Meze me avokado: veçoritë e gatimit, recetat dhe rekomandimet më të mira

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Avokadot kanë pushuar së trajtuari prej kohësh si një lloj ekzotike. Sot, ky frut përdoret në mënyrë aktive për gatimin e pjatave të ndryshme. Përdoret jo vetëm në formë të papërpunuar, por edhe në formë të përpunuar termikisht. Pasi të keni lexuar artikullin e sotëm, do të kuptoni se si bëhet një rostiçeri me avokado.

Veçoritë e gatimit dhe rekomandimet për zgjedhjen e frutave

Pulpa e hollë e butë e avokados është shumë e ngjashme në strukturë me gjalpin. Nga ajo shpesh bëhen sallata, sanduiçe dhe kanape. Ky frut shkon mirë me shumë ushqime. Por duket veçanërisht pikante në kombinim me ullinj, pulë, shkopinj gaforre, peshk deti, fruta, perime dhe djathë.

Për ta bërë snakun tuaj me tul avokadoje një dekorim të denjë për çdo tryezë festive, duhet të mësoni se si ta zgjidhni këtë produkt ekzotik. Para së gjithash, duhet t'i kushtoni vëmendje pjekurisë së frutave. Duhet të jetë mjaft i butë, por jo i lirshëm. Ju nuk duhet të blini një avokado, e cila, kur shtypet, formon një të thellëdhëmbë jo niveluese.

Për të hequr gurin nga fruti pa dëmtuar vetë pulpën, bëhet një prerje e rregullt përgjatë gjithë diametrit të tij dhe gjysmat që rezultojnë hapen. Këto manipulime kryhen lehtësisht me një avokado të pjekur, jo të tepërt. Fusha e këtij produkti pastrohet nga lëkura, duke e pastruar me kujdes me një thikë të mprehur. Fruti i përgatitur në këtë mënyrë është plotësisht gati për përdorim të mëtejshëm.

sallatë me karkaleca

Ky është një rostiçeri shumë i thjeshtë dhe i shijshëm me avokado. Recetat për pjata të tilla përfshijnë një kombinim të ndryshëm të produkteve. Megjithatë, kombinimi i karkalecave me avokado është njohur prej kohësh si një klasik i kuzhinës. Ky opsion është testuar vazhdimisht në praktikë dhe familjes suaj patjetër do ta pëlqejë. Për të krijuar një sallatë të tillë do t'ju duhet:

• 18 karkaleca.
• Avokado e pjekur.
• Domate mesatare.
• Një dy thelpinj hudhër.
• Tufë me gjethe marule.
• lugë gjelle me lëng limoni.
• 50 gram çdo djathë të fortë.
• 3-4 lugë vaj ulliri.

Për t'i dhënë këtij meze me avokado me hudhër një shije dhe aromë të pasur, lista e mësipërme plotësohet me kripë, cilantro dhe piper të bluar.

Përshkrimi i procesit

Në një tas sallate kombinoni avokadon të prerë në kubikë, marule të copëtuara, karkaleca deti, djathë të grirë dhe feta domate. E gjithë kjo derdhet me një salcë të bërë nga lëngu i limonit, vaji i ullirit, cilantro e copëtuar dhe hudhra, të kaluara në një shtypje. Sallata e gatshme është e përzier,transferohet në një pjatë të bukur dhe shërbehet në tavolinë. Për ta bërë rostiçeri me avokado më festive, ndonjëherë i shtohen arra ose arra pishe.

Kanape me kastravec

Ky meze shumë i bukur dhe i ndritshëm i bazuar në pure të avokados do të jetë një dekorim i denjë për çdo festë. Kanape të tilla janë një mundësi e shkëlqyer për një tryezë shuplakë dhe ngjarje të tjera në natyrë. Ata rezultojnë të jenë shumë të lehta dhe dietike, kështu që gratë që po shikojnë figurën e tyre me siguri do t'i pëlqejnë. Për të përgatitur këtë ëmbëlsirë do t'ju duhet:

• Avokado e pjekur.
• kastravec i freskët.
• Një dy lugë gjelle vaj vegjetal.
• 200 gram bukë kafe.
• lugë gjelle me lëng limoni.
• Kripë.

Snacks me avokado duhet të vendosen në tryezën festive, duke i dekoruar ato. Për ta bërë këtë, grumbulloni gjysmë qepë të kuqe, ½ kastravec të freskët dhe një duzinë kokrra të kuqe. Është më mirë të përdorni kulpër ose boronicë për këto qëllime.

