2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Doni të kënaqni të dashurit tuaj me ëmbëlsira të bëra vetë? Më pas ju ofrojmë një recetë për biskota me sheqer. Bëhet shpejt dhe thjesht, por rezulton i shijshëm dhe i shijshëm, kështu që me siguri do të shërbejë si një shtesë e mirë për çdo festë çaji.
Recetë për biskota me sheqer me krem. përbërësit
Për të përgatitur një ëmbëlsirë, do t'ju duhet grupi i produkteve të mëposhtme:
- gjalpë i butë - 100 g;
- sheqer kaf - 150g;
- salcë kosi me yndyrë - 100 g;
- vezë - 1 pc.;
- premium miell - 200 g;
- kripë, sodë buke (5 g secila).
Për të përgatitur glazurën nevojiten përbërësit e mëposhtëm:
- gjalpë - 50 g;
- sheqer kaf - 50 g;
- qumësht i plotë - 20 ml;
- sheqer pluhur - 150g
Si të përgatisni biskota me sheqer në shtëpi
Së pari, me mikser ose në blender, duhet të rrahim gjalpin me sheqerin. Më pas shtohet veza dhe kosi. Përzierja që rezulton duhet të përzihet plotësisht deri në një konsistencë homogjene. Në një tas të veçantë, mielli përzihet me kripën dhe më pas derdhet në përzierjen e vajit. Përziejini gjithçka tërësisht.
Lyeni një fletë pjekjeje me vaj. Tani vendosim biskota në të ardhmen. Formohen me një lugë gjelle, duke vendosur 5 cm nga njëra-tjetra. Biskotat duhet të piqen në temperaturën 190 gradë për 15 minuta.
Gatishmëria e produkteve të ëmbëlsirave përcaktohet nga shfaqja e një ngjyre kremi të artë në sipërfaqen e tyre. Kur biskotat të jenë pjekur, ato duhet të zhvendosen në raftin e telit.
Tani përgatisni glazurën. Për ta bërë këtë, shkrini gjalpin në një tigan të vogël, derdhni sheqer në të, përzieni gjithçka dhe mbajeni në nxehtësi të ulët për disa minuta. Pastaj derdhet qumështi, gjithçka vihet në valë. Pasi e largoni masën nga zjarri, shtoni sheqer pluhur dhe lëreni të thahet për gjysmë ore. Pas kësaj, mund të filloni të lubrifikoni produktet. Këtu është një recetë kaq e lehtë për biskota me sheqer.
Biskota të rregullta me sheqer
Kjo tortë e bërë vetë është e mirë sepse mund të përgatitet pothuajse nga asgjëja. Epo, jo në kuptimin e drejtpërdrejtë të fjalës, sigurisht, por padyshim që nuk duhet të vraponi nëpër dyqane në kërkim të produkteve të shtrenjta. Gjithçka që ju nevojitet gjendet në raftet e frigoriferit dhe në dollapët e kuzhinës. Për shembull, kjo recetë biskotash me sheqer kërkon përbërësit e mëposhtëm:
- premium miell - 600-700 g;
- salcë kosi me yndyrë - 0,3 kg;
- gjalpë - 1 pako;
- sheqer - 200 g;
- pluhur pjekje dhe sheqer vanilje - 2 lugë gjelle. l.
Si të bëni biskota me sheqer? Gjithçka është mjaft e thjeshtë dhe e pakomplikuar. Së pari, vaji përzihet mesheqer (i rregullt dhe vanilje). Më pas u shtohet kosi dhe përsëri gjithçka përzihet mirë. Derdhet mielli dhe pluhuri për pjekje, gatuhet brumi plastik. Baza e përfunduar duhet të mbështillet me film ushqimor dhe të vendoset në frigorifer. Pas gjysmë ore, brumi duhet të hiqet, të lirohet nga filmi dhe të shtrihet në një sipërfaqe të spërkatur më parë me miell. Duhet të merrni një petull të madh 5 mm të trashë. Spërkateni tërësisht me sheqer të grirë.
Tani mund të filloni të formoni biskota. Këtu mund të bëni si të doni. Nëse dëshironi, thjesht prisni në drejtkëndësha ose trekëndësha, jo - shtrydhni rrathët me një gotë ose përdorni prerëse speciale për biskota.
Fleta e pjekjes është e lyer me yndyrë dhe e veshur me pergamenë ushqimore. Mbi të vendosen biskota dhe dërgohen në furrë. Piqni produktet në 180 gradë për 15 minuta. Kur biskotat të jenë skuqur në një kore kremoze të artë, mund t'i hiqni.
Biskota origjinale me sheqer. Receta për marengën
Përbërësit e mëposhtëm kërkohen për gatim:
- premium miell - 400 g;
- gjalpë - 1 pako;
- sheqer - 1,5 gota;
- vezë - 2 copë;
- ekstrakt vanilje - lugë;
- pluhur për pjekje, kripë, sheqer pluhur;
- përzierje proteinash - 3 lugë gjelle. l.;
- çokollatë e zezë.
Gatim biskota origjinale me sheqer (shtëpi)
Receta thotë që fillimisht duhet të rrihni sheqerin me gjalpë derisa të jetë e qetë,masë ajrore. Më pas shtohen vezët një nga një dhe përzierja duhet të rrihet mirë pas secilës. Një prekje tjetër - shtim vanilje.
Mielli me cilësi të shkëlqyer duhet të sitet dhe të kombinohet me kripë dhe pluhur për pjekje. Tani i shtohet gradualisht kremit të vajit duke e shoqëruar veprimin me lëvizje nxitëse. Rezultati duhet të jetë një brumë me qëndrueshmëri jo shumë të pjerrët, nga i cili duhet të formoni një top. E mbështjellim me film ushqimor dhe e dërgojmë në frigorifer për të paktën 2 orë.
