Receta të thjeshta dhe të shijshme me fileto peshku për çdo ditë

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Shkencëtarët në mbarë botën kanë folur për përfitimet e peshkut për një kohë të gjatë. Mjekët dhe nutricionistët e konsiderojnë atë thjesht një produkt unik. Rezervat më të pasura të proteinave, vitaminave, mineraleve dhe elementëve gjurmë përmirësojnë në shumë mënyra funksionimin e trupit të njeriut. Në veçanti, njerëzit që vuajnë nga sëmundjet e zemrës këshillohen fuqimisht nga mjekët që të përfshijnë peshkun në dietën e tyre ditore.

Ushqimi është kryesisht mish peshku. Është shumë i butë dhe funksionon mirë. Pikërisht ky mish, i ndarë nga lëkura dhe kockat, quhet fileto peshku. Sigurisht, mund ta gatuani të plotë, por do ta hani pikërisht tulin. Kockat dhe pendët zakonisht shkojnë dëm. Prandaj, para gatimit, peshku duhet të lahet mirë, të pastrohet nga të brendshmet, të ndahet nga kockat dhe të qërohet. Tashmë produkti gjysëm i gatshëm i quajtur “fileto peshku” është gati për përpunim të mëtejshëm. Mund të zihet, zihet, skuqet ose piqet me ushqime të tjera.

Opsioni më i lehtë është peshku i goditur. Kohët e fundit, kjo delikatesë është bërë shumë e popullarizuar. Për përgatitjen e tijdo t'ju duhen: për 300 gram fileto peshku 2 vezë, piper i bluar, 2 lugë miell gruri, kripë, ½ filxhan qumësht dhe po aq vaj vegjetal (për tiganisje).

Përgatitja e gjithçkaje si më poshtë:

1. Pritini fileton në mënyrë të rastësishme në copa të vogla (2 cm të gjera), shtoni piper dhe kripë.

2. Për të bërë brumin, rrihni vezët në një tas të veçantë. Pa e ndërprerë procesin, shtoni kripë, miell, piper atje, shtoni qumësht. Përzierja duhet të duket si salcë kosi e trashë. Lëreni brumin mënjanë për 5 minuta.

3. Në këtë kohë vendosni një tigan në zjarr, derdhni vaj vegjetal dhe lëreni të ziejë.

4. Zhytni filetat e peshkut në brumë dhe vendosini në tigan. Më pas skuqini butësisht nga të dyja anët derisa të formohet një kore.

5. Pjesët e gatshme i vendosim në një sitë ose në një pecetë në mënyrë që yndyra e tepërt të kullojë. Produkti mund të shërbehet në tavolinë në një pjatë të zakonshme ose të ndahet në pjata. Perimet e freskëta ose orizi i zier janë të përsosur si pjatë anësore.

Ka situata kur duhet të gatuash shpejt ushqimin, por nuk ka absolutisht kohë për të qëndruar pranë sobës. Do të doja të shijoja ushqimet e detit, por ato kërkojnë përpunim të gjatë. A keni sjellë ushqim në shtëpi dhe jeni në mëdyshje se çfarë të gatuani nga filetot e peshkut, në mënyrë që të mos keni nevojë të ngatërroni për një kohë të gjatë? Për një rast të tillë, një opsion fitues është i përshtatshëm - peshku i gatuar thjesht në lëngun e tij. Nga produktet, nevojitet vetëm vetë peshku (është më mirë ta merrni fileton menjëherë në mënyrë që të mos humbnikoha e përpunimit), kripë, borziloku (2-3 gjethe), vaj vegjetal (dy lugë për fileto), piper i zi, limon.

Mënyra e gatimit është shumë e pazakontë:

1. Spërkateni çdo fileto me kripë dhe piper.

2. Vendosini copat në një qese plastike, shtoni vaj dhe gjethe borziloku.

3. Mbyllni qesen me një hekur dhe vendoseni në një tenxhere ku uji tashmë ka vluar.

4. Pas 9-10 minutash hiqeni qesen nga uji dhe hapeni. Peshku është gati. Mund të vendoset në një pjatë dhe të shërbehet menjëherë. Patatet dhe zarzavatet janë perfekte si pjatë anësore.

Është e kotë të renditësh gjithçka që mund të gatuhet nga filetot e peshkut. Për shembull, si çdo mish tjetër, mund të piqet në furrë. Për këtë nevojiten 2 fileto, 2 speca të ëmbël, 1 qepë, piper i zi, ½ lugë çaji kerri, kripë dhe majdanoz të thatë.

Pjata përgatitet kështu:

1. Spërkateni peshkun me kerri, kripë, piper dhe vendoseni në letër pergamene.

2. Pritini perimet në kubikë dhe hidhini mbi fileton.

3. Rrotulloni me kujdes skajet e pergamenës. Vendoseni paketimin me produktin në një enë pjekjeje dhe dërgojeni në furrë të parangrohur në 190-200 gradë.

4. Pas 30 minutash, nxirreni qesen dhe vendoseni përmbajtjen në një pjatë.

Kjo pjatë mund të shërbehet më vete dhe perimet e pjekura do të shërbejnë si pjatë anësore.

Por sa njerëz në botë, kaq shumë opinione. Çdo recetë mund të konsiderohet vetëm si një udhëzues për veprim. PORçdo amvise në kuzhinën e saj do të bëjë gjithçka sipas dëshirës.