Sallata për fëmijë: receta për çdo ditë dhe për tryezën festive

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Sot ju ftojmë të flasim për përgatitjen e sallatave për fëmijë. Të gjithë të vegjlit janë të çmendur pas këtyre kënaqësive të kuzhinës, por menyja e fëmijëve duhet të merret më seriozisht. Vlen të eliminoni ushqimet që janë kundërindikuar për fëmijën tuaj, dhe përbërësit e rëndë, në mënyrë që të mos e mbyllni festën me stomak të sëmurë.

Pse si nënat ashtu edhe foshnjat i duan kaq shumë sallatat e fëmijëve? Recetat që ofrohen për foshnjat rekomandojnë përdorimin e vetëm përbërësve të shëndetshëm që përmbajnë minerale të dobishme dhe elementë gjurmë. Elementët e mëposhtëm të dobishëm mund të gjenden në pjatat e fëmijëve:

• perime;
• frut;
• mish pa dhjam;
• peshk;
• djathë;
• vezë të ziera.

Disa rregulla

Në këtë pjesë, ne propozojmë të flasim pak për disa nga rregullat e përgatitjes së vakteve të fëmijëve.

Këto kushte janë shumë të rëndësishme për t'u mbajtur mend dhe respektuar gjithmonë kur përgatitni ushqimin për fëmijën tuaj:

1. Përdor vetëm prodhimet më të freskëta.
2. Sigurohuni t'i lani perimet dhe frutat përpara se t'i gatuani.
3. Më e miraopsioni - rritja e perimeve dhe frutave në shtëpi (pa plehra kimikë).
4. Ngjitja e perimeve dhe frutave për përgatitjen e vakteve të fëmijëve nuk rekomandohet (nëse ende vendosni, atëherë duhet të kufizoheni në pesëmbëdhjetë minuta, pasi gjatë kësaj kohe nuk do të mund të humbni vitaminat dhe mineralet që janë shumë të rëndësishme për fëmija).
5. Sallatat janë shumë të shëndetshme, veçanërisht kur shërbehen para pjatave kryesore.
6. Për lëvizshmëri normale të zorrëve, fëmijët kanë nevojë për fibra që gjenden në fruta dhe perime.
7. Nëse fëmija është një vjeç, atëherë sallata duhet të fërkohet në një rende të imët.
8. Nëse fëmija është dy vjeç, atëherë perimet dhe frutat mund t'i grini në rende mesatare, një racion sallatë - dy lugë.
9. Fëmijët trevjeçarë tashmë mund ta presin sallatën me thikë, vetëm imët.
10. Nëse vendosni të bëni një sallatë frutash, atëherë është më mirë të zgjidhni frutat e rritura në zonën ku jetoni (idealisht nga kopshti juaj). Pse? Është e thjeshtë, mund të themi se kulturat "kuptojnë" se çfarë saktësisht u duhet pronarëve të tyre. Pra, ata plotësojnë plotësisht nevojat e tyre fiziologjike.
11. Në përgatitjen e sallatave për fëmijë, në asnjë rast nuk duhet të përdorni aditivë të blerë që përmbajnë konservues.

Nëse do të përgatisni sallata për një festë për fëmijë, atëherë mund të tregoni imagjinatën tuaj dhe t'i dekoroni ashtu siç i pëlqen bebi juaj. Për shembull, shtroni një sallatë në formën e një heroi përrallash ose bëni një përbërje interesante.

Produkte

Produktet për sallatat e fëmijëve duhet të jenë jashtëzakonisht të freskëta dhe nëse janë perime osefrutat, atëherë ato duhet të kalojnë të gjitha fazat e përpunimit. Nëse i lani produktet keq, atëherë mund të gjeni shumë objekte jo tërheqëse në to, si p.sh.:

• vezë krimbi;
• substanca të dëmshme dhe kështu me radhë.

Si është përgatitja e perimeve dhe frutave që duhen shtuar në sallatë të papërpunuara? Ata që nuk kanë frikë nga uji i vluar duhet të lahen me ujë të rrjedhshëm, dhe më pas të përvëlohen, të shpëlahen me ujë të ftohtë të zier. Mos harroni se kastravecat dhe domatet nuk e pëlqejnë ujin e vluar, pasi t'i lani me ujë të rrjedhshëm, duhet të përpunohen nën ujë të ftohtë të zier.