Gjatë kësaj kohe, mund ta ngrohni furrën në 180 gradë dhe të përgatisni një fletë pjekjeje. Për ta bërë këtë, lyhet me yndyrë ose shtrohet pergamenë ushqimore. Tavolinën e spërkasim me miell, mbi të vendosim brumin dhe formojmë një petullë të madhe me trashësi deri në 0,6 cm. Nga shtresa e përftuar mund të priten forma drejtkëndëshe, të cilat më pas vendosen në një tepsi. Boshllëqet i dërgojmë në furrë për 15 minuta. Kur biskotat janë gati, nxirren dhe ftohen.
Tani meringa është gati. Përzierja e ëmbëlsirave përzihet mirë me ujë, më pas shtohet sheqeri pluhur. Është më mirë të rrihni përzierjen deri në një konsistencë homogjene. Biskotat mund t'i dekoroni me krem rreth skajeve dhe në mes dhe rekomandohet që sipër të vendosni copa çokollate. Biskotat hahen kur meringa të jetë ngurtësuar plotësisht.
Biskota me sheqer. Receta me çokollatë
Për të përgatitur këtë opsion, ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm:
- premium miell - 500 g;
- sheqer - 1 lugë gjelle;
- kulloni vajin. - 1 pako;
- vezë - 1-2 copë;
- kripë, pluhur pjekjeje;
- 1 e verdhë veze;
- çokollatë e zezë.
Procesi i gatimit
Rrahim me mikser gjalpin e butë së bashku me sheqerin. Duhet të merrni një masë me gëzof dhe kremoze. Shtoni vezën në të, duke vazhduar përzierjen derisa sheqeri të tretet plotësisht. Në një enë të veçantë përziejmë miellin, kripën dhe pluhurin për pjekje, ia shtojmë kremit dhe më pas e gatuajmë brumin.
Kushto vëmendje! Brumi duhet të jetë elastik, kështu që nuk mund ta gatuani për një kohë të gjatë. E dërgojmë bazën në frigorifer për gjysmë ore. Kur të ftohet e nxjerrim, e hapim në një sipërfaqe të lyer me miell të tavolinës dhe formojmë biskota. Vendosni boshllëqet në një fletë pjekjeje të lyer me yndyrë dhe dërgojeni në furrë për 15 minuta. Produktet piqen në 180 gradë. Biskotat e përfunduara mund të spërkaten me sheqer pluhur ose t'i hidhni mbi çokollatë të lëngshme.
Recommended:
Si të bëni sheqer pluhur në shtëpi për dekorim dhe pjekje?
Sheqeri pluhur përdoret shumë shpesh për të dekoruar dhe bërë ëmbëlsirat. Në shkallë industriale, në një mulli të veçantë, përftohet duke bluar thërrimet e sheqerit. Vërtetë, kushton shumë më tepër se produkti origjinal. Pra, mund të lindë pyetja: si të bëni sheqer pluhur në shtëpi?
Simite e bërë në shtëpi: recetë. Simite të ëmbla me gëzof. Pjekje në shtëpi: receta me foto
Të hysh në një shtëpi që mban erë produktesh të sapopjekura është një lumturi e vërtetë. Menjëherë krijohet një atmosferë rehatie, ngrohtësie, ndihet se ju prisnin këtu. Prandaj, sigurohuni që të kënaqni të dashurit tuaj me kifle aromatike. Nuk është aq e vështirë dhe nuk kërkon shumë kohë. Sot do të flasim se si të bëjmë simite të bëra vetë
Temperatura e pjekjes së biskotave: veçoritë e pjekjes së biskotave, llojet e brumit, ndryshimi i temperaturës, koha e pjekjes dhe këshillat e ëmbëlsirave
Cili prej nesh nuk i pëlqen ëmbëlsirat dhe pastat e shijshme, të cilat janë aq të këndshme dhe efektive për të kapur çdo stres dhe telash! Dhe cila zonjë nuk do të dëshironte të piqte një mrekulli të artit të kuzhinës në festat familjare veçanërisht të rëndësishme - një tortë e thërrmuar dhe e lehtë e bërë në shtëpi. Duke u përpjekur të gatuajnë një biskotë të mrekullueshme në shtëpi, shumë gra përballen me faktin se jo gjithmonë rezulton të jetë me cilësi të shkëlqyeshme
Recetë për reçelin e mjedrës. Sa sheqer duhet për kg mjedër për reçelin
Reçeli i mjedrës është konsideruar prej kohësh si ilaçi kryesor popullor për ftohjet dhe dhimbjet e fytit. Shumë nëna dhe gjyshe sot nuk e lënë pas dore këtë ilaç të ëmbël në luftën kundër sëmundjeve të ndryshme virale dhe gripit. Reçeli i mjedrës përmban vërtet shumë substanca të dobishme dhe shumë vitamina ruhen edhe pas gatimit. Gjatë periudhës së sëmundjes, një delikatesë e tillë ka një efekt antipiretik në trup. Artikulli ynë paraqet recetat më të mira për reçelin e mjedrës
Receta për përgatitjen dhe pjekjen e biskotave në shtëpi
Çfarë mund të jetë më e shijshme se biskotat e bëra vetë? Është gjithmonë shumë e rëndësishme, edhe nëse nuk jeni një dhëmb i ëmbël. Pjekja e biskotave në shtëpi është një çështje e thjeshtë. Por ju duhet të keni disa aftësi dhe receta të mira. Në artikullin tonë do të përpiqemi të japim opsionet më të mira për të bërë ëmbëlsira shtëpiake
