenilketonuria;
• për të lehtësuar ënjtjen;
• diabet mellitus;
• amilodozë;
• pyelonefriti.

Kur shfaqen këto sëmundje dhe braktiset dieta pa proteina, veshkat nuk mund të nxjerrin ure, gjë që përkeqëson rrjedhën e sëmundjes. Proteina mund të konsumohet jo më shumë se 20 g në ditë. Në të njëjtën kohë, është e pamundur të refuzosh plotësisht proteinat shtazore. Por ju mund ta kompensoni deficitin me qumësht dhe produkte qumështi.

Përfitimet e dietës

Kur përdorni një menu pa proteina, ju mund të reduktoni aciditetin në trup dhe të kontrolloni sasinë e proteinave në prani të disa sëmundjeve.

Kur ndjekin këtë dietë, pacientët me probleme shëndetësore të mëlçisë ose veshkave përjetojnëaftësia për të përmirësuar metabolizmin e trupit, për t'u pastruar nga komponimet e azotit, për të përmirësuar gjendjen gjatë sëmundjeve kronike dhe për të reduktuar simptomat në fazën akute.

Disavantazhet e dietës

Disavantazhi i përdorimit të produkteve pa proteina në dietë është pamundësia e përdorimit nga atletët, si dhe nga personat me kushte të vështira fizike të punës. Aktiviteti i madh fizik, aktiviteti i shtuar kërkojnë një furnizim të vazhdueshëm me proteina. Prandaj, mund të përdoret vetëm në fazën e përkeqësimit të sëmundjes, me ulje të ngarkesave të fuqisë.

Mungesa e proteinave është stresuese për trupin dhe dieta afatgjatë është e vështirë për disa njerëz. Prandaj, përpara se të përdorni një dietë pa proteina, kërkohet konsultimi i mjekut për të shmangur komplikimet pas kufizimit dietik.

Ushqime të Lejuara

Kur përdorni një dietë pa proteina, lista e ushqimeve të lejuara për konsum është mjaft e madhe. Në varësi të recetës së mjekut, mund të hani 20-40 g proteina në ditë. Bazuar në këto të dhëna, përcaktohet sasia e ushqimeve të ngrëna pa proteina dhe pa proteina.

Lista e ushqimeve të lejuara në një dietë pa proteina:

1. Turqi, viçi, pulë, viçi. Shërbim është jo më shumë se 55 g në ditë. Pjata mund të skuqet ose piqet.
2. Çaj i dobët, kafe.
3. zierje barishtesh, komposto.
4. Lëngje.
5. Qumësht dhe produkte qumështi të thartë, gjizë në sasi të kufizuar.
6. Frutat mund të hahen të papërpunuara nëse jokundërindikacione të tjera. Përndryshe, mund të piqni.
7. Në sasi të vogla, mund të hani gjellë nga makarona, drithëra, bizele, fasule, fasule.
8. Gjalpë dhe vaj vegjetal.
9. Proteina veze (jo më shumë se 1 në ditë).
10. Perime të papërpunuara ose të ziera. Patate, karrota, tranguj, kunguj të njomë, panxhar, lulelakër, brokoli, domate.
11. Bukë pa proteina në sasinë 300 g në ditë.
12. Suplat e perimeve.
13. Supa mbi ujë.
14. Peshku me pak yndyrë jo më shumë se 60 g në ditë.

Kur ndiqni një dietë, kripa është e ndaluar ose sasia minimale e saj lejohet. Lista e ushqimeve mund të ndryshojë në varësi të sëmundjeve shoqëruese.

Ushqime të ndaluara

Për ata që rekomandohen ushqim pa proteina, lista e ushqimeve të lejuara për konsum është mjaft e madhe. Por ka pjata që nuk mund të hahen fare ose me kufizim.

Lista e ushqimeve të ndaluara:

• sullumet nga mishi, peshku, shpendët;
• alkool;
• pije të gazuara;
• yndyrna shtazore, sallo;
• pasticeri;
• kifle.

Produkte që janë pjesërisht të ndaluara ose të kufizuara në sasi:

• mish, shpezë;
• peshk;
• bishtajoret;
• qull;
• makarona;
• pa ushqime të kripura për sëmundjet e veshkave;
• kufizim i mundshëm për frutat që përmbajnë kalium dhe fosfor.

Kaliumi gjendet në mollë, banane, panxhar, domate, sojë, thjerrëza. Prandaj, përdorimi i tyreduhet të merren vesh me mjekun në rast të sëmundjes së veshkave. Gjithashtu vlen të sqarohet sasia e lejuar e qumështit, bishtajoreve, produkteve të qumështit të thartë, arrave, të cilat janë të kufizuara për disa patologji të veshkave.

Dieta e Andreas Moritz

Andeas Moritz është një zhvillues i mjekësisë alternative. Ai rekomandon përdorimin e ushqimeve pa proteina për të pastruar mëlçinë dhe veshkat.

Sipas tij, për një jetë të plotë të shëndetshme, duhet një gjumë i gjatë i shëndetshëm, një mënyrë jetese aktive, ushqimi i duhur dhe pastrimi në kohë i trupit. Për të pastruar të gjithë trupin, fillimisht duhet të lironi zorrët nga toksinat, pastaj mëlçinë, veshkat dhe limfën. Kjo largon toksinat dhe rikthen hormonet dhe enzimat.