Shpesh për sallatat e fëmijëve përdoren varietete të ndryshme të lakrës (kolrabi ose lakra e bardhë, të cilën e kultivojnë të gjithë kopshtarët pa përjashtim). Si ta përgatisni para se ta përdorni në menynë e fëmijëve? Siç e dini, vemjet e duan lakrën, dhe për këtë arsye ata vendosin larva në të, të cilat duhet të hidhen. Hidhni pak ujë të pastër në një tenxhere ose enë të thellë, shtoni kripë dhe acidifikojeni pak. Është në këtë ujë që ju duhet të thithni lakrën për tridhjetë minuta.

Përbërësit që duhen përfshirë në dietën e foshnjës tuaj:

• kungull;
• kajsi të thata;
• panxhar;
• domate (domosdoshmërisht të bëra vetë, jo serrë);
• kastraveca (shumë të dobishme për fëmijët mbipeshë);
• karrota (furnizues i karotinës, vitaminës A, stimulues i rritjes, përmirëson shikimin, nxit formimin e qelizave të gjakut);
• mund të përfshijë hudhër dhe qepë;
• mund të jepni pikante osezarzavate të tharta, etj.

Mos harroni se karotat, për të cilat janë thënë kaq shumë gjëra të mira më lart, treten vetëm në yndyrë ose vaj. Është më mirë ta përdorni në formë sallate me shtimin e kosit ose vajit vegjetal.

Normat për një fëmijë njëvjeçar:

• dyqind gram fruta të freskëta;
• treqind e pesëdhjetë gramë perime.

Rekomandohet të lani, prisni ose grini frutat dhe perimet menjëherë përpara se të hani. Kjo është e nevojshme për të ruajtur vitaminat dhe substancat e tjera të dobishme, pasi kontakti me ajrin shkakton oksidim dhe humbje të substancave të dobishme.

sallatë frutash

Tani do të japim një recetë të thjeshtë për sallatën e frutave për fëmijë. Do të na duhen:

• një palë mollë të mëdha të ëmbla;
• djathë i fortë (rreth njëqind gramë);
• e njëjta sasi rrushi;
• kos natyral (rreth pesë lugë gjelle);
• nja dy degë kopër;
• karotë.

Kjo sallatë për fëmijë do të tërheqë të gjithë. Së pari ju duhet të njomni rrushin e thatë për tridhjetë minuta, më pas thajeni dhe prisni në gjysmë. I fërkojmë mollët në një rende të imët, i përziejmë me rrush të thatë, djathë të grirë dhe kos, formojmë një mi me bisht në një pjatë. Shtoni në figurë dy veshë (djathë), sy (rrush të thatë, rrush pa fara ose boronica), antena (kopër), grykë (karotë)

Sallata me vitamina "Vjeshte"

Këtu është një tjetër recetë për sallatë për fëmijë që do të jetë e mirë për fëmijën tuaj. Këtu do të përdorim një kungull i njomë i ri, i cili është në gjendje të përmirësohetprocesi i tretjes.

Do të na duhet:

• një palcë e vogël e re;
• kastravec;
• gjelbër;
• salcë (kos, kefir, salcë kosi sipas shijes tuaj).

Qëroni perimet dhe pritini në kubikë të vegjël, grijini imët zarzavatet. Bashkojmë përbërësit dhe sezonin. Mirë oreks!

Paxhar dhe kumbulla të thata

Tani do të përgatisim një sallatë të shijshme për fëmijë. Është i pasur me vitamina dhe ndihmon në normalizimin e jashtëqitjes së foshnjës.

Kjo recetë është pak më ndryshe nga sallata e panxharit të kopshtit. Do të na duhet:

• panxhar (mjaftojnë 150 g);
• kumbulla të thara (30 g);
• arrë të qëruar (30g);
• vaj vegjetal.

Panxharet i ziejmë, i shpëlajmë dhe i presim imët kumbullat e thata, i grijmë arrat me blender. Përziejini gjithçka dhe rregulloni me vaj.

sallatë me djathë të përpunuar

Këtu është një tjetër recetë e mirë sallate. Në një festë për fëmijë, do të jetë e dobishme. Përbërësit:

• 30 gram patate të ziera në xhaketa;
• një vezë e zier;
• 30 gram djathë të përpunuar;
• 30 gram kastravec të freskët;
• 10 gram salcë kosi;
• zarzavate të freskëta.

Pritni në kubikë patatet, kastravecin dhe vezën. Grini djathin. Pritini imët zarzavatet, të cilat spërkasin sallatën sipër (si dekor). Përziejini të gjithë përbërësit dhe rregulloni me salcë kosi, mund të kriposni pak. Nëse jeni duke përgatitur një sallatëtryezë festive, ju mund të tregoni imagjinatën tuaj duke e shtruar atë në një mënyrë të pazakontë.