Teknologji hap pas hapi

Së pari ju duhet të bëni bukë. Pritet në copa të mesme drejtkëndëshe, shtrihet në një tepsi, derdhet me vaj vegjetal dhe dërgohet për disa minuta në furrë, të nxehur në njëqind e tetëdhjetë gradë.

Avokado e qëruar pritet në copa të vogla dhe dërgohet në një blender. Lëng limoni ose uthull frutash i shtohet puresë që rezulton. Falë acidit të pranishëm atje, pasta e avokados do të ruajë ngjyrën e saj origjinale të gjelbër të ndezur. Pas kësaj, ata derdhen brendavaj vegjetal pa erë, kripë dhe kastravec të qëruar dhe të copëtuar. Gjithçka përzihet butësisht dhe masën që rezulton shpërndahet në copa buke të thata. Mbi këtë meze me avokado është pothuajse gati, mbetet vetëm ta dekorojmë bukur dhe ta servirim në tavolinë. Sipër vendosen unaza qepë të kuqe, kastravec të prerë hollë dhe një kokrra të kuqe ose kulpër.

Avokado e mbushur

Ky opsion mund të përgatitet me siguri për tryezën festive. Të ftuarit tuaj me siguri do të hanë shpejt meze origjinale dhe madje do të kërkojnë më shumë. Për të mbushur një avokado, duhet të vizitoni paraprakisht supermarketin më të afërt dhe të blini të gjithë përbërësit e nevojshëm. Do t'ju duhet:

• Avokado e pjekur.
• Vezë pule.
• lugë çaji majonezë.
• 6-7 rrepka.
• majë kripë.
• Pale qepe te njoma.

Një vezë vendoset në një tenxhere të vogël, derdhet me ujë të ftohtë dhe dërgohet në sobë. Ndërkohë që është duke u gatuar, mund të filloni të përgatisni avokadon. Fruti pritet përgjysmë dhe kocka hiqet me kujdes. Pas kësaj, prej saj nxirret pak tul, bashkohet me një vezë të zier dhe gatuhet me pirun. Majonezës, rrepkës së grirë imët dhe qepëve të gjelbra të grira i shtohen masës që rezulton. Të gjitha i përziejmë mirë dhe i vendosim gjysmat e avokados.

Ky frut mund të mbushet me më shumë se vetëm vezë dhe rrepkë. Prandaj, ne ju ofrojmë një mundësi tjetër për përgatitjen e një meze të tillë. Këtë herë do t'ju duhet:

• Avokado e pjekur.
• 5 lugë gjelle gjizë.
• Kërcelli i selinos.
• Ananas i konservuar.
• Lug presh të copëtuar.
• Kripë dhe piper i bluar.

Avokado pritet në gjysmë dhe lirohet nga gropa. Pas kësaj, në një tas bashkohen preshi dhe kërcelli i selinos së grirë. Aty dërgohen edhe ananas dhe gjizë të prera në kubikë të vegjël. E gjithë kjo kriposet, piperohet dhe përzihet mirë. Masa që rezulton mbushet me gjysma avokado dhe shërbehet.

Guacamole

Ky meze tradicionale meksikane me avokado u shpik nga Aztekët e lashtë. Shërbehet me perime dhe erëza të freskëta. Është gati në vetëm pak minuta. Receta për guacamole përfshin përdorimin e një grupi minimal përbërësish, shumica e të cilëve janë gjithmonë të disponueshëm në shtëpi. Për të përgatitur këtë pjatë do t'ju duhet:

• Avokado e pjekur.
• Luta djegës.
• Pale domate te pjekura.
• Tufë me qepë të njoma.

Përveç kësaj, do t'ju duhet kripë, barishte të freskëta dhe lëng limoni ose gëlqereje. Këta përbërës do t'i japin pjatës së përfunduar një shije dhe aromë më të pasur.

Sekuenca e veprimeve

Para se të përgatisim një pjatë me avokado (meze në rastin tonë), pritet në gjysmë dhe lirohet nga guri. Tuli që rezulton qërohet, pritet në copa të vogla dhe spërkatet me lëng limoni. Kjo është e nevojshme në mënyrë që avokado të ruajë ngjyrën e saj të pasur jeshile.hije. Më pas fruti bëhet pure në gjendje pureje. Është më i përshtatshëm për ta bërë këtë me një blender ose një pirun të zakonshëm.

Masës që rezulton shtoni qepë të grirë, zarzavate të grira dhe feta domate. Aty dërgohen edhe specat djegës, të qëruar nga farat dhe të copëtuara. Nëse dëshironi, koriandër, cilantro dhe erëza të tjera mund të vendosen në meze të ardhshme meksikane. Përziejini gjithçka mirë, rregulloni me kripë, hudhër të shtypur dhe lëng limoni ose limon.