Për mendimin e tij, është e nevojshme të braktisni mishin dhe produktet e qumështit, duke i dhënë përparësi orizit, frutave, perimeve dhe manave.

Sipas kësaj metode, zorrët pastrohen me klizmë, më pas konsumohen vetëm frutat për 1 ditë për pastrimin e veshkave. Të nesërmen, tërshëra hahet në mëngjes dhe vetëm ushqimet bimore mund të hahen për 6 ditë.

Shqyrtimet e mjekëve për këtë metodë të mjekësisë alternative janë të përziera. Supozohet se kjo metodë mund të përkeqësojë sëmundjet kronike të traktit gastrointestinal. Prandaj, kur zgjidhni metodën Andreas Moritz, fillimisht duhet të konsultoheni me një gastroenterolog ose terapist.

Si rezultat i përdorimit të kësaj metode, mund të merrni rezultatet e mëposhtme:

• restaurimi i funksionit të zorrëve;
• rimëkëmbjeenergjia e jetës;
• zvogëlon pigmentimin dhe skuqjen e lëkurës;
• përforcim imuniteti.

Rekomandime diete

Kur përdorni një dietë, duhet të ndiqen disa rekomandime për të eliminuar rrezikun e reaksioneve të pakëndshme në trup:

1. Pini të paktën 2 litra ujë në ditë. Ky rekomandim nuk vlen për patologjinë e veshkave. Regjimi i pirjes zgjidhet në përputhje me rekomandimet e mjekut.
2. Sasia e proteinave në ditë nuk duhet të kalojë 20% të sasisë së ushqimit të ngrënë.
3. Përpara se të përdorni dietën, kërkohet konsultë me mjekun.

Sipas rishikimeve të pacientëve që i nënshtroheshin trajtimit dhe përdornin një dietë pa proteina, humbja e peshës ishte e parëndësishme. Në mungesë të kripës, humbja e peshës në ditët e para u ngrit për shkak të largimit të lëngjeve të tepërta nga trupi. Në mungesë të proteinave, uria kthehet shpejt, kështu që pacientët detyrohen të rrisin porcionet. Prandaj, më shumë kalori parandaluan humbjen e peshës.

Kufizimi i kripës i bën vaktet pa shije, ndaj kjo dietë është e vështirë. Por në të njëjtën kohë, ushqimi për një dietë është i lirë.

Menu për javën

Kur përpiloni një menu pa proteina, duhet të merren parasysh parimet e të ushqyerit. Numri i produkteve të lejuara është i mjaftueshëm për një dietë të larmishme. Meny mostër për 7 ditë për pacientët pa kufizime shtesë:

1 ditë	mëngjesi	qull hikërror me qumësht, fruta, çaj
	snack	grejpfrut
	drekë	supë me perime, makarona me pulë
	snack	kefir
	darkë	kungull i njomë dhe perime të mbushura
2 ditë	mëngjesi	bollgur me reçel
	snack	karota të ziera
	drekë	supë petë, sate perimesh, komposto
	snack	qumësht i gjizë
	darkë	kotoleta karrota, lëng molle
Dita 3	mëngjesi	tavë kungull
	snack	portokalli
	drekë	supë me bollgur, petulla me kungull i njomë, komposto
	snack	ryazhenka
	darkë	sallatë me perime të freskëta, qull orizi
4 ditë	mëngjesi	qull qumështi tërshërë, çaj
	snack	mollë e pjekur
	drekë	supë pure, oriz me perime, peshk
	snack	kefir
	darkë	qull meli, domate
5 ditë	mëngjesi	tavë kungull, çaj
	snack	sallatë me perime
	drekë	supë hikërror, perime të ziera, komposto
	snack	ryazhenka
	darkë	pilaf me fruta, puthje
6 ditë	mëngjesi	kungull i njomë, djathë, çaj
	snack	mollë
	drekë	hikërror me pulë, supë perimesh, komposto
	snack	kefir
	darkë	pure patate, kotele karrote
7 ditë	mëngjesi	bollgur me reçel, komposto
	snack	dardhë
	drekë	supë me lakër, patate të pjekura me polak
	snack	kos
	darkë	lakër e mbushur me perime, lëng.

Dietë për sëmundje

Ushqimet pa proteina për pacientët me fenilketonuri luajnë një rol të rëndësishëm në zhvillimin neuropsikik. Proteina përmban fenilalaninë, e cila ka një efekt të dëmshëm për pacientin. Për këtë arsye, të gjitha ushqimet që përmbajnë një sasi të madhe proteinash përjashtohen nga dieta. Pacientëve të tillë rekomandohet të marrin preparate multivitamine për të kompensuar mungesën e elementëve gjurmë të nevojshëm.

Në dështimin akut të veshkave, rekomandohet një dietë me kufizim të proteinave deri në 20 g në ditë. Pacienti duhet të llogarisë sasinë e ngrënë në mënyrë që të shmangë pasojat e trishtueshme. Ndërsa rikuperoni, sasia e proteinave rritet në 40 g në ditë.ditë.

Në cirrozën e mëlçisë, proteina shtesë çon në encefalopati. Për këtë arsye zvogëlohet edhe sasia e tij.